株洲考电梯证学校在哪里

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1
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、不透明、无异味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量不到8毫克。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶海是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
红茶品饮主要分清饮和调饮两种。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次为( )。查看本题分析
A、“香”
B、“甘”
C、“活”
D、“韵”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执( )，将茶汤斟入闻香杯，至七成满为止。查看本题分析
A、紫砂壶
B、盖碗
C、公道杯
D、品杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
13
花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。查看本题分析
A、5秒钟
B、2秒钟
C、10秒钟
D、20秒钟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
14
春回大地时节宜饮( )。查看本题分析
A、玳玳花茶
B、茉莉花茶
C、玫瑰花茶
D、桂花茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
16
青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。查看本题分析
A、玻璃
B、黑釉瓷
C、白瓷
D、青瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
17
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、( )。查看本题分析
A、看茶叶的品种
B、看茶叶
C、看茶叶的外形
D、看喝茶人的喜好
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
贸易标准样是茶叶对外贸易中( )和货物交接验收的实物依据。查看本题分析
A、成交计价
B、毛茶收购
C、对样加工
D、茶叶销售
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。查看本题分析
A、中性
B、酸性
C、偏酸性
D、微酸性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析
A、正常芽叶较多者
B、粗老叶较多者
C、碎片较多者
D、对夹叶较多者
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
茶树性喜温暖、湿润，在南纬( )与北纬38°间都可以种植。查看本题分析
A、50°
B、45°
C、40°
D、38°
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有( )清香。查看本题分析
A、苜莉花
B、桂花
C、兰花
D、玫瑰花
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
( )是大众首选的自来水软化的方法。查看本题分析
A、离子交换
B、二次蒸馏
C、静置煮沸
D、氧化处理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( )优点之一。查看本题分析
A、紫砂茶具
B、竹木茶具
C、金属茶具
D、玻璃茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、挺胸收腹
B、步幅轻盈
C、两手臂自然摆动
D、要直接将身体弯下取低处的物品
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、收腹挺胸提臀
B、双手在体前交叉
C、挺拔、端庄
D、双手托盘时站成“V”字形
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
福建工夫茶的冲泡程序为( )。查看本题分析
A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析
A、玻璃茶具
B、青瓷茶具
C、不锈钢茶具
D、漆器茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
小乔木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、在树高和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
B、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和中叶种茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
下列( )不属于中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、苏州观音泉
B、镇江中冷泉
C、无锡惠山泉
D、济南珍珠泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。查看本题分析
A、时大彬
B、陈鸣远
C、邵大亨
D、供春
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
红茶的保健作用在强胃、利尿、( )等方面优于绿茶。查看本题分析
A、抗辐射
B、抗衰老
C、防血管硬化
D、抗癌
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、营养食品标签
B、产品质量标准
C、包装标识标准
D、内销茶叶标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
绿茶冲泡时应先用温润泡，即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上，应打在玻璃杯的内壁上。查看本题分析
A、茶叶
B、杯底
C、杯盖
D、杯托
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
D、负责对本班组员的考勤
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、湖南长沙
C、浙江龙泉
D、江西景德镇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高。查看本题分析
A、54mm
B、56mm
C、58mm
D、60mm
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
宋代哥窑的产地在。查看本题分析
A、浙江杭洲
B、河南临汝
C、福建建洲
D、浙江龙泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽，有青蛙皮状灰白点。查看本题分析
A、灰绿
B、深绿
C、黄绿
D、嫩绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：、操作阶段、完成阶段。查看本题分析
A、备茶具阶段
B、煮水阶段
C、准备阶段
D、迎宾阶段
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
福建工夫茶的冲泡程序为。查看本题分析
A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每毫升左右水容量需要1克干茶。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
《食品卫生法》的监督机构是。查看本题分析
A、国务院卫生行政部门
B、卫生防疫部们
C、卫生厅
D、卫生局
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质。查看本题分析
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有大。查看本题分析
A、乒乓球
B、乒乓球的半球
C、胡桃
D、香椽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
绿茶品饮时，品尝三开茶，一般茶叶。查看本题分析
A、已粗老
B、梗片多
C、回味干醇
D、已淡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮。查看本题分析
A、绿茶
B、普洱茶
C、乌龙茶
D、茉莉花茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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株洲考电梯证学校在哪里

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。查看本题分析

时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。查看本题分析

《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。查看本题分析

弘扬中国茶文化，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析

贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。查看本题分析

茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、不透明、无异味。查看本题分析

软水泡茶，对钙、镁离子限量为在每千克水中钙、镁离子含量不到8毫克。查看本题分析

茶海是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析

红茶品饮主要分清饮和调饮两种。查看本题分析

江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。查看本题分析

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次为( )。查看本题分析A、“香”B、“甘”C、“活”D、“韵”

台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执( )，将茶汤斟入闻香杯，至七成满为止。查看本题分析A、紫砂壶B、盖碗C、公道杯D、品杯

花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。查看本题分析A、5秒钟B、2秒钟C、10秒钟D、20秒钟

春回大地时节宜饮( )。查看本题分析A、玳玳花茶B、茉莉花茶C、玫瑰花茶D、桂花茶

茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡

青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。查看本题分析A、玻璃B、黑釉瓷C、白瓷D、青瓷

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、( )。查看本题分析A、看茶叶的品种B、看茶叶C、看茶叶的外形D、看喝茶人的喜好

贸易标准样是茶叶对外贸易中( )和货物交接验收的实物依据。查看本题分析A、成交计价B、毛茶收购C、对样加工D、茶叶销售

茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。查看本题分析A、中性B、酸性C、偏酸性D、微酸性

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析A、正常芽叶较多者B、粗老叶较多者C、碎片较多者D、对夹叶较多者

茶树性喜温暖、湿润，在南纬( )与北纬38°间都可以种植。查看本题分析A、50°B、45°C、40°D、38°

台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有( )清香。查看本题分析A、苜莉花B、桂花C、兰花D、玫瑰花

( )是大众首选的自来水软化的方法。查看本题分析A、离子交换B、二次蒸馏C、静置煮沸D、氧化处理

泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( )优点之一。查看本题分析A、紫砂茶具B、竹木茶具C、金属茶具D、玻璃茶具

茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析A、挺胸收腹B、步幅轻盈C、两手臂自然摆动D、要直接将身体弯下取低处的物品

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析A、收腹挺胸提臀B、双手在体前交叉C、挺拔、端庄D、双手托盘时站成“V”字形

( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析A、玻璃茶具B、青瓷茶具C、不锈钢茶具D、漆器茶具

下列( )不属于中国“五大名泉”之一。查看本题分析A、苏州观音泉B、镇江中冷泉C、无锡惠山泉D、济南珍珠泉

紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。查看本题分析A、时大彬B、陈鸣远C、邵大亨D、供春

红茶的保健作用在强胃、利尿、( )等方面优于绿茶。查看本题分析A、抗辐射B、抗衰老C、防血管硬化D、抗癌

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析A、大部分发酵B、重发酵C、部分发酵D、轻微发酵

井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。查看本题分析A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩C、汤色变淡，汤味带咸D、汤色黑褐，汤味苦涩

下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析A、营养食品标签B、产品质量标准C、包装标识标准D、内销茶叶标准

绿茶冲泡时应先用温润泡，即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上，应打在玻璃杯的内壁上。查看本题分析A、茶叶B、杯底C、杯盖D、杯托

茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作B、每天负责准备好充足的货品及用品C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡D、负责对本班组员的考勤

( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析A、福建德化B、湖南长沙C、浙江龙泉D、江西景德镇

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高。查看本题分析A、54mmB、56mmC、58mmD、60mm

宋代哥窑的产地在。查看本题分析A、浙江杭洲B、河南临汝C、福建建洲D、浙江龙泉

台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽，有青蛙皮状灰白点。查看本题分析A、灰绿B、深绿C、黄绿D、嫩绿

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：、操作阶段、完成阶段。查看本题分析A、备茶具阶段B、煮水阶段C、准备阶段D、迎宾阶段

清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每毫升左右水容量需要1克干茶。查看本题分析A、30B、40C、50D、60

冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析A、2gB、1gC、3gD、4g

《食品卫生法》的监督机构是。查看本题分析A、国务院卫生行政部门B、卫生防疫部们C、卫生厅D、卫生局

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质。查看本题分析A、香味清高B、香味低淡C、香味馥郁D、滋味苦涩

潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有大。查看本题分析A、乒乓球B、乒乓球的半球C、胡桃D、香椽

绿茶品饮时，品尝三开茶，一般茶叶。查看本题分析A、已粗老B、梗片多C、回味干醇D、已淡

从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮。查看本题分析A、绿茶B、普洱茶C、乌龙茶D、茉莉花茶

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清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次为( )。查看本题分析
A、“香”
B、“甘”
C、“活”
D、“韵”

台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执( )，将茶汤斟入闻香杯，至七成满为止。查看本题分析
A、紫砂壶
B、盖碗
C、公道杯
D、品杯

花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。查看本题分析
A、5秒钟
B、2秒钟
C、10秒钟
D、20秒钟

春回大地时节宜饮( )。查看本题分析
A、玳玳花茶
B、茉莉花茶
C、玫瑰花茶
D、桂花茶

茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡

青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。查看本题分析
A、玻璃
B、黑釉瓷
C、白瓷
D、青瓷

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、( )。查看本题分析
A、看茶叶的品种
B、看茶叶
C、看茶叶的外形
D、看喝茶人的喜好

贸易标准样是茶叶对外贸易中( )和货物交接验收的实物依据。查看本题分析
A、成交计价
B、毛茶收购
C、对样加工
D、茶叶销售

茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。查看本题分析
A、中性
B、酸性
C、偏酸性
D、微酸性

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析
A、正常芽叶较多者
B、粗老叶较多者
C、碎片较多者
D、对夹叶较多者

茶树性喜温暖、湿润，在南纬( )与北纬38°间都可以种植。查看本题分析
A、50°
B、45°
C、40°
D、38°

台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有( )清香。查看本题分析
A、苜莉花
B、桂花
C、兰花
D、玫瑰花

( )是大众首选的自来水软化的方法。查看本题分析
A、离子交换
B、二次蒸馏
C、静置煮沸
D、氧化处理

泥色多变，耐人寻味，壶经久用，反而光泽美观是( )优点之一。查看本题分析
A、紫砂茶具
B、竹木茶具
C、金属茶具
D、玻璃茶具

茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、挺胸收腹
B、步幅轻盈
C、两手臂自然摆动
D、要直接将身体弯下取低处的物品

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、收腹挺胸提臀
B、双手在体前交叉
C、挺拔、端庄
D、双手托盘时站成“V”字形

( )外表光洁明亮，造型规整有现代感，传热快，不透气。查看本题分析
A、玻璃茶具
B、青瓷茶具
C、不锈钢茶具
D、漆器茶具

下列( )不属于中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、苏州观音泉
B、镇江中冷泉
C、无锡惠山泉
D、济南珍珠泉

紫砂壶历史上第一个留下名字的壶艺家是( )。查看本题分析
A、时大彬
B、陈鸣远
C、邵大亨
D、供春

红茶的保健作用在强胃、利尿、( )等方面优于绿茶。查看本题分析
A、抗辐射
B、抗衰老
C、防血管硬化
D、抗癌

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵

井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩

下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、营养食品标签
B、产品质量标准
C、包装标识标准
D、内销茶叶标准

绿茶冲泡时应先用温润泡，即注入杯中的开水柱不要直接浇在( )上，应打在玻璃杯的内壁上。查看本题分析
A、茶叶
B、杯底
C、杯盖
D、杯托

茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
D、负责对本班组员的考勤

( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、湖南长沙
C、浙江龙泉
D、江西景德镇

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗高。查看本题分析
A、54mm
B、56mm
C、58mm
D、60mm

宋代哥窑的产地在。查看本题分析
A、浙江杭洲
B、河南临汝
C、福建建洲
D、浙江龙泉

台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽，有青蛙皮状灰白点。查看本题分析
A、灰绿
B、深绿
C、黄绿
D、嫩绿

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：、操作阶段、完成阶段。查看本题分析
A、备茶具阶段
B、煮水阶段
C、准备阶段
D、迎宾阶段

清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每毫升左右水容量需要1克干茶。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60

冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g

《食品卫生法》的监督机构是。查看本题分析
A、国务院卫生行政部门
B、卫生防疫部们
C、卫生厅
D、卫生局

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质。查看本题分析
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦涩

潮汕工夫茶主要冲泡器具中，品杯多选薄胎白瓷杯，只有大。查看本题分析
A、乒乓球
B、乒乓球的半球
C、胡桃
D、香椽

绿茶品饮时，品尝三开茶，一般茶叶。查看本题分析
A、已粗老
B、梗片多
C、回味干醇
D、已淡

从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮。查看本题分析
A、绿茶
B、普洱茶
C、乌龙茶
D、茉莉花茶