滁州市叉车证考试题目

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1
特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
印度和尼泊尔主要出产红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶侍道，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
调饮红茶中水温应以95℃为宜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
茶叶用量根据不同的茶具、不同的茶叶等级而定，细嫰的茶用量多。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
软水中含有其它溶质少，茶叶中有效成分的溶解度就高，口味较浓。因此，以软水泡茶，汤色明亮，香味俱佳。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
成人茶礼是日本茶事的重要活动之一。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
蒙古咸奶茶的调料是牛奶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
历史上第一位留下名字的壶艺家，其代表作是南瓜壶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
藏族喝茶的“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，具有散热慢的特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
蒙古族茶具的特点通常选用茶具是铜质的锅、长柄汤勺、茶碗。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，让顾客自然而然地决断，千万不要强拉硬卖。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
茶道是以( )为契机的综合文化体系。查看本题分析
A、饮茶
B、置茶
C、煮茶
D、品茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是( )。查看本题分析
A、蒸熟炒干
B、烘熟晾干
C、炒熟至干
D、蒸熟烘干
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
点茶这道程序一般是( )。查看本题分析
A、投茶—注汤—调膏
B、投茶—调膏—注汤
C、注汤—投茶—调膏
D、注汤—调膏—投茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、8%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。查看本题分析
A、绿茶
B、红茶
C、白茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析
A、精神内涵
B、环境气氛
C、思想追求
D、哲学美学
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
关于茶艺馆经营者定价应遵循的原则,叙述正确的是( )。 ①公平、合法和诚实信用 ②依据成本、供求情况和企业经济目标定价 ③改进管理降低成本，获取高额利润 ④建立健全内部价格管理制度，不弄虚作假 ⑤遵守法律、法规，执行依法制定价格干预措施、紧急措施 ⑥明码标价（注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等）查看本题分析
A、①④⑤⑥
B、③④⑥
C、②③④
D、②④⑤⑥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
( )有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。查看本题分析
A、白瓷壶
B、玻璃壶
C、紫砂壶
D、黑釉壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
33
汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是( )的品质特点。查看本题分析
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、庐山云雾
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶。当然，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的( )原则。查看本题分析
A、温差分明
B、四季分明
C、茶点分明
D、地区分明
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、( )。查看本题分析
A、白茶
B、黄茶
C、花茶
D、青茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。查看本题分析
A、引起顾客的注意
B、培养对方的兴趣
C、增强对方的欲望
D、知道商品的用途
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
第一泡茶的水冲满后，盖上壶盖，为了使茶壶的温度里应外合，在茶壶外围再浇淋一些开水，称为“( )”。查看本题分析
A、祥龙行雨
B、关公巡城
C、重洗仙颜
D、再注甘露
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是( )。查看本题分析
A、增进茶汤浓度
B、提高茶叶香气
C、卫生干净
D、浸泡时间缩短
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，( )是马来西亚人禁忌的颜色。查看本题分析
A、黄色
B、白色
C、黑色
D、红色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
举办展销会，经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。查看本题分析
A、其他费用
B、参观会议人员的交通费
C、运输费、保险费、工作人员酬金等
D、展览效果评估费
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
国内商品茶标准可分为四大类，如企业标准（QB）；除此之外下列( )不属于该分类。查看本题分析
A、国家标准
B、行业标准
C、出口商品茶标准
D、地方标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
“悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，( )冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。查看本题分析
A、先高后低
B、高注水
C、低注水
D、先低后高
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行( )。查看本题分析
A、压花
B、窨花拌和
C、通花
D、起花
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
外形细、圆紧、直、光、多白毫是( )的品质特点。查看本题分析
A、皖南屯绿
B、信阳毛尖
C、洞庭碧螺春
D、西湖龙井
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的( )。查看本题分析
A、冰红茶
B、咸奶茶
C、薄荷绿茶
D、乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
四川长嘴壶的长度一般在( )左右。查看本题分析
A、一尺
B、二尺
C、三尺
D、五尺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
制作酥油茶时，先( )加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。查看本题分析
A、奶汁
B、砖茶
C、酥油
D、油茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。查看本题分析
A、味浓
B、味甘
C、味鲜
D、味醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
49
消费者享有下列权利，描述正确的是( )。查看本题分析
A、监督权
B、不可以结成社团
C、无选择权
D、无获得相关知识权
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析
A、罗茶、磨茶
B、磨茶、择水
C、罗茶、择水
D、磨茶、罗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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本文分类：N叉车司机
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发布日期：2024-06-08 02:07:35
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滁州市叉车证考试题目

特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。查看本题分析

茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。查看本题分析

煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。查看本题分析

茶艺师应以信誉服务，应做到遵守承诺，说到做到，涉及信誉之事都不可马虎。查看本题分析

形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。查看本题分析

茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。查看本题分析

茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。查看本题分析

生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。查看本题分析

印度和尼泊尔主要出产红茶。查看本题分析

茶的香气多种多样，铁观音具有绿茶的清香又有红茶的甜醇。查看本题分析

禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶侍道，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。查看本题分析

调饮红茶中水温应以95℃为宜。查看本题分析

茶叶用量根据不同的茶具、不同的茶叶等级而定，细嫰的茶用量多。查看本题分析

软水中含有其它溶质少，茶叶中有效成分的溶解度就高，口味较浓。因此，以软水泡茶，汤色明亮，香味俱佳。查看本题分析

成人茶礼是日本茶事的重要活动之一。查看本题分析

红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。查看本题分析

蒙古咸奶茶的调料是牛奶。查看本题分析

历史上第一位留下名字的壶艺家，其代表作是南瓜壶。查看本题分析

茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。查看本题分析

藏族喝茶的“贡碗”，上刻不同的花纹以及不同的茶色，具有散热慢的特点。查看本题分析

蒙古族茶具的特点通常选用茶具是铜质的锅、长柄汤勺、茶碗。查看本题分析

茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，让顾客自然而然地决断，千万不要强拉硬卖。查看本题分析

茶道是以( )为契机的综合文化体系。查看本题分析A、饮茶B、置茶C、煮茶D、品茶

以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析A、白族B、蒙古族C、佤族D、德昂族

日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是( )。查看本题分析A、蒸熟炒干B、烘熟晾干C、炒熟至干D、蒸熟烘干

点茶这道程序一般是( )。查看本题分析A、投茶—注汤—调膏B、投茶—调膏—注汤C、注汤—投茶—调膏D、注汤—调膏—投茶

当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。查看本题分析A、5%B、6%C、7%D、8%

英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。查看本题分析A、绿茶B、红茶C、白茶D、黑茶

当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析A、生长最适宜B、生长较缓慢C、停止生长D、生长最快

茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析A、精神内涵B、环境气氛C、思想追求D、哲学美学

( )有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。查看本题分析A、白瓷壶B、玻璃壶C、紫砂壶D、黑釉壶

汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是( )的品质特点。查看本题分析A、六安瓜片B、君山银针C、黄山毛峰D、庐山云雾

春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶。当然，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的( )原则。查看本题分析A、温差分明B、四季分明C、茶点分明D、地区分明

用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、( )。查看本题分析A、白茶B、黄茶C、花茶D、青茶

茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。查看本题分析A、引起顾客的注意B、培养对方的兴趣C、增强对方的欲望D、知道商品的用途

第一泡茶的水冲满后，盖上壶盖，为了使茶壶的温度里应外合，在茶壶外围再浇淋一些开水，称为“( )”。查看本题分析A、祥龙行雨B、关公巡城C、重洗仙颜D、再注甘露

下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是( )。查看本题分析A、增进茶汤浓度B、提高茶叶香气C、卫生干净D、浸泡时间缩短

在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，( )是马来西亚人禁忌的颜色。查看本题分析A、黄色B、白色C、黑色D、红色

举办展销会，经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。查看本题分析A、其他费用B、参观会议人员的交通费C、运输费、保险费、工作人员酬金等D、展览效果评估费

国内商品茶标准可分为四大类，如企业标准（QB）；除此之外下列( )不属于该分类。查看本题分析A、国家标准B、行业标准C、出口商品茶标准D、地方标准

“悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，( )冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。查看本题分析A、先高后低B、高注水C、低注水D、先低后高

为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行( )。查看本题分析A、压花B、窨花拌和C、通花D、起花

外形细、圆紧、直、光、多白毫是( )的品质特点。查看本题分析A、皖南屯绿B、信阳毛尖C、洞庭碧螺春D、西湖龙井

旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的( )。查看本题分析A、冰红茶B、咸奶茶C、薄荷绿茶D、乌龙茶

四川长嘴壶的长度一般在( )左右。查看本题分析A、一尺B、二尺C、三尺D、五尺

制作酥油茶时，先( )加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。查看本题分析A、奶汁B、砖茶C、酥油D、油茶

西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。查看本题分析A、味浓B、味甘C、味鲜D、味醇

消费者享有下列权利，描述正确的是( )。查看本题分析A、监督权B、不可以结成社团C、无选择权D、无获得相关知识权

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析A、罗茶、磨茶B、磨茶、择水C、罗茶、择水D、磨茶、罗茶

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茶道是以( )为契机的综合文化体系。查看本题分析
A、饮茶
B、置茶
C、煮茶
D、品茶

以茶为图腾的民族中最突出的是( )，原称“崩龙”。查看本题分析
A、白族
B、蒙古族
C、佤族
D、德昂族

日本茶大都是绿茶，没有发酵或半发酵的，制法是( )。查看本题分析
A、蒸熟炒干
B、烘熟晾干
C、炒熟至干
D、蒸熟烘干

点茶这道程序一般是( )。查看本题分析
A、投茶—注汤—调膏
B、投茶—调膏—注汤
C、注汤—投茶—调膏
D、注汤—调膏—投茶

当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、8%

英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。查看本题分析
A、绿茶
B、红茶
C、白茶
D、黑茶

当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。查看本题分析
A、生长最适宜
B、生长较缓慢
C、停止生长
D、生长最快

茶道是以一定的( )为基调。查看本题分析
A、精神内涵
B、环境气氛
C、思想追求
D、哲学美学

( )有良好的透气性、吸香性、保温性，用于泡茶不夺真香，无熟汤味的优点。查看本题分析
A、白瓷壶
B、玻璃壶
C、紫砂壶
D、黑釉壶

汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。是( )的品质特点。查看本题分析
A、六安瓜片
B、君山银针
C、黄山毛峰
D、庐山云雾

春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶。当然，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的( )原则。查看本题分析
A、温差分明
B、四季分明
C、茶点分明
D、地区分明

用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶、( )。查看本题分析
A、白茶
B、黄茶
C、花茶
D、青茶

茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是( )。查看本题分析
A、引起顾客的注意
B、培养对方的兴趣
C、增强对方的欲望
D、知道商品的用途

第一泡茶的水冲满后，盖上壶盖，为了使茶壶的温度里应外合，在茶壶外围再浇淋一些开水，称为“( )”。查看本题分析
A、祥龙行雨
B、关公巡城
C、重洗仙颜
D、再注甘露

下列与茶叶冲泡通过“温润泡”这道程序的作用无关的是( )。查看本题分析
A、增进茶汤浓度
B、提高茶叶香气
C、卫生干净
D、浸泡时间缩短

在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，( )是马来西亚人禁忌的颜色。查看本题分析
A、黄色
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C、黑色
D、红色

举办展销会，经费预算包括以下场地使用费、设计建造费、( )。查看本题分析
A、其他费用
B、参观会议人员的交通费
C、运输费、保险费、工作人员酬金等
D、展览效果评估费

国内商品茶标准可分为四大类，如企业标准（QB）；除此之外下列( )不属于该分类。查看本题分析
A、国家标准
B、行业标准
C、出口商品茶标准
D、地方标准

“悬壶高冲”是提起水壶，对准瓯杯，( )冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。查看本题分析
A、先高后低
B、高注水
C、低注水
D、先低后高

为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行( )。查看本题分析
A、压花
B、窨花拌和
C、通花
D、起花

外形细、圆紧、直、光、多白毫是( )的品质特点。查看本题分析
A、皖南屯绿
B、信阳毛尖
C、洞庭碧螺春
D、西湖龙井

旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的( )。查看本题分析
A、冰红茶
B、咸奶茶
C、薄荷绿茶
D、乌龙茶

四川长嘴壶的长度一般在( )左右。查看本题分析
A、一尺
B、二尺
C、三尺
D、五尺

制作酥油茶时，先( )加热，然后倒入大木桶里用力上下抽打。查看本题分析
A、奶汁
B、砖茶
C、酥油
D、油茶

西湖龙井茶有“四绝”之美称，即“色绿、形美、香郁、( )”。查看本题分析
A、味浓
B、味甘
C、味鲜
D、味醇

消费者享有下列权利，描述正确的是( )。查看本题分析
A、监督权
B、不可以结成社团
C、无选择权
D、无获得相关知识权

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析
A、罗茶、磨茶
B、磨茶、择水
C、罗茶、择水
D、磨茶、罗茶