西式面点师初级考试科目

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1
生产经营单位采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备,必须了解、掌握其安全技术特性,采取有效的安全防护措施,并对从业人员进行专门的安全生产教育和培训。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
防水砂浆防水层通常称为刚性防水层,是依靠增加防水层厚度和提高砂浆层的密实性来达到防水要求。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
混凝土外加剂按照其主要功能分为高性能减水剂、高效减水剂、普通减水剂、引气减水剂、泵送剂、早强剂、缓凝剂和引气剂共八类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
施工图识读方法包括总揽全局、循序渐进、相互对照、重点细读四个部分。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
建设工程项目的竣工验收,是由施工单位组织的检查、考核工作。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
施工方案中不包括施工进度计划。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
单位工程是分部工程的组成部分。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
工程质量事故分为一般质量事故、严重质量事故和重大质量事故。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
自控主体是指对他人质量能力和效果的监控者。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
ISO9000质量管理标准的基本思想主要有:控制的思想和预防的思想。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
影响工程质量的因素归纳起来为:人、材料、机械、方法和环境。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
桥台只承受上部结构传来的荷载。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
伸缩缝、沉降缝和抗震缝均属于变形缝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
圈梁一般采用钢筋混凝土材料,其宽度应大于墙体厚度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
箱形基础适用于地基软弱土层厚、荷载大和建筑面积不太大的建筑物。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
当建筑物上部结构采用框架结构或单层排架及门架结构承重时,其基础常采用条形基础。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
皮数杆一般立于房屋的四大角、内外墙交接处、楼梯问以及洞口多的洞口。一般可每隔5～10m立一根。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
施工项目的劳动组织不包括下列的( )。查看本题分析
A、劳务输入
B、劳动力组织
C、项目经理部对劳务队伍的管理
D、劳务输出
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
19
贾某与乙建筑公司签订了一份劳动合同,在合同尚未期满时,贾某拟解除劳动合同。根据规定,贾某应当提前( )日以书面形式通知用人单位。查看本题分析
A、3
B、15
C、15
D、30
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
对达到一定规模的危险性较大的分部分项工程编制专项施工方案,并附具安全验算结果,经( )签字后实施,由专职安全生产管理人员进行现场监督。查看本题分析
A、施工单位技术负责人、总监理工程师
B、建设单位负责人、总监理工程师
C、施工单位技术负责人、监理工程师
D、建设单位负责人、监理工程师
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
下列关于工程分包的表述中,正确的是( )。查看本题分析
A、工程施工分包是指承包人将中标工程项目分解后分别发包给具有相应资质的企业完成
B、专业工程分包是指专业工程承包人将所承包的部分专业工程施工任务发包给具有相应资质的企业完成
C、劳务作业分包是指施工总承包人或专业分包人将其承包工程中的劳务作业分包给劳务分包企业
D、劳务分包企业可以将承包的部分劳务作业任务分包给同类企业
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
建筑业企业资质等级,是由( )按资质条件把企业划分成为不同等级。查看本题分析
A、国务院行政主管部门
B、国务院资质管理部门
C、国务院工商注册管理部门
D、国务院
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
( )对安全技术措施、专项施工方案和安全技术交底做出了明确的规定。查看本题分析
A、《建筑法》
B、《安全生产法》
C、《建设工程安全生产管理条例》
D、《安全生产事故报告和调查处理条例》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
与居住区、工业区等内部道路相连接,是城镇交通网中数量较多的道路的是( )。查看本题分析
A、快速路
B、次干路
C、支路
D、主干路
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
以下的功能以解决局部地区交通,以服务功能为主的是( )。查看本题分析
A、快速路
B、次干路
C、支路
D、主干路
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
26
下列关于普通混凝土的主要技术性质的表述中,正确的是( )。查看本题分析
A、混凝土拌合物的主要技术性质为和易性,硬化混凝土的主要技术性质包括强度、变形和耐久性等
B、和易性是满足施工工艺要求的综合性质,包括流动性和保水性
C、混凝土拌合物的和易性目前主要以测定流动性的大小来确定
D、根据坍落度值的大小将混凝土进行分级时,坍落度160mm的混凝土为流动性混凝土
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
下列关于建筑立面图基本规定的说法中,正确的是( )。查看本题分析
A、建筑立面图中通常用粗实线表示立面图的最外轮廓线和地平线
B、立面图中用标高表示出各主要部位的相对高度,如室内外地面标高、各层楼面标高及檐口高度
C、立面图中的尺寸是表示建筑物高度方向的尺寸,一般用两道尺寸线表示,即建筑物总高和层高
D、外墙面的装饰材料和做法一般应附相关的做法说明表
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
以下关于建筑业企业资质等级的相关说法,正确的是( )。查看本题分析
A、情有可原时,建筑施工企业可以用其他建筑施工企业的名义承揽工程
B、建筑施工企业可以口头允许其他单位短时借用本企业的资质证书
C、禁止建筑施工企业超越本企业资质等级许可的业务范围承揽工程
D、承包建筑工程的单位实际达到的资质等级满足法律要求,即可承揽相应工程
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
下列说法错误的是( )。查看本题分析
A、在正式施工时,应该首先进行全场性工程的施工
B、在安排架设电线、敷设管网和修筑公路的施工程序时,场外需要由远而近,先主干后分支
C、在安排架设电线、敷设管网和修筑公路的施工程序时,应先场内后场外
D、排水工程要先下游后上游
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
直接经济损失达500万元及其以上的属于( )。查看本题分析
A、一般质量事故
B、严重质量事故
C、重大质量事故
D、特别重大事故
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
直接经济损失10万元以上的属于( )。查看本题分析
A、一般质量事故
B、严重质量事故
C、重大质量事故
D、特别重大事故
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
自动扶梯优先选用的角度是( )。查看本题分析
A、30°
B、35°
C、28°
D、32°
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
下列选项中,不属于墙的构造要求的是( )。查看本题分析
A、足够的承载力
B、稳定性
C、保温
D、防潮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
( )适用于处理较厚软土和冲填土地基,多用于处理机场跑道、水工结构、道路、路堤、码头、岸坡等工程地基,对于泥炭等有机质沉积地基则不适用。查看本题分析
A、换土垫层法
B、预压法
C、灰土挤密桩
D、深层密实法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
天然砂的坚固性用硫酸钠溶液法检验,砂样经( )次循环后期其质量损失应符合国家标准的规定。查看本题分析
A、1
B、3
C、5
D、6
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
无效的劳动合同,从订立的时候起,就没有法律约束力。下列属于无效的劳动合同的有( )。查看本题分析
A、报酬较低的劳动合同
B、违反法律、行政法规强制性规定的劳动合同
C、采用欺诈、威胁等手段订立的严重损害国家利益的劳动合同
D、未规定明确合同期限的劳动合同
E、劳动内容约定不明确的劳动合同
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：BC　　本题解释
37
生产经营单位安全生产保障措施由( )组成。查看本题分析
A、经济保障措施
B、技术保障措施
C、组织保障措施
D、法律保障措施
E、管理保障措施
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释
38
下列属于生产经营单位的安全生产管理人员职责的是( )。查看本题分析
A、对检查中发现的安全问题,应当立即处理;不能处理的,应当及时报告本单位有关负责人
B、及时、如实报告生产安全事故
C、检查及处理情况应当记录在案
D、督促、检查本单位的安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患
E、根据本单位的生产经营特点,对安全生产状况进行经常性检查
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ACE　　本题解释
39
下列措施中,属于生产经营单位安全生产保障措施中经济保障措施的是( )。查看本题分析
A、保证劳动防护用品、安全生产培训所需要的资金
B、保证安全设施所需要的资金
C、保证安全生产所必需的资金
D、保证员工食宿设备所需要的资金
E、保证工伤社会保险所需要的资金
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释
40
下列专业工程实行分包的,其专项方案可由专业承包单位组织编制的有( )。查看本题分析
A、高支架模板工程
B、起重机械安装拆卸工程
C、深基坑工程
D、大型脚手架工程
E、附着式升降脚手架工程
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：BCE　　本题解释
41
影响工程施工质量的工程材料包括:( )。查看本题分析
A、原材料
B、半成品
C、生产设备
D、建筑设施
E、结构配件
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABDE　　本题解释
42
可用性中建筑物理功能包括:( )。查看本题分析
A、采光
B、通风
C、采热
D、隔声
E、隔热
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABDE　　本题解释
43
工程项目质量的可用性体现在( )。查看本题分析
A、平面布置合理性
B、空间布置合理性
C、建筑物理功能
D、造型与美观
E、其他使用功能
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释
44
排水制度分为合流制和分流制,合流制包括( )。查看本题分析
A、直排式合流制
B、节流式合流制
C、部分合流制
D、完全合流制
E、联合合流制
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABD　　本题解释
45
条板隔墙按使用部位的不同可分为( )。查看本题分析
A、分户隔墙
B、分室隔墙
C、防火隔墙
D、隔声隔墙
E、外走廊隔墙
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABE　　本题解释
46
根据墙的构造方式可以分为( )。查看本题分析
A、实体墙
B、空体墙
C、承重墙
D、非承重墙
E、组合墙
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABE　　本题解释
47
基础构造形式的确定由( )情况而定。查看本题分析
A、上部结构形式
B、建筑物使用功能
C、荷载大小
D、地基土质情况
E、经济和社会效益
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ACD　　本题解释
48
水泥强度是表征水泥力学性能的重要指标,它与水泥的( )等密切相关。查看本题分析
A、矿物组成
B、水泥细度
C、水灰比大小
D、水化龄期
E、环境温度
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCDE　　本题解释
49
施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案,并经( )签字后,方可组织实施。查看本题分析
A、施工单位技术负责人
B、项目监理工程师
C、建设单位法人
D、总监理工程师
E、建设单位项目负责人
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：AB　　本题解释
50
建设工程安全生产基本制度包括:( )、( )、安全生产教育培训制度、( )、安全生产检查制度、( )等六个方面。查看本题分析
A、安全生产责任制
B、伤亡事故处理报告制度
C、群防群治制度
D、防范监控制度
E、安全责任追究制度
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释


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发布日期：2024-04-19 12:35:05
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西式面点师初级考试科目

生产经营单位采用新工艺、新技术、新材料或者使用新设备,必须了解、掌握其安全技术特性,采取有效的安全防护措施,并对从业人员进行专门的安全生产教育和培训。查看本题分析

防水砂浆防水层通常称为刚性防水层,是依靠增加防水层厚度和提高砂浆层的密实性来达到防水要求。查看本题分析

混凝土外加剂按照其主要功能分为高性能减水剂、高效减水剂、普通减水剂、引气减水剂、泵送剂、早强剂、缓凝剂和引气剂共八类。查看本题分析

施工图识读方法包括总揽全局、循序渐进、相互对照、重点细读四个部分。查看本题分析

建设工程项目的竣工验收,是由施工单位组织的检查、考核工作。查看本题分析

施工方案中不包括施工进度计划。查看本题分析

单位工程是分部工程的组成部分。查看本题分析

工程质量事故分为一般质量事故、严重质量事故和重大质量事故。查看本题分析

自控主体是指对他人质量能力和效果的监控者。查看本题分析

ISO9000质量管理标准的基本思想主要有:控制的思想和预防的思想。查看本题分析

影响工程质量的因素归纳起来为:人、材料、机械、方法和环境。查看本题分析

桥台只承受上部结构传来的荷载。查看本题分析

伸缩缝、沉降缝和抗震缝均属于变形缝。查看本题分析

圈梁一般采用钢筋混凝土材料,其宽度应大于墙体厚度。查看本题分析

箱形基础适用于地基软弱土层厚、荷载大和建筑面积不太大的建筑物。查看本题分析

当建筑物上部结构采用框架结构或单层排架及门架结构承重时,其基础常采用条形基础。查看本题分析

皮数杆一般立于房屋的四大角、内外墙交接处、楼梯问以及洞口多的洞口。一般可每隔5～10m立一根。查看本题分析

施工项目的劳动组织不包括下列的( )。查看本题分析A、劳务输入B、劳动力组织C、项目经理部对劳务队伍的管理D、劳务输出

贾某与乙建筑公司签订了一份劳动合同,在合同尚未期满时,贾某拟解除劳动合同。根据规定,贾某应当提前( )日以书面形式通知用人单位。查看本题分析A、3B、15C、15D、30

建筑业企业资质等级,是由( )按资质条件把企业划分成为不同等级。查看本题分析A、国务院行政主管部门B、国务院资质管理部门C、国务院工商注册管理部门D、国务院

( )对安全技术措施、专项施工方案和安全技术交底做出了明确的规定。查看本题分析A、《建筑法》B、《安全生产法》C、《建设工程安全生产管理条例》D、《安全生产事故报告和调查处理条例》

与居住区、工业区等内部道路相连接,是城镇交通网中数量较多的道路的是( )。查看本题分析A、快速路B、次干路C、支路D、主干路

以下的功能以解决局部地区交通,以服务功能为主的是( )。查看本题分析A、快速路B、次干路C、支路D、主干路

直接经济损失达500万元及其以上的属于( )。查看本题分析A、一般质量事故B、严重质量事故C、重大质量事故D、特别重大事故

直接经济损失10万元以上的属于( )。查看本题分析A、一般质量事故B、严重质量事故C、重大质量事故D、特别重大事故

自动扶梯优先选用的角度是( )。查看本题分析A、30°B、35°C、28°D、32°

下列选项中,不属于墙的构造要求的是( )。查看本题分析A、足够的承载力B、稳定性C、保温D、防潮

( )适用于处理较厚软土和冲填土地基,多用于处理机场跑道、水工结构、道路、路堤、码头、岸坡等工程地基,对于泥炭等有机质沉积地基则不适用。查看本题分析A、换土垫层法B、预压法C、灰土挤密桩D、深层密实法

天然砂的坚固性用硫酸钠溶液法检验,砂样经( )次循环后期其质量损失应符合国家标准的规定。查看本题分析A、1B、3C、5D、6

生产经营单位安全生产保障措施由( )组成。查看本题分析A、经济保障措施B、技术保障措施C、组织保障措施D、法律保障措施E、管理保障措施

下列专业工程实行分包的,其专项方案可由专业承包单位组织编制的有( )。查看本题分析A、高支架模板工程B、起重机械安装拆卸工程C、深基坑工程D、大型脚手架工程E、附着式升降脚手架工程

影响工程施工质量的工程材料包括:( )。查看本题分析A、原材料B、半成品C、生产设备D、建筑设施E、结构配件

可用性中建筑物理功能包括:( )。查看本题分析A、采光B、通风C、采热D、隔声E、隔热

工程项目质量的可用性体现在( )。查看本题分析A、平面布置合理性B、空间布置合理性C、建筑物理功能D、造型与美观E、其他使用功能

排水制度分为合流制和分流制,合流制包括( )。查看本题分析A、直排式合流制B、节流式合流制C、部分合流制D、完全合流制E、联合合流制

条板隔墙按使用部位的不同可分为( )。查看本题分析A、分户隔墙B、分室隔墙C、防火隔墙D、隔声隔墙E、外走廊隔墙

根据墙的构造方式可以分为( )。查看本题分析A、实体墙B、空体墙C、承重墙D、非承重墙E、组合墙

基础构造形式的确定由( )情况而定。查看本题分析A、上部结构形式B、建筑物使用功能C、荷载大小D、地基土质情况E、经济和社会效益

水泥强度是表征水泥力学性能的重要指标,它与水泥的( )等密切相关。查看本题分析A、矿物组成B、水泥细度C、水灰比大小D、水化龄期E、环境温度

施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案,并经( )签字后,方可组织实施。查看本题分析A、施工单位技术负责人B、项目监理工程师C、建设单位法人D、总监理工程师E、建设单位项目负责人

建设工程安全生产基本制度包括:( )、( )、安全生产教育培训制度、( )、安全生产检查制度、( )等六个方面。查看本题分析A、安全生产责任制B、伤亡事故处理报告制度C、群防群治制度D、防范监控制度E、安全责任追究制度

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施工项目的劳动组织不包括下列的( )。查看本题分析
A、劳务输入
B、劳动力组织
C、项目经理部对劳务队伍的管理
D、劳务输出

贾某与乙建筑公司签订了一份劳动合同,在合同尚未期满时,贾某拟解除劳动合同。根据规定,贾某应当提前( )日以书面形式通知用人单位。查看本题分析
A、3
B、15
C、15
D、30

建筑业企业资质等级,是由( )按资质条件把企业划分成为不同等级。查看本题分析
A、国务院行政主管部门
B、国务院资质管理部门
C、国务院工商注册管理部门
D、国务院

( )对安全技术措施、专项施工方案和安全技术交底做出了明确的规定。查看本题分析
A、《建筑法》
B、《安全生产法》
C、《建设工程安全生产管理条例》
D、《安全生产事故报告和调查处理条例》

与居住区、工业区等内部道路相连接,是城镇交通网中数量较多的道路的是( )。查看本题分析
A、快速路
B、次干路
C、支路
D、主干路

以下的功能以解决局部地区交通,以服务功能为主的是( )。查看本题分析
A、快速路
B、次干路
C、支路
D、主干路

直接经济损失达500万元及其以上的属于( )。查看本题分析
A、一般质量事故
B、严重质量事故
C、重大质量事故
D、特别重大事故

直接经济损失10万元以上的属于( )。查看本题分析
A、一般质量事故
B、严重质量事故
C、重大质量事故
D、特别重大事故

自动扶梯优先选用的角度是( )。查看本题分析
A、30°
B、35°
C、28°
D、32°

下列选项中,不属于墙的构造要求的是( )。查看本题分析
A、足够的承载力
B、稳定性
C、保温
D、防潮

( )适用于处理较厚软土和冲填土地基,多用于处理机场跑道、水工结构、道路、路堤、码头、岸坡等工程地基,对于泥炭等有机质沉积地基则不适用。查看本题分析
A、换土垫层法
B、预压法
C、灰土挤密桩
D、深层密实法

天然砂的坚固性用硫酸钠溶液法检验,砂样经( )次循环后期其质量损失应符合国家标准的规定。查看本题分析
A、1
B、3
C、5
D、6

生产经营单位安全生产保障措施由( )组成。查看本题分析
A、经济保障措施
B、技术保障措施
C、组织保障措施
D、法律保障措施
E、管理保障措施

下列专业工程实行分包的,其专项方案可由专业承包单位组织编制的有( )。查看本题分析
A、高支架模板工程
B、起重机械安装拆卸工程
C、深基坑工程
D、大型脚手架工程
E、附着式升降脚手架工程

影响工程施工质量的工程材料包括:( )。查看本题分析
A、原材料
B、半成品
C、生产设备
D、建筑设施
E、结构配件

可用性中建筑物理功能包括:( )。查看本题分析
A、采光
B、通风
C、采热
D、隔声
E、隔热

工程项目质量的可用性体现在( )。查看本题分析
A、平面布置合理性
B、空间布置合理性
C、建筑物理功能
D、造型与美观
E、其他使用功能

排水制度分为合流制和分流制,合流制包括( )。查看本题分析
A、直排式合流制
B、节流式合流制
C、部分合流制
D、完全合流制
E、联合合流制

条板隔墙按使用部位的不同可分为( )。查看本题分析
A、分户隔墙
B、分室隔墙
C、防火隔墙
D、隔声隔墙
E、外走廊隔墙

根据墙的构造方式可以分为( )。查看本题分析
A、实体墙
B、空体墙
C、承重墙
D、非承重墙
E、组合墙

基础构造形式的确定由( )情况而定。查看本题分析
A、上部结构形式
B、建筑物使用功能
C、荷载大小
D、地基土质情况
E、经济和社会效益

水泥强度是表征水泥力学性能的重要指标,它与水泥的( )等密切相关。查看本题分析
A、矿物组成
B、水泥细度
C、水灰比大小
D、水化龄期
E、环境温度

施工单位应当根据论证报告修改完善专项方案,并经( )签字后,方可组织实施。查看本题分析
A、施工单位技术负责人
B、项目监理工程师
C、建设单位法人
D、总监理工程师
E、建设单位项目负责人

建设工程安全生产基本制度包括:( )、( )、安全生产教育培训制度、( )、安全生产检查制度、( )等六个方面。查看本题分析
A、安全生产责任制
B、伤亡事故处理报告制度
C、群防群治制度
D、防范监控制度
E、安全责任追究制度