安监局能买电工证

563 阅读 0 评论 0 点赞

安监局能买电工证，安全生产模拟考试一点通网站根据考试大纲规定的考试范围为您提供了安监局能买电工证随机试题模拟考试训练，您需要在规定时间内完成安监局能买电工证答题。要继续进行更多的安监局能买电工证练习，只需用微信扫码即可在手机端点击重新出卷按钮练习。安全生产模拟考试一点通助您快速高效准确拿到证书！

1
竞争是不符合人类根本利益的行为，因而是不道德行为。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
用葱做馅心时，只能用刀剁。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
杂豆含脂肪多而含糖类物质少。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
粉帚小簸箕用后要将面粉抖净，存放在固定处。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
咸馅原料一般以细碎为好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
在不同的社会道德反映着不同的阶级利益。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
由于消防栓箱门安装有玻璃，发生火灾时，可将玻璃打碎取出消防枪进行灭火。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
女面点师错误着装就是围裙工作服脏。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
桃酥的风味特点时色泽金黄，酥脆香甜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
烤层酥类点心的炉温以20℃左右为宜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
感染型的食物中毒主要由（）引起。查看本题分析
A、沙门氏菌属
B、大肠杆菌
C、普通球菌
D、霉菌
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
不会造成砷中毒的是（）。查看本题分析
A、砷化物混入食品
B、含砷杀虫剂混入食物
C、误食砷化物
D、食品原料中微量存在砷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
14
盛装醋的容器最好选用（）器皿。查看本题分析
A、塑料
B、铜
C、铁
D、玻璃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
15
茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）比一般植物含量高。查看本题分析
A、钙和铁
B、氟和碘
C、氟和锰
D、铁和氟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
16
膳食制度是指把全天的（）按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。查看本题分析
A、乳、蛋类
B、肉类
C、饮料
D、食物
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
17
（）是符合设备安全操作规范的。查看本题分析
A、燃气源与设备之间用软管连接
B、调节燃气设备的调风板，使火焰呈黄色
C、厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
D、液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
高粱米（）高时，可以消除丹宁的不良影响。查看本题分析
A、出成率
B、加工精度
C、使用率
D、温度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
（）适用于无筋力的面坯制皮。查看本题分析
A、捏皮
B、按皮
C、拍皮
D、压皮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
炸油条时的油一般应为（）。查看本题分析
A、凉油
B、温油
C、热油
D、滚油
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
21
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是（）。查看本题分析
A、金银卷
B、水果沙拉
C、蒸米饭
D、牛肉白菜饺子
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
比较合理的用餐数量分配是：午餐的数量占全天总数量的（）。查看本题分析
A、30%
B、35%
C、40%
D、50%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析
A、质量标准
B、加工标准
C、用料定额
D、品质标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
原料的出材率高低可以考核操作人员的（）。查看本题分析
A、卫生水平
B、工作水平
C、原料鉴别水平
D、技术水平
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
面点工艺中使用的木案，其台面的材料以（）为最好。查看本题分析
A、枣木
B、松木
C、柳木
D、杨木
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
莜麦主要分布在（），河北省的坝上、燕山、山西太行山、等地区。查看本题分析
A、宁夏
B、陕西
C、内蒙古阴山南北
D、张家口
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
搓条操作时，将饧好的面坯切成（），然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。查看本题分析
A、方块
B、小丁
C、长方片
D、长条状
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
炸酱面的酱要炸（）。查看本题分析
A、香
B、透
C、稀
D、稠
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
随意式装盘适合于（）的品种。查看本题分析
A、成品体积较小
B、成品体积较大
C、蒸制
D、炸制
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。查看本题分析
A、30
B、15
C、10
D、5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
与不饱和脂肪酸、氨基酸的代谢有关的水溶性维生素是（）.查看本题分析
A、维生素B1
B、维生素PP
C、维生素B6
D、维生素B12
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是（）。查看本题分析
A、促进体内钙和磷的代谢
B、延缓衰老和记忆力减退
C、促进生育
D、促进凝血
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
净料单位成本是（）的比值.查看本题分析
A、净料重量与出材率
B、毛料单价与出材率
C、毛料重量与出材率
D、净料单价与出材率
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
国家对压力容器的生产、安装、使用等有严格的限制，其中（）压力容器不属于限制的项目。查看本题分析
A、设计
B、检验
C、运输
D、修理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
清洁带手布时，应将其放入开水中煮（）最为适宜。查看本题分析
A、5分钟
B、10分钟
C、3分钟
D、2分钟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
荞麦生长期短，适宜在气候寒冷或（）地方栽培。查看本题分析
A、土壤贫瘠的
B、红土地的
C、沙土地的
D、土壤肥沃的
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
热水面坯粘性大、韧性差，成品（）、色泽较暗。查看本题分析
A、口感筋道
B、口感软糯
C、口感爽滑
D、口感发粘
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
化学蓬松面坯中，小苏打的用量一般为（）。查看本题分析
A、1%～2%
B、3%～4%
C、5%～6%
D、10%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
烤就是用各种烘烤炉（箱）内产生的温度，通过（）传导和对流三种热能传递方式，使生坯成熟的方法。查看本题分析
A、辐射
B、直射
C、电磁场
D、电磁波
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
化学农药污染环境，可通过（）作用于人体。查看本题分析
A、生物富集作用
B、食物
C、淋巴管
D、内分泌腺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过（）。查看本题分析
A、0.5%
B、0.2%
C、0.05%
D、0.03%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是（）患者。查看本题分析
A、痢疾、伤寒
B、病毒性肝炎
C、日光性皮炎
D、活动性肺结核
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
（）中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。查看本题分析
A、小白菜
B、菜花
C、洋白菜
D、西红柿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析
A、原始记录
B、采购单据
C、生产记录
D、销售记录
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
高粱米加工精度高时，可以清除丹宁的不良影响，同时可提高（）的消化吸收率。查看本题分析
A、脂肪
B、糖类
C、蛋白质
D、矿物质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
熟咸馅是原料经（），烹制成熟后，再用作馅心。查看本题分析
A、刀工处理
B、手工处理
C、机械处理
D、冷冻处理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
不属于包装材料污染的有毒物质是（）。查看本题分析
A、印刷品上的油墨
B、陶瓷容器中的铅
C、石蜡中的多环芳烃
D、粮仓中的放射线元素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称（）食物中毒。查看本题分析
A、感染型
B、毒素型
C、过敏型
D、自发型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
馅饼的风味特点是皮薄馅大、（）、口味鲜香。查看本题分析
A、色泽金黄
B、色泽微黄
C、保持面坯原色
D、皮坯有特色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
矾、碱、盐的油条面坯必须和匀、（）。查看本题分析
A、扎透
B、饧透
C、温度高
D、揉透
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


: 0

提交试卷

重新出卷

点赞(0)打赏

本文分类：电工（初级、中级、高级）
本文标签：
浏览次数：563次浏览
发布日期：2024-05-25 08:22:03
本文链接：https://aqscydt.com/a623olqq.html

安监局能买电工证

竞争是不符合人类根本利益的行为，因而是不道德行为。查看本题分析

使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。查看本题分析

用葱做馅心时，只能用刀剁。查看本题分析

杂豆含脂肪多而含糖类物质少。查看本题分析

粉帚小簸箕用后要将面粉抖净，存放在固定处。查看本题分析

咸馅原料一般以细碎为好。查看本题分析

在不同的社会道德反映着不同的阶级利益。查看本题分析

由于消防栓箱门安装有玻璃，发生火灾时，可将玻璃打碎取出消防枪进行灭火。查看本题分析

女面点师错误着装就是围裙工作服脏。查看本题分析

桃酥的风味特点时色泽金黄，酥脆香甜。查看本题分析

烤层酥类点心的炉温以20℃左右为宜。查看本题分析

感染型的食物中毒主要由（）引起。查看本题分析A、沙门氏菌属B、大肠杆菌C、普通球菌D、霉菌

不会造成砷中毒的是（）。查看本题分析A、砷化物混入食品B、含砷杀虫剂混入食物C、误食砷化物D、食品原料中微量存在砷

盛装醋的容器最好选用（）器皿。查看本题分析A、塑料B、铜C、铁D、玻璃

茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）比一般植物含量高。查看本题分析A、钙和铁B、氟和碘C、氟和锰D、铁和氟

膳食制度是指把全天的（）按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。查看本题分析A、乳、蛋类B、肉类C、饮料D、食物

（）是符合设备安全操作规范的。查看本题分析A、燃气源与设备之间用软管连接B、调节燃气设备的调风板，使火焰呈黄色C、厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修D、液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间

高粱米（）高时，可以消除丹宁的不良影响。查看本题分析A、出成率B、加工精度C、使用率D、温度

（）适用于无筋力的面坯制皮。查看本题分析A、捏皮B、按皮C、拍皮D、压皮

炸油条时的油一般应为（）。查看本题分析A、凉油B、温油C、热油D、滚油

下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是（）。查看本题分析A、金银卷B、水果沙拉C、蒸米饭D、牛肉白菜饺子

比较合理的用餐数量分配是：午餐的数量占全天总数量的（）。查看本题分析A、30%B、35%C、40%D、50%

建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析A、质量标准B、加工标准C、用料定额D、品质标准

原料的出材率高低可以考核操作人员的（）。查看本题分析A、卫生水平B、工作水平C、原料鉴别水平D、技术水平

面点工艺中使用的木案，其台面的材料以（）为最好。查看本题分析A、枣木B、松木C、柳木D、杨木

莜麦主要分布在（），河北省的坝上、燕山、山西太行山、等地区。查看本题分析A、宁夏B、陕西C、内蒙古阴山南北D、张家口

搓条操作时，将饧好的面坯切成（），然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。查看本题分析A、方块B、小丁C、长方片D、长条状

炸酱面的酱要炸（）。查看本题分析A、香B、透C、稀D、稠

随意式装盘适合于（）的品种。查看本题分析A、成品体积较小B、成品体积较大C、蒸制D、炸制

采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。查看本题分析A、30B、15C、10D、5

与不饱和脂肪酸、氨基酸的代谢有关的水溶性维生素是（）.查看本题分析A、维生素B1B、维生素PPC、维生素B6D、维生素B12

下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是（）。查看本题分析A、促进体内钙和磷的代谢B、延缓衰老和记忆力减退C、促进生育D、促进凝血

净料单位成本是（）的比值.查看本题分析A、净料重量与出材率B、毛料单价与出材率C、毛料重量与出材率D、净料单价与出材率

国家对压力容器的生产、安装、使用等有严格的限制，其中（）压力容器不属于限制的项目。查看本题分析A、设计B、检验C、运输D、修理

清洁带手布时，应将其放入开水中煮（）最为适宜。查看本题分析A、5分钟B、10分钟C、3分钟D、2分钟

荞麦生长期短，适宜在气候寒冷或（）地方栽培。查看本题分析A、土壤贫瘠的B、红土地的C、沙土地的D、土壤肥沃的

热水面坯粘性大、韧性差，成品（）、色泽较暗。查看本题分析A、口感筋道B、口感软糯C、口感爽滑D、口感发粘

化学蓬松面坯中，小苏打的用量一般为（）。查看本题分析A、1%～2%B、3%～4%C、5%～6%D、10%

烤就是用各种烘烤炉（箱）内产生的温度，通过（）传导和对流三种热能传递方式，使生坯成熟的方法。查看本题分析A、辐射B、直射C、电磁场D、电磁波

化学农药污染环境，可通过（）作用于人体。查看本题分析A、生物富集作用B、食物C、淋巴管D、内分泌腺

我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过（）。查看本题分析A、0.5%B、0.2%C、0.05%D、0.03%

根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是（）患者。查看本题分析A、痢疾、伤寒B、病毒性肝炎C、日光性皮炎D、活动性肺结核

（）中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。查看本题分析A、小白菜B、菜花C、洋白菜D、西红柿

建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析A、原始记录B、采购单据C、生产记录D、销售记录

高粱米加工精度高时，可以清除丹宁的不良影响，同时可提高（）的消化吸收率。查看本题分析A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、矿物质

熟咸馅是原料经（），烹制成熟后，再用作馅心。查看本题分析A、刀工处理B、手工处理C、机械处理D、冷冻处理

不属于包装材料污染的有毒物质是（）。查看本题分析A、印刷品上的油墨B、陶瓷容器中的铅C、石蜡中的多环芳烃D、粮仓中的放射线元素

由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称（）食物中毒。查看本题分析A、感染型B、毒素型C、过敏型D、自发型

馅饼的风味特点是皮薄馅大、（）、口味鲜香。查看本题分析A、色泽金黄B、色泽微黄C、保持面坯原色D、皮坯有特色

矾、碱、盐的油条面坯必须和匀、（）。查看本题分析A、扎透B、饧透C、温度高D、揉透

登高作业证高度

矿山井下安全管理人员考核细则

上海焊工证可以异地复审吗

考低压电工证理论技巧

评论列表共有0条评论

发表评论取消回复

感染型的食物中毒主要由（）引起。查看本题分析
A、沙门氏菌属
B、大肠杆菌
C、普通球菌
D、霉菌

不会造成砷中毒的是（）。查看本题分析
A、砷化物混入食品
B、含砷杀虫剂混入食物
C、误食砷化物
D、食品原料中微量存在砷

盛装醋的容器最好选用（）器皿。查看本题分析
A、塑料
B、铜
C、铁
D、玻璃

茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）比一般植物含量高。查看本题分析
A、钙和铁
B、氟和碘
C、氟和锰
D、铁和氟

膳食制度是指把全天的（）按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。查看本题分析
A、乳、蛋类
B、肉类
C、饮料
D、食物

（）是符合设备安全操作规范的。查看本题分析
A、燃气源与设备之间用软管连接
B、调节燃气设备的调风板，使火焰呈黄色
C、厨房操作员拆卸燃气设备进行内部检修
D、液化石油气直立放在通风干燥、没有明火的专用房间

高粱米（）高时，可以消除丹宁的不良影响。查看本题分析
A、出成率
B、加工精度
C、使用率
D、温度

（）适用于无筋力的面坯制皮。查看本题分析
A、捏皮
B、按皮
C、拍皮
D、压皮

炸油条时的油一般应为（）。查看本题分析
A、凉油
B、温油
C、热油
D、滚油

下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是（）。查看本题分析
A、金银卷
B、水果沙拉
C、蒸米饭
D、牛肉白菜饺子

比较合理的用餐数量分配是：午餐的数量占全天总数量的（）。查看本题分析
A、30%
B、35%
C、40%
D、50%

建立健全菜点的（）标准，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析
A、质量标准
B、加工标准
C、用料定额
D、品质标准

原料的出材率高低可以考核操作人员的（）。查看本题分析
A、卫生水平
B、工作水平
C、原料鉴别水平
D、技术水平

面点工艺中使用的木案，其台面的材料以（）为最好。查看本题分析
A、枣木
B、松木
C、柳木
D、杨木

莜麦主要分布在（），河北省的坝上、燕山、山西太行山、等地区。查看本题分析
A、宁夏
B、陕西
C、内蒙古阴山南北
D、张家口

搓条操作时，将饧好的面坯切成（），然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。查看本题分析
A、方块
B、小丁
C、长方片
D、长条状

炸酱面的酱要炸（）。查看本题分析
A、香
B、透
C、稀
D、稠

随意式装盘适合于（）的品种。查看本题分析
A、成品体积较小
B、成品体积较大
C、蒸制
D、炸制

采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。查看本题分析
A、30
B、15
C、10
D、5

与不饱和脂肪酸、氨基酸的代谢有关的水溶性维生素是（）.查看本题分析
A、维生素B1
B、维生素PP
C、维生素B6
D、维生素B12

下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是（）。查看本题分析
A、促进体内钙和磷的代谢
B、延缓衰老和记忆力减退
C、促进生育
D、促进凝血

净料单位成本是（）的比值.查看本题分析
A、净料重量与出材率
B、毛料单价与出材率
C、毛料重量与出材率
D、净料单价与出材率

国家对压力容器的生产、安装、使用等有严格的限制，其中（）压力容器不属于限制的项目。查看本题分析
A、设计
B、检验
C、运输
D、修理

清洁带手布时，应将其放入开水中煮（）最为适宜。查看本题分析
A、5分钟
B、10分钟
C、3分钟
D、2分钟

荞麦生长期短，适宜在气候寒冷或（）地方栽培。查看本题分析
A、土壤贫瘠的
B、红土地的
C、沙土地的
D、土壤肥沃的

热水面坯粘性大、韧性差，成品（）、色泽较暗。查看本题分析
A、口感筋道
B、口感软糯
C、口感爽滑
D、口感发粘

化学蓬松面坯中，小苏打的用量一般为（）。查看本题分析
A、1%～2%
B、3%～4%
C、5%～6%
D、10%

烤就是用各种烘烤炉（箱）内产生的温度，通过（）传导和对流三种热能传递方式，使生坯成熟的方法。查看本题分析
A、辐射
B、直射
C、电磁场
D、电磁波

化学农药污染环境，可通过（）作用于人体。查看本题分析
A、生物富集作用
B、食物
C、淋巴管
D、内分泌腺

我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过（）。查看本题分析
A、0.5%
B、0.2%
C、0.05%
D、0.03%

根据《食品卫生法》规定，下列选项中可以从事食品生产经营的人员是（）患者。查看本题分析
A、痢疾、伤寒
B、病毒性肝炎
C、日光性皮炎
D、活动性肺结核

（）中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的抵抗力。查看本题分析
A、小白菜
B、菜花
C、洋白菜
D、西红柿

建立健全菜点加工制作的（），是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。查看本题分析
A、原始记录
B、采购单据
C、生产记录
D、销售记录

高粱米加工精度高时，可以清除丹宁的不良影响，同时可提高（）的消化吸收率。查看本题分析
A、脂肪
B、糖类
C、蛋白质
D、矿物质

熟咸馅是原料经（），烹制成熟后，再用作馅心。查看本题分析
A、刀工处理
B、手工处理
C、机械处理
D、冷冻处理

不属于包装材料污染的有毒物质是（）。查看本题分析
A、印刷品上的油墨
B、陶瓷容器中的铅
C、石蜡中的多环芳烃
D、粮仓中的放射线元素

由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称（）食物中毒。查看本题分析
A、感染型
B、毒素型
C、过敏型
D、自发型

馅饼的风味特点是皮薄馅大、（）、口味鲜香。查看本题分析
A、色泽金黄
B、色泽微黄
C、保持面坯原色
D、皮坯有特色

矾、碱、盐的油条面坯必须和匀、（）。查看本题分析
A、扎透
B、饧透
C、温度高
D、揉透