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试题分析
油加热预熟处理是将食物(),或使原料上色、增香、变脆的方法。
A、加热至熟
B、结构解体
C、脱去水分
D、脂肪乳化
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本文链接:
https://aqscydt.com/tiku/ba1aef4fdddbd05a16be5a99d4bf0d45.html
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