南京2020安全员考试试题

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1
盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为60错误10-6。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
浅井的水一般不适宜泡茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡1分钟后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以倒满为宜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
宋代哥窑的产地在浙江龙泉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气，滋味两因子。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
潮汕工夫茶第一次冲水后，15秒钟内要将茶汤倒出，也称温润泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器是瓷壶、品茗杯、杯托、茶船。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析
A、积极参加社会实践
B、强化道德意识
C、提高自己的学历水平
D、开展道德评价
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
17
泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
18
茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。查看本题分析
A、性状和特性
B、优质和高产特性
C、抗病和抗旱能力
D、开花结实的能力
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到( )。查看本题分析
A、顾客进门时介绍自己的姓名和职务
B、顾客进门时，尽快介绍茶商品和服务
C、嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解
D、观察顾客的反应，揣摩其心理活动
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、产品质量标准
B、加工验收标准
C、茶叶销售标准
D、检验方法标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈密绿或密芡色。查看本题分析
A、褐色
B、红褐色
C、青褐色
D、黄褐色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。查看本题分析
A、中性
B、酸性
C、偏酸性
D、微酸性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析
A、河水
B、溪水
C、泉水
D、江水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、玻璃茶具
D、金属茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析
A、春茶
B、暑茶
C、秋茶
D、冬片
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
茶道精神是( )的核心。查看本题分析
A、茶礼仪
B、茶道德
C、茶艺术
D、茶文化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
今人泡茶用软水，因为软水中含其他( )，茶叶有效成份的溶解度高。查看本题分析
A、溶质少
B、溶质多
C、杂质少
D、矿物质少
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、壶温
B、水温
C、水质
D、水量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。查看本题分析
A、以壶容积的八成满为宜
B、由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量
C、壶的二三成满
D、喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
茶叶销售包装时，错误的做法是( )。查看本题分析
A、包装环境干燥
B、快速包装
C、包装外观美化第一
D、用不透气的材料包装
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
泡茶时冲泡器具选择，如饮用( )则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。查看本题分析
A、红茶
B、绿茶
C、花茶
D、乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析
A、茶托
B、茶杯
C、茶海
D、茶荷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
33
黄茶的冲泡器具是( )。查看本题分析
A、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶罐、烧水炉具
B、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶罐、茶匙、烧水炉具
C、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶匙
D、透明玻璃杯、杯托、杯盖、茶匙
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。查看本题分析
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
D、维生素D
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。查看本题分析
A、品饮阶段
B、送客阶段
C、清洗茶具阶段
D、完成阶段
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。查看本题分析
A、糕点类
B、传统小吃类
C、中式点心类
D、咸点心类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析
A、紫砂壶
B、玻璃壶
C、白瓷壶
D、黑釉壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
在茶馆营业中，以下现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。查看本题分析
A、茶艺师留着不清洁指甲
B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂
C、对营业场所通风条件要求高
D、使用符合卫生标准的水源
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受鲜味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性。查看本题分析
A、比青茶强
B、比绿茶差
C、比绿茶强
D、适中
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是，不喷洒香水。查看本题分析
A、化彩妆
B、化淡妆
C、为了保持朴素，不化妆
D、一定要将头发盘起
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
红茶的呈味物质，茶褐素是使，它的含量增多对品质不利。查看本题分析
A、茶汤发红，叶底暗褐
B、茶汤红亮，叶底暗褐
C、茶汤发暗，叶底暗褐
D、茶汤发红，叶底红亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、。查看本题分析
A、送客
B、收具
C、奉茶点
D、喝茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
福建工夫茶的冲泡程序为。查看本题分析
A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析
A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析
A、准备勇气，适时说“不”字
B、巧言诱导，委婉拒绝
C、道明原委，互相理解
D、顾客第一，绝不说“不”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽有润。查看本题分析
A、黄绿
B、嫩绿
C、绿黄
D、暗绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
推销业务交往中递交名片，宜在或对方有此要求时进行。查看本题分析
A、自我介绍
B、现场服务
C、离别时刻
D、交谈过程中
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的。查看本题分析
A、高产和优质特性
B、性状和特性
C、抗性和高产特性
D、优质特性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-04-07 05:09:44
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南京2020安全员考试试题

盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。查看本题分析

茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。查看本题分析

红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为60错误10-6。查看本题分析

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”的从低到高等级的顺序是“香、清、甘、活”。查看本题分析

浅井的水一般不适宜泡茶。查看本题分析

福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡1分钟后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。查看本题分析

福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以倒满为宜。查看本题分析

开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。查看本题分析

当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析

宋代哥窑的产地在浙江龙泉。查看本题分析

GB/T5009.57-96《茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析

科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。查看本题分析

审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气，滋味两因子。查看本题分析

潮汕工夫茶第一次冲水后，15秒钟内要将茶汤倒出，也称温润泡。查看本题分析

用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器是瓷壶、品茗杯、杯托、茶船。查看本题分析

下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析A、积极参加社会实践B、强化道德意识C、提高自己的学历水平D、开展道德评价

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析A、30B、40C、50D、60

茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。查看本题分析A、性状和特性B、优质和高产特性C、抗病和抗旱能力D、开花结实的能力

茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到( )。查看本题分析A、顾客进门时介绍自己的姓名和职务B、顾客进门时，尽快介绍茶商品和服务C、嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解D、观察顾客的反应，揣摩其心理活动

下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析A、产品质量标准B、加工验收标准C、茶叶销售标准D、检验方法标准

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈密绿或密芡色。查看本题分析A、褐色B、红褐色C、青褐色D、黄褐色

茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。查看本题分析A、中性B、酸性C、偏酸性D、微酸性

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析A、河水B、溪水C、泉水D、江水

密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析A、陶土茶具B、漆器茶具C、玻璃茶具D、金属茶具

不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析A、春茶B、暑茶C、秋茶D、冬片

茶道精神是( )的核心。查看本题分析A、茶礼仪B、茶道德C、茶艺术D、茶文化

今人泡茶用软水，因为软水中含其他( )，茶叶有效成份的溶解度高。查看本题分析A、溶质少B、溶质多C、杂质少D、矿物质少

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析A、壶温B、水温C、水质D、水量

在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。查看本题分析A、以壶容积的八成满为宜B、由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量C、壶的二三成满D、喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投

茶叶销售包装时，错误的做法是( )。查看本题分析A、包装环境干燥B、快速包装C、包装外观美化第一D、用不透气的材料包装

泡茶时冲泡器具选择，如饮用( )则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。查看本题分析A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶

( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析A、茶托B、茶杯C、茶海D、茶荷

在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析A、选水B、煮水C、奉茶D、收具

茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。查看本题分析A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素D

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。查看本题分析A、品饮阶段B、送客阶段C、清洗茶具阶段D、完成阶段

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。查看本题分析A、糕点类B、传统小吃类C、中式点心类D、咸点心类

( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析A、紫砂壶B、玻璃壶C、白瓷壶D、黑釉壶

在茶馆营业中，以下现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。查看本题分析A、茶艺师留着不清洁指甲B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂C、对营业场所通风条件要求高D、使用符合卫生标准的水源

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受鲜味。查看本题分析A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性。查看本题分析A、比青茶强B、比绿茶差C、比绿茶强D、适中

在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是，不喷洒香水。查看本题分析A、化彩妆B、化淡妆C、为了保持朴素，不化妆D、一定要将头发盘起

红茶的呈味物质，茶褐素是使，它的含量增多对品质不利。查看本题分析A、茶汤发红，叶底暗褐B、茶汤红亮，叶底暗褐C、茶汤发暗，叶底暗褐D、茶汤发红，叶底红亮

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、。查看本题分析A、送客B、收具C、奉茶点D、喝茶

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香

茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析A、准备勇气，适时说“不”字B、巧言诱导，委婉拒绝C、道明原委，互相理解D、顾客第一，绝不说“不”

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽有润。查看本题分析A、黄绿B、嫩绿C、绿黄D、暗绿

推销业务交往中递交名片，宜在或对方有此要求时进行。查看本题分析A、自我介绍B、现场服务C、离别时刻D、交谈过程中

茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的。查看本题分析A、高产和优质特性B、性状和特性C、抗性和高产特性D、优质特性

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下列选项中，( )不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析
A、积极参加社会实践
B、强化道德意识
C、提高自己的学历水平
D、开展道德评价

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60

茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。查看本题分析
A、性状和特性
B、优质和高产特性
C、抗病和抗旱能力
D、开花结实的能力

下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、产品质量标准
B、加工验收标准
C、茶叶销售标准
D、检验方法标准

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈密绿或密芡色。查看本题分析
A、褐色
B、红褐色
C、青褐色
D、黄褐色

茶树适宜在土质疏松，排水良好的( )土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间为最佳。查看本题分析
A、中性
B、酸性
C、偏酸性
D、微酸性

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析
A、河水
B、溪水
C、泉水
D、江水

密封、防潮、防氧化、防光、防异味是( )的优点。查看本题分析
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、玻璃茶具
D、金属茶具

不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是( )。查看本题分析
A、春茶
B、暑茶
C、秋茶
D、冬片

茶道精神是( )的核心。查看本题分析
A、茶礼仪
B、茶道德
C、茶艺术
D、茶文化

今人泡茶用软水，因为软水中含其他( )，茶叶有效成份的溶解度高。查看本题分析
A、溶质少
B、溶质多
C、杂质少
D、矿物质少

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、壶温
B、水温
C、水质
D、水量

在冲泡条索形的广东单枞乌龙茶时，投干茶用量( )。查看本题分析
A、以壶容积的八成满为宜
B、由于品种因素的影响，要略少于一般条索形的投茶量
C、壶的二三成满
D、喝茶人的多少来定，人多多投，人少少投

茶叶销售包装时，错误的做法是( )。查看本题分析
A、包装环境干燥
B、快速包装
C、包装外观美化第一
D、用不透气的材料包装

泡茶时冲泡器具选择，如饮用( )则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。查看本题分析
A、红茶
B、绿茶
C、花茶
D、乌龙茶

( )是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。查看本题分析
A、茶托
B、茶杯
C、茶海
D、茶荷

在冲泡茶的基本程序中的( )环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具

茶叶中的维生素( )是著名的抗氧化剂，具有防衰老的作用。查看本题分析
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
D、维生素D

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、操作阶段、( )。查看本题分析
A、品饮阶段
B、送客阶段
C、清洗茶具阶段
D、完成阶段

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。查看本题分析
A、糕点类
B、传统小吃类
C、中式点心类
D、咸点心类

( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析
A、紫砂壶
B、玻璃壶
C、白瓷壶
D、黑釉壶

在茶馆营业中，以下现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。查看本题分析
A、茶艺师留着不清洁指甲
B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂
C、对营业场所通风条件要求高
D、使用符合卫生标准的水源

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，易感受鲜味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧

冬天适宜选饮红茶，因为红茶的热性。查看本题分析
A、比青茶强
B、比绿茶差
C、比绿茶强
D、适中

在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是，不喷洒香水。查看本题分析
A、化彩妆
B、化淡妆
C、为了保持朴素，不化妆
D、一定要将头发盘起

红茶的呈味物质，茶褐素是使，它的含量增多对品质不利。查看本题分析
A、茶汤发红，叶底暗褐
B、茶汤红亮，叶底暗褐
C、茶汤发暗，叶底暗褐
D、茶汤发红，叶底红亮

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、奉茶、。查看本题分析
A、送客
B、收具
C、奉茶点
D、喝茶

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析
A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香

茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析
A、准备勇气，适时说“不”字
B、巧言诱导，委婉拒绝
C、道明原委，互相理解
D、顾客第一，绝不说“不”

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽有润。查看本题分析
A、黄绿
B、嫩绿
C、绿黄
D、暗绿

推销业务交往中递交名片，宜在或对方有此要求时进行。查看本题分析
A、自我介绍
B、现场服务
C、离别时刻
D、交谈过程中

茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的。查看本题分析
A、高产和优质特性
B、性状和特性
C、抗性和高产特性
D、优质特性

压力容器许可证取消