科目三考试安全员红包

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1
坐姿是服务人员最基本的举止，是静态造型动作，显现的是静态美。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
送客人时，等客人转过身后，茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。查看本题分析
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正确错误
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您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。查看本题分析
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正确错误
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5
茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。查看本题分析
```
正确错误
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您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶，同样能取得好效果。陆羽的沏茶择水之说，至今仍具有现实指导意义。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，喜欢喝甜奶茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
宋瓷从装饰上看以素为主，汝、官、哥、钧都是青瓷。查看本题分析
```
正确错误
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您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
钧窑的产地在河南禹县。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
猴魁始产于1900年间，当初因茶农精植巧制，塑造成独有的形状，在国内获得优等奖。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
当地温低于10℃或高于25℃，生长较缓慢。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
根据地域不同，主要有桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶、将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
相传宋高僧从谂禅师，每说话之前总要说声“吃茶去”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
D、四
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和( )四个特点。查看本题分析
A、更多的选择性
B、更大的稳定性
C、明显的时代性
D、明确的代表性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
下列不是中式点心类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、包子
C、茶叶蛋
D、豆腐干
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
玻璃茶具质地透明，( )，便于观赏茶姿。查看本题分析
A、导热慢
B、导热快
C、不会导热
D、能保温
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
让客人品饮与评价的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
( )即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析
A、撮泡法
B、清饮法
C、煮饮法
D、调饮法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析
A、政和大白茶
B、福鼎大白茶
C、福鼎大毫茶
D、云南大叶种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。查看本题分析
A、80℃左右
B、90℃左右
C、100℃左右
D、85℃左右
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析
A、甜茶
B、黑茶
C、咸茶
D、青茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素D
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )是白瓷。查看本题分析
A、汝窑
B、官窑
C、定窑
D、钧窑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。查看本题分析
A、日常工作
B、重要工作
C、量化考评
D、一切工作
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
小乔木型茶树，它的植株( )。查看本题分析
A、高大
B、较高大
C、矮小
D、与其他树型无差别
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
红茶鼻祖是( )。查看本题分析
A、正山小种
B、祁门红茶
C、云南滇红
D、台湾红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
对于有明显生理缺陷的宾客，要注意安排在( )的位置就坐，以示体贴。查看本题分析
A、能方便其出入
B、能遮掩其生理缺陷
C、隐蔽
D、离门口比较远
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
清代江苏溧阳知县( )，他爱茶尚壶，工诗文，擅书画、篆刻。查看本题分析
A、陆羽
B、陈曼生
C、苏东坡
D、杨彭年
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。查看本题分析
A、铁观音
B、碧螺春
C、正山小种
D、武夷岩茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
浓香型铁观音色泽( )。查看本题分析
A、乌褐
B、黄绿
C、乌润
D、乌黑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。查看本题分析
A、乔木型
B、小乔木型
C、灌木型
D、都一样
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。查看本题分析
A、选配茶具
B、投茶方式
C、水的温度
D、技艺之美
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。查看本题分析
A、顾客疑虑
B、员工差错
C、服务纠纷
D、服务矛盾
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
红茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、渥堆
D、发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。查看本题分析
A、1～2g左右
B、2～3g左右
C、3～4g左右
D、4～5g左右
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析
A、嫩叶
B、低档
C、片茶
D、小叶种茶树
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
茶叶中维生素的种类一般分为( )。查看本题分析
A、水溶性
B、脂溶性
C、水溶性和脂溶性两类
D、亲水性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。查看本题分析
A、文艺知识
B、文化知识
C、个人见识
D、茶艺知识
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是( )查看本题分析
A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。
B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。
C、茶单应用多种外文来表示茶名。
D、茶单设计要有一定的艺术感。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析
A、单指
B、三指
C、双指
D、四指
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
茶圣陆羽将( )评为“天下第一泉”。查看本题分析
A、济南趵突泉
B、北京玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-06-03 17:30:03
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科目三考试安全员红包

坐姿是服务人员最基本的举止，是静态造型动作，显现的是静态美。查看本题分析

品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析

送客人时，等客人转过身后，茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。查看本题分析

花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。查看本题分析

茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。查看本题分析

陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶，同样能取得好效果。陆羽的沏茶择水之说，至今仍具有现实指导意义。查看本题分析

蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，喜欢喝甜奶茶。查看本题分析

宋瓷从装饰上看以素为主，汝、官、哥、钧都是青瓷。查看本题分析

在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析

安静型顾客主观体验深刻，对外界反应速度慢而不灵活，敏感多疑，言行谨慎。查看本题分析

“三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。查看本题分析

茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。查看本题分析

钧窑的产地在河南禹县。查看本题分析

普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。查看本题分析

汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。查看本题分析

猴魁始产于1900年间，当初因茶农精植巧制，塑造成独有的形状，在国内获得优等奖。查看本题分析

当地温低于10℃或高于25℃，生长较缓慢。查看本题分析

根据地域不同，主要有桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶、将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。查看本题分析

相传宋高僧从谂禅师，每说话之前总要说声“吃茶去”。查看本题分析

“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。查看本题分析A、一B、二C、三D、四

道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和( )四个特点。查看本题分析A、更多的选择性B、更大的稳定性C、明显的时代性D、明确的代表性

下列不是中式点心类的是( )。查看本题分析A、蛋糕B、包子C、茶叶蛋D、豆腐干

玻璃茶具质地透明，( )，便于观赏茶姿。查看本题分析A、导热慢B、导热快C、不会导热D、能保温

让客人品饮与评价的形式是属于( )。查看本题分析A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺

( )即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析A、撮泡法B、清饮法C、煮饮法D、调饮法

大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析A、政和大白茶B、福鼎大白茶C、福鼎大毫茶D、云南大叶种

候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。查看本题分析A、80℃左右B、90℃左右C、100℃左右D、85℃左右

在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析A、甜茶B、黑茶C、咸茶D、青茶

茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析A、维生素BB、维生素CC、维生素AD、维生素D

五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )是白瓷。查看本题分析A、汝窑B、官窑C、定窑D、钧窑

店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。查看本题分析A、日常工作B、重要工作C、量化考评D、一切工作

小乔木型茶树，它的植株( )。查看本题分析A、高大B、较高大C、矮小D、与其他树型无差别

红茶鼻祖是( )。查看本题分析A、正山小种B、祁门红茶C、云南滇红D、台湾红茶

对于有明显生理缺陷的宾客，要注意安排在( )的位置就坐，以示体贴。查看本题分析A、能方便其出入B、能遮掩其生理缺陷C、隐蔽D、离门口比较远

清代江苏溧阳知县( )，他爱茶尚壶，工诗文，擅书画、篆刻。查看本题分析A、陆羽B、陈曼生C、苏东坡D、杨彭年

( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。查看本题分析A、铁观音B、碧螺春C、正山小种D、武夷岩茶

浓香型铁观音色泽( )。查看本题分析A、乌褐B、黄绿C、乌润D、乌黑

下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。查看本题分析A、乔木型B、小乔木型C、灌木型D、都一样

茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。查看本题分析A、选配茶具B、投茶方式C、水的温度D、技艺之美

店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。查看本题分析A、顾客疑虑B、员工差错C、服务纠纷D、服务矛盾

红茶制作的关键工序是( )。查看本题分析A、萎凋B、杀青C、渥堆D、发酵

冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。查看本题分析A、1～2g左右B、2～3g左右C、3～4g左右D、4～5g左右

“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶

小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析A、嫩叶B、低档C、片茶D、小叶种茶树

茶叶中维生素的种类一般分为( )。查看本题分析A、水溶性B、脂溶性C、水溶性和脂溶性两类D、亲水性

( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型

人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。查看本题分析A、文艺知识B、文化知识C、个人见识D、茶艺知识

叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析A、单指B、三指C、双指D、四指

茶圣陆羽将( )评为“天下第一泉”。查看本题分析A、济南趵突泉B、北京玉泉C、镇江中泠泉D、庐山谷帘泉

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“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为( )年左右的竹。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
D、四

道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和( )四个特点。查看本题分析
A、更多的选择性
B、更大的稳定性
C、明显的时代性
D、明确的代表性

下列不是中式点心类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
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D、豆腐干

玻璃茶具质地透明，( )，便于观赏茶姿。查看本题分析
A、导热慢
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让客人品饮与评价的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺

( )即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。查看本题分析
A、撮泡法
B、清饮法
C、煮饮法
D、调饮法

大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。查看本题分析
A、政和大白茶
B、福鼎大白茶
C、福鼎大毫茶
D、云南大叶种

候汤这道程序是掌握烧水程度，汤嫩则沫浮，汤老则茶沉，一般宜选用( )的沸水。查看本题分析
A、80℃左右
B、90℃左右
C、100℃左右
D、85℃左右

在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。查看本题分析
A、甜茶
B、黑茶
C、咸茶
D、青茶

茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素D

五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )是白瓷。查看本题分析
A、汝窑
B、官窑
C、定窑
D、钧窑

店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。查看本题分析
A、日常工作
B、重要工作
C、量化考评
D、一切工作

小乔木型茶树，它的植株( )。查看本题分析
A、高大
B、较高大
C、矮小
D、与其他树型无差别

红茶鼻祖是( )。查看本题分析
A、正山小种
B、祁门红茶
C、云南滇红
D、台湾红茶

对于有明显生理缺陷的宾客，要注意安排在( )的位置就坐，以示体贴。查看本题分析
A、能方便其出入
B、能遮掩其生理缺陷
C、隐蔽
D、离门口比较远

清代江苏溧阳知县( )，他爱茶尚壶，工诗文，擅书画、篆刻。查看本题分析
A、陆羽
B、陈曼生
C、苏东坡
D、杨彭年

( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。查看本题分析
A、铁观音
B、碧螺春
C、正山小种
D、武夷岩茶

浓香型铁观音色泽( )。查看本题分析
A、乌褐
B、黄绿
C、乌润
D、乌黑

下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。查看本题分析
A、乔木型
B、小乔木型
C、灌木型
D、都一样

茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。查看本题分析
A、选配茶具
B、投茶方式
C、水的温度
D、技艺之美

店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。查看本题分析
A、顾客疑虑
B、员工差错
C、服务纠纷
D、服务矛盾

红茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、渥堆
D、发酵

冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。查看本题分析
A、1～2g左右
B、2～3g左右
C、3～4g左右
D、4～5g左右

“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶

小茶用( )原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底红匀。查看本题分析
A、嫩叶
B、低档
C、片茶
D、小叶种茶树

茶叶中维生素的种类一般分为( )。查看本题分析
A、水溶性
B、脂溶性
C、水溶性和脂溶性两类
D、亲水性

( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型

人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。查看本题分析
A、文艺知识
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D、茶艺知识

叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析
A、单指
B、三指
C、双指
D、四指

茶圣陆羽将( )评为“天下第一泉”。查看本题分析
A、济南趵突泉
B、北京玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉

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