蛋糕店高级面点师

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1
水的除盐处理是采用阳离子交换和阴离子交换处理,除去水中的阳离子和阴离子的过程。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
测定硅酸采样瓶必须使用塑料容器。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
锅炉内结生的水渣若不及时排除，也会转化成水垢。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
水样存放与运送时，应注意检查水样容器是否封闭严密，水样容器放在不受阳光直接照射的阴凉处。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
氢离子和溶解氧都是去极化剂，会加速金属电化学腐蚀的进行。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
阳离子交换树脂主要去除阳离子。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
上煤车取煤样，应事先与燃料值班人员联系好，只有确信煤车在取样期间不会移动，才可上煤车取煤。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
钠离子交换器如停用时间较长，应将交换剂再生处理后湿态保存。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
水质不良可造成锅炉的结垢、腐蚀与水汽共腾。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
持证作业人员以考试作弊或者以其他欺骗方式取得《特种设备作业人员证》的应当吊销《特种设备作业人员证》。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
无法消除的硬度称为永久硬度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
液态或气态物质的分子是处在不断地运动状态，固态物质的分子则处于静止状态。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
同一原水，如果水处理方法相同，则溶解固形物与氯离子的比值也相同。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
未经检验或检验不合格的特种设备，不得继续使用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
当锅炉房设置在地下室时，应采取强制通风措施。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
《中华人民共和国特种设备安全法》规定,使用单位不必对特种设备进行定期自行检查。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备是指锅炉、压力容器、压力管道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
蒸发量大于等于( )t/h的锅炉给水应当除氧。查看本题分析
A、10
B、4
C、2
D、1
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
做接触高温物体的工作,应( )和穿上合适的工作服。查看本题分析
A、戴安全帽
B、戴手套
C、系好安全带
D、戴口罩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
遇有电气设备着火时,应立即( )。查看本题分析
A、用干式灭火器灭火
B、泡沫式灭火器灭火
C、二氧化碳灭火器灭火
D、切断有关设备的电源,然后救火
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
栲胶作为锅内水处理剂的主要作用有( )。查看本题分析
A、与硬度物质络合,防止结垢、除氧
B、提高锅水碱度
C、提高pH值
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
下列各项危害中,由于锅炉结生水垢所造成的有( )。查看本题分析
A、过热器积盐
B、水冷壁管爆管
C、炉膛爆炸
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
给水中加氨的目的是( )。查看本题分析
A、调节给水PH值为8.8～9.3防止钢铁腐蚀
B、防止钢腐蚀
C、除氧
D、防止铜腐蚀
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
顺流再生式离子交换器失效后再生操作步骤为( )。查看本题分析
A、进再生液→置换→正洗合格→反洗→运行
B、落床→进再生液→置换→正洗合格→运行
C、进再生液→置换→反洗→正洗合格→运行
D、反洗→进再生液→置换→正洗合格→运行
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
固定床反洗膨胀高度,通常为( )。查看本题分析
A、树脂层高的50％~80％
B、石英砂垫层高的30%~40%
C、设备总高的50%~70%
D、设备总高的50%~80%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
当树脂受到( )污染后,将无法复苏,严重时将使树脂报废。查看本题分析
A、Fe3+
B、胶体物
C、有机物
D、活性余氯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
用铁盐作混凝剂时,pH值控制在( ),水中残留的铁离子含量较小。查看本题分析
A、4.0~4.5
B、6.0~8.0
C、9.0~10.5
D、10~12
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
工作交换容量表示一定量的离子交换树脂( )。查看本题分析
A、交联度和活性基团的总量
B、能交换Ca²⁺、Mg²⁺的量
C、活性基团的总量
D、在工作状态下所能交换离子的量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定，被依法吊销许可证的，自吊销许可证之日起( )内，负责特种设备监督管理的部门不予受理其新的许可申请。查看本题分析
A、一年
B、三年
C、五年
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备在出租期间的使用管理和维护保养义务由特种设备( )承担，法律另有规定或者当事人另有约定的除外。查看本题分析
A、使用单位
B、出租单位
C、物业公司
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
下面有关联氨表述错误的是( )。查看本题分析
A、不增加炉水的溶解固形物
B、低温与氧反应速度快
C、有毒，易挥发
D、有钝化作用
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
使用过的强酸性阳离子交换树脂若长期停用时，最好转化成( )。查看本题分析
A、Ca型
B、Na型
C、Mg型
D、H型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
化验作业时要穿实验服，实验服不要在非工作时穿用，以免( )扩散。查看本题分析
A、有害物质
B、酸性物质
C、碱性物质
D、气体
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
在电化学腐蚀中，受到腐蚀损害的往往是( )。查看本题分析
A、阳极
B、阴极
C、阴、阳极都有可能
D、阴、阳极同时
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
不能使离子交换反应进行完全的是( )。查看本题分析
A、生成弱电解质
B、生成沉淀
C、物质完全电离成离子
D、生成易挥发的物质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
锅炉使用单位应对在用锅炉的安全附件，安全保护装置、测量调控装置及有关的附属仪器仪表( )进行校验、检修，并作出记录。查看本题分析
A、半年
B、一年
C、定期
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
钠离子交换水处理的功能是( )。查看本题分析
A、除去硬度，降低碱度
B、除去硬度，碱度不变
C、除去盐量，碱度不变
D、除去碱度，硬度不变
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
过滤是通过表面吸附和( )除去水中的悬浮物杂质。查看本题分析
A、颗粒结合
B、离子交换
C、化学反应
D、机械截留
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
逆流再生式离子交换器，一般经过( )周期大反洗一次。查看本题分析
A、1~5
B、2~6
C、5~8
D、10~20
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
为了防止树脂污染，要求进入钠离子交换器的原水悬浮物含量( )。查看本题分析
A、≤20mg/L
B、≤10mg/L
C、≤5mg/L
D、≤3mg/L
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
下面( )对提高热力除氧效果没有作用。查看本题分析
A、进入的水流速度要快
B、解吸出来的气体能够通畅地排出
C、保证有足够的除氧时间
D、水应加热至相应压力下的沸点
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
新树脂颜色越深，说明其( )查看本题分析
A、含杂质越多
B、化学性质越差
C、物理性能越差
D、交联剂加入量较少
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
停炉时间在一至三个月的应采用( )保养。查看本题分析
A、保持给水压力法
B、保持压力法
C、干燥法
D、碱液法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
对于( )的原水，可选用石灰沉淀软化法进行预处理。查看本题分析
A、高硬度、高碱度
B、高硬度、低碱度
C、低硬度、高硬度
D、低硬度、低碱度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
跨地区从业的特种设备作业人员，( )向从业所在地的发证部门申请复审。查看本题分析
A、可以
B、不能
C、必须
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
《特种设备作业人员考核规则》对特种设备作业人员年龄的上限作出规定( )。查看本题分析
A、男年龄不超过60岁，女不超过55岁
B、男女都不超过55岁
C、男女都不超过60岁
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
《中华人民共和国特种设备安全法》第三十三条规定，特种设备使用单位应当在特种设备投入使用前或者投入使用后三十日内，向负责特种设备安全监督管理的部门办理使用登记，取得使用登记证书。( )应当置于该特种设备的显著位置。查看本题分析
A、使用证书
B、登记证号
C、登记标志
D、登记机关名称
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
《中华人民共和国特种设备安全法》规定：特种设备安装、改造、修理竣工后，安装、改造、修理的施工单位应当在验收后( )日内将相关技术资料和文件移交特种设备使用单位。查看本题分析
A、30
B、60
C、20
D、10。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
固定床离子交换产生偏流的原因有( )等。查看本题分析
A、树脂层过高
B、树脂污堵
C、排水装置损坏
D、树脂粒径大
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：BC　　本题解释
50
《中华人民共和国特种设备安全法》的目的是( )。查看本题分析
A、加强特种设备安全工作
B、预防特种设备事故
C、保障人身和财产安全
D、促进经济社会发展
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释


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本文分类：面点师-茶艺师
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发布日期：2024-04-12 10:19:53
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蛋糕店高级面点师

水的除盐处理是采用阳离子交换和阴离子交换处理,除去水中的阳离子和阴离子的过程。查看本题分析

测定硅酸采样瓶必须使用塑料容器。查看本题分析

锅炉内结生的水渣若不及时排除，也会转化成水垢。查看本题分析

水样存放与运送时，应注意检查水样容器是否封闭严密，水样容器放在不受阳光直接照射的阴凉处。查看本题分析

氢离子和溶解氧都是去极化剂，会加速金属电化学腐蚀的进行。查看本题分析

阳离子交换树脂主要去除阳离子。查看本题分析

上煤车取煤样，应事先与燃料值班人员联系好，只有确信煤车在取样期间不会移动，才可上煤车取煤。查看本题分析

钠离子交换器如停用时间较长，应将交换剂再生处理后湿态保存。查看本题分析

水质不良可造成锅炉的结垢、腐蚀与水汽共腾。查看本题分析

持证作业人员以考试作弊或者以其他欺骗方式取得《特种设备作业人员证》的应当吊销《特种设备作业人员证》。查看本题分析

无法消除的硬度称为永久硬度。查看本题分析

液态或气态物质的分子是处在不断地运动状态，固态物质的分子则处于静止状态。查看本题分析

同一原水，如果水处理方法相同，则溶解固形物与氯离子的比值也相同。查看本题分析

未经检验或检验不合格的特种设备，不得继续使用。查看本题分析

当锅炉房设置在地下室时，应采取强制通风措施。查看本题分析

《中华人民共和国特种设备安全法》规定,使用单位不必对特种设备进行定期自行检查。查看本题分析

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备是指锅炉、压力容器、压力管道。查看本题分析

蒸发量大于等于( )t/h的锅炉给水应当除氧。查看本题分析A、10B、4C、2D、1

做接触高温物体的工作,应( )和穿上合适的工作服。查看本题分析A、戴安全帽B、戴手套C、系好安全带D、戴口罩

遇有电气设备着火时,应立即( )。查看本题分析A、用干式灭火器灭火B、泡沫式灭火器灭火C、二氧化碳灭火器灭火D、切断有关设备的电源,然后救火

栲胶作为锅内水处理剂的主要作用有( )。查看本题分析A、与硬度物质络合,防止结垢、除氧B、提高锅水碱度C、提高pH值

下列各项危害中,由于锅炉结生水垢所造成的有( )。查看本题分析A、过热器积盐B、水冷壁管爆管C、炉膛爆炸

给水中加氨的目的是( )。查看本题分析A、调节给水PH值为8.8～9.3防止钢铁腐蚀B、防止钢腐蚀C、除氧D、防止铜腐蚀

固定床反洗膨胀高度,通常为( )。查看本题分析A、树脂层高的50％~80％B、石英砂垫层高的30%~40%C、设备总高的50%~70%D、设备总高的50%~80%

当树脂受到( )污染后,将无法复苏,严重时将使树脂报废。查看本题分析A、Fe3+B、胶体物C、有机物D、活性余氯

用铁盐作混凝剂时,pH值控制在( ),水中残留的铁离子含量较小。查看本题分析A、4.0~4.5B、6.0~8.0C、9.0~10.5D、10~12

工作交换容量表示一定量的离子交换树脂( )。查看本题分析A、交联度和活性基团的总量B、能交换Ca²⁺、Mg²⁺的量C、活性基团的总量D、在工作状态下所能交换离子的量

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定，被依法吊销许可证的，自吊销许可证之日起( )内，负责特种设备监督管理的部门不予受理其新的许可申请。查看本题分析A、一年B、三年C、五年

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备在出租期间的使用管理和维护保养义务由特种设备( )承担，法律另有规定或者当事人另有约定的除外。查看本题分析A、使用单位B、出租单位C、物业公司

下面有关联氨表述错误的是( )。查看本题分析A、不增加炉水的溶解固形物B、低温与氧反应速度快C、有毒，易挥发D、有钝化作用

使用过的强酸性阳离子交换树脂若长期停用时，最好转化成( )。查看本题分析A、Ca型B、Na型C、Mg型D、H型

化验作业时要穿实验服，实验服不要在非工作时穿用，以免( )扩散。查看本题分析A、有害物质B、酸性物质C、碱性物质D、气体

在电化学腐蚀中，受到腐蚀损害的往往是( )。查看本题分析A、阳极B、阴极C、阴、阳极都有可能D、阴、阳极同时

不能使离子交换反应进行完全的是( )。查看本题分析A、生成弱电解质B、生成沉淀C、物质完全电离成离子D、生成易挥发的物质

锅炉使用单位应对在用锅炉的安全附件，安全保护装置、测量调控装置及有关的附属仪器仪表( )进行校验、检修，并作出记录。查看本题分析A、半年B、一年C、定期

钠离子交换水处理的功能是( )。查看本题分析A、除去硬度，降低碱度B、除去硬度，碱度不变C、除去盐量，碱度不变D、除去碱度，硬度不变

过滤是通过表面吸附和( )除去水中的悬浮物杂质。查看本题分析A、颗粒结合B、离子交换C、化学反应D、机械截留

逆流再生式离子交换器，一般经过( )周期大反洗一次。查看本题分析A、1~5B、2~6C、5~8D、10~20

为了防止树脂污染，要求进入钠离子交换器的原水悬浮物含量( )。查看本题分析A、≤20mg/LB、≤10mg/LC、≤5mg/LD、≤3mg/L

下面( )对提高热力除氧效果没有作用。查看本题分析A、进入的水流速度要快B、解吸出来的气体能够通畅地排出C、保证有足够的除氧时间D、水应加热至相应压力下的沸点

新树脂颜色越深，说明其( )查看本题分析A、含杂质越多B、化学性质越差C、物理性能越差D、交联剂加入量较少

停炉时间在一至三个月的应采用( )保养。查看本题分析A、保持给水压力法B、保持压力法C、干燥法D、碱液法

对于( )的原水，可选用石灰沉淀软化法进行预处理。查看本题分析A、高硬度、高碱度B、高硬度、低碱度C、低硬度、高硬度D、低硬度、低碱度

跨地区从业的特种设备作业人员，( )向从业所在地的发证部门申请复审。查看本题分析A、可以B、不能C、必须

《特种设备作业人员考核规则》对特种设备作业人员年龄的上限作出规定( )。查看本题分析A、男年龄不超过60岁，女不超过55岁B、男女都不超过55岁C、男女都不超过60岁

《中华人民共和国特种设备安全法》规定：特种设备安装、改造、修理竣工后，安装、改造、修理的施工单位应当在验收后( )日内将相关技术资料和文件移交特种设备使用单位。查看本题分析A、30B、60C、20D、10。

固定床离子交换产生偏流的原因有( )等。查看本题分析A、树脂层过高B、树脂污堵C、排水装置损坏D、树脂粒径大

《中华人民共和国特种设备安全法》的目的是( )。查看本题分析A、加强特种设备安全工作B、预防特种设备事故C、保障人身和财产安全D、促进经济社会发展

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蒸发量大于等于( )t/h的锅炉给水应当除氧。查看本题分析
A、10
B、4
C、2
D、1

做接触高温物体的工作,应( )和穿上合适的工作服。查看本题分析
A、戴安全帽
B、戴手套
C、系好安全带
D、戴口罩

遇有电气设备着火时,应立即( )。查看本题分析
A、用干式灭火器灭火
B、泡沫式灭火器灭火
C、二氧化碳灭火器灭火
D、切断有关设备的电源,然后救火

栲胶作为锅内水处理剂的主要作用有( )。查看本题分析
A、与硬度物质络合,防止结垢、除氧
B、提高锅水碱度
C、提高pH值

下列各项危害中,由于锅炉结生水垢所造成的有( )。查看本题分析
A、过热器积盐
B、水冷壁管爆管
C、炉膛爆炸

给水中加氨的目的是( )。查看本题分析
A、调节给水PH值为8.8～9.3防止钢铁腐蚀
B、防止钢腐蚀
C、除氧
D、防止铜腐蚀

固定床反洗膨胀高度,通常为( )。查看本题分析
A、树脂层高的50％~80％
B、石英砂垫层高的30%~40%
C、设备总高的50%~70%
D、设备总高的50%~80%

当树脂受到( )污染后,将无法复苏,严重时将使树脂报废。查看本题分析
A、Fe3+
B、胶体物
C、有机物
D、活性余氯

用铁盐作混凝剂时,pH值控制在( ),水中残留的铁离子含量较小。查看本题分析
A、4.0~4.5
B、6.0~8.0
C、9.0~10.5
D、10~12

工作交换容量表示一定量的离子交换树脂( )。查看本题分析
A、交联度和活性基团的总量
B、能交换Ca²⁺、Mg²⁺的量
C、活性基团的总量
D、在工作状态下所能交换离子的量

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定，被依法吊销许可证的，自吊销许可证之日起( )内，负责特种设备监督管理的部门不予受理其新的许可申请。查看本题分析
A、一年
B、三年
C、五年

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备在出租期间的使用管理和维护保养义务由特种设备( )承担，法律另有规定或者当事人另有约定的除外。查看本题分析
A、使用单位
B、出租单位
C、物业公司

下面有关联氨表述错误的是( )。查看本题分析
A、不增加炉水的溶解固形物
B、低温与氧反应速度快
C、有毒，易挥发
D、有钝化作用

使用过的强酸性阳离子交换树脂若长期停用时，最好转化成( )。查看本题分析
A、Ca型
B、Na型
C、Mg型
D、H型

化验作业时要穿实验服，实验服不要在非工作时穿用，以免( )扩散。查看本题分析
A、有害物质
B、酸性物质
C、碱性物质
D、气体

在电化学腐蚀中，受到腐蚀损害的往往是( )。查看本题分析
A、阳极
B、阴极
C、阴、阳极都有可能
D、阴、阳极同时

不能使离子交换反应进行完全的是( )。查看本题分析
A、生成弱电解质
B、生成沉淀
C、物质完全电离成离子
D、生成易挥发的物质

锅炉使用单位应对在用锅炉的安全附件，安全保护装置、测量调控装置及有关的附属仪器仪表( )进行校验、检修，并作出记录。查看本题分析
A、半年
B、一年
C、定期

钠离子交换水处理的功能是( )。查看本题分析
A、除去硬度，降低碱度
B、除去硬度，碱度不变
C、除去盐量，碱度不变
D、除去碱度，硬度不变

过滤是通过表面吸附和( )除去水中的悬浮物杂质。查看本题分析
A、颗粒结合
B、离子交换
C、化学反应
D、机械截留

逆流再生式离子交换器，一般经过( )周期大反洗一次。查看本题分析
A、1~5
B、2~6
C、5~8
D、10~20

为了防止树脂污染，要求进入钠离子交换器的原水悬浮物含量( )。查看本题分析
A、≤20mg/L
B、≤10mg/L
C、≤5mg/L
D、≤3mg/L

下面( )对提高热力除氧效果没有作用。查看本题分析
A、进入的水流速度要快
B、解吸出来的气体能够通畅地排出
C、保证有足够的除氧时间
D、水应加热至相应压力下的沸点

新树脂颜色越深，说明其( )查看本题分析
A、含杂质越多
B、化学性质越差
C、物理性能越差
D、交联剂加入量较少

停炉时间在一至三个月的应采用( )保养。查看本题分析
A、保持给水压力法
B、保持压力法
C、干燥法
D、碱液法

对于( )的原水，可选用石灰沉淀软化法进行预处理。查看本题分析
A、高硬度、高碱度
B、高硬度、低碱度
C、低硬度、高硬度
D、低硬度、低碱度

跨地区从业的特种设备作业人员，( )向从业所在地的发证部门申请复审。查看本题分析
A、可以
B、不能
C、必须

《特种设备作业人员考核规则》对特种设备作业人员年龄的上限作出规定( )。查看本题分析
A、男年龄不超过60岁，女不超过55岁
B、男女都不超过55岁
C、男女都不超过60岁

《中华人民共和国特种设备安全法》规定：特种设备安装、改造、修理竣工后，安装、改造、修理的施工单位应当在验收后( )日内将相关技术资料和文件移交特种设备使用单位。查看本题分析
A、30
B、60
C、20
D、10。

固定床离子交换产生偏流的原因有( )等。查看本题分析
A、树脂层过高
B、树脂污堵
C、排水装置损坏
D、树脂粒径大

《中华人民共和国特种设备安全法》的目的是( )。查看本题分析
A、加强特种设备安全工作
B、预防特种设备事故
C、保障人身和财产安全
D、促进经济社会发展