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  • 1

    不同茶类由于加工方法不同,其维生素的含量有不同,一般红茶多绿茶少,优质茶多于劣质茶,春茶多于夏、秋茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    冲泡不同类别的茶叶,使用不同的茶具,茶叶的投放量是没有差异的。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    在社会生活中,礼仪约束着人们的态度和动机,也规范着人们的生活方式。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 4

    自古千里不同风,百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 5

    茶艺活动一般包括六个基本环节:选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    御史李季卿要求陆羽根据人们所说,自己的实地考察与调研,提出天下宜茶水品,陆羽评点名泉为二十等。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 7

    普洱茶若保存方法不正确,储存的年份不一定越久越好。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    若至维吾尔族人家作客,一般由男主人用托盘向客人敬第一碗茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 9

    1915年,太平猴魁在巴拿马万国博览会上获一等金质奖章和奖状。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    乌龙茶紫砂壶茶艺中“祥龙行雨”是指分茶,取其“甘霖普降”的吉祥之意。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    斗茶的一般程序是:灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    PH值0~5的土壤最适合茶树生长。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 14

    罐罐茶制作过程中,喜欢喝糖的人可以在杯子里放上冰糖。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    “豆子茶”的主要功效是驱寒去湿,清暑解热,健脾开胃,益气怡神。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一,具体是指通过茶礼仪式,对已满16岁的少男少女进行传统文化和礼仪教育。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 17

    惠孟臣是第一位紫砂壶名家,也是历史上第一个留下名字的壶艺家。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 18

    茶馆工作间的设计,一般设在堂口中间部位,但要离门口近一点,工作间应有一扇门直接通室外。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 19

    熟练掌握生活茶艺及表演艺术是茶艺馆人员服务的基本技能要求。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 21

    ( )被唐代刘伯刍评为扬子江心第一泉。查看本题分析
    A、济南趵突泉
    B、北京玉泉
    C、镇江中泠泉
    D、庐山谷帘泉

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 22

    文士茶艺的特点是文化内涵厚重,品茗时注重( )。查看本题分析
    A、品质
    B、意境
    C、器具
    D、氛围

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 23

    在冲泡君山银针时要用( )以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。查看本题分析
    A、80℃
    B、85℃
    C、90℃
    D、95℃

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 24

    茶树的叶片有叶脉,主脉由( )引伸到叶尖。查看本题分析
    A、叶柄
    B、叶基
    C、叶中
    D、叶缘

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 25

    下列( )属于白茶类应有的干茶色泽。查看本题分析
    A、银白
    B、银白隐翠
    C、糙米黄
    D、嫰黄

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 26

    下列( )不属于铁观音茶叶的滋味类型。查看本题分析
    A、清鲜型
    B、浓醇型
    C、醇厚型
    D、平和型

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    劳动者享有( )。查看本题分析
    A、接受职业技能培训的权利
    B、不是每个人都有接受职业技能培训的权利
    C、没有参与职业技能培训的权利
    D、不能私自参加职业技能培训

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 28

    茶叶的保存应注意氧气的控制,( )的氧化及茶黄素,茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
    A、维生素B
    B、维生素C
    C、维生素A
    D、维生素D

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 29

    冲泡名优绿茶的适宜水温一般是( )左右。查看本题分析
    A、100℃
    B、95℃
    C、80℃
    D、60℃

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 30

    茶文化的三个主要社会功能是( )。查看本题分析
    A、修身、齐家、人仕
    B、寡欲、清心、廉俭
    C、雅致、敬客、行道
    D、益思、明目、健身

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 31

    以下( )是正确的描述红茶的特征。查看本题分析
    A、红汤、红叶
    B、清汤、绿叶
    C、黄汤、黄叶
    D、天然的花果香

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 32

    北疆人常喝( ),一般每日需“二茶一饭”。查看本题分析
    A、黑茶
    B、青茶
    C、绿茶
    D、奶茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 33

    茶艺服务人员要热爱本职工作,认识到这份工作的价值并以较高的( )完成服务任务。查看本题分析
    A、职业道德
    B、服务质量
    C、职业水平
    D、服务水平

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 34

    冲泡时间的长短,以( )适合饮用者的口味为标准。查看本题分析
    A、视茶而定
    B、茶汤的温度
    C、茶汤浓度
    D、香气高低

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 35

    普洱生茶与熟茶的差异从叶底上看,( )不是生茶叶底会出现的特征。查看本题分析
    A、黄绿色
    B、有弹性
    C、暗绿色
    D、红棕色

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 36

    下列易引起“茶醉”的是( )。查看本题分析
    A、少量饮红茶
    B、过浓和过量饮茶
    C、低血糖
    D、体质较弱

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 37

    在宋代,( )是茶道活动的主要群体。查看本题分析
    A、诗人
    B、市民
    C、文人
    D、贵族

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 38

    白茶茶艺中“花落知多少”是指( )。查看本题分析
    A、润茶
    B、闷茶
    C、投茶
    D、泡茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 39

    下列关于劳动者的权益,描述错误的是( )。查看本题分析
    A、劳动者享有平等就业和选择职业的权利
    B、取得劳动报酬的权利
    C、休息休假的权利
    D、不享有劳动安全卫生保护的权利

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 40

    茶树具有较耐荫的特性,正常生长的茶树需( )。查看本题分析
    A、强光
    B、弱光
    C、较强的光
    D、较弱的光

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 41

    所谓服务态度,是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度,一般包括心理状态、( )、形体动作、语言表达和服饰打扮等。查看本题分析
    A、肢体细节
    B、眼神流露
    C、面部表情
    D、亲切微笑

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 42

    茶艺表演中的“四艺”出现于( )。查看本题分析
    A、宋代
    B、明代
    C、唐代
    D、清代

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 43

    劳资关系发生纠纷,当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解,调解不成;以下描述错误的是( )查看本题分析
    A、调解不成,当事人一方要求仲裁的,可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
    B、调解不成,可申请仲裁,对仲裁又不服可向上一级提起诉讼
    C、调解不成,当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁
    D、申请仲裁对仲裁裁决不服的,可以向人民法院提起诉讼

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 44

    红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛( )已生。查看本题分析
    A、鱼眼
    B、蟹眼
    C、虾眼
    D、连珠

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 45

    四川人饮茶特别钟情( ),选用这种茶具饮茶,颇有清代遗风。查看本题分析
    A、玻璃杯
    B、盖茶碗
    C、紫砂壶
    D、紫砂杯

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 46

    以下( )不是茶艺馆经营管理的工作任务。查看本题分析
    A、研究市场需求,明确经营方向
    B、营造宜人的品茗环境
    C、工作人员的管理和配备
    D、提供优质周到的服务

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 47

    茶艺师导购时( ),让顾客有更多的比较、更多的选择。查看本题分析
    A、先高后低展示
    B、介绍茶叶商品的真正价值
    C、摸清顾客心理
    D、多上品种

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 48

    分茶时,盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样,所以有“( )”之称。查看本题分析
    A、百戏图
    B、水汤纹
    C、水墨画
    D、水丹青

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 49

    服务人员要走路轻、说话轻、( ),以免打扰客人谈话,还要善于察言观色,时刻留意客人动态。查看本题分析
    A、动作轻
    B、服务轻
    C、开门轻
    D、操作轻

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 50

    根据销售心理学基本常识,茶艺因其直接的服务性质,需要宾客与茶艺服务人员直接交流,是属于( )交往。查看本题分析
    A、直接言语
    B、间接言语
    C、直接多向
    D、间接单向

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