电梯安全管理员证年检需要考试吗

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1
清饮红茶用杯泡法冲泡时，用100℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，五成满即可。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、不透明、无异味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶水浸出物含量高和维生素B丰富。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
黄茶的冲泡器是，透明玻璃杯、杯托、杯盖、茶叶罐、烧水炉具。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽、净、雅、洁”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释，采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器是瓷壶、品茗杯、茶船。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
冬天适宜选饮( )。查看本题分析
A、白茶
B、花茶
C、绿茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
13
陆羽《茶经》指出：其水，用( )上，江水中，井水下。查看本题分析
A、蒸馏水
B、纯净水
C、山水
D、雨水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
14
茶叶中含有( )多种化学成分。查看本题分析
A、100
B、300
C、600
D、1000
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
15
( )在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析
A、饼茶
B、豆茶
C、擂茶
D、末茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
16
( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析
A、玻璃茶具
B、不锈钢茶具
C、竹木茶具
D、紫砂茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸( )。查看本题分析
A、30s
B、15s
C、60s
D、75s
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、王褒《僮约》
B、陆羽《茶经》
C、王褒《茶经》
D、陆羽《僮约》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )。查看本题分析
A、咖啡碱与还原糖
B、茶多酚与咖啡碱
C、咖啡碱与氨基酸
D、茶多酚与氨基酸
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析
A、点茶
B、煮茶
C、腌茶
D、煎茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、卫生标准
B、地方标准
C、行业标准
D、企业标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、青瓷和彩瓷
B、白瓷、青瓷和黑瓷
C、玉瓷、青瓷和彩瓷
D、白瓷、青瓷和红瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，绿茶中铅的含量为( )。查看本题分析
A、＜0.2mg/kg
B、＜0.4mg/kg
C、＜0.5mg/kg
D、＜2mg/kg
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
下列水中( )是属于软水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析
A、《神农本草》
B、《大观茶论》
C、《茶经》
D、《茶录》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
福建工夫茶的冲泡程序为( )。查看本题分析
A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析
A、春茶
B、夏茶
C、秋茶
D、冬茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用( )的开水冲泡。查看本题分析
A、80℃
B、90℃
C、70℃
D、100℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析
A、《品茶要录》
B、《茶具图赞》
C、《榷茶》
D、《茶经》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
“茶醉”时可以通过( )，水果等方法来缓解。查看本题分析
A、饮酒
B、抽烟
C、吃点心
D、喝咖啡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
福建工夫茶冲泡的全部器具包括( )。查看本题分析
A、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾
B、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
C、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐
D、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
( )饮用茶叶主要是散茶。查看本题分析
A、宋代
B、明代
C、元代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
在冲泡茶的基本程序中，( )的主要目的是为了提高茶具的温度。查看本题分析
A、将水烧沸
B、煮水
C、用随手泡
D、温壶（杯）
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤味变淡
B、香气变淡
C、汤味带咸
D、汤色变暗
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。查看本题分析
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素H
D、维生素E
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( )也有差异。查看本题分析
A、形状特征
B、色泽特征
C、品质特征
D、香气特征
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析
A、叶绿素
B、茶黄素
C、茶红素
D、儿茶素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。查看本题分析
A、糕点类
B、传统小吃类
C、中式点心类
D、咸点心类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
下列属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、卫生标准
B、地方标准
C、行业标准
D、企业标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
擂茶在宋代为之称。查看本题分析
A、茗粥
B、米粥
C、豆粥
D、菜粥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量。查看本题分析
A、95ml
B、100ml
C、105ml
D、110ml
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味。查看本题分析
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
开展道德评价时，对提高道德品质修养最重要。查看本题分析
A、批评检查他人
B、相互批评
C、相互攀比
D、自我批评
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常较高。查看本题分析
A、水质硬度
B、矿物质含量
C、氧气含量
D、混浊度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受苦味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
下列选项中，不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。查看本题分析
A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
B、根据季节情况进行推荐
C、根据茶饮品牌特点进行推荐
D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
清代出现品饮艺术。查看本题分析
A、信阳毛尖茶
B、乌龙功夫茶
C、白毫银针茶
D、白族三道茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
世界上第一部茶书的作者是。查看本题分析
A、熊蕃
B、陆羽
C、张又新
D、温庭筠
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
养壶的不正确做法是。查看本题分析
A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干
B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁
C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身
D、经常使用养壶机
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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本文分类：A特种设备安全管理
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发布日期：2020-03-21 13:49:43
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电梯安全管理员证年检需要考试吗

清饮红茶用杯泡法冲泡时，用100℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，五成满即可。查看本题分析

茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、不透明、无异味。查看本题分析

秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶水浸出物含量高和维生素B丰富。查看本题分析

在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。查看本题分析

黄茶的冲泡器是，透明玻璃杯、杯托、杯盖、茶叶罐、烧水炉具。查看本题分析

劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。查看本题分析

唐代饮茶盛行的主要原因是文化进步。查看本题分析

为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽、净、雅、洁”。查看本题分析

顾景洲是现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。查看本题分析

消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释，采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。查看本题分析

用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器是瓷壶、品茗杯、茶船。查看本题分析

冬天适宜选饮( )。查看本题分析A、白茶B、花茶C、绿茶D、红茶

陆羽《茶经》指出：其水，用( )上，江水中，井水下。查看本题分析A、蒸馏水B、纯净水C、山水D、雨水

茶叶中含有( )多种化学成分。查看本题分析A、100B、300C、600D、1000

( )在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析A、饼茶B、豆茶C、擂茶D、末茶

( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析A、玻璃茶具B、不锈钢茶具C、竹木茶具D、紫砂茶具

在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸( )。查看本题分析A、30sB、15sC、60sD、75s

茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析A、王褒《僮约》B、陆羽《茶经》C、王褒《茶经》D、陆羽《僮约》

茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )。查看本题分析A、咖啡碱与还原糖B、茶多酚与咖啡碱C、咖啡碱与氨基酸D、茶多酚与氨基酸

宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析A、点茶B、煮茶C、腌茶D、煎茶

下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析A、卫生标准B、地方标准C、行业标准D、企业标准

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析A、白瓷、青瓷和彩瓷B、白瓷、青瓷和黑瓷C、玉瓷、青瓷和彩瓷D、白瓷、青瓷和红瓷

红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，绿茶中铅的含量为( )。查看本题分析A、＜0.2mg/kgB、＜0.4mg/kgC、＜0.5mg/kgD、＜2mg/kg

下列水中( )是属于软水。查看本题分析A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析A、《神农本草》B、《大观茶论》C、《茶经》D、《茶录》

不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析A、春茶B、夏茶C、秋茶D、冬茶

泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用( )的开水冲泡。查看本题分析A、80℃B、90℃C、70℃D、100℃

世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析A、《品茶要录》B、《茶具图赞》C、《榷茶》D、《茶经》

“茶醉”时可以通过( )，水果等方法来缓解。查看本题分析A、饮酒B、抽烟C、吃点心D、喝咖啡

( )饮用茶叶主要是散茶。查看本题分析A、宋代B、明代C、元代D、清代

在冲泡茶的基本程序中，( )的主要目的是为了提高茶具的温度。查看本题分析A、将水烧沸B、煮水C、用随手泡D、温壶（杯）

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。查看本题分析A、汤味变淡B、香气变淡C、汤味带咸D、汤色变暗

茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。查看本题分析A、维生素AB、维生素BC、维生素HD、维生素E

扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( )也有差异。查看本题分析A、形状特征B、色泽特征C、品质特征D、香气特征

茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析A、叶绿素B、茶黄素C、茶红素D、儿茶素

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。查看本题分析A、糕点类B、传统小吃类C、中式点心类D、咸点心类

下列属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析A、卫生标准B、地方标准C、行业标准D、企业标准

擂茶在宋代为之称。查看本题分析A、茗粥B、米粥C、豆粥D、菜粥

乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量。查看本题分析A、95mlB、100mlC、105mlD、110ml

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析A、大部分发酵B、重发酵C、部分发酵D、轻微发酵

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味。查看本题分析A、浓而不鲜B、醇而不爽C、淡而不爽D、厚而不香

开展道德评价时，对提高道德品质修养最重要。查看本题分析A、批评检查他人B、相互批评C、相互攀比D、自我批评

江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常较高。查看本题分析A、水质硬度B、矿物质含量C、氧气含量D、混浊度

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受苦味。查看本题分析A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

下列选项中，不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。查看本题分析A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐B、根据季节情况进行推荐C、根据茶饮品牌特点进行推荐D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐

清代出现品饮艺术。查看本题分析A、信阳毛尖茶B、乌龙功夫茶C、白毫银针茶D、白族三道茶

世界上第一部茶书的作者是。查看本题分析A、熊蕃B、陆羽C、张又新D、温庭筠

养壶的不正确做法是。查看本题分析A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身D、经常使用养壶机

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冬天适宜选饮( )。查看本题分析
A、白茶
B、花茶
C、绿茶
D、红茶

陆羽《茶经》指出：其水，用( )上，江水中，井水下。查看本题分析
A、蒸馏水
B、纯净水
C、山水
D、雨水

茶叶中含有( )多种化学成分。查看本题分析
A、100
B、300
C、600
D、1000

( )在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析
A、饼茶
B、豆茶
C、擂茶
D、末茶

( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析
A、玻璃茶具
B、不锈钢茶具
C、竹木茶具
D、紫砂茶具

在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸( )。查看本题分析
A、30s
B、15s
C、60s
D、75s

茶具这一概念最早出现于西汉时期( )中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、王褒《僮约》
B、陆羽《茶经》
C、王褒《茶经》
D、陆羽《僮约》

茶叶中对味觉起主导作用的物质是( )。查看本题分析
A、咖啡碱与还原糖
B、茶多酚与咖啡碱
C、咖啡碱与氨基酸
D、茶多酚与氨基酸

宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析
A、点茶
B、煮茶
C、腌茶
D、煎茶

下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、卫生标准
B、地方标准
C、行业标准
D、企业标准

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、青瓷和彩瓷
B、白瓷、青瓷和黑瓷
C、玉瓷、青瓷和彩瓷
D、白瓷、青瓷和红瓷

红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，绿茶中铅的含量为( )。查看本题分析
A、＜0.2mg/kg
B、＜0.4mg/kg
C、＜0.5mg/kg
D、＜2mg/kg

下列水中( )是属于软水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析
A、《神农本草》
B、《大观茶论》
C、《茶经》
D、《茶录》

不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析
A、春茶
B、夏茶
C、秋茶
D、冬茶

泡茶的水温应因茶类而异，各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用( )的开水冲泡。查看本题分析
A、80℃
B、90℃
C、70℃
D、100℃

世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析
A、《品茶要录》
B、《茶具图赞》
C、《榷茶》
D、《茶经》

“茶醉”时可以通过( )，水果等方法来缓解。查看本题分析
A、饮酒
B、抽烟
C、吃点心
D、喝咖啡

( )饮用茶叶主要是散茶。查看本题分析
A、宋代
B、明代
C、元代
D、清代

在冲泡茶的基本程序中，( )的主要目的是为了提高茶具的温度。查看本题分析
A、将水烧沸
B、煮水
C、用随手泡
D、温壶（杯）

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤味变淡
B、香气变淡
C、汤味带咸
D、汤色变暗

茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。查看本题分析
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素H
D、维生素E

扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( )也有差异。查看本题分析
A、形状特征
B、色泽特征
C、品质特征
D、香气特征

茶叶中的多酚类物质主要是由( )、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析
A、叶绿素
B、茶黄素
C、茶红素
D、儿茶素

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。查看本题分析
A、糕点类
B、传统小吃类
C、中式点心类
D、咸点心类

下列属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、卫生标准
B、地方标准
C、行业标准
D、企业标准

擂茶在宋代为之称。查看本题分析
A、茗粥
B、米粥
C、豆粥
D、菜粥

乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量。查看本题分析
A、95ml
B、100ml
C、105ml
D、110ml

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味。查看本题分析
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香

开展道德评价时，对提高道德品质修养最重要。查看本题分析
A、批评检查他人
B、相互批评
C、相互攀比
D、自我批评

江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常较高。查看本题分析
A、水质硬度
B、矿物质含量
C、氧气含量
D、混浊度

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受苦味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧

下列选项中，不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。查看本题分析
A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
B、根据季节情况进行推荐
C、根据茶饮品牌特点进行推荐
D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐

清代出现品饮艺术。查看本题分析
A、信阳毛尖茶
B、乌龙功夫茶
C、白毫银针茶
D、白族三道茶

世界上第一部茶书的作者是。查看本题分析
A、熊蕃
B、陆羽
C、张又新
D、温庭筠

养壶的不正确做法是。查看本题分析
A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干
B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁
C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身
D、经常使用养壶机