医疗企业质量安全管理员考试题库

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1
闽红工夫系福建闽南茶品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
经营者应履行的义务包括：依法约定或履行义务；接受消费者的监督；保证安全；提供产品虚假信息等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
送客人时，等客人转过身后，茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆羽评点名泉为二十等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶道是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间多用竹木制作而成。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质；茶叶的品质、卫生安全情况选择相应的茶叶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着他的脸。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
交谈时的内容若与自己无关，自己没有兴趣，可以找出新话题，开启新的谈话。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
19
茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的( )与光的( )。查看本题分析
A、强度和性质
B、亮度和光波
C、强度和光波
D、光谱和长短
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。查看本题分析
A、30cm
B、50cm
C、20cm
D、40cm
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做到( )。查看本题分析
A、文明经商
B、顾客第一
C、文明守法
D、遵纪守法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。查看本题分析
A、调茶
B、点茶
C、分茶
D、煮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的( ) ①申请调解②申请仲裁③提起诉讼查看本题分析
A、①②③
B、③②①
C、①③②
D、②①③
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析
A、品质
B、意境
C、器具
D、氛围
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
乌龙茶盖碗茶艺( )是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。查看本题分析
A、行云流水
B、流云拂月
C、乌龙入海
D、高山流水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
品茗环境的营造中，( )影响品茗情趣。查看本题分析
A、插花
B、挂画
C、播放DJ音乐
D、焚香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。查看本题分析
A、出口
B、卫生间
C、入口
D、柜台
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析
A、一定是会品茶的人
B、人品高雅，有较好的修养
C、门第相同
D、一般的群众
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。查看本题分析
A、25℃
B、35℃
C、40℃
D、28℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
唐代煎茶法用的茶是( )。查看本题分析
A、散茶
B、饼茶
C、粗茶
D、末茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。查看本题分析
A、蒸煮
B、揉捻
C、焖煮
D、闷黄
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析
A、源头
B、上游
C、乳泉
D、清流
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
礼仪以一种( )的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩序的教育作用。查看本题分析
A、以法规范
B、道德习俗
C、约定俗成
D、道德约束
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
下列( )属于行茶程序的第三阶段（完成阶段）。查看本题分析
A、奉茶
B、介绍茶叶
C、结账
D、环境清理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
关于茶艺馆卫生管理，以下描述错误的是( )。查看本题分析
A、认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》，服从卫生监督部门的监督、检测
B、必须持有有效的《公共场所卫生许可证》，从业人员每年应进行一次健康检查
C、建立日常卫生保洁制度，并应有专人负责督促检查
D、加强卫生宣传工作，不用设置吸烟室
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析
A、仪表
B、专业
C、素质
D、服饰
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。查看本题分析
A、右侧
B、右侧
C、前面
D、后面
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析
A、0.1mg/L
B、0.2mg/L
C、0.3mg/L
D、0.4mg/L
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要( )，在征得客人同意后方可超前走。查看本题分析
A、说清原因
B、快速闪过
C、礼貌道歉
D、低头示意
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。查看本题分析
A、销售者或者服务者
B、柜台出租者
C、广告商
D、展销会举办者
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。查看本题分析
A、间接
B、双向
C、直接
D、言语
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析
A、单芽
B、驻芽二至三叶
C、一芽三至四叶
D、中开面一芽一叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
对茶树来说，根系生长最适宜的地温是( )左右。查看本题分析
A、25℃
B、10℃
C、20℃
D、28℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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发布日期：2024-06-26 17:25:56
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医疗企业质量安全管理员考试题库

闽红工夫系福建闽南茶品。查看本题分析

清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振。查看本题分析

我国第一部专门论品茶用水的著作是张又新《煎茶水记》。查看本题分析

经营者应履行的义务包括：依法约定或履行义务；接受消费者的监督；保证安全；提供产品虚假信息等。查看本题分析

送客人时，等客人转过身后，茶艺服务人员就能转移目送客人的视线。查看本题分析

茶艺活动一般包括六个基本环节：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。查看本题分析

御史李季卿要求陆羽根据人们所说，自己的实地考察与调研，提出天下宜茶水品，陆羽评点名泉为二十等。查看本题分析

茶道是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。查看本题分析

隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间多用竹木制作而成。查看本题分析

茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。查看本题分析

科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质；茶叶的品质、卫生安全情况选择相应的茶叶。查看本题分析

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析

摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析

安溪铁观音香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”。查看本题分析

衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析

当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着他的脸。查看本题分析

交谈时的内容若与自己无关，自己没有兴趣，可以找出新话题，开启新的谈话。查看本题分析

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当

茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析A、甜点类B、糖果类C、咸点类D、果脯类

光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的( )与光的( )。查看本题分析A、强度和性质B、亮度和光波C、强度和光波D、光谱和长短

乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。查看本题分析A、30cmB、50cmC、20cmD、40cm

茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做到( )。查看本题分析A、文明经商B、顾客第一C、文明守法D、遵纪守法

斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。查看本题分析A、调茶B、点茶C、分茶D、煮茶

劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的( ) ①申请调解②申请仲裁③提起诉讼查看本题分析A、①②③B、③②①C、①③②D、②①③

文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析A、品质B、意境C、器具D、氛围

乌龙茶盖碗茶艺( )是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。查看本题分析A、行云流水B、流云拂月C、乌龙入海D、高山流水

品茗环境的营造中，( )影响品茗情趣。查看本题分析A、插花B、挂画C、播放DJ音乐D、焚香

对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。查看本题分析A、出口B、卫生间C、入口D、柜台

文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析A、一定是会品茶的人B、人品高雅，有较好的修养C、门第相同D、一般的群众

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《神农本草》

当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。查看本题分析A、25℃B、35℃C、40℃D、28℃

唐代煎茶法用的茶是( )。查看本题分析A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。查看本题分析A、蒸煮B、揉捻C、焖煮D、闷黄

绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析A、先投茶后注水B、先注水后投茶C、先润茶后注水D、先注水后润茶

陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析A、源头B、上游C、乳泉D、清流

礼仪以一种( )的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩序的教育作用。查看本题分析A、以法规范B、道德习俗C、约定俗成D、道德约束

下列( )属于行茶程序的第三阶段（完成阶段）。查看本题分析A、奉茶B、介绍茶叶C、结账D、环境清理

( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析A、仪表B、专业C、素质D、服饰

茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。查看本题分析A、右侧B、右侧C、前面D、后面

当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析A、0.1mg/LB、0.2mg/LC、0.3mg/LD、0.4mg/L

茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析A、举止规范B、面带笑容C、语言亲切D、选准时机

茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要( )，在征得客人同意后方可超前走。查看本题分析A、说清原因B、快速闪过C、礼貌道歉D、低头示意

接待客人的形式是属于( )。查看本题分析A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺

“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶

消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。查看本题分析A、销售者或者服务者B、柜台出租者C、广告商D、展销会举办者

根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。查看本题分析A、间接B、双向C、直接D、言语

名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析A、单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、中开面一芽一叶

( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型

对茶树来说，根系生长最适宜的地温是( )左右。查看本题分析A、25℃B、10℃C、20℃D、28℃

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茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当

茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类

光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的( )与光的( )。查看本题分析
A、强度和性质
B、亮度和光波
C、强度和光波
D、光谱和长短

乔木型茶树最低分枝高度一般离地面( )以上。查看本题分析
A、30cm
B、50cm
C、20cm
D、40cm

茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做到( )。查看本题分析
A、文明经商
B、顾客第一
C、文明守法
D、遵纪守法

斗茶的主要内容是评比( )技术和茶质优劣。查看本题分析
A、调茶
B、点茶
C、分茶
D、煮茶

劳资关系发生纠纷时，以下程序正确的( ) ①申请调解②申请仲裁③提起诉讼查看本题分析
A、①②③
B、③②①
C、①③②
D、②①③

文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析
A、品质
B、意境
C、器具
D、氛围

乌龙茶盖碗茶艺( )是将盖碗里的茶倒入公道杯，以达到均匀茶汤的作用。查看本题分析
A、行云流水
B、流云拂月
C、乌龙入海
D、高山流水

品茗环境的营造中，( )影响品茗情趣。查看本题分析
A、插花
B、挂画
C、播放DJ音乐
D、焚香

对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。查看本题分析
A、出口
B、卫生间
C、入口
D、柜台

文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析
A、一定是会品茶的人
B、人品高雅，有较好的修养
C、门第相同
D、一般的群众

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》

当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。查看本题分析
A、25℃
B、35℃
C、40℃
D、28℃

唐代煎茶法用的茶是( )。查看本题分析
A、散茶
B、饼茶
C、粗茶
D、末茶

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。查看本题分析
A、蒸煮
B、揉捻
C、焖煮
D、闷黄

绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶

陆羽在《茶经》中提出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析
A、源头
B、上游
C、乳泉
D、清流

礼仪以一种( )的方式对全社会的每一个人发挥维护社会正常秩序的教育作用。查看本题分析
A、以法规范
B、道德习俗
C、约定俗成
D、道德约束

下列( )属于行茶程序的第三阶段（完成阶段）。查看本题分析
A、奉茶
B、介绍茶叶
C、结账
D、环境清理

( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。查看本题分析
A、仪表
B、专业
C、素质
D、服饰

茶艺师为客人添加茶水时，应走到客人座位的( )。查看本题分析
A、右侧
B、右侧
C、前面
D、后面

当新鲜的水中含有低价氧化铁( )时，茶汤发暗，滋味变淡。查看本题分析
A、0.1mg/L
B、0.2mg/L
C、0.3mg/L
D、0.4mg/L

茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机

茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要( )，在征得客人同意后方可超前走。查看本题分析
A、说清原因
B、快速闪过
C、礼貌道歉
D、低头示意

接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺

“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶

消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。查看本题分析
A、销售者或者服务者
B、柜台出租者
C、广告商
D、展销会举办者

根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。查看本题分析
A、间接
B、双向
C、直接
D、言语

名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析
A、单芽
B、驻芽二至三叶
C、一芽三至四叶
D、中开面一芽一叶

( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型

对茶树来说，根系生长最适宜的地温是( )左右。查看本题分析
A、25℃
B、10℃
C、20℃
D、28℃

其它行业主要负责人考试

危险化学品经营许可证年限