美容师初中高职业技能考试题目

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1
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
《大观茶论》的作者是蔡襄。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
乌龙功夫茶的品饮艺术起源于清代。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
茶艺师着短裙在服务时，坐下前先捋平裙子打开双膝坐下。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和漳泉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气，滋味两因子。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶艺师导购中推介商品和服务时，可先为顾客展示最高级的茶品，使顾客加深印象。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
茶艺的三种形态是( )。查看本题分析
A、营业、表演、议事
B、品茗、营业、表演
C、营业、学艺、聚会
D、品茗、调解、息事
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、河北唐山
C、江西景德镇
D、山东淄博
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
16
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析
A、正常芽叶较多者
B、粗老叶较多者
C、碎片较多者
D、对夹叶较多者
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
17
茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析
A、C
B、H
C、E
D、D
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、普洱茶
C、乌龙茶
D、茉莉花茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
19
宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析
A、点茶
B、煮茶
C、腌茶
D、煎茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析
A、均匀茶汤浓度
B、盛取干茶
C、放置茶杯
D、储放茶渣
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。查看本题分析
A、福建崇安
B、福建建安
C、浙江湖州
D、安徽浮梁
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。查看本题分析
A、高冲水
B、分茶
C、冲泡
D、淋壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
黄茶冲泡时，用70℃左右的开水冲泡后的君山银针，往往( )，这时常用玻璃片盖在茶杯上。查看本题分析
A、直立在茶汤中
B、浮卧汤面
C、半浮半沉
D、茶芽挂在水面下
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、提壶时肩膀一边高一边低
C、身体紧贴桌子边沿
D、自然放松、面带微笑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析
A、青花瓷
B、广彩
C、秘色瓷
D、釉里红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、普洱茶
B、紧压茶
C、六安瓜片
D、黄山毛峰
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在( )之间为最佳。查看本题分析
A、6.5—7.5
B、5.5—6.5
C、4.5—5.5
D、3.5—4.5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。查看本题分析
A、注意语言简练、突出中心
B、注意力不集中，插话的频率高
C、关注顾客的需求，做到主动服务
D、注意语言的准确和恰当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析
A、<2
B、<3
C、<4
D、<5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析
A、抓成本控制，严格堵塞漏洞
B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
D、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、平地茶
B、高山茶
C、有机茶
D、绿色食品茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。查看本题分析
A、茶多酚、维生素
B、氨基酸、咖啡碱
C、茶多酚、咖啡碱
D、氨基酸、叶绿素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
茶艺的主要内容是( )。查看本题分析
A、泡茶和饮茶
B、表演和欣赏
C、评比和鉴赏
D、选茶和鉴别
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
毛茶标准样是( )的质量标准。查看本题分析
A、茶叶产品
B、产品检验
C、交接验收
D、收购毛茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、庐山玉帘泉
B、济南趵突泉
C、杭州六一泉
D、苏州白云泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
小乔木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、在树高和分枝部位上都介于灌木型和乔木型茶树之间。
B、在树高和分枝部位上都介于灌木型和小叶种茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于灌木型和大叶种茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于灌木型和中叶种茶树之间
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、行动时步幅不宜大
B、坐时将两膝张开
C、两手臂自然摆动
D、步幅轻盈
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
不同年龄的人选择不同茶饮，少年儿童宜饮( )。查看本题分析
A、淡绿茶或淡花茶
B、淡绿茶或淡红茶
C、淡乌龙茶
D、红茶糖水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于( )。查看本题分析
A、0.05mg/kg
B、0.1mg/kg
C、5mg/kg
D、10mg/kg
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起。查看本题分析
A、米曲霉
B、镰刀霉
C、黑曲霉
D、冠突曲霉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
小乔木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
B、在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
景瓷宜陶是茶具的代表。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
宋代的产地是当时的福建建安。查看本题分析
A、龙团茶
B、栗粒茶
C、北苑贡茶
D、蜡面茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
茶艺是的基础。查看本题分析
A、茶文
B、茶情
C、茶道
D、茶俗
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，，一般是三口见底。查看本题分析
A、先观汤色，再闻其香，后品其味
B、先闻其香，再观汤色，后品其味
C、先闻其香，后品其味，再观汤色
D、先品其味，后闻其香，再观汤色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
在茶艺馆服务当要拾起落在地面的物品，下列姿势是错误的。查看本题分析
A、下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地
B、交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体
C、蹲下、弯背、低头
D、臀部向下，上身稍前倾
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究。查看本题分析
A、不同茶叶品种所需水温不同
B、不同茶叶外形煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D、不同的茶叶品种所需时间不同
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶。查看本题分析
A、无公害茶
B、绿色食品茶
C、天然有机茶
D、大宗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：美容师（初级、中级、高级）
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发布日期：2024-06-11 19:55:03
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美容师初中高职业技能考试题目

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。查看本题分析

茶具这一概念最早出现于西汉时期王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。查看本题分析

茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需求时，要做到适时说“不”字。查看本题分析

《大观茶论》的作者是蔡襄。查看本题分析

贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。查看本题分析

乌龙功夫茶的品饮艺术起源于清代。查看本题分析

清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。查看本题分析

茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。查看本题分析

茶艺师着短裙在服务时，坐下前先捋平裙子打开双膝坐下。查看本题分析

江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。查看本题分析

时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和漳泉。查看本题分析

审评茶叶应包括外形与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重香气，滋味两因子。查看本题分析

茶艺师导购中推介商品和服务时，可先为顾客展示最高级的茶品，使顾客加深印象。查看本题分析

茶艺的三种形态是( )。查看本题分析A、营业、表演、议事B、品茗、营业、表演C、营业、学艺、聚会D、品茗、调解、息事

( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析A、福建德化B、河北唐山C、江西景德镇D、山东淄博

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析A、正常芽叶较多者B、粗老叶较多者C、碎片较多者D、对夹叶较多者

茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析A、CB、HC、ED、D

从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮( )。查看本题分析A、绿茶B、普洱茶C、乌龙茶D、茉莉花茶

宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析A、点茶B、煮茶C、腌茶D、煎茶

茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析A、均匀茶汤浓度B、盛取干茶C、放置茶杯D、储放茶渣

宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。查看本题分析A、福建崇安B、福建建安C、浙江湖州D、安徽浮梁

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。查看本题分析A、高冲水B、分茶C、冲泡D、淋壶

黄茶冲泡时，用70℃左右的开水冲泡后的君山银针，往往( )，这时常用玻璃片盖在茶杯上。查看本题分析A、直立在茶汤中B、浮卧汤面C、半浮半沉D、茶芽挂在水面下

当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析A、双膝分开B、提壶时肩膀一边高一边低C、身体紧贴桌子边沿D、自然放松、面带微笑

( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析A、青花瓷B、广彩C、秘色瓷D、釉里红

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析A、普洱茶B、紧压茶C、六安瓜片D、黄山毛峰

茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在( )之间为最佳。查看本题分析A、6.5—7.5B、5.5—6.5C、4.5—5.5D、3.5—4.5

在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。查看本题分析A、注意语言简练、突出中心B、注意力不集中，插话的频率高C、关注顾客的需求，做到主动服务D、注意语言的准确和恰当

弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析A、饮食文化B、少数民族风俗礼仪C、中国茶文化D、中国传统礼仪

泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析A、<2B、<3C、<4D、<5

茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析A、抓成本控制，严格堵塞漏洞B、每天负责准备好充足的货品及用品C、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确D、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作

按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析A、平地茶B、高山茶C、有机茶D、绿色食品茶

饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。查看本题分析A、茶多酚、维生素B、氨基酸、咖啡碱C、茶多酚、咖啡碱D、氨基酸、叶绿素

茶艺的主要内容是( )。查看本题分析A、泡茶和饮茶B、表演和欣赏C、评比和鉴赏D、选茶和鉴别

毛茶标准样是( )的质量标准。查看本题分析A、茶叶产品B、产品检验C、交接验收D、收购毛茶

下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析A、庐山玉帘泉B、济南趵突泉C、杭州六一泉D、苏州白云泉

茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析A、行动时步幅不宜大B、坐时将两膝张开C、两手臂自然摆动D、步幅轻盈

不同年龄的人选择不同茶饮，少年儿童宜饮( )。查看本题分析A、淡绿茶或淡花茶B、淡绿茶或淡红茶C、淡乌龙茶D、红茶糖水

按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于( )。查看本题分析A、0.05mg/kgB、0.1mg/kgC、5mg/kgD、10mg/kg

砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起。查看本题分析A、米曲霉B、镰刀霉C、黑曲霉D、冠突曲霉

景瓷宜陶是茶具的代表。查看本题分析A、唐代B、宋代C、明代D、清代

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析A、大部分发酵B、重发酵C、部分发酵D、轻微发酵

宋代的产地是当时的福建建安。查看本题分析A、龙团茶B、栗粒茶C、北苑贡茶D、蜡面茶

茶艺是的基础。查看本题分析A、茶文B、茶情C、茶道D、茶俗

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，，一般是三口见底。查看本题分析A、先观汤色，再闻其香，后品其味B、先闻其香，再观汤色，后品其味C、先闻其香，后品其味，再观汤色D、先品其味，后闻其香，再观汤色

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究。查看本题分析A、不同茶叶品种所需水温不同B、不同茶叶外形煮水温度不同C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿D、不同的茶叶品种所需时间不同

流动式起重机资格证

特种高压电工考试

登高证到哪领

江苏2020年安全员b证考试题库6

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茶艺的三种形态是( )。查看本题分析
A、营业、表演、议事
B、品茗、营业、表演
C、营业、学艺、聚会
D、品茗、调解、息事

( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、河北唐山
C、江西景德镇
D、山东淄博

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，( )，为夏茶。查看本题分析
A、正常芽叶较多者
B、粗老叶较多者
C、碎片较多者
D、对夹叶较多者

茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。查看本题分析
A、C
B、H
C、E
D、D

从事不同职业者选择茶饮时，厨师最宜饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、普洱茶
C、乌龙茶
D、茉莉花茶

宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析
A、点茶
B、煮茶
C、腌茶
D、煎茶

茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。查看本题分析
A、均匀茶汤浓度
B、盛取干茶
C、放置茶杯
D、储放茶渣

宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。查看本题分析
A、福建崇安
B、福建建安
C、浙江湖州
D、安徽浮梁

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、( )、奉茶、收具。查看本题分析
A、高冲水
B、分茶
C、冲泡
D、淋壶

黄茶冲泡时，用70℃左右的开水冲泡后的君山银针，往往( )，这时常用玻璃片盖在茶杯上。查看本题分析
A、直立在茶汤中
B、浮卧汤面
C、半浮半沉
D、茶芽挂在水面下

当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、提壶时肩膀一边高一边低
C、身体紧贴桌子边沿
D、自然放松、面带微笑

( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析
A、青花瓷
B、广彩
C、秘色瓷
D、釉里红

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、普洱茶
B、紧压茶
C、六安瓜片
D、黄山毛峰

茶树适宜在土质疏松，排水良好的微酸性土壤中生长，以酸碱度PH值在( )之间为最佳。查看本题分析
A、6.5—7.5
B、5.5—6.5
C、4.5—5.5
D、3.5—4.5

在与宾客服务交流时，下列( )的现象是错误的。查看本题分析
A、注意语言简练、突出中心
B、注意力不集中，插话的频率高
C、关注顾客的需求，做到主动服务
D、注意语言的准确和恰当

弘扬( )，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪

泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析
A、<2
B、<3
C、<4
D、<5

茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析
A、抓成本控制，严格堵塞漏洞
B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
D、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作

按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、平地茶
B、高山茶
C、有机茶
D、绿色食品茶

饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。查看本题分析
A、茶多酚、维生素
B、氨基酸、咖啡碱
C、茶多酚、咖啡碱
D、氨基酸、叶绿素

茶艺的主要内容是( )。查看本题分析
A、泡茶和饮茶
B、表演和欣赏
C、评比和鉴赏
D、选茶和鉴别

毛茶标准样是( )的质量标准。查看本题分析
A、茶叶产品
B、产品检验
C、交接验收
D、收购毛茶

下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、庐山玉帘泉
B、济南趵突泉
C、杭州六一泉
D、苏州白云泉

茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、行动时步幅不宜大
B、坐时将两膝张开
C、两手臂自然摆动
D、步幅轻盈

不同年龄的人选择不同茶饮，少年儿童宜饮( )。查看本题分析
A、淡绿茶或淡花茶
B、淡绿茶或淡红茶
C、淡乌龙茶
D、红茶糖水

按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于( )。查看本题分析
A、0.05mg/kg
B、0.1mg/kg
C、5mg/kg
D、10mg/kg

砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起。查看本题分析
A、米曲霉
B、镰刀霉
C、黑曲霉
D、冠突曲霉

景瓷宜陶是茶具的代表。查看本题分析
A、唐代
B、宋代
C、明代
D、清代

基本茶类分为不发酵的绿茶类及的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵

宋代的产地是当时的福建建安。查看本题分析
A、龙团茶
B、栗粒茶
C、北苑贡茶
D、蜡面茶

茶艺是的基础。查看本题分析
A、茶文
B、茶情
C、茶道
D、茶俗

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，，一般是三口见底。查看本题分析
A、先观汤色，再闻其香，后品其味
B、先闻其香，再观汤色，后品其味
C、先闻其香，后品其味，再观汤色
D、先品其味，后闻其香，再观汤色

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究。查看本题分析
A、不同茶叶品种所需水温不同
B、不同茶叶外形煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D、不同的茶叶品种所需时间不同