天津安监局焊工证如何查真假 ,安全生产模拟考试一点通网站根据考试大纲规定的考试范围为您提供了天津安监局焊工证如何查真假 随机试题模拟考试训练,您需要在规定时间内完成天津安监局焊工证如何查真假 答题。要继续进行更多的天津安监局焊工证如何查真假 练习,只需用微信扫码即可在手机端点击重新出卷按钮练习。安全生产模拟考试一点通助您快速高效准确拿到证书!

  • 1

    ()莜面饺子的质量标准是皮香馅鲜、粘性好。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    ()切是用刀具将制成的整块主坯,分割成符合成品或半成品形态规格和分量的大面坯的方法。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    ()商业从业售货员的“货真价实、公平交易”是其行业职业道德的具体要求。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 4

    ()制作杏仁豆腐时,要掌握好琼脂与水的配比,否则直接影响成品的色泽。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 5

    ()菜团子面团不宜和得过软,要软硬适度。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    ()无论烤制什么品种的食品,均须经常打开烤箱门,观察食品烤制的程度。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    ()使用电子消毒柜要注意用电安全,并注意温度或臭氧自动控制系统的完好有效。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 8

    ()卷的特点是可以卷出各式线条流畅,花纹自如的图形。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    ()用手和少量化学膨松面坯时,要采用“复叠”的手法,否则面坯容易上劲、泻油。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 10

    ()搓形时将面坯搓成拱圆形。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 11

    ()擦拭面点间地面时,要注意擦拭案台、机械设备、物品柜的下面,不留死角。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    ()成本的高低与企业的竞争无关。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    ()社会主义市场经济的发展,有力地促进了职业道德建设的进一步发展。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 14

    常用的上馅方法有()拢馅法、夹馅法、卷馅法、滚沾法等。查看本题分析
    A、无缝法
    B、捏边法
    C、提褶法
    D、包馅法

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 15

    在现在社会里下列行为中,()属于不道德行为。查看本题分析
    A、孝敬父母
    B、大企业吞并小企业
    C、夫妻恩爱
    D、缺斤少两

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 16

    肌体内缺少维生素B1,会引起{.XZ}。查看本题分析
    A、脚气病
    B、糙皮病
    C、恶性贫血
    D、佝偻病

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 17

    搓条操作时,将饧好的面坯切成(),然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。查看本题分析
    A、方块
    B、小丁
    C、长方片
    D、长条状

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 18

    和面掺水量应根据(),不同季节和不同面坯而定。查看本题分析
    A、面的软硬
    B、水温
    C、温度
    D、不同的品种

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 19

    茶叶中具有抑制细菌生长繁殖、保持肌肤健美、降低胆固醇和血脂功能的成分是()。查看本题分析
    A、茶叶碱
    B、可可碱
    C、茶多酚
    D、咖啡碱

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 20

    贴饼子一般要两面烙成()即可。查看本题分析
    A、黄色
    B、金黄色
    C、嘎巴
    D、浅色

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 21

    280℃的炉温适宜烤制()。查看本题分析
    A、蛋糕
    B、甘露酥
    C、桃酥
    D、烧饼

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 22

    下列选项中不会引起亚硝酸盐食物中毒的是()。查看本题分析
    A、隔夜的剩饭菜
    B、腐烂的蔬菜
    C、蒸锅水煮饭
    D、亚硝酸盐残留量小于0.03%的肉制品

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 23

    墨糯药米指的是()。查看本题分析
    A、云南西双版纳紫米
    B、广西东兰墨米
    C、江苏长熟鸡血糯
    D、陕西洋县黑米

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 24

    一般成年人每日应吃到()克以上的新鲜蔬菜和100~200克左右的水果。查看本题分析
    A、100
    B、300
    C、500
    D、900

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 25

    对人体有生理意义的多糖主要有:淀粉、糖原和()。查看本题分析
    A、葡萄糖
    B、半乳糖
    C、纤维素
    D、蔗糖

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 26

    工作接地就是将电力系统的()接地。查看本题分析
    A、整体
    B、某一面
    C、某一点
    D、某两点

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 27

    下列中说法错误的是()。查看本题分析
    A、发现通风设备运转不正常,应先断电
    B、通风系统应具备自动保护功能
    C、转动的设备要有完善的防护
    D、所有的通风设备应有警示标志

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 28

    在()范围内,菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。查看本题分析
    A、商业
    B、厨房
    C、任何企业
    D、饭店企业

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 29

    馅饼制作时,馅心要大、()、两面皮子薄厚均匀。查看本题分析
    A、个大小均匀
    B、收口要严
    C、馅心均匀
    D、面坯柔软

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 30

    下列不能用食品容器盛放的是()查看本题分析
    A、半成品
    B、即将换洗的衣物
    C、食品原料
    D、即将入口的食品

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 31

    高粱主要产区是东北的()、辽宁省。查看本题分析
    A、沈阳
    B、大连
    C、黑龙江省
    D、吉林省

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 32

    以下不属于食品添加剂使用目的的是()。查看本题分析
    A、改变食品的感官性状
    B、提高营养价值
    C、控制微生物的繁殖
    D、满足食品加工工艺需要

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 33

    经常性搬家式的大扫除是灭鼠工作中最重要的一种方法,因为它属于()。查看本题分析
    A、生态学灭鼠
    B、器械灭鼠
    C、化学灭鼠
    D、药物灭鼠

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    热水面团的特点是粘性大、韧性差、成品()、色泽较暗。查看本题分析
    A、口感发粘
    B、爽滑筋道
    C、可塑性强
    D、口感软糯

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    高粱米粥的质量标准是粘稠()有枣香味。查看本题分析
    A、清香
    B、绵烂
    C、甜软
    D、香甜

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 36

    为防止粮谷发霉变热,应将成品粮的含水量降致()。查看本题分析
    A、1~5.5%
    B、6~12%
    C、13~13.5%
    D、10~15%

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 37

    煮面鱼的面坯的主要投料是高粱面与()及水调制而成。查看本题分析
    A、荞面
    B、莜麦面
    C、玉米面
    D、小麦面

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 38

    随意式是()的装盘形式。查看本题分析
    A、最形象
    B、最复杂
    C、最简单
    D、最整齐

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 39

    冷水面团的特点是色泽洁白、()、有弹性、韧性、延伸性。查看本题分析
    A、爽滑筋道
    B、口感软糯
    C、色泽较暗
    D、粘性大

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 40

    副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。查看本题分析
    A、0.01
    B、0.03
    C、0.05
    D、0.1

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 41

    黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是()。查看本题分析
    A、维生素A
    B、维生素B
    C、维生素C
    D、维生素E

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 42

    河豚毒素对人体的致死量为()毫克。查看本题分析
    A、0.2
    B、0.5
    C、0.8
    D、1

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 43

    餐饮销售与利润的差,构成餐饮产品的()。查看本题分析
    A、毛利额
    B、成本
    C、原料成本
    D、人工费用

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 44

    下列中不属于厨房安全生产应有的规章制度的是()。查看本题分析
    A、安全生产和卫生教育制度
    B、设备管理责任制
    C、安全操作技术规范
    D、安全加工保护制

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 45

    冻禽在冷藏时腐败产生的绿色是受()污染所致。查看本题分析
    A、克雷伯氏菌属
    B、假单胞菌
    C、沙雷氏菌属
    D、变形杆菌

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 46

    食用菌营养丰富,是膳食中()的良好来源。查看本题分析
    A、维生素A
    B、维生素PP
    C、维生素C
    D、维生素D

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 47

    电流通过人体的()时的危险性最大。查看本题分析
    A、神经中枢
    B、心脏
    C、肝脏
    D、大脑

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 48

    木薯胶质较多,()。查看本题分析
    A、不易消化
    B、容易消化
    C、可以生吃
    D、不含淀粉

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 49

    荞麦主要产区分布在西北、东北、华北、西南一带的()地区。查看本题分析
    A、温热带
    B、温带
    C、高寒
    D、热带

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 50

    面点制作程序为粉料加调料、和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅、成型、()、装盘。查看本题分析
    A、蒸
    B、煮
    C、烙
    D、熟制

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释

0
    
点赞(0)打赏
起重机索引信号证干嘛的
起重机索引信号证干嘛的
压力容器焊工作业
压力容器焊工作业
建筑电焊工证可以进场吗
建筑电焊工证可以进场吗
平湖哪里能报名考低压电工证
平湖哪里能报名考低压电工证

评论列表共有0条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部
安全上产模拟考试一点通
跳转到微信小程序学习完整题库
打开小程序