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  • 1

    罐罐茶是甘肃部分山区,陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 2

    白茶冲泡约3分钟后,茶汤呈橙黄色或杏黄色,即可品饮。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    物态文化即人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和。查看本题分析

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  • 4

    无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开(水温达到100℃)之后,再冷却至所要求的温度。查看本题分析

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  • 5

    茶艺师导购时有效争取顾客必须做到推介方式有效。查看本题分析

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  • 6

    花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶,可欣赏茶的外形。查看本题分析

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  • 7

    祁门红茶有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美誉。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 8

    职业一经产生,就赋予了一定的社会责任。查看本题分析

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  • 9

    通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    茶叶中含有数百种化学成分,对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐,健康抒情的流行曲也可以选用。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    数量平衡是指在相同陈列面积中,要保持陈列数量的一致性;色彩平衡是由于色彩在视觉反应后会有轻重。查看本题分析

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  • 13

    湘红的品质特征是“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    新加坡人视紫色、黑色为不吉利,黑白黄为禁忌色。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    在茶文化旅游开发中,注重旅游游客购买动机等,无需注重旅游中的娱乐场所的设计。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 16

    西湖龙井茶品质外形扁平光滑,色泽“糙米色”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 17

    高山茶的品质特征是条索紧结,色泽乌油润,香气高,滋味浓,但不耐冲泡。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 18

    所谓温润泡,是指第一次冲水后马上倒掉,然后再冲泡第一道。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 19

    法国喜欢黄色的花,在茶席插花时可以任意搭配花种。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 20

    品饮红茶,先闻香,再观其色,后品其味。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    韩国的点茶法是到到高丽时期开始流行。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 22

    新加坡的“肉骨茶”是采用新鲜带瘦肉的排骨与茶一起煮饮。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 23

    意大利喜欢菊花,在茶席插花时可以任意搭配花种。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 24

    茶艺人员在对商品、服务介绍时,应观察顾客心里,让顾客自然而然地决断,千万不要强拉硬卖。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 25

    茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。查看本题分析
    A、6℃
    B、8℃
    C、10℃
    D、12℃

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 26

    作为店长,要了解公司品牌的经营方针,依据品牌的特色和风格执行( )。查看本题分析
    A、销售策略
    B、营销方案
    C、品牌推广
    D、企业文化

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是( )品质特点。查看本题分析
    A、信阳毛尖
    B、西湖龙井
    C、皖南屯绿
    D、洞庭碧螺春

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 28

    文士茶艺活动的主要内容有( )。查看本题分析
    A、斗茶、评水、赏器
    B、点茶、品茶、斗茶
    C、交流与茶有关的事
    D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 29

    以下( )茶叶具有“岩韵”。查看本题分析
    A、太平猴魁
    B、祁门红茶
    C、安溪铁观音
    D、大红袍

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  • 30

    茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后,茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来,这时的茶汤苦涩味等相对增加。查看本题分析
    A、3
    B、4
    C、5
    D、6

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 31

    当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时,茶汤发暗,滋味变淡。查看本题分析
    A、0.1mg/L
    B、0.2mg/L
    C、0.3mg/L
    D、0.4mg/L

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 32

    所谓服务态度,是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度,一般包括心理状态、( )、形体动作、语言表达和服饰打扮等。查看本题分析
    A、肢体细节
    B、眼神流露
    C、面部表情
    D、亲切微笑

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 33

    斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽,以( )为上。查看本题分析
    A、青白
    B、灰白
    C、黄白
    D、白

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  • 34

    茶树在日平均温度下生长虽快但( )易趋粗老。查看本题分析
    A、芽
    B、叶
    C、芽叶
    D、枝条

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 35

    四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现,品茶重( )之美。查看本题分析
    A、味觉
    B、视觉
    C、触觉
    D、嗅觉

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  • 36

    传统潮汕工夫茶艺必须选用乌龙茶,最好选用“凤凰单丛”、“( )”。查看本题分析
    A、凤凰水仙
    B、岭头单丛
    C、大叶奇兰
    D、饶平色种

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 37

    桃江擂茶是以( )为主,放入碾钵里擂碎,后用白开水冲泡,再放点白糖。查看本题分析
    A、芝麻和花生
    B、花生和黄豆
    C、芝麻和黄豆
    D、花生和橘皮

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 38

    汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。是( )的品质特点。查看本题分析
    A、六安瓜片
    B、君山银针
    C、黄山毛峰
    D、庐山云雾

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 39

    消费者享有的权利,以下描述错误的是( )。查看本题分析
    A、安全保障权
    B、自主选择权
    C、技术指导与售后服务权
    D、无理由讨价还价

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 40

    巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝( ),通常在茶中加糖,但不加薄荷。查看本题分析
    A、红茶
    B、绿茶
    C、花茶
    D、乌龙茶

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  • 41

    窨制花茶的第五步程序是( )。查看本题分析
    A、茶坯与鲜花处理
    B、窨花拌和
    C、通花
    D、起花

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 42

    陆羽认为( )的山水并不适合煮茶。查看本题分析
    A、中游
    B、下游
    C、清澈
    D、激流涌滚

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  • 43

    文士茶讲究三雅:饮茶人士之( );饮茶环境之( );饮茶器具之( )。查看本题分析
    A、风雅、清雅、高雅
    B、儒雅、清雅、高雅
    C、儒雅、清雅、优雅
    D、风雅、清雅、优雅

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 44

    ( )“外形条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称‘宝光’”。查看本题分析
    A、祁红
    B、滇红
    C、宜红
    D、正山小种

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 45

    条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是( )的的品质特点。查看本题分析
    A、皖南屯绿
    B、信阳毛尖
    C、洞庭碧螺春
    D、西湖龙井

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 46

    ( )这一祝福的话,不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。查看本题分析
    A、“恭喜发财”
    B、“新年快乐”
    C、“万事如意”
    D、“合家幸福”

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 47

    旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的( )。查看本题分析
    A、冰红茶
    B、咸奶茶
    C、薄荷绿茶
    D、乌龙茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 48

    形似雀舌,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄是( )的品质特点。查看本题分析
    A、黄山毛峰
    B、六安瓜片
    C、西湖龙井
    D、信阳毛尖

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 49

    三道茶敬茶时,应按照( )先后,从( )开始依次敬献。查看本题分析
    A、年龄、长者
    B、辈分、长者
    C、尊卑、尊者
    D、时间、先来者

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 50

    韩国农历每月的初一、( ),节日和祖先生日,在白天举行的祭礼,都称为“茶礼”。查看本题分析
    A、初九
    B、初二
    C、十六
    D、十五

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