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试题分析
销售预测所需资料的搜集一是(),二是餐厅的原始销售记录。
A、估计所售菜点种类及每类销售数量
B、估计厨房生产规模的大小
C、计算原料采购规模的大小
D、盘点库房原料的存货情况
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本文链接:
https://aqscydt.com/tiku/ad04ce240dec58cbafee4cc758da074a.html
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甲说:气门间隙过小会引起发动机怠速不稳。乙说:气门间隙过大在引起发动机怠速不稳的同时会引起异响。二人中正确的是()。
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()单一原料冷盘是指冷菜大多数以一种原料组成一盘菜肴,有时可根据需要辅以适当的点缀。其装盘有多种形式的造型。
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