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  • 1

    我国为少数民族几乎信奉某种宗教,汉族的宗教信徒比较少。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 3

    君山银针形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 4

    唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 5

    闽红工夫系福建闽南茶品。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 6

    白族的三道茶早在唐代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 8

    坦洋工夫产于福建福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦一带。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 9

    最早的“茶”是初民们赖以存活、补充维生素的食物。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 10

    一般来说,水温越高,溶解度越大,茶汤越浓;反之,水温越低,茶汤就越淡。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大于7时,茶汤色加深,茶黄素就容易自动氧化而损失,茶红素自动氧化使汤色发暗,以致失去汤味的鲜爽度。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 12

    盖碗是冲泡普洱茶的最佳茶具。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 13

    店长除了遵守公司各项规定,执行上级指示,完成主管经理下达任务外,还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 14

    乌龙茶紫砂壶茶艺中“祥龙行雨”是指分茶,取其“甘霖普降”的吉祥之意。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 15

    通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    人们在品茗过程中得到了茶艺从业人员所提供的各种服务,能开拓了视野,陶冶了情操,净化了心灵。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 17

    普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 18

    谈话时不可用手指指人,但允许随意打手势。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 19

    茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类、用茶数量有关,但与饮茶习惯无关。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 20

    交谈时的内容若与自己无关,自己没有兴趣,可以找出新话题,开启新的谈话。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 21

    茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成,不包括( )。查看本题分析
    A、儿茶素
    B、黄酮类化合物
    C、咖啡碱
    D、花青素和酚酸类

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 22

    ( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。查看本题分析
    A、职业道德观念
    B、职业道德原则
    C、职业道德品质
    D、职业道德规范

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 23

    泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析
    A、茶叶类别
    B、茶性
    C、客人喜好
    D、泡茶方法

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 24

    温度越高,茶叶品质变化越快,平均每升高10℃,茶叶色泽褐变速度将增加( )倍。查看本题分析
    A、2-4
    B、3-5
    C、3-4
    D、2-5

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 25

    日平均温度为10℃左右( )便开始萌发生长。查看本题分析
    A、嫩叶
    B、新梢
    C、叶片
    D、越冬芽

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 26

    下列( )属于清花香类,具有栀子花香。查看本题分析
    A、铁观音
    B、黄金桂
    C、毛蟹
    D、本山

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 27

    清代初期( )出现后,我国六大茶类已经齐全。查看本题分析
    A、乌龙茶
    B、黑茶
    C、白茶
    D、花茶

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 28

    ( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本题分析
    A、海红
    B、宁红
    C、闽红
    D、祁红

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 29

    下列( )属于白茶类应有的干茶色泽。查看本题分析
    A、银白
    B、银白隐翠
    C、糙米黄
    D、嫰黄

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 30

    茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。查看本题分析
    A、茶多酚
    B、氨基酸
    C、蛋白质
    D、茶黄素

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 31

    乌龙茶紫砂壶茶艺表演时,孟臣沐霖是将开水注入紫砂壶和( )中,持壶摇晃数下,以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。查看本题分析
    A、公道杯
    B、品茗杯
    C、玻璃杯
    D、闻香杯

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 32

    从外形色泽上看下列哪项不是生茶应具有的色泽( )。查看本题分析
    A、青绿
    B、暗绿
    C、黄绿
    D、褐色

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 33

    饮早茶是( )独特的喝茶习俗。查看本题分析
    A、广西人
    B、广东人
    C、福建人
    D、浙江人

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 34

    下列( )不属于地名加上富有想像力的名称。查看本题分析
    A、敬亭绿雪
    B、南京雨花
    C、恩施玉露
    D、碧螺春

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
    A、25°G
    B、30°G
    C、35°G
    D、45°G

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 36

    “滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。查看本题分析
    A、金丝
    B、菊黄
    C、浅黄
    D、深黄

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 37

    绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
    A、先投茶后注水
    B、先注水后投茶
    C、先润茶后注水
    D、先注水后润茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 38

    “龙凤茶”的创制,把我国古代( )的制作工艺推向一个历史高峰。查看本题分析
    A、蒸青散茶
    B、炒青绿茶
    C、窨花制茶
    D、蒸青团茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 39

    美国人大多数人喜欢饮冰茶,饮用时,会先在冷饮茶中放( )。查看本题分析
    A、炼乳
    B、盐块
    C、方糖
    D、冰块

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 40

    民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色,( )方式独特。查看本题分析
    A、泡饮
    B、混饮
    C、品饮
    D、清饮

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 41

    英国人偏爱( ),并需加牛奶、糖、柠檬片等。查看本题分析
    A、绿茶
    B、红茶
    C、白茶
    D、黑茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 42

    乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。查看本题分析
    A、茶红素
    B、黄酮类
    C、糖甙物
    D、花青素

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 43

    个人礼仪是以( )为支点,以( )为基础。查看本题分析
    A、道德修养
    B、个人道德
    C、个人修养
    D、修养个人

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 44

    “凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人( )以示欢迎。查看本题分析
    A、三点头
    B、三鞠躬
    C、三叩首
    D、三道谢

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 45

    ( )茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。查看本题分析
    A、黑茶
    B、红茶
    C、乌龙茶
    D、绿茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 46

    唐代的茶叶有粗茶、( )、末茶、饼茶四种。查看本题分析
    A、碎茶
    B、贡茶
    C、绿茶
    D、散茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 47

    科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶,以下描述错误的是( )。查看本题分析
    A、季节、气候
    B、个人体质
    C、人的性格
    D、茶叶的品质、卫生安全

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 48

    一个成功的茶艺服务公司,留给其顾客的整体形象理应是( )、优质服务、管理完善、言而有信。查看本题分析
    A、以客户为中心
    B、真诚待人
    C、热情待客
    D、专业服务

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 49

    品饮白茶时须经过( )分钟后,可一边赏汤色,一边闻香、尝味。查看本题分析
    A、三
    B、五
    C、七
    D、十

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 50

    下面( )不属于茶艺六要素中茶之美的内容。查看本题分析
    A、茶名
    B、外形
    C、茶汤
    D、包装

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释

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