泰安安全员考试报名网站

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1
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
饮茶时出现头晕等“茶醉”现象可以喝一碗糖水或吃点含糖茶食品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
当地温低于10℃或高于25℃，生长较缓慢。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，恰到好处的见机行事，促使对方下决心消费。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用，只是为了作为食物解毒的用途。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
俄罗斯民族一向以好客而自豪,许多家庭都有以酒奉客的习惯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和珠茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
茶艺人员在接待时，拿递物品时，应该轻拿轻放，可以由顾客自己拿放。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
茶艺人员要注意抓住主动接近顾客的最佳时机，如顾客长时间凝视某一商品细看时。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
波兰人饮红茶的方式和俄罗斯人一直是一样，都是用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
文士茶茶艺唐代的代表人物有陆羽、卢仝、唐伯虎等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
开发茶文化旅游，尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
在茶文化旅游开发中，宜建由解渴功能上升到文化层次的高雅茶楼，木房茶屋等，典雅素朴，别具风韵。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
品饮红茶，先闻香，再观其色，后品其味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
开发茶文化旅游，应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。查看本题分析
A、职业道德观念
B、职业道德原则
C、职业道德品质
D、职业道德规范
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。查看本题分析
A、八宝茶酥油茶
B、酥油茶油炒茶
C、五福茶八宝茶
D、油炒茶水泡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的( )，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。查看本题分析
A、道德价值
B、职业价值
C、职业道德
D、行业规范
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。查看本题分析
A、量
B、质
C、形
D、色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是( )的品质特点。查看本题分析
A、安溪铁观音
B、云南普洱茶
C、祁门红茶
D、太平猴魁
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析
A、芽叶
B、根系
C、新梢
D、枝条
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的( )完成服务任务。查看本题分析
A、职业道德
B、服务质量
C、职业水平
D、服务水平
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。查看本题分析
A、品饮
B、生产
C、制作
D、提供
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析
A、青白
B、灰白
C、黄白
D、白
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重( )之美。查看本题分析
A、味觉
B、视觉
C、触觉
D、嗅觉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、茶多糖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
波兰人饮用红茶的方式曾经和( )相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析
A、苏联
B、美国
C、中国
D、俄罗斯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析
A、监督
B、强制
C、放任
D、保密
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
与茶叶关系密切的国家标准,以下描述有错误的是( )。查看本题分析
A、国家强制性标准GB13432－92《特殊营养食品标签》
B、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》
C、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》
D、GB5749－85《生活用水卫生标准》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
( )这一祝福的话，不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。查看本题分析
A、“恭喜发财”
B、“新年快乐”
C、“万事如意”
D、“合家幸福”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。查看本题分析
A、安溪铁观音
B、云南普洱茶
C、祁门红茶
D、太平猴魁
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，( )不适合在典雅素朴茶室进行。查看本题分析
A、茶文化知识竞赛
B、品茶斗茶
C、宠物表演
D、茶艺、民俗茶俗表演
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
茶叶中的( )可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中，有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。查看本题分析
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。查看本题分析
A、降低血压
B、降低抵抗力
C、降低血红蛋白
D、降血红素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
信阳毛尖内质的品质特点是( )。查看本题分析
A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C、内质清香，汤绿味浓
D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是( )。查看本题分析
A、色素
B、蜂蜜
C、枇杷花
D、人参
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
以下属于礼仪接待中的基本原则的是( )。查看本题分析
A、从实际出发，在茶艺服务中力求有针对性，注重实效，待人接物举止文雅，热情周到
B、对外宾保持传统的习俗和正常的宗教活动不干涉
C、对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议
D、对外宾的生活习惯及宗教信仰不随便模仿，以防弄巧成拙
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的( )。查看本题分析
A、0.1%
B、0.2%
C、0.3%
D、0.6-1.0%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-05-04 16:16:35
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茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。查看本题分析

茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。查看本题分析

泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。查看本题分析

饮茶时出现头晕等“茶醉”现象可以喝一碗糖水或吃点含糖茶食品。查看本题分析

职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。查看本题分析

泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。查看本题分析

茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析

茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。查看本题分析

当地温低于10℃或高于25℃，生长较缓慢。查看本题分析

哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。查看本题分析

茶艺人员在待机接待时，要善于观察顾客，恰到好处的见机行事，促使对方下决心消费。查看本题分析

茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用，只是为了作为食物解毒的用途。查看本题分析

俄罗斯民族一向以好客而自豪,许多家庭都有以酒奉客的习惯。查看本题分析

毛里塔尼亚最喜欢喝中国的绿茶，进口不少中国产的眉茶和珠茶。查看本题分析

茶艺人员在接待时，拿递物品时，应该轻拿轻放，可以由顾客自己拿放。查看本题分析

茶艺人员要注意抓住主动接近顾客的最佳时机，如顾客长时间凝视某一商品细看时。查看本题分析

波兰人饮红茶的方式和俄罗斯人一直是一样，都是用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析

文士茶茶艺唐代的代表人物有陆羽、卢仝、唐伯虎等。查看本题分析

开发茶文化旅游，尽量与茶有关的神话、典故、茶乡风情等活动巧妙结合。查看本题分析

冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。查看本题分析

在茶文化旅游开发中，宜建由解渴功能上升到文化层次的高雅茶楼，木房茶屋等，典雅素朴，别具风韵。查看本题分析

茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。查看本题分析

品饮红茶，先闻香，再观其色，后品其味。查看本题分析

紫砂壶的干燥收缩率小，烧成温度范围较窄，生坯强度大，烧成变形率低。查看本题分析

斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析

开发茶文化旅游，应着重保护当地的人文景观，并结合当地的民风民俗，开发出特色旅游路线。查看本题分析

( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。查看本题分析A、职业道德观念B、职业道德原则C、职业道德品质D、职业道德规范

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析A、细心、真心、热心B、细心、耐心、热心C、细心、信心、有心D、耐心、真心、热心

罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。查看本题分析A、八宝茶酥油茶B、酥油茶油炒茶C、五福茶八宝茶D、油炒茶水泡茶

对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的( )，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。查看本题分析A、道德价值B、职业价值C、职业道德D、行业规范

品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。查看本题分析A、量B、质C、形D、色

“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是( )的品质特点。查看本题分析A、安溪铁观音B、云南普洱茶C、祁门红茶D、太平猴魁

当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析A、芽叶B、根系C、新梢D、枝条

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茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。查看本题分析A、品饮B、生产C、制作D、提供

斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析A、青白B、灰白C、黄白D、白

四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重( )之美。查看本题分析A、味觉B、视觉C、触觉D、嗅觉

茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、茶多糖

波兰人饮用红茶的方式曾经和( )相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析A、苏联B、美国C、中国D、俄罗斯

《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析A、监督B、强制C、放任D、保密

( )这一祝福的话，不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。查看本题分析A、“恭喜发财”B、“新年快乐”C、“万事如意”D、“合家幸福”

香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。查看本题分析A、安溪铁观音B、云南普洱茶C、祁门红茶D、太平猴魁

开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，( )不适合在典雅素朴茶室进行。查看本题分析A、茶文化知识竞赛B、品茶斗茶C、宠物表演D、茶艺、民俗茶俗表演

茶叶中的( )可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中，有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。查看本题分析A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K

茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。查看本题分析A、降低血压B、降低抵抗力C、降低血红蛋白D、降血红素

信阳毛尖内质的品质特点是( )。查看本题分析A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C、内质清香，汤绿味浓D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是( )。查看本题分析A、色素B、蜂蜜C、枇杷花D、人参

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A、职业道德观念
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茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心

罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。查看本题分析
A、八宝茶酥油茶
B、酥油茶油炒茶
C、五福茶八宝茶
D、油炒茶水泡茶

对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的( )，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。查看本题分析
A、道德价值
B、职业价值
C、职业道德
D、行业规范

品茶注重( )，追求精神上的满足，强调意境。查看本题分析
A、量
B、质
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D、色

“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是( )的品质特点。查看本题分析
A、安溪铁观音
B、云南普洱茶
C、祁门红茶
D、太平猴魁

当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析
A、芽叶
B、根系
C、新梢
D、枝条

茶艺服务人员要热爱本职工作，认识到这份工作的价值并以较高的( )完成服务任务。查看本题分析
A、职业道德
B、服务质量
C、职业水平
D、服务水平

茶艺服务的产品往往是在( )的过程中就被顾客享用了。查看本题分析
A、品饮
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D、提供

斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以( )为上。查看本题分析
A、青白
B、灰白
C、黄白
D、白

四艺的配合品尝是茶艺的完整呈现，品茶重( )之美。查看本题分析
A、味觉
B、视觉
C、触觉
D、嗅觉

茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、茶多糖

波兰人饮用红茶的方式曾经和( )相似，都习惯使用俄式茶饮“沙玛瓦特”。查看本题分析
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B、美国
C、中国
D、俄罗斯

《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析
A、监督
B、强制
C、放任
D、保密

( )这一祝福的话，不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。查看本题分析
A、“恭喜发财”
B、“新年快乐”
C、“万事如意”
D、“合家幸福”

香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是( )品质特点。查看本题分析
A、安溪铁观音
B、云南普洱茶
C、祁门红茶
D、太平猴魁

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A、茶文化知识竞赛
B、品茶斗茶
C、宠物表演
D、茶艺、民俗茶俗表演

茶叶中的( )可随泡茶时挥发的芳香物质一同进入茶汤中，有预防夜盲症和白内障及抗癌的作用。查看本题分析
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K

茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血糖( )等。查看本题分析
A、降低血压
B、降低抵抗力
C、降低血红蛋白
D、降血红素

信阳毛尖内质的品质特点是( )。查看本题分析
A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C、内质清香，汤绿味浓
D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

食品卫生法第十条规定，食品不得加入药物，以下不可以与茶叶混合的是( )。查看本题分析
A、色素
B、蜂蜜
C、枇杷花
D、人参

茶叶中维生素的含量很高，约占茶叶干物质的( )。查看本题分析
A、0.1%
B、0.2%
C、0.3%
D、0.6-1.0%