建筑现场电工试题

400 阅读 0 评论 0 点赞

建筑现场电工试题，安全生产模拟考试一点通网站根据考试大纲规定的考试范围为您提供了建筑现场电工试题随机试题模拟考试训练，您需要在规定时间内完成建筑现场电工试题答题。要继续进行更多的建筑现场电工试题练习，只需用微信扫码即可在手机端点击重新出卷按钮练习。安全生产模拟考试一点通助您快速高效准确拿到证书！

1
在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、置茶、正式冲泡、淋壶、斟茶、奉茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
六大茶类齐全于清代。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
用矿泉水泡茶是城市茶艺馆泡茶用水最佳的选择。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢，透气的特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎黑瓷小杯，只有乒乓球一半大。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
白茶品饮时，冲泡大约5分钟后，茶汤呈浅黄色，此时，方可端杯品尝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、达到
B、超过
C、没有
D、不足
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
广义茶文化的含义是( )。查看本题分析
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，( )，一般是三口见底。查看本题分析
A、先观汤色，再闻其香，后品其味
B、先闻其香，再观汤色，后品其味
C、先闻其香，后品其味，再观汤色
D、先品其味，后闻其香，再观汤色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
遵守职业道德的必要性和作用，体现在( )。查看本题分析
A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关
B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关
C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关
D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
17
品茶区别与喝茶，主要是品茶至少从以下三方面：( )来欣赏。查看本题分析
A、外形、滋味、叶底
B、茶具、环境、水质
C、茶艺、茶具、茶品
D、观色、闻香、品味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、身体端正
B、收腹挺胸提臀
C、双脚呈“V”字形
D、双脚呈“丁”字步
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
20
白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般( )为宜。查看本题分析
A、五六成满。
B、六七成满。
C、七八成满。
D、八九成满。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
21
一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量视乌龙茶的( )而定。查看本题分析
A、外形
B、品种和季节
C、品种和条索
D、条索
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。查看本题分析
A、煎茶的技艺
B、庵茶的技艺
C、煮茶的技艺
D、泡茶的技艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
( )又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。查看本题分析
A、兔毫盏
B、玉书煨
C、盖碗
D、茶荷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。查看本题分析
A、橙黄
B、橙红
C、黄绿
D、绿黄
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
适宜冲泡绿茶水温是( )。查看本题分析
A、75℃
B、80℃
C、90℃
D、100℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( )。查看本题分析
A、陈鸣远
B、顾景洲
C、蒋蓉
D、时大彬
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。查看本题分析
A、定窑
B、钧窑
C、哥窑
D、建窑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析
A、瓷器茶具
B、玻璃茶具
C、金属茶具
D、竹木茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
收购毛茶的质量标准称为( )。查看本题分析
A、毛茶标准样
B、精茶标准样
C、外销标准样
D、内销标准样
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
茶叶贮存的条件是：低温、干燥、( )、不透明、无异味。查看本题分析
A、无氧气
B、无氮气
C、通风
D、透气
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是( )。查看本题分析
A、有好学的精神
B、不断地从理论到实践，从实践到理论总结经验，提高职业技能
C、在工作时间学习非职业技能的知识
D、自愿参加自学考试
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入( )中。查看本题分析
A、闻香杯
B、品茗杯
C、闻香杯和品茗杯
D、公道杯和品茗杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
以下( )现象中，符合《消费者权益保护法》。查看本题分析
A、在顾客消费结束买单时，通告消费细则
B、在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务
C、当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任
D、当观察到顾客不懂鉴别茶时，以次充好
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
绿茶的保健功效，在于其( )和茶多酚的含量比红茶多，其对抑菌、降血压等的疗效较红茶高。查看本题分析
A、维生素C
B、维生素B
C、维生素A
D、维生素D
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
以下( )现象中，符合《消费者权益保护法》。查看本题分析
A、在顾客消费结束买单时，通告消费细则
B、当观察到顾客不懂鉴别茶时，以次充好
C、在消费前向顾客详细介绍消费细则
D、当顾客询问的茶正好缺货时，为了应急用其他的茶类替代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡( )饮用为好。查看本题分析
A、30-50s
B、10-20s
C、20-30s
D、60-75s
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
茶艺是( )的基础。查看本题分析
A、茶文
B、茶情
C、茶道
D、茶俗
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是( )。查看本题分析
A、一口见底
B、二口见底
C、三口见底
D、四口见底
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。查看本题分析
A、水分
B、茶多酚
C、叶绿素
D、淀粉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
一般要求茶艺馆服务人员营业时。查看本题分析
A、必须着长裙
B、可以穿自备的中式服装
C、着干净、整洁的便装
D、保持工作服洁净、整齐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、河北唐山
C、江西景德镇
D、山东淄博
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
洞庭碧螺春的外形特征是。查看本题分析
A、纤细如针
B、卷曲如螺
C、扁平光滑
D、曲卷多毫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
在茶艺师泡茶时，下列的举止是不优雅的。查看本题分析
A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上
C、身体尽量不要倾斜
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因，故饮后杯中仍有余香。查看本题分析
A、杯深、香高、热烫
B、杯高、香清、汤热
C、杯小、香浓、汤热
D、杯厚、香长、汤烫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮。查看本题分析
A、乌龙茶、绿茶和白茶
B、普洱茶、绿茶和白茶
C、红茶、绿茶和白茶
D、乌龙茶、普洱茶和白茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
茶叶中对味觉起主导作用的物质是、氨基酸。查看本题分析
A、咖啡碱
B、还原糖
C、茶多酚
D、茶红素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
普洱茶散茶的品质特点是条索，色泽褐红。查看本题分析
A、紧细匀结
B、粗松肥大
C、粗松匀整
D、粗壮肥大
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
冲泡黑茶的全部器具包括。查看本题分析
A、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针
B、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则、茶针、茶巾、烧水炉具
C、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、茶则
D、茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


: 0

提交试卷

重新出卷

点赞(0)打赏

本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
本文标签：
浏览次数：400次浏览
发布日期：2024-06-13 20:52:17
本文链接：https://aqscydt.com/a66ikemq.html

建筑现场电工试题

在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。查看本题分析

福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、置茶、正式冲泡、淋壶、斟茶、奉茶。查看本题分析

六大茶类齐全于清代。查看本题分析

在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。查看本题分析

毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。查看本题分析

用矿泉水泡茶是城市茶艺馆泡茶用水最佳的选择。查看本题分析

不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热慢，透气的特点。查看本题分析

冠突曲霉是砖茶中的有益的霉菌。查看本题分析

黑茶品饮时，为了更好地观赏汤色，一般选用瓷杯或有色玻璃杯。查看本题分析

潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎黑瓷小杯，只有乒乓球一半大。查看本题分析

茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析

白茶品饮时，冲泡大约5分钟后，茶汤呈浅黄色，此时，方可端杯品尝。查看本题分析

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析A、达到B、超过C、没有D、不足

广义茶文化的含义是( )。查看本题分析A、茶叶的物质与精神财富的总和B、茶叶的物质及经济价值关系C、茶叶艺术D、茶叶经销

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，( )，一般是三口见底。查看本题分析A、先观汤色，再闻其香，后品其味B、先闻其香，再观汤色，后品其味C、先闻其香，后品其味，再观汤色D、先品其味，后闻其香，再观汤色

品茶区别与喝茶，主要是品茶至少从以下三方面：( )来欣赏。查看本题分析A、外形、滋味、叶底B、茶具、环境、水质C、茶艺、茶具、茶品D、观色、闻香、品味

为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析A、双手将帐单递给顾客B、做结帐准备C、为乘车的顾客提前叫车D、做撤台准备

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析A、身体端正B、收腹挺胸提臀C、双脚呈“V”字形D、双脚呈“丁”字步

白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般( )为宜。查看本题分析A、五六成满。B、六七成满。C、七八成满。D、八九成满。

一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量视乌龙茶的( )而定。查看本题分析A、外形B、品种和季节C、品种和条索D、条索

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。查看本题分析A、煎茶的技艺B、庵茶的技艺C、煮茶的技艺D、泡茶的技艺

( )又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。查看本题分析A、兔毫盏B、玉书煨C、盖碗D、茶荷

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。查看本题分析A、橙黄B、橙红C、黄绿D、绿黄

适宜冲泡绿茶水温是( )。查看本题分析A、75℃B、80℃C、90℃D、100℃

现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( )。查看本题分析A、陈鸣远B、顾景洲C、蒋蓉D、时大彬

( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。查看本题分析A、定窑B、钧窑C、哥窑D、建窑

密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析A、瓷器茶具B、玻璃茶具C、金属茶具D、竹木茶具

茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

收购毛茶的质量标准称为( )。查看本题分析A、毛茶标准样B、精茶标准样C、外销标准样D、内销标准样

茶叶贮存的条件是：低温、干燥、( )、不透明、无异味。查看本题分析A、无氧气B、无氮气C、通风D、透气

在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是( )。查看本题分析A、有好学的精神B、不断地从理论到实践，从实践到理论总结经验，提高职业技能C、在工作时间学习非职业技能的知识D、自愿参加自学考试

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析A、大部分发酵B、重发酵C、部分发酵D、轻微发酵

台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入( )中。查看本题分析A、闻香杯B、品茗杯C、闻香杯和品茗杯D、公道杯和品茗杯

绿茶的保健功效，在于其( )和茶多酚的含量比红茶多，其对抑菌、降血压等的疗效较红茶高。查看本题分析A、维生素CB、维生素BC、维生素AD、维生素D

一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡( )饮用为好。查看本题分析A、30-50sB、10-20sC、20-30sD、60-75s

茶艺是( )的基础。查看本题分析A、茶文B、茶情C、茶道D、茶俗

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是( )。查看本题分析A、一口见底B、二口见底C、三口见底D、四口见底

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。查看本题分析A、水分B、茶多酚C、叶绿素D、淀粉

一般要求茶艺馆服务人员营业时。查看本题分析A、必须着长裙B、可以穿自备的中式服装C、着干净、整洁的便装D、保持工作服洁净、整齐

瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析A、福建德化B、河北唐山C、江西景德镇D、山东淄博

洞庭碧螺春的外形特征是。查看本题分析A、纤细如针B、卷曲如螺C、扁平光滑D、曲卷多毫

在茶艺师泡茶时，下列的举止是不优雅的。查看本题分析A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上C、身体尽量不要倾斜D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因，故饮后杯中仍有余香。查看本题分析A、杯深、香高、热烫B、杯高、香清、汤热C、杯小、香浓、汤热D、杯厚、香长、汤烫

不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮。查看本题分析A、乌龙茶、绿茶和白茶B、普洱茶、绿茶和白茶C、红茶、绿茶和白茶D、乌龙茶、普洱茶和白茶

茶叶中对味觉起主导作用的物质是、氨基酸。查看本题分析A、咖啡碱B、还原糖C、茶多酚D、茶红素

普洱茶散茶的品质特点是条索，色泽褐红。查看本题分析A、紧细匀结B、粗松肥大C、粗松匀整D、粗壮肥大

建筑架子工理论模拟考试

湖南永州资料员考试时间

电工证怎么样年审

中级美容师考试准备口红

评论列表共有0条评论

发表评论取消回复

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、达到
B、超过
C、没有
D、不足

广义茶文化的含义是( )。查看本题分析
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，( )，一般是三口见底。查看本题分析
A、先观汤色，再闻其香，后品其味
B、先闻其香，再观汤色，后品其味
C、先闻其香，后品其味，再观汤色
D、先品其味，后闻其香，再观汤色

品茶区别与喝茶，主要是品茶至少从以下三方面：( )来欣赏。查看本题分析
A、外形、滋味、叶底
B、茶具、环境、水质
C、茶艺、茶具、茶品
D、观色、闻香、品味

为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、身体端正
B、收腹挺胸提臀
C、双脚呈“V”字形
D、双脚呈“丁”字步

白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般( )为宜。查看本题分析
A、五六成满。
B、六七成满。
C、七八成满。
D、八九成满。

一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量视乌龙茶的( )而定。查看本题分析
A、外形
B、品种和季节
C、品种和条索
D、条索

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的( )。查看本题分析
A、煎茶的技艺
B、庵茶的技艺
C、煮茶的技艺
D、泡茶的技艺

( )又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。查看本题分析
A、兔毫盏
B、玉书煨
C、盖碗
D、茶荷

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。查看本题分析
A、橙黄
B、橙红
C、黄绿
D、绿黄

适宜冲泡绿茶水温是( )。查看本题分析
A、75℃
B、80℃
C、90℃
D、100℃

现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( )。查看本题分析
A、陈鸣远
B、顾景洲
C、蒋蓉
D、时大彬

( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。查看本题分析
A、定窑
B、钧窑
C、哥窑
D、建窑

密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析
A、瓷器茶具
B、玻璃茶具
C、金属茶具
D、竹木茶具

茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

收购毛茶的质量标准称为( )。查看本题分析
A、毛茶标准样
B、精茶标准样
C、外销标准样
D、内销标准样

茶叶贮存的条件是：低温、干燥、( )、不透明、无异味。查看本题分析
A、无氧气
B、无氮气
C、通风
D、透气

在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是( )。查看本题分析
A、有好学的精神
B、不断地从理论到实践，从实践到理论总结经验，提高职业技能
C、在工作时间学习非职业技能的知识
D、自愿参加自学考试

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵

台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入( )中。查看本题分析
A、闻香杯
B、品茗杯
C、闻香杯和品茗杯
D、公道杯和品茗杯

绿茶的保健功效，在于其( )和茶多酚的含量比红茶多，其对抑菌、降血压等的疗效较红茶高。查看本题分析
A、维生素C
B、维生素B
C、维生素A
D、维生素D

一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡( )饮用为好。查看本题分析
A、30-50s
B、10-20s
C、20-30s
D、60-75s

茶艺是( )的基础。查看本题分析
A、茶文
B、茶情
C、茶道
D、茶俗

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是( )。查看本题分析
A、一口见底
B、二口见底
C、三口见底
D、四口见底

茶叶中主要药用成分有咖啡碱、( )、氨基酸、维生素、矿物质等。查看本题分析
A、水分
B、茶多酚
C、叶绿素
D、淀粉

一般要求茶艺馆服务人员营业时。查看本题分析
A、必须着长裙
B、可以穿自备的中式服装
C、着干净、整洁的便装
D、保持工作服洁净、整齐

瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、河北唐山
C、江西景德镇
D、山东淄博

洞庭碧螺春的外形特征是。查看本题分析
A、纤细如针
B、卷曲如螺
C、扁平光滑
D、曲卷多毫

在茶艺师泡茶时，下列的举止是不优雅的。查看本题分析
A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上
C、身体尽量不要倾斜
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

乌龙茶品饮时，强调热饮，即冲泡即品饮，因，故饮后杯中仍有余香。查看本题分析
A、杯深、香高、热烫
B、杯高、香清、汤热
C、杯小、香浓、汤热
D、杯厚、香长、汤烫

不同慢性疾病者选择不同茶饮，高胆固醇、动脉硬化者可饮。查看本题分析
A、乌龙茶、绿茶和白茶
B、普洱茶、绿茶和白茶
C、红茶、绿茶和白茶
D、乌龙茶、普洱茶和白茶

茶叶中对味觉起主导作用的物质是、氨基酸。查看本题分析
A、咖啡碱
B、还原糖
C、茶多酚
D、茶红素

普洱茶散茶的品质特点是条索，色泽褐红。查看本题分析
A、紧细匀结
B、粗松肥大
C、粗松匀整
D、粗壮肥大