非高危主要负责人考试试卷答案

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1
中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
普通红茶的碎末也归为红碎茶分类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
相传，坦洋工夫为福安县坦洋村人胡福四所创制。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
送客时，茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
制作白茶的原料是芽或一芽二叶初展。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
“静”是中国茶道修习的必由途径。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
玻璃茶具，透明度高，用它冲泡高级细嫩名茶，茶姿汤色历历在目，可增加饮茶情趣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间多用竹木制作而成。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
陆羽在《茶经》中说：“其江水，取其人远者。”也就是说：在无污染，远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
正确地品饮一杯茶，懂得从色、香、味等各方面品饮，趁热饮茶且越浓越多越好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。查看本题分析
A、清香型铁观音
B、武夷岩茶
C、金骏眉
D、普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。查看本题分析
A、滇红
B、祁红
C、闽红
D、正山小种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶将每杯冲至( )，并说：“请用茶”。查看本题分析
A、半杯
B、六分满
C、七分满
D、八分满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。查看本题分析
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、调饮法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
茶树的叶片有叶脉，主脉由( )引伸到叶尖。查看本题分析
A、叶柄
B、叶基
C、叶中
D、叶缘
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。查看本题分析
A、出口
B、卫生间
C、入口
D、柜台
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素D
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
( )入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。查看本题分析
A、西湖龙井
B、太平猴魁
C、南京雨花茶
D、雀舌
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析
A、芽叶
B、根系
C、新梢
D、枝条
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
饮早茶是( )独特的喝茶习俗。查看本题分析
A、广西人
B、广东人
C、福建人
D、浙江人
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析
A、金
B、银
C、铜
D、锡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。查看本题分析
A、宋代
B、唐代
C、元代
D、明代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要( )。查看本题分析
A、热情接待
B、及时阻止
C、立刻赶走
D、婉言谢绝
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
水之美的五项指标中，其( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。查看本题分析
A、水质要清
B、水温要冽
C、水体要轻
D、水源要活
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是( )。查看本题分析
A、中年人讲求茶的韵味，因此，多用茶壶泡茶；
B、年轻人以茶会友，因此，多用茶杯沏茶。
C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶；
D、体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。查看本题分析
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、推荐性标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、( )、生米”。查看本题分析
A、芝麻
B、花生
C、生姜
D、黄豆
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。查看本题分析
A、0.2mg/kg
B、1mg/kg
C、10mg/kg
D、20mg/kg
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。查看本题分析
A、鲜度
B、醇度
C、厚度
D、强度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。查看本题分析
A、咸饮
B、甜饮
C、辣饮
D、酸饮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。查看本题分析
A、主流茶类
B、时令茶类
C、特色茶类
D、优质茶类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是( )查看本题分析
A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。
B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。
C、茶单应用多种外文来表示茶名。
D、茶单设计要有一定的艺术感。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
品饮绿茶时，要( )。查看本题分析
A、看汤色—闻香—尝滋味
B、尝滋味—闻香—看汤色
C、闻香—尝滋味—看汤色
D、闻香—看汤色—尝滋味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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本文分类：生产经营单位主要负责人
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发布日期：2024-06-15 21:31:17
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非高危主要负责人考试试卷答案

中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。查看本题分析

普通红茶的碎末也归为红碎茶分类。查看本题分析

品饮花茶中的口品，即品味。品饮时，让茶汤在口中稍停留，感受齿颊留香，精神愉悦。查看本题分析

相传，坦洋工夫为福安县坦洋村人胡福四所创制。查看本题分析

黑茶的渥堆叶在含有一定的水分、温度、氧气和适当筑紧的条件下，经长时间的堆积，改变了再加工品的色香味。查看本题分析

品茶要求在“品”字上下功夫，慢饮细啜，并从茶叶的外形、内质逐一鉴赏，融艺术欣赏与精神享受为一体。查看本题分析

茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析

送客时，茶艺服务人员应当走在客人后面约1.5米距离护送客人。查看本题分析

制作白茶的原料是芽或一芽二叶初展。查看本题分析

“静”是中国茶道修习的必由途径。查看本题分析

茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。查看本题分析

玻璃茶具，透明度高，用它冲泡高级细嫩名茶，茶姿汤色历历在目，可增加饮茶情趣。查看本题分析

隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间多用竹木制作而成。查看本题分析

陆羽在《茶经》中说：“其江水，取其人远者。”也就是说：在无污染，远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水。查看本题分析

斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。查看本题分析

我国的佛教和道教与茶结有深缘，僧人羽士们常以茶礼佛、以茶助道、以茶待客等所以形成了一种禅茶茶艺形式。查看本题分析

客人离店时，应主动拉门道别，真诚礼貌地感谢客人，并欢迎其再次光临。查看本题分析

摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。查看本题分析

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。查看本题分析

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。查看本题分析

正确地品饮一杯茶，懂得从色、香、味等各方面品饮，趁热饮茶且越浓越多越好。查看本题分析

茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。查看本题分析

交谈中碰到自己喜欢的异性可以多谈几句。查看本题分析

唐代以后出现茶艺表演中的“四艺”，也称文人“四般闲事”。查看本题分析

茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析A、细心、真心、热心B、细心、耐心、热心C、细心、信心、有心D、耐心、真心、热心

( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。查看本题分析A、清香型铁观音B、武夷岩茶C、金骏眉D、普洱茶

下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。查看本题分析A、滇红B、祁红C、闽红D、正山小种

客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶将每杯冲至( )，并说：“请用茶”。查看本题分析A、半杯B、六分满C、七分满D、八分满

( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。查看本题分析A、瀹饮B、清饮C、撮泡D、调饮法

茶树的叶片有叶脉，主脉由( )引伸到叶尖。查看本题分析A、叶柄B、叶基C、叶中D、叶缘

对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。查看本题分析A、出口B、卫生间C、入口D、柜台

茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析A、维生素BB、维生素CC、维生素AD、维生素D

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶录》D、《神农本草》

( )入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。查看本题分析A、西湖龙井B、太平猴魁C、南京雨花茶D、雀舌

当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析A、芽叶B、根系C、新梢D、枝条

饮早茶是( )独特的喝茶习俗。查看本题分析A、广西人B、广东人C、福建人D、浙江人

用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析A、金B、银C、铜D、锡

五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。查看本题分析A、宋代B、唐代C、元代D、明代

绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析A、先投茶后注水B、先注水后投茶C、先润茶后注水D、先注水后润茶

若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要( )。查看本题分析A、热情接待B、及时阻止C、立刻赶走D、婉言谢绝

水之美的五项指标中，其( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。查看本题分析A、水质要清B、水温要冽C、水体要轻D、水源要活

国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。查看本题分析A、行业标准B、地方标准C、企业标准D、推荐性标准

三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、( )、生米”。查看本题分析A、芝麻B、花生C、生姜D、黄豆

《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。查看本题分析A、0.2mg/kgB、1mg/kgC、10mg/kgD、20mg/kg

清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。查看本题分析A、鲜度B、醇度C、厚度D、强度

桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。查看本题分析A、咸饮B、甜饮C、辣饮D、酸饮

设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。查看本题分析A、主流茶类B、时令茶类C、特色茶类D、优质茶类

品饮绿茶时，要( )。查看本题分析A、看汤色—闻香—尝滋味B、尝滋味—闻香—看汤色C、闻香—尝滋味—看汤色D、闻香—看汤色—尝滋味

生产单位主要负责人证书

危化品模拟考试淄博市

2020叉车模拟考试电脑答题

建筑施工企业主要负责人A考试

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茶艺师以( )，即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
A、细心、真心、热心
B、细心、耐心、热心
C、细心、信心、有心
D、耐心、真心、热心

( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶，目的是增加温度，使自然的花香充分发挥出来。查看本题分析
A、清香型铁观音
B、武夷岩茶
C、金骏眉
D、普洱茶

下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。查看本题分析
A、滇红
B、祁红
C、闽红
D、正山小种

客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶将每杯冲至( )，并说：“请用茶”。查看本题分析
A、半杯
B、六分满
C、七分满
D、八分满

( )即在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等。查看本题分析
A、瀹饮
B、清饮
C、撮泡
D、调饮法

茶树的叶片有叶脉，主脉由( )引伸到叶尖。查看本题分析
A、叶柄
B、叶基
C、叶中
D、叶缘

对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。查看本题分析
A、出口
B、卫生间
C、入口
D、柜台

茶叶的保存应注意氧气的控制，( )的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素D

在( )书中就有记载的一种烹煎方法。查看本题分析
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《茶录》
D、《神农本草》

( )入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。查看本题分析
A、西湖龙井
B、太平猴魁
C、南京雨花茶
D、雀舌

当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析
A、芽叶
B、根系
C、新梢
D、枝条

饮早茶是( )独特的喝茶习俗。查看本题分析
A、广西人
B、广东人
C、福建人
D、浙江人

用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析
A、金
B、银
C、铜
D、锡

五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。查看本题分析
A、宋代
B、唐代
C、元代
D、明代

绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶

若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要( )。查看本题分析
A、热情接待
B、及时阻止
C、立刻赶走
D、婉言谢绝

水之美的五项指标中，其( )的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。查看本题分析
A、水质要清
B、水温要冽
C、水体要轻
D、水源要活

国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。查看本题分析
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、推荐性标准

三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、( )、生米”。查看本题分析
A、芝麻
B、花生
C、生姜
D、黄豆

《茶叶卫生标准》规定茶叶中氟氯氰菊酯的含量不能超过( )。查看本题分析
A、0.2mg/kg
B、1mg/kg
C、10mg/kg
D、20mg/kg

清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。查看本题分析
A、鲜度
B、醇度
C、厚度
D、强度

桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。查看本题分析
A、咸饮
B、甜饮
C、辣饮
D、酸饮

设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。查看本题分析
A、主流茶类
B、时令茶类
C、特色茶类
D、优质茶类

品饮绿茶时，要( )。查看本题分析
A、看汤色—闻香—尝滋味
B、尝滋味—闻香—看汤色
C、闻香—尝滋味—看汤色
D、闻香—看汤色—尝滋味