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试题分析
跟刀劈是将刀与原料一齐提起落下砧板的一种刀法。
A、正确
B、错误
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https://aqscydt.com/tiku/2df2efd37b4654a548244b6823802281.html
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黑色滤毒罐可以防护汞、磷化氢、( )等。
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整料出骨原料具有形态美观、易于成熟入味和成品方便食用等作用。
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