沧州安全员在哪里报名考试

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1
宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
世界上第一部茶书的作者是陆羽。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性温、热性强。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、降血压等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
景瓷宜陶是明代茶具的代表。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
黄茶君山银针品饮时，茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜、别有一番滋味在心头。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
使用盖碗用具泡茶时，准备盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、储茶器即可。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
广义茶文化的含义是茶的物质与经济价值关系。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D、茶红素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。查看本题分析
A、树立个人信誉
B、获得个人名利的资本
C、树立个人威望
D、提高技术能力
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡( )而逐渐增浓的。查看本题分析
A、茶量
B、时间的延长
C、次数的增加
D、水温
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
擂茶在宋代称为( )。查看本题分析
A、米粥
B、茗粥
C、黍粥
D、面粥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
红茶的发酵度是( )，其叶色深红，茶汤呈朱红色。查看本题分析
A、0%
B、30%
C、50%
D、100%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析
A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味
C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析
A、正常芽叶较多者
B、粗老叶较多者
C、碎片较多者
D、对夹叶较多者
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含( )、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析
A、储茶器
B、茶船
C、茶夹
D、茶漏
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、30
B、50
C、80
D、100
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、原始时期
B、西汉时期
C、战国时期
D、三国时期
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、玻璃茶具
D、金属茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析
A、紧卷多毫
B、紧结多毫
C、光滑多毫
D、紧结光亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
茶文化的核心是( )。查看本题分析
A、茶礼精神
B、茶道精神
C、道家精神
D、茶人精神
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。查看本题分析
A、茶则
B、茶针
C、茶巾
D、盖置
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析
A、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
B、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
C、将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。查看本题分析
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
白茶冲泡的全部器具有( )。查看本题分析
A、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘
C、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐
D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于( )上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。查看本题分析
A、品茗杯
B、公道杯
C、盖杯
D、玻璃杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
冲泡黑茶时，将沸水( )盖碗，达到充分洗涤的目的。查看本题分析
A、大水流冲入
B、100℃冲入
C、高冲
D、快速冲入
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。查看本题分析
A、注意语言简练、突出中心
B、注意语言的准确和恰当
C、注意说话的语音、语速、语调
D、当顾客进入营业厅时，坐着与客人打招呼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。查看本题分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，( )。查看本题分析
A、品滋味
B、赏茶型
C、闻盖香
D、观汤色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。查看本题分析
A、《婺炒青绿茶》
B、《舒炒青绿茶》
C、《紧压茶.沱茶》
D、《茶叶品质规格》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析
A、<2
B、<4
C、<5
D、>6
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
秋天宜饮绿茶，是因绿茶维生素C含量丰富，( )。查看本题分析
A、品质热性强
B、品质温和适中
C、品质清凉
D、品质温和味甘
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
为顾客结帐时，恰当的做法是。查看本题分析
A、指明收银台位置，请顾客自行结帐
B、用托盘将帐单递给顾客
C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上
D、用双手将帐单递给顾客
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。查看本题分析
A、平面
B、光亮
C、有孔
D、有槽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：、看人数、看茶叶。查看本题分析
A、看场合
B、看喝茶人的身份
C、看喝茶的心情
D、看现有的条件
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
pH值是表示溶液。查看本题分析
A、硬度
B、浓度
C、酸碱度
D、溶解度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受酸味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析
A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-04-30 13:33:03
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沧州安全员在哪里报名考试

宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麦、葱、醋、茶。查看本题分析

茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析

玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。查看本题分析

世界上第一部茶书的作者是陆羽。查看本题分析

冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性温、热性强。查看本题分析

冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。查看本题分析

最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。查看本题分析

绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、降血压等。查看本题分析

时兴乌龙茶艺的地点是沪苏和京津。查看本题分析

景瓷宜陶是明代茶具的代表。查看本题分析

茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。查看本题分析

黄茶君山银针品饮时，茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜、别有一番滋味在心头。查看本题分析

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。查看本题分析

使用盖碗用具泡茶时，准备盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、茶匙、储茶器即可。查看本题分析

在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。查看本题分析

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。查看本题分析

紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析

广义茶文化的含义是茶的物质与经济价值关系。查看本题分析

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，( )的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析A、茶褐素B、茶色素C、叶黄素D、茶红素

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。查看本题分析A、树立个人信誉B、获得个人名利的资本C、树立个人威望D、提高技术能力

时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡( )而逐渐增浓的。查看本题分析A、茶量B、时间的延长C、次数的增加D、水温

擂茶在宋代称为( )。查看本题分析A、米粥B、茗粥C、黍粥D、面粥

红茶的发酵度是( )，其叶色深红，茶汤呈朱红色。查看本题分析A、0%B、30%C、50%D、100%

锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析A、正常芽叶较多者B、粗老叶较多者C、碎片较多者D、对夹叶较多者

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含( )、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析A、储茶器B、茶船C、茶夹D、茶漏

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析A、30B、50C、80D、100

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析A、原始时期B、西汉时期C、战国时期D、三国时期

密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析A、陶土茶具B、漆器茶具C、玻璃茶具D、金属茶具

蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析A、紧卷多毫B、紧结多毫C、光滑多毫D、紧结光亮

茶文化的核心是( )。查看本题分析A、茶礼精神B、茶道精神C、道家精神D、茶人精神

用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。查看本题分析A、茶则B、茶针C、茶巾D、盖置

宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。查看本题分析A、《北苑别录》B、《大观茶论》C、《茶录》D、《茶疏》

台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于( )上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。查看本题分析A、品茗杯B、公道杯C、盖杯D、玻璃杯

冲泡黑茶时，将沸水( )盖碗，达到充分洗涤的目的。查看本题分析A、大水流冲入B、100℃冲入C、高冲D、快速冲入

在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。查看本题分析A、注意语言简练、突出中心B、注意语言的准确和恰当C、注意说话的语音、语速、语调D、当顾客进入营业厅时，坐着与客人打招呼

150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。查看本题分析A、2gB、5gC、4gD、3g

花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，( )。查看本题分析A、品滋味B、赏茶型C、闻盖香D、观汤色

景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析A、唐代B、宋代C、明代D、清代

按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。查看本题分析A、《婺炒青绿茶》B、《舒炒青绿茶》C、《紧压茶.沱茶》D、《茶叶品质规格》

泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析A、<2B、<4C、<5D、>6

秋天宜饮绿茶，是因绿茶维生素C含量丰富，( )。查看本题分析A、品质热性强B、品质温和适中C、品质清凉D、品质温和味甘

为顾客结帐时，恰当的做法是。查看本题分析A、指明收银台位置，请顾客自行结帐B、用托盘将帐单递给顾客C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上D、用双手将帐单递给顾客

潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。查看本题分析A、平面B、光亮C、有孔D、有槽

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：、看人数、看茶叶。查看本题分析A、看场合B、看喝茶人的身份C、看喝茶的心情D、看现有的条件

pH值是表示溶液。查看本题分析A、硬度B、浓度C、酸碱度D、溶解度

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受酸味。查看本题分析A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

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A、茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D、茶红素

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。查看本题分析
A、树立个人信誉
B、获得个人名利的资本
C、树立个人威望
D、提高技术能力

时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡( )而逐渐增浓的。查看本题分析
A、茶量
B、时间的延长
C、次数的增加
D、水温

擂茶在宋代称为( )。查看本题分析
A、米粥
B、茗粥
C、黍粥
D、面粥

红茶的发酵度是( )，其叶色深红，茶汤呈朱红色。查看本题分析
A、0%
B、30%
C、50%
D、100%

锡作为储茶器具的优点是( )。查看本题分析
A、透气、防潮、防氧化、防光、防异味
B、透气、透氧、防氧化、防光、防异味
C、密封、防潮、防氧化、防光、防异味
D、密封、透氧、防氧化、透光、防异味

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析
A、正常芽叶较多者
B、粗老叶较多者
C、碎片较多者
D、对夹叶较多者

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含( )、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析
A、储茶器
B、茶船
C、茶夹
D、茶漏

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、30
B、50
C、80
D、100

茶具这一概念最早出现于( )王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
A、原始时期
B、西汉时期
C、战国时期
D、三国时期

密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、玻璃茶具
D、金属茶具

蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析
A、紧卷多毫
B、紧结多毫
C、光滑多毫
D、紧结光亮

茶文化的核心是( )。查看本题分析
A、茶礼精神
B、茶道精神
C、道家精神
D、茶人精神

用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。查看本题分析
A、茶则
B、茶针
C、茶巾
D、盖置

宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。查看本题分析
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》

台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于( )上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。查看本题分析
A、品茗杯
B、公道杯
C、盖杯
D、玻璃杯

冲泡黑茶时，将沸水( )盖碗，达到充分洗涤的目的。查看本题分析
A、大水流冲入
B、100℃冲入
C、高冲
D、快速冲入

在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。查看本题分析
A、注意语言简练、突出中心
B、注意语言的准确和恰当
C、注意说话的语音、语速、语调
D、当顾客进入营业厅时，坐着与客人打招呼

150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量( )。查看本题分析
A、2g
B、5g
C、4g
D、3g

花茶品饮在冲泡3分钟后，左手端杯，右手拇指和中指捏住盖钮，向内翻转碗盖，( )。查看本题分析
A、品滋味
B、赏茶型
C、闻盖香
D、观汤色

景瓷宜陶是( )茶具的代表。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代

按照标准的管理权限，下列( )标准属于国家标准。查看本题分析
A、《婺炒青绿茶》
B、《舒炒青绿茶》
C、《紧压茶.沱茶》
D、《茶叶品质规格》

泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析
A、<2
B、<4
C、<5
D、>6

秋天宜饮绿茶，是因绿茶维生素C含量丰富，( )。查看本题分析
A、品质热性强
B、品质温和适中
C、品质清凉
D、品质温和味甘

为顾客结帐时，恰当的做法是。查看本题分析
A、指明收银台位置，请顾客自行结帐
B、用托盘将帐单递给顾客
C、为表示尊敬和礼貌，将托盘内帐单的正面朝上
D、用双手将帐单递给顾客

潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下二层，上层是个的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时废水。查看本题分析
A、平面
B、光亮
C、有孔
D、有槽

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：、看人数、看茶叶。查看本题分析
A、看场合
B、看喝茶人的身份
C、看喝茶的心情
D、看现有的条件

pH值是表示溶液。查看本题分析
A、硬度
B、浓度
C、酸碱度
D、溶解度

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受酸味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析
A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素