企业高压电工考试试题

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1
在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往和间接交往。间接交往是指利用语言、面部表情、身体姿态等面对面的交往。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
现代日本茶道，标准的茶室面积为六张半榻榻米，一次茶事的客人最多七人。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本题分析
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、铜杯
D、铝杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。查看本题分析
A、米
B、肉桂
C、生姜
D、鱼腥草
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
碧螺春的原产地是( )。查看本题分析
A、浙江
B、江苏
C、贵州
D、安徽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析
A、70%
B、80%
C、90%
D、85%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为( )大类。查看本题分析
A、三
B、五
C、六
D、十
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。查看本题分析
A、敬亭绿雪
B、南京雨花
C、恩施玉露
D、碧螺春
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、25°G
B、30°G
C、35°G
D、45°G
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
西湖龙井茶品质“四绝”的特征是( )。查看本题分析
A、色白、形美、香幽、味醇
B、色绿、形美、香郁、味醇
C、色绿、形美、香长、味重
D、色红、形美、香锐、味醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成( )。查看本题分析
A、黄色
B、橙色
C、红色
D、铁锈色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析
A、0.1mg/L
B、0.2mg/L
C、0.3mg/L
D、0.4mg/L
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
红茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、渥堆
D、发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、叶绿素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。查看本题分析
A、山涧泉水
B、井水
C、露水
D、雨水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析
A、送客
B、招呼
C、赞美
D、微笑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。查看本题分析
A、朝鲜
B、台湾
C、泰国
D、韩国
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。查看本题分析
A、焚香、投茶、投水
B、分灯、投茶、投水
C、分灯、投茶、注水
D、焚香、投茶、注水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将明代的“煎茶”传入日本的是江户初期的( )查看本题分析
A、最澄
B、隐元禅师
C、荣西禅师
D、千利休
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
唐代陆羽、( )、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉，所以后人也称它为“二泉”。查看本题分析
A、苏轼
B、唐伯刍
C、乾隆
D、宋徽宗
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
下列( )是宫廷茶艺器具的显著工艺特点。查看本题分析
A、缂丝
B、鎏金
C、镂空
D、雕花
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
( )是低山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
( )冰茶制作的主要原料。查看本题分析
A、茶和橙子
B、柠檬和盐
C、牛奶和水果
D、茶和糖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。查看本题分析
A、专业术语
B、语气、声调
C、文明用语
D、说话表情
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
展销会的特点：直观、形象、( )，能产生强烈的传播效果。查看本题分析
A、效果好
B、生动
C、促品牌
D、促销售
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为( )。查看本题分析
A、袋泡法和煮饮法
B、冲泡法和速泡法
C、热饮法和冷饮法
D、冲泡法和煮饮法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
当泡茶用水的ＰＨ值大于5时，( )。查看本题分析
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味纯正
D、茶汤色变浅
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是( )的的品质特点。查看本题分析
A、皖南屯绿
B、信阳毛尖
C、洞庭碧螺春
D、西湖龙井
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。查看本题分析
A、85℃
B、90℃
C、75℃
D、100℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每( )应进行一次健康检查。查看本题分析
A、三年
B、两年
C、一年
D、五年
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
以下( )色泽具有“红、黄、白”三色。查看本题分析
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
( )的纹路被称兔毫纹，，坯稍微有点厚，保温性能较好。查看本题分析
A、黑瓷茶具
B、白瓷茶具
C、青瓷茶具
D、紫砂茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议，是礼仪接待中的( )。查看本题分析
A、基本要求
B、基本原则
C、基本方法
D、基本礼貌
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略( )，具不同的特色风味，喝起来适口。查看本题分析
A、茶香和配料香
B、茶香和回甘
C、花香和甜醇
D、配料香和甜醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
茶中含丰富的微生物和( )，在茶文化旅游中是一种天然健康的饮料。查看本题分析
A、茶碱
B、蛋白质
C、矿物质
D、微生物
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：高压电工
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发布日期：2024-03-29 03:25:02
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企业高压电工考试试题

在美国，茶消耗量占第一位，咖啡次之。查看本题分析

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。查看本题分析

形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。查看本题分析

清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。查看本题分析

摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析

根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往和间接交往。间接交往是指利用语言、面部表情、身体姿态等面对面的交往。查看本题分析

现代日本茶道，标准的茶室面积为六张半榻榻米，一次茶事的客人最多七人。查看本题分析

茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了分类原则“以生产工艺、产品特性、茶树品种、鲜叶原料和生产地域进行分类”。查看本题分析

锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。查看本题分析

茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。查看本题分析

土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本题分析A、瓷杯B、玻璃杯C、铜杯D、铝杯

茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析A、甜点类B、糖果类C、咸点类D、果脯类

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析A、细心、真心、热心B、细心、耐心、热心C、细心、信心、有心D、耐心、真心、热心

将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。查看本题分析A、米B、肉桂C、生姜D、鱼腥草

碧螺春的原产地是( )。查看本题分析A、浙江B、江苏C、贵州D、安徽

( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析A、70%B、80%C、90%D、85%

我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为( )大类。查看本题分析A、三B、五C、六D、十

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《神农本草》

职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析A、道德风尚B、道德标准C、道德价值D、道德准则

下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。查看本题分析A、敬亭绿雪B、南京雨花C、恩施玉露D、碧螺春

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析A、25°GB、30°GC、35°GD、45°G

西湖龙井茶品质“四绝”的特征是( )。查看本题分析A、色白、形美、香幽、味醇B、色绿、形美、香郁、味醇C、色绿、形美、香长、味重D、色红、形美、香锐、味醇

如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成( )。查看本题分析A、黄色B、橙色C、红色D、铁锈色

当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析A、0.1mg/LB、0.2mg/LC、0.3mg/LD、0.4mg/L

红茶制作的关键工序是( )。查看本题分析A、萎凋B、杀青C、渥堆D、发酵

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、叶绿素

职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析A、现实性B、连续性C、预见性D、标准性

茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析A、咸点类B、甜点类C、鲜果类D、果脯类

太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。查看本题分析A、山涧泉水B、井水C、露水D、雨水

茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析A、送客B、招呼C、赞美D、微笑

茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。查看本题分析A、朝鲜B、台湾C、泰国D、韩国

太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。查看本题分析A、焚香、投茶、投水B、分灯、投茶、投水C、分灯、投茶、注水D、焚香、投茶、注水

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将明代的“煎茶”传入日本的是江户初期的( )查看本题分析A、最澄B、隐元禅师C、荣西禅师D、千利休

唐代陆羽、( )、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉，所以后人也称它为“二泉”。查看本题分析A、苏轼B、唐伯刍C、乾隆D、宋徽宗

下列( )是宫廷茶艺器具的显著工艺特点。查看本题分析A、缂丝B、鎏金C、镂空D、雕花

( )是低山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析A、节间短B、节间长C、新梢肥壮D、叶色深绿

( )冰茶制作的主要原料。查看本题分析A、茶和橙子B、柠檬和盐C、牛奶和水果D、茶和糖

( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。查看本题分析A、专业术语B、语气、声调C、文明用语D、说话表情

展销会的特点：直观、形象、( )，能产生强烈的传播效果。查看本题分析A、效果好B、生动C、促品牌D、促销售

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析A、绿茶B、白茶C、红碎茶D、黑茶

品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为( )。查看本题分析A、袋泡法和煮饮法B、冲泡法和速泡法C、热饮法和冷饮法D、冲泡法和煮饮法

当泡茶用水的ＰＨ值大于5时，( )。查看本题分析A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅

条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是( )的的品质特点。查看本题分析A、皖南屯绿B、信阳毛尖C、洞庭碧螺春D、西湖龙井

冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。查看本题分析A、85℃B、90℃C、75℃D、100℃

茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每( )应进行一次健康检查。查看本题分析A、三年B、两年C、一年D、五年

以下( )色泽具有“红、黄、白”三色。查看本题分析A、凤凰单丛B、白毫乌龙茶C、岭头单丛D、冻顶乌龙茶

( )的纹路被称兔毫纹，，坯稍微有点厚，保温性能较好。查看本题分析A、黑瓷茶具B、白瓷茶具C、青瓷茶具D、紫砂茶具

对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议，是礼仪接待中的( )。查看本题分析A、基本要求B、基本原则C、基本方法D、基本礼貌

品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略( )，具不同的特色风味，喝起来适口。查看本题分析A、茶香和配料香B、茶香和回甘C、花香和甜醇D、配料香和甜醇

茶中含丰富的微生物和( )，在茶文化旅游中是一种天然健康的饮料。查看本题分析A、茶碱B、蛋白质C、矿物质D、微生物

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土耳其人喝茶用的是( )、小匙、小碟。查看本题分析
A、瓷杯
B、玻璃杯
C、铜杯
D、铝杯

茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心

将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。查看本题分析
A、米
B、肉桂
C、生姜
D、鱼腥草

碧螺春的原产地是( )。查看本题分析
A、浙江
B、江苏
C、贵州
D、安徽

( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析
A、70%
B、80%
C、90%
D、85%

我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为( )大类。查看本题分析
A、三
B、五
C、六
D、十

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》

职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。查看本题分析
A、道德风尚
B、道德标准
C、道德价值
D、道德准则

下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。查看本题分析
A、敬亭绿雪
B、南京雨花
C、恩施玉露
D、碧螺春

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、25°G
B、30°G
C、35°G
D、45°G

西湖龙井茶品质“四绝”的特征是( )。查看本题分析
A、色白、形美、香幽、味醇
B、色绿、形美、香郁、味醇
C、色绿、形美、香长、味重
D、色红、形美、香锐、味醇

如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成( )。查看本题分析
A、黄色
B、橙色
C、红色
D、铁锈色

当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析
A、0.1mg/L
B、0.2mg/L
C、0.3mg/L
D、0.4mg/L

红茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、渥堆
D、发酵

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、叶绿素

职业道德在起码道德的基础上突出了行业性、( )、实用性、规范性、社会性、时代性。查看本题分析
A、现实性
B、连续性
C、预见性
D、标准性

茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类

太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。查看本题分析
A、山涧泉水
B、井水
C、露水
D、雨水

茶艺服务人员在工作岗位上必须使用的“接待三声”为：“迎客之声”、“介绍之声”和“( )之声”。查看本题分析
A、送客
B、招呼
C、赞美
D、微笑

茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的礼仪规范。查看本题分析
A、朝鲜
B、台湾
C、泰国
D、韩国

太极茶艺的表演程序是：( )——献路——滌器——( )——( )——炼茶——献茶。查看本题分析
A、焚香、投茶、投水
B、分灯、投茶、投水
C、分灯、投茶、注水
D、焚香、投茶、注水

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将明代的“煎茶”传入日本的是江户初期的( )查看本题分析
A、最澄
B、隐元禅师
C、荣西禅师
D、千利休

唐代陆羽、( )、张又新等唐代著名茶人均推惠山泉为天下第二泉，所以后人也称它为“二泉”。查看本题分析
A、苏轼
B、唐伯刍
C、乾隆
D、宋徽宗

下列( )是宫廷茶艺器具的显著工艺特点。查看本题分析
A、缂丝
B、鎏金
C、镂空
D、雕花

( )是低山茶鲜叶应具有的特征。查看本题分析
A、节间短
B、节间长
C、新梢肥壮
D、叶色深绿

( )冰茶制作的主要原料。查看本题分析
A、茶和橙子
B、柠檬和盐
C、牛奶和水果
D、茶和糖

( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。查看本题分析
A、专业术语
B、语气、声调
C、文明用语
D、说话表情

展销会的特点：直观、形象、( )，能产生强烈的传播效果。查看本题分析
A、效果好
B、生动
C、促品牌
D、促销售

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶

品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为( )。查看本题分析
A、袋泡法和煮饮法
B、冲泡法和速泡法
C、热饮法和冷饮法
D、冲泡法和煮饮法

当泡茶用水的ＰＨ值大于5时，( )。查看本题分析
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味纯正
D、茶汤色变浅

条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露是( )的的品质特点。查看本题分析
A、皖南屯绿
B、信阳毛尖
C、洞庭碧螺春
D、西湖龙井

冲泡茶坯为中档绿茶的茉莉花茶一般用( )左右的开水。查看本题分析
A、85℃
B、90℃
C、75℃
D、100℃

茶叶销售场所卫生管理要求,从业人员每( )应进行一次健康检查。查看本题分析
A、三年
B、两年
C、一年
D、五年

以下( )色泽具有“红、黄、白”三色。查看本题分析
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶

( )的纹路被称兔毫纹，，坯稍微有点厚，保温性能较好。查看本题分析
A、黑瓷茶具
B、白瓷茶具
C、青瓷茶具
D、紫砂茶具

对宾客的风俗习惯及宗教信仰不非议，是礼仪接待中的( )。查看本题分析
A、基本要求
B、基本原则
C、基本方法
D、基本礼貌

品饮调饮红茶其尝滋味过程中，可领略( )，具不同的特色风味，喝起来适口。查看本题分析
A、茶香和配料香
B、茶香和回甘
C、花香和甜醇
D、配料香和甜醇

茶中含丰富的微生物和( )，在茶文化旅游中是一种天然健康的饮料。查看本题分析
A、茶碱
B、蛋白质
C、矿物质
D、微生物