青岛市市北区考电梯证

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1
在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念、职业良心、职业技能和文化底蕴等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶》标准属于行业标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官印象。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
冲泡黑茶需准备茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、烧水炉具。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现暗褐、香清味醇之感。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、茶艺师服装的准备三个方面。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
《食品卫生法》的监督机构是国务院卫生行政部门。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。查看本题分析
A、抓内部管理
B、抓茶叶品质的管理
C、抓茶文化知识培训的管理
D、抓客户档案建立的管理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析
A、走路步幅疾
B、两脚跟前后走直线
C、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
D、身体挺拔
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析
A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味
C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
17
福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。查看本题分析
A、水桶
B、面盆
C、水缸
D、水盂
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析
A、《茶经》
B、《茶谱》
C、《煎茶小记》
D、《十六汤品》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析
A、工商税务局
B、商标事务所
C、卫生防疫站
D、工商行政管理部门
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的( )要素。查看本题分析
A、7
B、6
C、5
D、3
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
世界上第一部( )的作者是陆羽。查看本题分析
A、药书
B、农书
C、兵书
D、茶书
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，也称( )。查看本题分析
A、青龙出洞
B、乌龙出洞
C、乌龙入宫
D、青龙入宫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析
A、春茶
B、暑茶
C、秋茶
D、冬片
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。查看本题分析
A、花茶、白茶
B、花茶、乌龙茶
C、乌龙茶、普洱茶
D、普洱茶、白茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析
A、“香”
B、“韵”
C、活
D、清
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
26
宋代哥窑的产地在( )。查看本题分析
A、浙江杭洲
B、河南临汝
C、福建建洲
D、浙江龙泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
社会鼎盛是唐代( )的主要原因。查看本题分析
A、饮茶盛行
B、斗茶盛行
C、习武盛行
D、对弈盛行
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
在冲泡茶的基本程序中，( )的主要目的是为了提高茶具的温度。查看本题分析
A、将水烧沸
B、煮水
C、用随手泡
D、温壶（杯）
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析
A、《茶谱》
B、《茶经》
C、《茶酒论》
D、《采茶录》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。查看本题分析
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、50G
B、100G
C、150G
D、250G
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
白茶的冲泡时，取白茶( )，置于玻璃杯中。查看本题分析
A、2克
B、3克
C、4克
D、5克
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、在行走中头快速地左右转动
B、行走时平稳
C、转动时，头与身体协调配合
D、保持微笑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、西汉时期
B、东汉时期
C、唐宋时期
D、明清时期
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
世界上第一部茶书的书名是。查看本题分析
A、《品茶要录》
B、《茶具图赞》
C、《榷茶》
D、《茶经》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
泡饮乌龙茶必须用以上的水冲泡。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
当茶艺师坐着泡茶时，以下姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
按照国家卫生标准规定，中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、绿色食品茶
B、有机茶
C、普通茶
D、边销茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，也非常重要。查看本题分析
A、长相、身材
B、手的修长
C、头发长短
D、个人的仪容、仪表
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为。查看本题分析
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠纷的机构有。查看本题分析
A、劳动仲裁委员会
B、劳动争议仲裁委员会
C、本单位劳动争议调解委员会
D、人民法院
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的。查看本题分析
A、身份
B、职务
C、姓名
D、兴趣
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是。查看本题分析
A、乌龙茶
B、红茶
C、绿茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为。查看本题分析
A、1—2g
B、1—1.5g
C、2—3g
D、3—4g
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量。查看本题分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般为宜。查看本题分析
A、五六成满。
B、六七成满。
C、七八成满。
D、八九成满。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
当下列水中是称为硬水。查看本题分析
A、pb、Cu的含量大于8mg/L。
B、K、Cl的含量大于8mg/L。
C、Ca、Mg的含量大于8mg/L。
D、Co、Rn的含量大于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究。查看本题分析
A、不同茶叶品种所需水温不同
B、不同茶叶外形煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D、不同的茶叶品种所需时间不同
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重两因子。查看本题分析
A、汤色与滋味
B、香气与滋味
C、外形与滋味
D、色泽与香气
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：T电梯修理
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发布日期：2024-06-09 20:50:05
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青岛市市北区考电梯证

在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，在下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。查看本题分析

茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。查看本题分析

绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。查看本题分析

职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念、职业良心、职业技能和文化底蕴等。查看本题分析

按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶》标准属于行业标准。查看本题分析

茶艺师导购中推介商品和服务时，可通过让顾客品尝，以强化其感官印象。查看本题分析

宋代斗茶的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析

冲泡黑茶需准备茶盘、盖碗、公道壶、小品杯、茶叶罐、烧水炉具。查看本题分析

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现暗褐、香清味醇之感。查看本题分析

茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等。查看本题分析

接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、茶艺师服装的准备三个方面。查看本题分析

《食品卫生法》的监督机构是国务院卫生行政部门。查看本题分析

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素

茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。查看本题分析A、抓内部管理B、抓茶叶品质的管理C、抓茶文化知识培训的管理D、抓客户档案建立的管理

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析A、走路步幅疾B、两脚跟前后走直线C、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大D、身体挺拔

锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。查看本题分析A、水桶B、面盆C、水缸D、水盂

世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析A、《茶经》B、《茶谱》C、《煎茶小记》D、《十六汤品》

经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析A、工商税务局B、商标事务所C、卫生防疫站D、工商行政管理部门

要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的( )要素。查看本题分析A、7B、6C、5D、3

世界上第一部( )的作者是陆羽。查看本题分析A、药书B、农书C、兵书D、茶书

福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，也称( )。查看本题分析A、青龙出洞B、乌龙出洞C、乌龙入宫D、青龙入宫

不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析A、春茶B、暑茶C、秋茶D、冬片

泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。查看本题分析A、花茶、白茶B、花茶、乌龙茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、白茶

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析A、“香”B、“韵”C、活D、清

宋代哥窑的产地在( )。查看本题分析A、浙江杭洲B、河南临汝C、福建建洲D、浙江龙泉

社会鼎盛是唐代( )的主要原因。查看本题分析A、饮茶盛行B、斗茶盛行C、习武盛行D、对弈盛行

在冲泡茶的基本程序中，( )的主要目的是为了提高茶具的温度。查看本题分析A、将水烧沸B、煮水C、用随手泡D、温壶（杯）

井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。查看本题分析A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩C、汤色变淡，汤味带咸D、汤色黑褐，汤味苦涩

世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析A、《茶谱》B、《茶经》C、《茶酒论》D、《采茶录》

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。查看本题分析A、香味清高B、香味低淡C、香味馥郁D、滋味苦涩

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析A、50GB、100GC、150GD、250G

白茶的冲泡时，取白茶( )，置于玻璃杯中。查看本题分析A、2克B、3克C、4克D、5克

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析A、在行走中头快速地左右转动B、行走时平稳C、转动时，头与身体协调配合D、保持微笑

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析A、西汉时期B、东汉时期C、唐宋时期D、明清时期

世界上第一部茶书的书名是。查看本题分析A、《品茶要录》B、《茶具图赞》C、《榷茶》D、《茶经》

泡饮乌龙茶必须用以上的水冲泡。查看本题分析A、80℃B、85℃C、90℃D、95℃

当茶艺师坐着泡茶时，以下姿势是正确的。查看本题分析A、双膝分开B、塌腰放松C、斜肩D、挺胸收腹

按照国家卫生标准规定，中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析A、绿色食品茶B、有机茶C、普通茶D、边销茶

在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，也非常重要。查看本题分析A、长相、身材B、手的修长C、头发长短D、个人的仪容、仪表

宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为。查看本题分析A、《北苑别录》B、《大观茶论》C、《茶录》D、《茶疏》

当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠纷的机构有。查看本题分析A、劳动仲裁委员会B、劳动争议仲裁委员会C、本单位劳动争议调解委员会D、人民法院

茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的。查看本题分析A、身份B、职务C、姓名D、兴趣

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是。查看本题分析A、乌龙茶B、红茶C、绿茶D、黑茶

冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为。查看本题分析A、1—2gB、1—1.5gC、2—3gD、3—4g

150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量。查看本题分析A、2gB、5gC、4gD、3g

白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般为宜。查看本题分析A、五六成满。B、六七成满。C、七八成满。D、八九成满。

当下列水中是称为硬水。查看本题分析A、pb、Cu的含量大于8mg/L。B、K、Cl的含量大于8mg/L。C、Ca、Mg的含量大于8mg/L。D、Co、Rn的含量大于8mg/L。

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究。查看本题分析A、不同茶叶品种所需水温不同B、不同茶叶外形煮水温度不同C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿D、不同的茶叶品种所需时间不同

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重两因子。查看本题分析A、汤色与滋味B、香气与滋味C、外形与滋味D、色泽与香气

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茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素

茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。查看本题分析
A、抓内部管理
B、抓茶叶品质的管理
C、抓茶文化知识培训的管理
D、抓客户档案建立的管理

茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )走姿是错误的。查看本题分析
A、走路步幅疾
B、两脚跟前后走直线
C、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
D、身体挺拔

锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析
A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味
C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。查看本题分析
A、水桶
B、面盆
C、水缸
D、水盂

世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析
A、《茶经》
B、《茶谱》
C、《煎茶小记》
D、《十六汤品》

经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析
A、工商税务局
B、商标事务所
C、卫生防疫站
D、工商行政管理部门

要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的( )要素。查看本题分析
A、7
B、6
C、5
D、3

世界上第一部( )的作者是陆羽。查看本题分析
A、药书
B、农书
C、兵书
D、茶书

福建工夫茶冲泡时，用茶匙拨取茶叶入壶，也称( )。查看本题分析
A、青龙出洞
B、乌龙出洞
C、乌龙入宫
D、青龙入宫

不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析
A、春茶
B、暑茶
C、秋茶
D、冬片

泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。查看本题分析
A、花茶、白茶
B、花茶、乌龙茶
C、乌龙茶、普洱茶
D、普洱茶、白茶

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析
A、“香”
B、“韵”
C、活
D、清

宋代哥窑的产地在( )。查看本题分析
A、浙江杭洲
B、河南临汝
C、福建建洲
D、浙江龙泉

社会鼎盛是唐代( )的主要原因。查看本题分析
A、饮茶盛行
B、斗茶盛行
C、习武盛行
D、对弈盛行

在冲泡茶的基本程序中，( )的主要目的是为了提高茶具的温度。查看本题分析
A、将水烧沸
B、煮水
C、用随手泡
D、温壶（杯）

井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量大于2毫克/升时，茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩

世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析
A、《茶谱》
B、《茶经》
C、《茶酒论》
D、《采茶录》

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。查看本题分析
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦涩

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、50G
B、100G
C、150G
D、250G

白茶的冲泡时，取白茶( )，置于玻璃杯中。查看本题分析
A、2克
B、3克
C、4克
D、5克

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、在行走中头快速地左右转动
B、行走时平稳
C、转动时，头与身体协调配合
D、保持微笑

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、西汉时期
B、东汉时期
C、唐宋时期
D、明清时期

世界上第一部茶书的书名是。查看本题分析
A、《品茶要录》
B、《茶具图赞》
C、《榷茶》
D、《茶经》

泡饮乌龙茶必须用以上的水冲泡。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃

当茶艺师坐着泡茶时，以下姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹

按照国家卫生标准规定，中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、绿色食品茶
B、有机茶
C、普通茶
D、边销茶

在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，也非常重要。查看本题分析
A、长相、身材
B、手的修长
C、头发长短
D、个人的仪容、仪表

宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为。查看本题分析
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》

当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠纷的机构有。查看本题分析
A、劳动仲裁委员会
B、劳动争议仲裁委员会
C、本单位劳动争议调解委员会
D、人民法院

茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的。查看本题分析
A、身份
B、职务
C、姓名
D、兴趣

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是。查看本题分析
A、乌龙茶
B、红茶
C、绿茶
D、黑茶

冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为。查看本题分析
A、1—2g
B、1—1.5g
C、2—3g
D、3—4g

150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量。查看本题分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g

白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般为宜。查看本题分析
A、五六成满。
B、六七成满。
C、七八成满。
D、八九成满。

当下列水中是称为硬水。查看本题分析
A、pb、Cu的含量大于8mg/L。
B、K、Cl的含量大于8mg/L。
C、Ca、Mg的含量大于8mg/L。
D、Co、Rn的含量大于8mg/L。

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究。查看本题分析
A、不同茶叶品种所需水温不同
B、不同茶叶外形煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D、不同的茶叶品种所需时间不同

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重两因子。查看本题分析
A、汤色与滋味
B、香气与滋味
C、外形与滋味
D、色泽与香气