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  • 1

    男性茶艺服务人员需要使用跪姿时,可双腿并拢,跪下后,左脚尖要放在右脚尖上。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 2

    唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    万一交谈中因他人之故冷场“暂停”,切勿“闭嘴”不理,而应努力“救场”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    茶人在品茗时,为了增加品茗的情趣,可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 5

    中泠泉原位于镇江金山之西的长江江中盘涡险处,汲取极为困难。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    “茶品即人品,人品即茶品”说的是茶艺人员要具备良好的业务技能和个人修养。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    送客时,茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 8

    从六大茶类的演变时间看,青茶是最晚出现的。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    中泠泉水表面张力大,满杯的泉水,其水面可高出杯口1-2mm而不外溢。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深,茶黄素就容易自动氧化而损失,茶红素自动氧化使汤色发暗,以致失去汤味的鲜爽度。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 11

    茶艺从业人员在工作中,要做到主动、热情、耐心、周到,而且诚实守信,一视同仁,作为报酬,可以收点小费。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 12

    劳资关系发生纠纷,当事人可以走以下程序:申请调解--调解不成,申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 13

    “居士”是属于佛教的称谓。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    康王谷又名庐山垅,位于江西省著名风景旅游区庐山南山中部偏西,是一条长达7km狭长谷地,垅中涧流清澈见底。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    湖南的桃江擂茶是芝麻和花生为主,放入碾钵里擂碎,后用白开水冲泡,再放点白糖。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    茶叶中的芳香物质在沸水冲泡过程中能发挥出来,其速度与温度成反比。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 18

    安静型顾客主观体验深刻,对外界反应速度慢而不灵活,敏感多疑,言行谨慎。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 19

    冲泡白毫银针时,茶芽中碧波中晃动,如迎风漫舞,又像是要冲出水面去迎接阳光,这种趣景恰似“池塘生春草”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    紫砂壶的选购看功能,即出水是否流畅;壶盖是否紧密,按住气孔不能出水等。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    根据交往通道的性质,可将交往分为单向交往和双向交往。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 22

    ( )不是罐罐茶的配料。查看本题分析
    A、枣
    B、桂圆
    C、冰糖
    D、芝麻

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 23

    瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
    A、白瓷、彩瓷和黑瓷
    B、白瓷、青瓷和彩瓷
    C、白瓷、青瓷和黄瓷
    D、白瓷、青瓷和黑瓷

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 24

    季节变化与茶艺馆消费品调配原则是( )。查看本题分析
    A、四季茶类分明
    B、四季茶点分明
    C、四季茶艺服务不同
    D、以上三点都是

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 25

    ( )可以当早点而食用,提神暖胃,爽口宜人。查看本题分析
    A、面罐茶
    B、豆子茶
    C、咸茶
    D、油炒茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 26

    茶艺表演中的“四艺”是指挂画、插花、焚香、( )。查看本题分析
    A、品茶
    B、点茶
    C、斗茶
    D、鉴茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 27

    坦洋工夫起源于( )。查看本题分析
    A、咸丰(公元1851-1861年)、
    B、同治年间(公元1862-1874年)
    C、咸丰、同治年间(公元1851-1874年)
    D、咸丰、同治年间(公元1861-1862年)

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 28

    泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( ),不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
    A、3P
    B、4P
    C、5P
    D、6P

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 29

    在商品陈列中,是眼睛最容易看到和手最容易拿到商品的陈列位置,所以是最佳陈列位置,是货架的( )。查看本题分析
    A、最底层
    B、最上层
    C、中下层
    D、第二、三层

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 30

    当新鲜的水中含有低价氧化铁0.1mg/L时,茶汤( ),滋味( )。查看本题分析
    A、发暗,变淡
    B、变绿,醇厚
    C、发暗,醇厚
    D、变绿,变淡

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 31

    以下哪项不属于茶艺营销人员的个人素质要求( )。查看本题分析
    A、说话声音甜美,温文尔雅
    B、微笑,给顾客亲切感
    C、诚实待人,赢得顾客的信任
    D、漂亮的五官,给顾客良好的印象

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    乌龙茶紫砂壶茶艺表演时,孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和( )中,持壶摇晃数下,以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。查看本题分析
    A、公道杯
    B、品茗杯
    C、玻璃杯
    D、闻香杯

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 33

    所谓( )是指茶艺从业人员在茶艺服务活动中必须遵守的行为准则,它是正常进行茶艺服务活动和履行职业守则的保证。查看本题分析
    A、职业纪律
    B、职业道德
    C、职业守则
    D、职业规范

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛,从装饰上看以素为主,( )不是青瓷。查看本题分析
    A、汝窑
    B、官窑
    C、定窑
    D、钧窑

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 35

    将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。查看本题分析
    A、蒸煮
    B、揉捻
    C、焖煮
    D、闷黄

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 36

    摩洛哥人酷爱饮茶,加白砂糖的( )是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。查看本题分析
    A、红茶
    B、绿茶
    C、白茶
    D、黄茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 37

    真诚守信和( )是做人的基本准则,也是一种社会公德。查看本题分析
    A、礼貌待客
    B、认真负责
    C、一丝不苟
    D、态度和蔼

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 38

    饮早茶是( )独特的喝茶习俗。查看本题分析
    A、广西人
    B、广东人
    C、福建人
    D、浙江人

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 39

    宫廷茶艺是我国古代帝王为敬神祭祖或宴赐群臣进行的茶艺,比较有名的有( )代的清明茶宴。查看本题分析
    A、唐代
    B、宋代
    C、明代
    D、清代

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 40

    下列( )属于行茶程序的第三阶段(完成阶段)。查看本题分析
    A、奉茶
    B、介绍茶叶
    C、结账
    D、环境清理

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 41

    职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是( )。查看本题分析
    A、中年人讲求茶的韵味,因此,多用茶壶泡茶;
    B、年轻人以茶会友,因此,多用茶杯沏茶。
    C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶;
    D、体力劳动者常选用大杯或大碗,大口急饮。

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 42

    茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要( ),在征得客人同意后方可超前走。查看本题分析
    A、说清原因
    B、快速闪过
    C、礼貌道歉
    D、低头示意

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 43

    接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
    A、生活型茶艺
    B、营业型茶艺
    C、表演型茶艺
    D、养生型茶艺

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 44

    茶艺表演中的“四艺”出现于( )。查看本题分析
    A、宋代
    B、明代
    C、唐代
    D、清代

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 45

    品饮花茶闻香时,其第一次主要闻香气的( )。查看本题分析
    A、浓郁度
    B、鲜灵度
    C、纯度
    D、花香类型

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 46

    科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶,以下描述错误的是( )。查看本题分析
    A、季节、气候
    B、个人体质
    C、人的性格
    D、茶叶的品质、卫生安全

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 47

    ( )又名三生汤,是客家的一种特色食品。查看本题分析
    A、三道茶
    B、擂茶
    C、咸奶茶
    D、罐罐茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 48

    碧螺春外形的品质特点是( )。查看本题分析
    A、外形扁平光滑,形如“碗钉”
    B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
    C、外形细、圆紧、直、光、多白毫;内质清香,汤绿味浓
    D、外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 49

    安溪的铁观音品质独特,具有特殊的( )。查看本题分析
    A、花香
    B、音韵
    C、高山韵
    D、岩韵

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 50

    当客人即将入座前,茶艺师应主动为客人拉开椅子,送上湿巾、茶单,并介绍( ),或是让客人挑选茶样。查看本题分析
    A、供应茶品
    B、周围环境
    C、主打产品
    D、各种茶叶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释

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