中式面点师培训报道

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1
中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
闽红工夫系福建闽南茶品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
经营者应履行的义务包括：依法约定或履行义务；接受消费者的监督；保证安全；提供产品虚假信息等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
陆羽著的世界上第一部茶学专著《茶经》，首开为茶著书的先河。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
盖碗是冲泡普洱茶的最佳茶具。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
山东省济南市是我国著名的泉城。有关济南泉水的记载，最早见于《春秋》。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
清饮法，只要懂得茶中趣理，具体程序不像前人箭茶、点茶那样严格，给人留下自我发挥的空间。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析
A、新梢一芽二叶
B、驻芽二至三叶
C、小开面一芽三至五叶
D、一芽一叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
“出迎( )步，身送( )步”是迎送宾客最基本的礼仪。查看本题分析
A、三七
B、四六
C、三六
D、五五
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
( )有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。查看本题分析
A、苏东坡
B、李清照
C、辛弃疾
D、黄庭坚
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括专业知识与( )两方面。查看本题分析
A、茶叶知识
B、销售服务
C、泡茶技巧
D、优雅仪态
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本题分析
A、海红
B、宁红
C、闽红
D、祁红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
( )产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。查看本题分析
A、正山小种
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
普洱茶品质好的原料一般是选用( )。查看本题分析
A、叶类
B、一芽二叶
C、芽类
D、一芽三叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
点茶这道程序一般是( )。查看本题分析
A、投茶—注汤—调膏
B、投茶—调膏—注汤
C、注汤—投茶—调膏
D、注汤—调膏—投茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析
A、鲜味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
闽红工夫茶产于( )。查看本题分析
A、闽南
B、闽东
C、福建
D、海南
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
外形色泽具有“糙米色”的是( )。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、洞庭碧螺春
C、西湖龙井
D、庐山云雾
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和( )中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。查看本题分析
A、公道杯
B、品茗杯
C、玻璃杯
D、闻香杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
土耳其人煮茶，讲究( )功夫。查看本题分析
A、调制
B、调味
C、搅拌
D、投放
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析
A、15～23℃
B、15～30℃
C、15～20℃
D、20～30℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析
A、礼貌待客
B、认真负责
C、一丝不苟
D、态度和蔼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。查看本题分析
A、分解
B、化合
C、还原
D、氧化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。查看本题分析
A、乔木型
B、小乔木型
C、灌木型
D、都一样
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要( )。查看本题分析
A、热情接待
B、及时阻止
C、立刻赶走
D、婉言谢绝
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析
A、源头
B、上游
C、乳泉
D、清流
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。查看本题分析
A、煮饮法
B、调饮法
C、清饮法
D、撮泡法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到( )的作用。查看本题分析
A、烫杯
B、赏茶
C、润茶
D、泡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
碧螺春宜选用( )的投茶方式。查看本题分析
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、以上三种方法都可以
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。查看本题分析
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、泡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
茶艺表演中的“四艺”出现于( )。查看本题分析
A、宋代
B、明代
C、唐代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。查看本题分析
A、咸饮
B、甜饮
C、辣饮
D、酸饮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
陶土茶具最初制作产品是( )。查看本题分析
A、土陶
B、硬陶
C、釉陶
D、彩陶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
用人单位享有( )权利。查看本题分析
A、无权自主选择录用求职者
B、按公司意愿支付劳动者工资
C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
茶树叶片的叶缘离叶基( )处没有锯齿。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。查看本题分析
A、乌龙茶
B、晒青绿茶
C、蒸青绿茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
大明湖畔第一泉是( )。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。查看本题分析
A、萄葡酒
B、生姜水
C、白酒
D、药酒
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：面点师-茶艺师
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发布日期：2024-06-13 10:13:31
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中式面点师培训报道

中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。查看本题分析

闽红工夫系福建闽南茶品。查看本题分析

武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶。查看本题分析

形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。查看本题分析

经营者应履行的义务包括：依法约定或履行义务；接受消费者的监督；保证安全；提供产品虚假信息等。查看本题分析

引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。查看本题分析

陆羽著的世界上第一部茶学专著《茶经》，首开为茶著书的先河。查看本题分析

历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。查看本题分析

以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。查看本题分析

盖碗是冲泡普洱茶的最佳茶具。查看本题分析

山东省济南市是我国著名的泉城。有关济南泉水的记载，最早见于《春秋》。查看本题分析

宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。查看本题分析

康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。查看本题分析

在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析

清饮法，只要懂得茶中趣理，具体程序不像前人箭茶、点茶那样严格，给人留下自我发挥的空间。查看本题分析

“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。查看本题分析

乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析A、新梢一芽二叶B、驻芽二至三叶C、小开面一芽三至五叶D、一芽一叶

“出迎( )步，身送( )步”是迎送宾客最基本的礼仪。查看本题分析A、三七B、四六C、三六D、五五

( )有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。查看本题分析A、苏东坡B、李清照C、辛弃疾D、黄庭坚

茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括专业知识与( )两方面。查看本题分析A、茶叶知识B、销售服务C、泡茶技巧D、优雅仪态

( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本题分析A、海红B、宁红C、闽红D、祁红

( )产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。查看本题分析A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

普洱茶品质好的原料一般是选用( )。查看本题分析A、叶类B、一芽二叶C、芽类D、一芽三叶

点茶这道程序一般是( )。查看本题分析A、投茶—注汤—调膏B、投茶—调膏—注汤C、注汤—投茶—调膏D、注汤—调膏—投茶

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《神农本草》

闽红工夫茶产于( )。查看本题分析A、闽南B、闽东C、福建D、海南

职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析A、道德风尚B、道德标准C、道德价值D、道德准则

外形色泽具有“糙米色”的是( )。查看本题分析A、黄山毛峰B、洞庭碧螺春C、西湖龙井D、庐山云雾

乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和( )中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。查看本题分析A、公道杯B、品茗杯C、玻璃杯D、闻香杯

土耳其人煮茶，讲究( )功夫。查看本题分析A、调制B、调味C、搅拌D、投放

茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析A、15～23℃B、15～30℃C、15～20℃D、20～30℃

真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析A、礼貌待客B、认真负责C、一丝不苟D、态度和蔼

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。查看本题分析A、分解B、化合C、还原D、氧化

下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。查看本题分析A、乔木型B、小乔木型C、灌木型D、都一样

若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要( )。查看本题分析A、热情接待B、及时阻止C、立刻赶走D、婉言谢绝

陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析A、源头B、上游C、乳泉D、清流

茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。查看本题分析A、煮饮法B、调饮法C、清饮法D、撮泡法

“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到( )的作用。查看本题分析A、烫杯B、赏茶C、润茶D、泡茶

碧螺春宜选用( )的投茶方式。查看本题分析A、上投法B、中投法C、下投法D、以上三种方法都可以

当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析A、生长最适宜B、生长较缓慢C、停止生长D、生长最快

“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。查看本题分析A、瀹饮B、清饮C、撮泡D、泡茶

茶艺表演中的“四艺”出现于( )。查看本题分析A、宋代B、明代C、唐代D、清代

桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。查看本题分析A、咸饮B、甜饮C、辣饮D、酸饮

陶土茶具最初制作产品是( )。查看本题分析A、土陶B、硬陶C、釉陶D、彩陶

用人单位享有( )权利。查看本题分析A、无权自主选择录用求职者B、按公司意愿支付劳动者工资C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

茶树叶片的叶缘离叶基( )处没有锯齿。查看本题分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。查看本题分析A、乌龙茶B、晒青绿茶C、蒸青绿茶D、红茶

大明湖畔第一泉是( )。查看本题分析A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉

调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。查看本题分析A、萄葡酒B、生姜水C、白酒D、药酒

安全员c证考试注意事项

2020北京安全员考试试题及答案

2020安全员安考c考试题

河北省压力容器校核证作废

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乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析
A、新梢一芽二叶
B、驻芽二至三叶
C、小开面一芽三至五叶
D、一芽一叶

“出迎( )步，身送( )步”是迎送宾客最基本的礼仪。查看本题分析
A、三七
B、四六
C、三六
D、五五

( )有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。查看本题分析
A、苏东坡
B、李清照
C、辛弃疾
D、黄庭坚

茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括专业知识与( )两方面。查看本题分析
A、茶叶知识
B、销售服务
C、泡茶技巧
D、优雅仪态

( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本题分析
A、海红
B、宁红
C、闽红
D、祁红

( )产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。查看本题分析
A、正山小种
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫

普洱茶品质好的原料一般是选用( )。查看本题分析
A、叶类
B、一芽二叶
C、芽类
D、一芽三叶

点茶这道程序一般是( )。查看本题分析
A、投茶—注汤—调膏
B、投茶—调膏—注汤
C、注汤—投茶—调膏
D、注汤—调膏—投茶

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。查看本题分析
A、鲜味和茶香
B、滋味和花香
C、茶香和回味
D、滋味和回甘

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》

闽红工夫茶产于( )。查看本题分析
A、闽南
B、闽东
C、福建
D、海南

职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则

外形色泽具有“糙米色”的是( )。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、洞庭碧螺春
C、西湖龙井
D、庐山云雾

乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和( )中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。查看本题分析
A、公道杯
B、品茗杯
C、玻璃杯
D、闻香杯

土耳其人煮茶，讲究( )功夫。查看本题分析
A、调制
B、调味
C、搅拌
D、投放

茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析
A、15～23℃
B、15～30℃
C、15～20℃
D、20～30℃

真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析
A、礼貌待客
B、认真负责
C、一丝不苟
D、态度和蔼

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。查看本题分析
A、分解
B、化合
C、还原
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下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。查看本题分析
A、乔木型
B、小乔木型
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D、都一样

若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要( )。查看本题分析
A、热情接待
B、及时阻止
C、立刻赶走
D、婉言谢绝

陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析
A、源头
B、上游
C、乳泉
D、清流

茶叶在冲泡过程中，在茶汤中不加调料，称为( )。查看本题分析
A、煮饮法
B、调饮法
C、清饮法
D、撮泡法

“甘露润莲心”即是在开泡前向杯中注入少许热水，起到( )的作用。查看本题分析
A、烫杯
B、赏茶
C、润茶
D、泡茶

碧螺春宜选用( )的投茶方式。查看本题分析
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、以上三种方法都可以

当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快

“杭俗烹茶，用细茗置茶瓯，以沸水汤点之，名为( )”。查看本题分析
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、泡茶

茶艺表演中的“四艺”出现于( )。查看本题分析
A、宋代
B、明代
C、唐代
D、清代

桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。查看本题分析
A、咸饮
B、甜饮
C、辣饮
D、酸饮

陶土茶具最初制作产品是( )。查看本题分析
A、土陶
B、硬陶
C、釉陶
D、彩陶

用人单位享有( )权利。查看本题分析
A、无权自主选择录用求职者
B、按公司意愿支付劳动者工资
C、可暂缓建立、健全劳动者安全卫生制度
D、必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费

茶树叶片的叶缘离叶基( )处没有锯齿。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

生普洱茶饼一般采用( )原材料压制而成。查看本题分析
A、乌龙茶
B、晒青绿茶
C、蒸青绿茶
D、红茶

大明湖畔第一泉是( )。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉

调制“龙虎斗”另置茶盅一只，内放半盅( )。查看本题分析
A、萄葡酒
B、生姜水
C、白酒
D、药酒