建筑安装电工考试题库

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1
“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
闽红工夫系福建闽南茶品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
乌龙茶紫砂壶茶艺中的“龙凤呈祥”，意在祝天下有情人终成眷属。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
经营者应履行的义务包括：依法约定或履行义务；接受消费者的监督；保证安全；提供产品虚假信息等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
上茶后，如需上茶食、茶点，应同时奉上筷子、牙签、调料等物品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
微笑是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申请调解－－调解不成，申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
普洱茶的品饮之前先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶具有独特的陈香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
广东乌龙茶主要有凤凰单丛和凤凰水仙，岭头单丛，石古坪乌龙等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D、茶红素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
外形具有扁平挺秀的特点的是( )。查看本题分析
A、都匀毛尖
B、碧螺春
C、雨花茶
D、龙井茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
19
运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最佳陈列位置。查看本题分析
A、下段
B、中上段
C、上段
D、中下段
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
日平均温度为10℃左右( )便开始萌发生长。查看本题分析
A、嫩叶
B、新梢
C、叶片
D、越冬芽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、回旋斟水法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。查看本题分析
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、调饮法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
唐代皇宫贵族不会选用( )饮茶。查看本题分析
A、金银茶具
B、秘色瓷茶具
C、琉璃茶具
D、瓷碗
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
( )自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式。查看本题分析
A、瀹饮
B、煎茶法
C、调饮法
D、撮泡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
26
以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
让客人品饮与评价的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析
A、政和大白茶
B、福鼎大白茶
C、福鼎大毫茶
D、云南大叶种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析
A、粗老紧实、细嫩松散
B、粗老松散、细嫩紧实
C、细嫩紧实、粗老松散
D、细嫩松散、粗老紧实
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析
A、鲜味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。查看本题分析
A、红枣
B、橙汁
C、玫瑰花
D、柠檬汁
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
以下( )不属于乌龙茶四大产区。查看本题分析
A、福建
B、广东
C、广西
D、台湾
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
33
茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本题分析
A、酸、湿；碱、涝
B、酸、涝；碱、湿
C、弱酸、湿；碱、涝
D、弱碱、涝；酸、湿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
冲泡金骏眉的水温一般选择( )。查看本题分析
A、初沸之水
B、70℃
C、85℃
D、100℃沸水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析
A、1/2
B、1/4
C、1/3
D、1/8
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。查看本题分析
A、宋代
B、唐代
C、元代
D、明代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
下列易引起“茶醉”的是( )。查看本题分析
A、少量饮红茶
B、过浓和过量饮茶
C、低血糖
D、体质较弱
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
在宋代，( )是茶道活动的主要群体。查看本题分析
A、诗人
B、市民
C、文人
D、贵族
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是( )。查看本题分析
A、中年人讲求茶的韵味，因此，多用茶壶泡茶；
B、年轻人以茶会友，因此，多用茶杯沏茶。
C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶；
D、体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
关于水温对茶汤品质的说法错误的是( )查看本题分析
A、冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄
B、水温越高，溶解度越小
C、少数民族饮用的砖茶，要求水温更高，要将砖茶敲碎，放在锅中熬煮
D、无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开之后，再冷却至所要求的温度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和( )等。查看本题分析
A、清理打扫
B、工作效率
C、茶具摆放
D、茶室布置
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。查看本题分析
A、怡
B、和
C、真
D、静
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
( )不适合名优绿茶的冲泡器具。查看本题分析
A、普通玻璃杯
B、高档玻璃杯
C、玻璃壶
D、陶壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
对茶树来说，根系生长最适宜的地温是( )左右。查看本题分析
A、25℃
B、10℃
C、20℃
D、28℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
( )的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。查看本题分析
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析
A、三才杯
B、瓷壶
C、紫砂壶
D、玻璃杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析
A、单指
B、三指
C、双指
D、四指
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
品饮绿茶时，要( )。查看本题分析
A、看汤色—闻香—尝滋味
B、尝滋味—闻香—看汤色
C、闻香—尝滋味—看汤色
D、闻香—看汤色—尝滋味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2023-12-05 08:28:55
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建筑安装电工考试题库

“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。查看本题分析

闽红工夫系福建闽南茶品。查看本题分析

乌龙茶紫砂壶茶艺中的“龙凤呈祥”，意在祝天下有情人终成眷属。查看本题分析

经营者应履行的义务包括：依法约定或履行义务；接受消费者的监督；保证安全；提供产品虚假信息等。查看本题分析

上茶后，如需上茶食、茶点，应同时奉上筷子、牙签、调料等物品。查看本题分析

自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。查看本题分析

一杯拉茶，佐以印度面包或马来椰浆饭，是中层阶级的美味早餐。查看本题分析

微笑是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析

泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴对外而不能对人。查看本题分析

劳资关系发生纠纷，当事人可以走以下程序：申请调解－－调解不成，申请仲裁——仲裁裁决不服可提起诉讼。查看本题分析

普洱茶的品饮之前先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶具有独特的陈香。查看本题分析

广东乌龙茶主要有凤凰单丛和凤凰水仙，岭头单丛，石古坪乌龙等。查看本题分析

康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。查看本题分析

安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。查看本题分析

“自然的规律和准则”是“道”的含义之一。查看本题分析

交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。查看本题分析

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析A、茶褐素B、茶色素C、叶黄素D、茶红素

外形具有扁平挺秀的特点的是( )。查看本题分析A、都匀毛尖B、碧螺春C、雨花茶D、龙井茶

运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最佳陈列位置。查看本题分析A、下段B、中上段C、上段D、中下段

日平均温度为10℃左右( )便开始萌发生长。查看本题分析A、嫩叶B、新梢C、叶片D、越冬芽

下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析A、凤凰三点头B、双手内旋C、高冲法D、回旋斟水法

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。查看本题分析A、3—5B、2—3C、1—2D、1.0

( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。查看本题分析A、瀹饮B、清饮C、撮泡D、调饮法

唐代皇宫贵族不会选用( )饮茶。查看本题分析A、金银茶具B、秘色瓷茶具C、琉璃茶具D、瓷碗

( )自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式。查看本题分析A、瀹饮B、煎茶法C、调饮法D、撮泡

以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析A、白族B、蒙古族C、佤族D、德昂族

让客人品饮与评价的形式是属于( )。查看本题分析A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺

大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析A、政和大白茶B、福鼎大白茶C、福鼎大毫茶D、云南大叶种

泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析A、粗老紧实、细嫩松散B、粗老松散、细嫩紧实C、细嫩紧实、粗老松散D、细嫩松散、粗老紧实

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘

俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。查看本题分析A、红枣B、橙汁C、玫瑰花D、柠檬汁

以下( )不属于乌龙茶四大产区。查看本题分析A、福建B、广东C、广西D、台湾

茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本题分析A、酸、湿；碱、涝B、酸、涝；碱、湿C、弱酸、湿；碱、涝D、弱碱、涝；酸、湿

冲泡金骏眉的水温一般选择( )。查看本题分析A、初沸之水B、70℃C、85℃D、100℃沸水

采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析A、1/2B、1/4C、1/3D、1/8

五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。查看本题分析A、宋代B、唐代C、元代D、明代

下列易引起“茶醉”的是( )。查看本题分析A、少量饮红茶B、过浓和过量饮茶C、低血糖D、体质较弱

在宋代，( )是茶道活动的主要群体。查看本题分析A、诗人B、市民C、文人D、贵族

白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵

( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉

所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和( )等。查看本题分析A、清理打扫B、工作效率C、茶具摆放D、茶室布置

“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。查看本题分析A、怡B、和C、真D、静

( )不适合名优绿茶的冲泡器具。查看本题分析A、普通玻璃杯B、高档玻璃杯C、玻璃壶D、陶壶

对茶树来说，根系生长最适宜的地温是( )左右。查看本题分析A、25℃B、10℃C、20℃D、28℃

( )的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。查看本题分析A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶

最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析A、三才杯B、瓷壶C、紫砂壶D、玻璃杯

叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析A、单指B、三指C、双指D、四指

品饮绿茶时，要( )。查看本题分析A、看汤色—闻香—尝滋味B、尝滋味—闻香—看汤色C、闻香—尝滋味—看汤色D、闻香—看汤色—尝滋味

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茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D、茶红素

外形具有扁平挺秀的特点的是( )。查看本题分析
A、都匀毛尖
B、碧螺春
C、雨花茶
D、龙井茶

运用“黄金分割线”陈列原则,在商品陈列中,( )是商品货架的最佳陈列位置。查看本题分析
A、下段
B、中上段
C、上段
D、中下段

日平均温度为10℃左右( )便开始萌发生长。查看本题分析
A、嫩叶
B、新梢
C、叶片
D、越冬芽

下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、回旋斟水法

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0

( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。查看本题分析
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、调饮法

唐代皇宫贵族不会选用( )饮茶。查看本题分析
A、金银茶具
B、秘色瓷茶具
C、琉璃茶具
D、瓷碗

( )自明朝开始分解之前，一直是中国人饮茶的主要方式。查看本题分析
A、瀹饮
B、煎茶法
C、调饮法
D、撮泡

以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族

让客人品饮与评价的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺

大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析
A、政和大白茶
B、福鼎大白茶
C、福鼎大毫茶
D、云南大叶种

泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料( )要比( )的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。查看本题分析
A、粗老紧实、细嫩松散
B、粗老松散、细嫩紧实
C、细嫩紧实、粗老松散
D、细嫩松散、粗老紧实

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析
A、鲜味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘

俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。查看本题分析
A、红枣
B、橙汁
C、玫瑰花
D、柠檬汁

以下( )不属于乌龙茶四大产区。查看本题分析
A、福建
B、广东
C、广西
D、台湾

茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕( )。查看本题分析
A、酸、湿；碱、涝
B、酸、涝；碱、湿
C、弱酸、湿；碱、涝
D、弱碱、涝；酸、湿

冲泡金骏眉的水温一般选择( )。查看本题分析
A、初沸之水
B、70℃
C、85℃
D、100℃沸水

采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析
A、1/2
B、1/4
C、1/3
D、1/8

五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。查看本题分析
A、宋代
B、唐代
C、元代
D、明代

下列易引起“茶醉”的是( )。查看本题分析
A、少量饮红茶
B、过浓和过量饮茶
C、低血糖
D、体质较弱

在宋代，( )是茶道活动的主要群体。查看本题分析
A、诗人
B、市民
C、文人
D、贵族

白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵

( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉

所谓服务质量，是指茶艺从业人员在为品茶对象提供服务的过程中所应达到的要求，一般应包括服务的准备工作、品茗环境的布置、操作的技巧和( )等。查看本题分析
A、清理打扫
B、工作效率
C、茶具摆放
D、茶室布置

“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。查看本题分析
A、怡
B、和
C、真
D、静

( )不适合名优绿茶的冲泡器具。查看本题分析
A、普通玻璃杯
B、高档玻璃杯
C、玻璃壶
D、陶壶

对茶树来说，根系生长最适宜的地温是( )左右。查看本题分析
A、25℃
B、10℃
C、20℃
D、28℃

( )的品质特点是：条索紧卷呈颗粒状，色泽乌润，或棕黑油润，香气浓，有较强的刺激性，汤色浓亮，叶底红亮。查看本题分析
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶

最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析
A、三才杯
B、瓷壶
C、紫砂壶
D、玻璃杯

叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析
A、单指
B、三指
C、双指
D、四指

品饮绿茶时，要( )。查看本题分析
A、看汤色—闻香—尝滋味
B、尝滋味—闻香—看汤色
C、闻香—尝滋味—看汤色
D、闻香—看汤色—尝滋味