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1
在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃，特别细嫩的碧螺春宜选用75℃～80℃，绿茶水温要求要求达到85℃～90℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
茶席设计只需考虑整体布局的美观性，不需要考虑它的实用性。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
所谓垃圾语言就是指脏话、粗话以及伤人的恶言恶语等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
六安瓜片宜选用上投法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的陈列段位不是上段，而是位于上段和中段之间的段位。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化，增强毛细血管功能等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
职业一经产生，就赋予了一定的社会责任。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
违反食品卫生法条例的规定造成致人残疾或者死亡，构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人员的民事责任。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
惠孟臣是第一位紫砂壶名家，也是历史上第一个留下名字的壶艺家。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘，干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“redTea”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
金骏眉制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析
A、单芽
B、驻芽二至三叶
C、一芽三至四叶
D、一芽二叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析
A、国家标准
B、宾客要求
C、特殊要求
D、质量要求
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析
A、杭州擂茶
B、台湾擂茶
C、安化擂茶
D、苏州擂茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
26
明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析
A、顾元庆
B、朱权
C、朱元璋
D、钱椿年
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析
A、茶叶类别
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析
A、甜茶
B、黑茶
C、咸茶
D、青茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。查看本题分析
A、日常工作
B、重要工作
C、量化考评
D、一切工作
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
喝茶注重( )，是一种待客礼仪。查看本题分析
A、礼
B、质
C、量
D、色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
潮汕炉即为烧开水用的火炉，以( )作燃料。查看本题分析
A、木炭
B、酒精
C、煤
D、木材
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
( )的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。查看本题分析
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C、T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
白茶茶艺中“泉声落空谷”是指( )。查看本题分析
A、出汤
B、烧水
C、烫杯
D、冲水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
清香型铁观音具有“三绿”的特点，( )不属于“三绿”的特点。查看本题分析
A、干茶
B、叶底
C、汤色
D、滋味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。查看本题分析
A、黑瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、紫砂
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析
A、金
B、银
C、铜
D、锡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是( )。查看本题分析
A、正山小种
B、外山小种
C、政和工夫
D、坦洋工夫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析
A、仪表
B、专业
C、素质
D、服饰
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
硬水中的铁离子如果大于( )，与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。查看本题分析
A、0.01%
B、0.03%
C、0.05%
D、0.06%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。查看本题分析
A、至五分满
B、至六分满
C、至七分满
D、至八分满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
泡茶用水要求PH值( )。查看本题分析
A、＜5
B、＜6
C、＜7
D、＜8
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛( )已生。查看本题分析
A、鱼眼
B、蟹眼
C、虾眼
D、连珠
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。查看本题分析
A、三
B、五
C、七
D、一
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析
A、工资发放
B、撤换商品
C、工资改革
D、帐簿制作
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
陶土茶具最初制作产品是( )。查看本题分析
A、土陶
B、硬陶
C、釉陶
D、彩陶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。查看本题分析
A、正山小种
B、白琳工夫
C、政和工夫
D、坦洋工夫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。查看本题分析
A、动作轻
B、服务轻
C、开门轻
D、操作轻
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：安全管理员
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发布日期：2024-03-30 10:39:02
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在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本题分析

“头开茶”，饮至剩余杯中的1/2时，应及时续水至七分满。查看本题分析

职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。查看本题分析

细嫩名优绿茶水温要求达到80℃～85℃，特别细嫩的碧螺春宜选用75℃～80℃，绿茶水温要求要求达到85℃～90℃。查看本题分析

茶叶中的多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化以及茶黄素、茶红素的氧化聚合会严重破坏茶叶的品质。查看本题分析

茶席设计只需考虑整体布局的美观性，不需要考虑它的实用性。查看本题分析

所谓垃圾语言就是指脏话、粗话以及伤人的恶言恶语等。查看本题分析

六安瓜片宜选用上投法。查看本题分析

运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的陈列段位不是上段，而是位于上段和中段之间的段位。查看本题分析

茶叶中茶多酚有抑制动脉硬化，增强毛细血管功能等。查看本题分析

原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人们言论、行动的标准。查看本题分析

职业一经产生，就赋予了一定的社会责任。查看本题分析

养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。查看本题分析

摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。查看本题分析

“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。查看本题分析

违反食品卫生法条例的规定造成致人残疾或者死亡，构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人员的民事责任。查看本题分析

茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。查看本题分析

惠孟臣是第一位紫砂壶名家，也是历史上第一个留下名字的壶艺家。查看本题分析

“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。查看本题分析

冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。查看本题分析

夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。查看本题分析

红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘，干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“redTea”。查看本题分析

金骏眉制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析A、单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、一芽二叶

VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析A、国家标准B、宾客要求C、特殊要求D、质量要求

根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析A、杭州擂茶B、台湾擂茶C、安化擂茶D、苏州擂茶

明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析A、顾元庆B、朱权C、朱元璋D、钱椿年

泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析A、细心、真心、热心B、细心、耐心、热心C、细心、信心、有心D、耐心、真心、热心

在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析A、甜茶B、黑茶C、咸茶D、青茶

店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。查看本题分析A、日常工作B、重要工作C、量化考评D、一切工作

喝茶注重( )，是一种待客礼仪。查看本题分析A、礼B、质C、量D、色

潮汕炉即为烧开水用的火炉，以( )作燃料。查看本题分析A、木炭B、酒精C、煤D、木材

( )的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。查看本题分析A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C、T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶

白茶茶艺中“泉声落空谷”是指( )。查看本题分析A、出汤B、烧水C、烫杯D、冲水

清香型铁观音具有“三绿”的特点，( )不属于“三绿”的特点。查看本题分析A、干茶B、叶底C、汤色D、滋味

若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。查看本题分析A、黑瓷B、白瓷C、青瓷D、紫砂

用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析A、金B、银C、铜D、锡

“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是( )。查看本题分析A、正山小种B、外山小种C、政和工夫D、坦洋工夫

( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析A、仪表B、专业C、素质D、服饰

接待客人的形式是属于( )。查看本题分析A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺

硬水中的铁离子如果大于( )，与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。查看本题分析A、0.01%B、0.03%C、0.05%D、0.06%

玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。查看本题分析A、至五分满B、至六分满C、至七分满D、至八分满

泡茶用水要求PH值( )。查看本题分析A、＜5B、＜6C、＜7D、＜8

职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析A、现实性B、连续性C、预见性D、标准性

红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛( )已生。查看本题分析A、鱼眼B、蟹眼C、虾眼D、连珠

按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。查看本题分析A、三B、五C、七D、一

店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析A、工资发放B、撤换商品C、工资改革D、帐簿制作

陶土茶具最初制作产品是( )。查看本题分析A、土陶B、硬陶C、釉陶D、彩陶

( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。查看本题分析A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫

服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。查看本题分析A、动作轻B、服务轻C、开门轻D、操作轻

三类主要负责人考试多少分合格

安装安全员考试试题

茶艺师的培训目标是什么

安全员专业实务考试题库

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金骏眉制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析
A、单芽
B、驻芽二至三叶
C、一芽三至四叶
D、一芽二叶

VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析
A、国家标准
B、宾客要求
C、特殊要求
D、质量要求

根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析
A、杭州擂茶
B、台湾擂茶
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D、苏州擂茶

明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析
A、顾元庆
B、朱权
C、朱元璋
D、钱椿年

泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析
A、茶叶类别
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心

在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析
A、甜茶
B、黑茶
C、咸茶
D、青茶

店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。查看本题分析
A、日常工作
B、重要工作
C、量化考评
D、一切工作

喝茶注重( )，是一种待客礼仪。查看本题分析
A、礼
B、质
C、量
D、色

潮汕炉即为烧开水用的火炉，以( )作燃料。查看本题分析
A、木炭
B、酒精
C、煤
D、木材

( )的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。查看本题分析
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C、T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶

白茶茶艺中“泉声落空谷”是指( )。查看本题分析
A、出汤
B、烧水
C、烫杯
D、冲水

清香型铁观音具有“三绿”的特点，( )不属于“三绿”的特点。查看本题分析
A、干茶
B、叶底
C、汤色
D、滋味

若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。查看本题分析
A、黑瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、紫砂

用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析
A、金
B、银
C、铜
D、锡

“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是( )。查看本题分析
A、正山小种
B、外山小种
C、政和工夫
D、坦洋工夫

( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析
A、仪表
B、专业
C、素质
D、服饰

接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺

硬水中的铁离子如果大于( )，与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。查看本题分析
A、0.01%
B、0.03%
C、0.05%
D、0.06%

玻璃杯冲泡白毫银针，一般冲水入杯( )为止。查看本题分析
A、至五分满
B、至六分满
C、至七分满
D、至八分满

泡茶用水要求PH值( )。查看本题分析
A、＜5
B、＜6
C、＜7
D、＜8

职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性

红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛( )已生。查看本题分析
A、鱼眼
B、蟹眼
C、虾眼
D、连珠

按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。查看本题分析
A、三
B、五
C、七
D、一

店长还要负责盘点、( )、商品交接。查看本题分析
A、工资发放
B、撤换商品
C、工资改革
D、帐簿制作

陶土茶具最初制作产品是( )。查看本题分析
A、土陶
B、硬陶
C、釉陶
D、彩陶

( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。查看本题分析
A、正山小种
B、白琳工夫
C、政和工夫
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服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。查看本题分析
A、动作轻
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C、开门轻
D、操作轻