贵州贵阳建筑电工证在哪里考

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1
()使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
()在制作果冻时，所需要的水果丁洗干净后应立即倒入果冻液中。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
()蛋糕坯的成型一般借助模具，所以蛋糕坯的整体形状由蛋糕坯模具的形状决定。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
()利用结力的凝胶特性，使用不同的模具就可生产出风格、形态各异的果冻。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
软质面包娃以面粉、酵母、水、糖、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成形、趼发、烘烤，工艺而制成的膨胀、松软制品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
打发后的动物脂奶油应立即放入恒温冰箱，不能在室温K存放。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
()面粉的吸水量高，可以降低成本，符合经济原则，但成品储藏期因含水量高而减少。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
()风登糖又称翻砂糖、封糖、白毛粉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
()红麦多属软麦，为低蛋白质小麦。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
()清酥类是一类层次清晰、松酥的点心。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
()讲究质量要求必须是绝对高的质量。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。查看本题分析
A、定价系数
B、成本系数
C、成本毛利率
D、销售毛利率
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
指出()成本的途径，是成本核算的任务之一。查看本题分析
A、降低
B、提高
C、改变
D、完善
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
天使蚩糕面糊中，蛋淸、糖、面粉分别心面糊重娬的查看本题分析
A、45%、45%、10%
B、50%、40%5%
C、42%、42%、15%
D、44%44%、12%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
16
面包进行中间醒置时，其环境温度以()，相对湿度在70%～75%之间为宜。查看本题分析
A、15～20℃
B、20～25℃
C、25～30℃
D、30～35℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
17
工业“三废”中含的有毒非重金属元素有()等。查看本题分析
A、酚、氯、苯、胺
B、3-4苯并芘、亚硝酸盐
C、镉、砷、汞、铅
D、多氯联苯、亚硝胺、酚
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
18
下列说法中错误的是()。查看本题分析
A、使用洗碗机时要特别注意防止漏电
B、为了将碗洗得更干净，将洗涤剂的投放量加大
C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关
D、微波炉发生故障时，必须请专业人员修理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
下面属于不正常燃烧的是()。查看本题分析
A、燃气燃烧呈蓝色火焰
B、脱火
C、闪燃
D、自燃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
调制面包面团时，下列说法正确的是()。查看本题分析
A、面团如果搅拌不足，面团则发黏
B、面团加入葡萄干后，应多搅拌一段时间
C、如果调制面团所需的面粉是优质、无杂质的，一般不需要过罗
D、水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
目前在中国市场上广泛使用的奶油大部分为()。查看本题分析
A、轻奶油
B、重奶油
C、动物脂奶油
D、植物脂奶油
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
职业道德具有广泛性、()、实践性和具体性查看本题分析
A、一致性
B、多样性
C、个体性
D、形象性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
是和面机的英文名称查看本题分析
A、Toaster
B、Doughmixer
C、Oven
D、Spongermixer
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
成本可以综合反映企业的()。查看本题分析
A、生产质量
B、管理质量
C、销售质量
D、经营水平
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
英进5为westpastry，土要是指来澉7"欧美国家的点心查看本题分析
A、西式面点
B、西式糕点
C、内式面糊I、两式饼干
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅抒作用促使面粉水化完全，形成面筋：又使面筋得到扩展成为既钌弹性乂有延伸性的面团，另一方面是查看本题分析
A、通过搅拌面团体枳变人
B、通过後拌面团色泽发生变化
C、由丁搅拌产生摩擦热使面团的温度升高
D、由丁搅拌使面团光滑、有弹性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
出材率与()的和等于100%。查看本题分析
A、成本毛利率率
B、销售毛利率
C、损耗率
D、成本率
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
脂肪不具备的生理功用是()。查看本题分析
A、供给热能
B、促进脂溶性维生素的吸收
C、构成身体组织细胞
D、提供必需氨基酸
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
黄油的加工方法很多，一般来说()保存的黄油较适合刮球。查看本题分析
A、冷冻冰箱
B、冷藏冰箱
C、常温冰箱
D、醒发箱
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过()时，会使酵母发酵受到抑制。查看本题分析
A、0.1
B、0.08
C、0.06
D、0.04
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、()或糖粉。查看本题分析
A、粗砂糖
B、风登糖
C、绵白糖
D、封糖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
以下不属于天然甜味剂的是()。查看本题分析
A、干草
B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂
C、甜菊精
D、糖精
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
道德是人类社会生活中依据社会舆论、()和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。查看本题分析
A、国家法律
B、社会法则
C、传统习惯
D、个人约定
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
制作清蛋糕面糊时，搅拌鸡蛋的时间不宜过长，否则会()。查看本题分析
A、使蛋液韧性增大，空气不再容易进入
B、破坏蛋糊中的气泡，影响蛋糕的质量
C、使蛋白的弹性增大，烘烤后表面不平整
D、使蛋糊变稀薄，蛋糊黏性大大降低
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
高比蛋糕面粉因为其颗粒细小，()很大，所以特别适合制作含液体量和糖量较高的蛋糕。查看本题分析
A、吸水量
B、膨胀量
C、面筋值
D、柔软性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。查看本题分析
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙门氏菌
D、人肠杆歯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度高，烘烤制品所需的时间()。查看本题分析
A、相对长一些
B、相对短一些
C、一定要短
D、与温度高低无关
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
面点间员工着装要求，男不留胡须，女()。查看本题分析
A、不留长发
B、不染头发
C、不留指甲
D、不染指甲
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为()。查看本题分析
A、蔗糖
B、乳糖
C、麦芽糖
D、葡萄糖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
嗜盐菌又称()。查看本题分析
A、细菌
B、毒素
C、沙门氏菌
D、副溶血性弧菌
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
“sheetpan”是指()。查看本题分析
A、平烤盘
B、烤架
C、平锅
D、茶匙
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
巴菲是一种以鸡蛋和()为主要原料的冷冻甜食。查看本题分析
A、面粉
B、牛奶
C、奶油
D、白糖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
昆虫食品具有()含量低的特点。查看本题分析
A、蛋白质
B、维生素
C、矿物质
D、脂肪
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
肌体内缺少维生JRB会引起查看本题分析
A、脚气
B、播皮病
C、S性贫血
D、佝楼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
卜列都M7■装饰造型类制品的坫。查看本题分析
A、巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒
B、面包篮、动物投:把巧克力、糖粉盒
C、巧克力糖棍、马司板花、果冻
D、马刁板花、巧克力排、糖粉盒
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
在大型宴会自助餐上，给果冻、鲜果沙拉选用盘来装盘时，要力争做到()，各种甜点与配盘相互呼应、相得益彰。查看本题分析
A、色彩统一
B、码放有层次、特别
C、从整体到局部再到个体的统一、和谐
D、盘与盘之间是统一、没有层次
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。查看本题分析
A、氨基酸
B、脂肪酸
C、维生素
D、营养素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度()燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成不完全燃烧，这种现象称为“回火”。查看本题分析
A、小于
B、大于
C、不等于
D、等于
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
下列对维生素的共同特点叙述中正确的是()。查看本题分析
A、维生素在机体内可以自行合成
B、维生素供给机体能量
C、维生素是构成机体各组织的原料
D、机体对维生素的需要量每日以毫克或微克计算。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
“addsalt”的意思是()。查看本题分析
A、发粉
B、加盐
C、琼脂
D、加糖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2023-11-28 20:58:30
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贵州贵阳建筑电工证在哪里考

()使用高质量、高品质、造型独特的餐具盛放大型展览会甜点时，不仅可以显示出使用者非同一般的想象力和艺术修养，也可以更加突出甜点的精美、高雅。查看本题分析

()在制作果冻时，所需要的水果丁洗干净后应立即倒入果冻液中。查看本题分析

()蛋糕坯的成型一般借助模具，所以蛋糕坯的整体形状由蛋糕坯模具的形状决定。查看本题分析

()利用结力的凝胶特性，使用不同的模具就可生产出风格、形态各异的果冻。查看本题分析

软质面包娃以面粉、酵母、水、糖、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成形、趼发、烘烤，工艺而制成的膨胀、松软制品。查看本题分析

打发后的动物脂奶油应立即放入恒温冰箱，不能在室温K存放。查看本题分析

()面粉的吸水量高，可以降低成本，符合经济原则，但成品储藏期因含水量高而减少。查看本题分析

()风登糖又称翻砂糖、封糖、白毛粉。查看本题分析

()红麦多属软麦，为低蛋白质小麦。查看本题分析

()清酥类是一类层次清晰、松酥的点心。查看本题分析

制作好的果冻应形态完整、透明有光泽，制品硬度适中，口感滑润。查看本题分析

()讲究质量要求必须是绝对高的质量。查看本题分析

餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。查看本题分析A、定价系数B、成本系数C、成本毛利率D、销售毛利率

指出()成本的途径，是成本核算的任务之一。查看本题分析A、降低B、提高C、改变D、完善

天使蚩糕面糊中，蛋淸、糖、面粉分别心面糊重娬的查看本题分析A、45%、45%、10%B、50%、40%5%C、42%、42%、15%D、44%44%、12%

面包进行中间醒置时，其环境温度以()，相对湿度在70%～75%之间为宜。查看本题分析A、15～20℃B、20～25℃C、25～30℃D、30～35℃

工业“三废”中含的有毒非重金属元素有()等。查看本题分析A、酚、氯、苯、胺B、3-4苯并芘、亚硝酸盐C、镉、砷、汞、铅D、多氯联苯、亚硝胺、酚

下列说法中错误的是()。查看本题分析A、使用洗碗机时要特别注意防止漏电B、为了将碗洗得更干净，将洗涤剂的投放量加大C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关D、微波炉发生故障时，必须请专业人员修理

下面属于不正常燃烧的是()。查看本题分析A、燃气燃烧呈蓝色火焰B、脱火C、闪燃D、自燃

目前在中国市场上广泛使用的奶油大部分为()。查看本题分析A、轻奶油B、重奶油C、动物脂奶油D、植物脂奶油

职业道德具有广泛性、()、实践性和具体性查看本题分析A、一致性B、多样性C、个体性D、形象性

是和面机的英文名称查看本题分析A、ToasterB、DoughmixerC、OvenD、Spongermixer

成本可以综合反映企业的()。查看本题分析A、生产质量B、管理质量C、销售质量D、经营水平

英进5为westpastry，土要是指来澉7"欧美国家的点心查看本题分析A、西式面点B、西式糕点C、内式面糊I、两式饼干

出材率与()的和等于100%。查看本题分析A、成本毛利率率B、销售毛利率C、损耗率D、成本率

脂肪不具备的生理功用是()。查看本题分析A、供给热能B、促进脂溶性维生素的吸收C、构成身体组织细胞D、提供必需氨基酸

黄油的加工方法很多，一般来说()保存的黄油较适合刮球。查看本题分析A、冷冻冰箱B、冷藏冰箱C、常温冰箱D、醒发箱

糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过()时，会使酵母发酵受到抑制。查看本题分析A、0.1B、0.08C、0.06D、0.04

制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、()或糖粉。查看本题分析A、粗砂糖B、风登糖C、绵白糖D、封糖

以下不属于天然甜味剂的是()。查看本题分析A、干草B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂C、甜菊精D、糖精

道德是人类社会生活中依据社会舆论、()和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。查看本题分析A、国家法律B、社会法则C、传统习惯D、个人约定

高比蛋糕面粉因为其颗粒细小，()很大，所以特别适合制作含液体量和糖量较高的蛋糕。查看本题分析A、吸水量B、膨胀量C、面筋值D、柔软性

在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。查看本题分析A、霉菌B、副溶血性弧菌C、沙门氏菌D、人肠杆歯

烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度高，烘烤制品所需的时间()。查看本题分析A、相对长一些B、相对短一些C、一定要短D、与温度高低无关

面点间员工着装要求，男不留胡须，女()。查看本题分析A、不留长发B、不染头发C、不留指甲D、不染指甲

淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为()。查看本题分析A、蔗糖B、乳糖C、麦芽糖D、葡萄糖

嗜盐菌又称()。查看本题分析A、细菌B、毒素C、沙门氏菌D、副溶血性弧菌

“sheetpan”是指()。查看本题分析A、平烤盘B、烤架C、平锅D、茶匙

巴菲是一种以鸡蛋和()为主要原料的冷冻甜食。查看本题分析A、面粉B、牛奶C、奶油D、白糖

昆虫食品具有()含量低的特点。查看本题分析A、蛋白质B、维生素C、矿物质D、脂肪

肌体内缺少维生JRB会引起查看本题分析A、脚气B、播皮病C、S性贫血D、佝楼

卜列都M7■装饰造型类制品的坫。查看本题分析A、巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒B、面包篮、动物投:把巧克力、糖粉盒C、巧克力糖棍、马司板花、果冻D、马刁板花、巧克力排、糖粉盒

只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。查看本题分析A、氨基酸B、脂肪酸C、维生素D、营养素

在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度()燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成不完全燃烧，这种现象称为“回火”。查看本题分析A、小于B、大于C、不等于D、等于

下列对维生素的共同特点叙述中正确的是()。查看本题分析A、维生素在机体内可以自行合成B、维生素供给机体能量C、维生素是构成机体各组织的原料D、机体对维生素的需要量每日以毫克或微克计算。

“addsalt”的意思是()。查看本题分析A、发粉B、加盐C、琼脂D、加糖

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餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。查看本题分析
A、定价系数
B、成本系数
C、成本毛利率
D、销售毛利率

指出()成本的途径，是成本核算的任务之一。查看本题分析
A、降低
B、提高
C、改变
D、完善

天使蚩糕面糊中，蛋淸、糖、面粉分别心面糊重娬的查看本题分析
A、45%、45%、10%
B、50%、40%5%
C、42%、42%、15%
D、44%44%、12%

面包进行中间醒置时，其环境温度以()，相对湿度在70%～75%之间为宜。查看本题分析
A、15～20℃
B、20～25℃
C、25～30℃
D、30～35℃

工业“三废”中含的有毒非重金属元素有()等。查看本题分析
A、酚、氯、苯、胺
B、3-4苯并芘、亚硝酸盐
C、镉、砷、汞、铅
D、多氯联苯、亚硝胺、酚

下列说法中错误的是()。查看本题分析
A、使用洗碗机时要特别注意防止漏电
B、为了将碗洗得更干净，将洗涤剂的投放量加大
C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关
D、微波炉发生故障时，必须请专业人员修理

下面属于不正常燃烧的是()。查看本题分析
A、燃气燃烧呈蓝色火焰
B、脱火
C、闪燃
D、自燃

目前在中国市场上广泛使用的奶油大部分为()。查看本题分析
A、轻奶油
B、重奶油
C、动物脂奶油
D、植物脂奶油

职业道德具有广泛性、()、实践性和具体性查看本题分析
A、一致性
B、多样性
C、个体性
D、形象性

是和面机的英文名称查看本题分析
A、Toaster
B、Doughmixer
C、Oven
D、Spongermixer

成本可以综合反映企业的()。查看本题分析
A、生产质量
B、管理质量
C、销售质量
D、经营水平

英进5为westpastry，土要是指来澉7"欧美国家的点心查看本题分析
A、西式面点
B、西式糕点
C、内式面糊I、两式饼干

出材率与()的和等于100%。查看本题分析
A、成本毛利率率
B、销售毛利率
C、损耗率
D、成本率

脂肪不具备的生理功用是()。查看本题分析
A、供给热能
B、促进脂溶性维生素的吸收
C、构成身体组织细胞
D、提供必需氨基酸

黄油的加工方法很多，一般来说()保存的黄油较适合刮球。查看本题分析
A、冷冻冰箱
B、冷藏冰箱
C、常温冰箱
D、醒发箱

糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过()时，会使酵母发酵受到抑制。查看本题分析
A、0.1
B、0.08
C、0.06
D、0.04

制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、()或糖粉。查看本题分析
A、粗砂糖
B、风登糖
C、绵白糖
D、封糖

以下不属于天然甜味剂的是()。查看本题分析
A、干草
B、天门冬酰苯丙氨酸甲脂
C、甜菊精
D、糖精

道德是人类社会生活中依据社会舆论、()和内心信念，以善恶评价为标准的意识、规范、行为和活动的总称。查看本题分析
A、国家法律
B、社会法则
C、传统习惯
D、个人约定

高比蛋糕面粉因为其颗粒细小，()很大，所以特别适合制作含液体量和糖量较高的蛋糕。查看本题分析
A、吸水量
B、膨胀量
C、面筋值
D、柔软性

在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。查看本题分析
A、霉菌
B、副溶血性弧菌
C、沙门氏菌
D、人肠杆歯

烘烤混酥制品时，一般情况下，烤箱的温度高，烘烤制品所需的时间()。查看本题分析
A、相对长一些
B、相对短一些
C、一定要短
D、与温度高低无关

面点间员工着装要求，男不留胡须，女()。查看本题分析
A、不留长发
B、不染头发
C、不留指甲
D、不染指甲

淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为()。查看本题分析
A、蔗糖
B、乳糖
C、麦芽糖
D、葡萄糖

嗜盐菌又称()。查看本题分析
A、细菌
B、毒素
C、沙门氏菌
D、副溶血性弧菌

“sheetpan”是指()。查看本题分析
A、平烤盘
B、烤架
C、平锅
D、茶匙

巴菲是一种以鸡蛋和()为主要原料的冷冻甜食。查看本题分析
A、面粉
B、牛奶
C、奶油
D、白糖

昆虫食品具有()含量低的特点。查看本题分析
A、蛋白质
B、维生素
C、矿物质
D、脂肪

肌体内缺少维生JRB会引起查看本题分析
A、脚气
B、播皮病
C、S性贫血
D、佝楼

卜列都M7■装饰造型类制品的坫。查看本题分析
A、巧克力糖棍、面包篮、糖粉盒
B、面包篮、动物投:把巧克力、糖粉盒
C、巧克力糖棍、马司板花、果冻
D、马刁板花、巧克力排、糖粉盒

只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。查看本题分析
A、氨基酸
B、脂肪酸
C、维生素
D、营养素

在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度()燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成不完全燃烧，这种现象称为“回火”。查看本题分析
A、小于
B、大于
C、不等于
D、等于

下列对维生素的共同特点叙述中正确的是()。查看本题分析
A、维生素在机体内可以自行合成
B、维生素供给机体能量
C、维生素是构成机体各组织的原料
D、机体对维生素的需要量每日以毫克或微克计算。

“addsalt”的意思是()。查看本题分析
A、发粉
B、加盐
C、琼脂
D、加糖