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  • 1

    中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 2

    美国是个移民国家,很有包容性,饮茶习惯与中国人相同。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    当地温为8~10℃时,茶树根系生长开始加强。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    店长每日下班前应独自清理营业场地、对所有的电器设备、电源、门窗、房间进行认真检查。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 5

    茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过5%时,就会加速茶叶的变质。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    当地温低于10℃或高于25℃,生长较缓慢。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作,优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    蒙古族使用的茶碗称“翠花碗”,用桦树根旋挖成碗形,再包镶以银片。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    茶艺人员要注意抓住主动接近顾客的最佳时机,如顾客长时间凝视某一商品细看时。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    巴基斯坦人喝红茶,大多采用清饮法。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    三道茶中“甜茶”寓为“吃得苦中苦,方为人上人”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 12

    日本的茶道,抹茶道和煎茶道无相当大的差距,只是区别于出现的时间早晚。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    展销会结束后应做好评估,以总结经验、吸取教训,指导今后的工作。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 14

    蒙古族茶具的特点通常选用茶具是铜质的锅、长柄汤勺、茶碗。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 15

    用人单位有权自主选择录用求职者,必须依法支付劳动者工资。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,对营养无要求,具有相应的色、香、味等感官性状。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    展览会理想的工作人员应懂得展览项目的专业知识,能给观众提供专业咨询服务等。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    茶艺师以( ),即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
    A、细心、真心、热心
    B、细心、耐心、热心
    C、细心、信心、有心
    D、耐心、真心、热心

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。查看本题分析
    A、凤凰三点头
    B、双手内旋
    C、高冲法
    D、回旋斟水法

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 20

    对茶树来说,一般PH值( )的土壤均可生长。查看本题分析
    A、4.0~5.5
    B、4.0~8.5
    C、1.0~5.5
    D、5.5~9.0

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    以茶为图腾的民族中最突出的是( ),原称“崩龙”。查看本题分析
    A、白族
    B、蒙古族
    C、佤族
    D、德昂族

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 22

    美国人受英国人的影响,多数人爱喝加( )和奶的红茶。查看本题分析
    A、咖啡
    B、盐
    C、糖
    D、红枣

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 23

    将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等,其作用是( )。查看本题分析
    A、清热解暑
    B、预防感冒
    C、治疗肠炎
    D、祛湿驱寒

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张,中国茶德可用“理、敬、( )、融”四个字来表达。查看本题分析
    A、清
    B、廉
    C、和
    D、美

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 25

    冲泡时间的长短,以( )适合饮用者的口味为标准。查看本题分析
    A、视茶而定
    B、茶汤的温度
    C、茶汤浓度
    D、香气高低

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 26

    广义茶文化的含义是( )。查看本题分析
    A、茶叶的物质与精神财富的总和
    B、茶叶的物质及经济价值关系
    C、茶叶艺术
    D、茶叶经销

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物( )的氧化,加速茶叶变质。查看本题分析
    A、色素或蛋白质
    B、维生素或蛋白质
    C、色素或脂质
    D、色素或维生素

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 28

    调制“龙虎斗”另置茶盅一只,内放半盅( )。查看本题分析
    A、萄葡酒
    B、生姜水
    C、白酒
    D、药酒

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 29

    四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现,品茶重( )之美。查看本题分析
    A、味觉
    B、视觉
    C、触觉
    D、嗅觉

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 30

    The glass bottle is most suitable form aking( ).查看本题分析
    A、Oolong tea
    B、scented tea
    C、Lapsang Souchong tea
    D、Green tea

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 31

    茶会利尿,但不能解酒,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
    A、喝少量酒后可适应饮茶
    B、饮茶可以增加排尿利于酒精排出体外
    C、醉酒严重者则不宜饮茶,以免酒精不能完全分解就被引入肾脏,使肾脏负荷过重,造成一定伤害
    D、醉酒严重者可以饮茶,减轻肾脏负荷

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    ( )不是新加坡国家禁忌的颜色。查看本题分析
    A、黑色
    B、黄色
    C、白色
    D、蓝色

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 33

    英国人和加拿大人忌讳( ),茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。查看本题分析
    A、荷花
    B、牡丹花
    C、百合花
    D、兰花

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 34

    ( )不是高山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
    A、节间短
    B、节间长
    C、新梢肥壮
    D、叶色深绿

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 35

    乌龙茶品饮其第三道主要闻茶香的( )。查看本题分析
    A、持久性
    B、茶香的纯度
    C、花香
    D、火香

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 36

    最早记载茶为药用的书籍是( )。查看本题分析
    A、《北苑别录》
    B、《神农本草》
    C、《茶谱》
    D、《茶经》

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 37

    窨制花茶的第五步程序是( )。查看本题分析
    A、茶坯与鲜花处理
    B、窨花拌和
    C、通花
    D、起花

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 38

    普洱茶多采用壶泡,以( )的干茶投入壶中,冲入沸水150ml左右。查看本题分析
    A、5-6g
    B、5-7.5g
    C、6-8g
    D、7-9g

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 39

    经营者应履行的义务,描述错误的是( )。查看本题分析
    A、依法约定或履行义务。
    B、产品质量安全问题与经营者无关
    C、接受消费者的监督
    D、提供真实信息,标明真实名称和标记

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 40

    劳资关系发生纠纷其协调与仲裁,叙述错误的是( )。查看本题分析
    A、当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解
    B、调解不成,当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
    C、调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
    D、对仲裁裁决不服的,可以提起诉讼

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 41

    《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的,国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析
    A、监督
    B、强制
    C、放任
    D、保密

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 42

    食品生产经营人员的行为很重要,下列描述有错误的是( )。查看本题分析
    A、经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽
    B、从业人员穿戴清洁工作衣帽,不留长指甲、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油
    C、操作时不吸烟等
    D、销售直接入口食品时,不必使用专用售货工具

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 43

    与茶叶关系密切的国家标准,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
    A、国家强制性标准GB13432-92《特殊营养食品标签》
    B、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
    C、GB13107-91《植物性食品中稀土限量卫生标准》
    D、GB5749-85《生活用水卫生标准》

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 44

    做调饮红茶时,用水量一般以每克茶( )为宜。查看本题分析
    A、20~30ML
    B、30~40ML
    C、40~50ML
    D、50~60ML

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 45

    熟普洱茶具有独特的( )。查看本题分析
    A、花香
    B、陈香
    C、甜香
    D、清香

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 46

    冰茶的原料除茶和( )外,还可根据个人的爱好添加牛奶和柠檬等。查看本题分析
    A、冰块
    B、糖
    C、盐
    D、水

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 47

    紫砂壶从质地上选择主要是看( )。查看本题分析
    A、温润度
    B、湿度
    C、手感
    D、粗糙度

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 48

    用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择( )。查看本题分析
    A、100℃沸水
    B、95℃以上
    C、90℃~95℃
    D、85℃~90℃

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 49

    水温( )做调饮红茶最适宜。查看本题分析
    A、100℃
    B、90℃
    C、95℃
    D、85℃

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 50

    韩国的饮茶与中国古代饮茶颇为相似,以( )为基本精神。查看本题分析
    A、和,静
    B、清、寂
    C、简、真
    D、雅、礼

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