广东省安全员考试资料

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1
茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
制作黄茶的原料是单芽。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往和间接交往。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
握手时，伸手的先后顺序：贵宾先、长者先、主人先、男士先。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶艺服务人员在微笑迎客，使用专业术语，迎宾入门。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶，同样能取得好效果。陆羽的沏茶择水之说，至今仍具有现实指导意义。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，喜欢喝甜奶茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
黄茶是在高温干热条件下，形成黄色物质的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩，泡茶方式独特，只采用混饮方式。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
( )不是罐罐茶的配料。查看本题分析
A、枣
B、桂圆
C、冰糖
D、芝麻
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
( )被唐代刘伯刍评为扬子江心第一泉。查看本题分析
A、济南趵突泉
B、北京玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的( )与光的( )。查看本题分析
A、强度和性质
B、亮度和光波
C、强度和光波
D、光谱和长短
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
不论冲泡何种细嫩名优绿茶，茶杯均宜小不宜大，原因是( )。查看本题分析
A、大则水量多、热量大，会将茶叶泡熟，使茶叶色泽失却绿翠。
B、大会使芽叶软化，不能在汤中林立，失去姿态。
C、大会使茶香减弱，甚至产生“熟汤味”。
D、以上三点都是正确的。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。查看本题分析
A、甜
B、甘
C、辣
D、鲜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，( )不是生茶的制作工艺。查看本题分析
A、筛选
B、分级
C、晒青
D、渥堆
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
红茶的发源地是( )。查看本题分析
A、福建武夷山
B、安徽祁门
C、湖北宜昌
D、云南临沧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，( )。查看本题分析
A、美观
B、合理
C、方便操作
D、凸显个性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。查看本题分析
A、主脉
B、侧脉
C、网脉
D、细脉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。查看本题分析
A、抓内部管理
B、抓茶叶品质的管理
C、抓茶文化知识培训的管理
D、抓客户档案建立的管理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张，中国茶德可用“理、敬、( )、融”四个字来表达。查看本题分析
A、清
B、廉
C、和
D、美
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。查看本题分析
A、蒸煮
B、揉捻
C、焖煮
D、闷黄
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析
A、礼貌待客
B、认真负责
C、一丝不苟
D、态度和蔼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
饮早茶是( )独特的喝茶习俗。查看本题分析
A、广西人
B、广东人
C、福建人
D、浙江人
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
绿茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析
A、醇类
B、脂类
C、醛类
D、酮类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
( )是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。查看本题分析
A、潮汕风炉
B、玉书碨
C、孟臣罐
D、紫砂壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
( )因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。查看本题分析
A、海红
B、宁红
C、滇红
D、祁红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、叶绿素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。查看本题分析
A、礼貌
B、迅速
C、好客
D、主动
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。查看本题分析
A、销售者或者服务者
B、柜台出租者
C、广告商
D、展销会举办者
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析
A、化学反应
B、物理反应
C、分解反应
D、脂质反应
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的( )。查看本题分析
A、左侧
B、右侧
C、对面
D、旁边
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析
A、单指
B、三指
C、双指
D、四指
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
本文标签：
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发布日期：2024-06-14 01:15:32
本文链接：https://www.aqscydt.com/index.php/a60c4jti.html

广东省安全员考试资料

茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中多酚类化合物的氧化、维生素C的氧化等都和氧气有关。查看本题分析

无论用什么温度的水泡茶，都应将水烧开（水温达到100℃）之后，再冷却至所要求的温度。查看本题分析

“滇红”因采制季节不同，其品质有所变化，春茶比夏茶好，秋茶比夏茶好。查看本题分析

茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。查看本题分析

茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。查看本题分析

形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）是黄山毛峰的主要品质特征。查看本题分析

行为文化即人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范。查看本题分析

制作黄茶的原料是单芽。查看本题分析

根据交往途径的不同，可将交往分为直接交往和间接交往。查看本题分析

唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。查看本题分析

握手时，伸手的先后顺序：贵宾先、长者先、主人先、男士先。查看本题分析

花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。查看本题分析

茶艺服务人员在微笑迎客，使用专业术语，迎宾入门。查看本题分析

安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。查看本题分析

陆羽认为只要汲取清洁的活水井中的水来沏茶，同样能取得好效果。陆羽的沏茶择水之说，至今仍具有现实指导意义。查看本题分析

蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，喜欢喝甜奶茶。查看本题分析

养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。查看本题分析

黄茶是在高温干热条件下，形成黄色物质的。查看本题分析

民俗茶艺文化特色表现形式多姿多彩，泡茶方式独特，只采用混饮方式。查看本题分析

“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。查看本题分析

( )不是罐罐茶的配料。查看本题分析A、枣B、桂圆C、冰糖D、芝麻

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当

( )被唐代刘伯刍评为扬子江心第一泉。查看本题分析A、济南趵突泉B、北京玉泉C、镇江中泠泉D、庐山谷帘泉

光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的( )与光的( )。查看本题分析A、强度和性质B、亮度和光波C、强度和光波D、光谱和长短

白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。查看本题分析A、甜B、甘C、辣D、鲜

普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，( )不是生茶的制作工艺。查看本题分析A、筛选B、分级C、晒青D、渥堆

红茶的发源地是( )。查看本题分析A、福建武夷山B、安徽祁门C、湖北宜昌D、云南临沧

在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，( )。查看本题分析A、美观B、合理C、方便操作D、凸显个性

茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。查看本题分析A、主脉B、侧脉C、网脉D、细脉

茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。查看本题分析A、抓内部管理B、抓茶叶品质的管理C、抓茶文化知识培训的管理D、抓客户档案建立的管理

中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张，中国茶德可用“理、敬、( )、融”四个字来表达。查看本题分析A、清B、廉C、和D、美

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。查看本题分析A、蒸煮B、揉捻C、焖煮D、闷黄

真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析A、礼貌待客B、认真负责C、一丝不苟D、态度和蔼

饮早茶是( )独特的喝茶习俗。查看本题分析A、广西人B、广东人C、福建人D、浙江人

绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析A、先投茶后注水B、先注水后投茶C、先润茶后注水D、先注水后润茶

绿茶制作的关键工序是( )。查看本题分析A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵

紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析A、醇类B、脂类C、醛类D、酮类

白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析A、萎凋B、杀青C、做青D、发酵

( )是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。查看本题分析A、潮汕风炉B、玉书碨C、孟臣罐D、紫砂壶

( )因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。查看本题分析A、海红B、宁红C、滇红D、祁红

接待客人的形式是属于( )。查看本题分析A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、叶绿素

( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析A、康王谷谷帘泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉

茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。查看本题分析A、礼貌B、迅速C、好客D、主动

消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。查看本题分析A、销售者或者服务者B、柜台出租者C、广告商D、展销会举办者

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、脂质反应

在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的( )。查看本题分析A、左侧B、右侧C、对面D、旁边

叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析A、单指B、三指C、双指D、四指

主要负责人考试题库

主要负责人安全员模拟考试题库

廉江巿安监局电工证

萧山电工证考试报名费

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( )不是罐罐茶的配料。查看本题分析
A、枣
B、桂圆
C、冰糖
D、芝麻

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当

( )被唐代刘伯刍评为扬子江心第一泉。查看本题分析
A、济南趵突泉
B、北京玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉

光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的( )与光的( )。查看本题分析
A、强度和性质
B、亮度和光波
C、强度和光波
D、光谱和长短

白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

白族三道茶的特点是“一苦、二( )、三回味”的茶道成为白家待客交友的一种礼仪。查看本题分析
A、甜
B、甘
C、辣
D、鲜

普洱生茶与熟茶的差异从制作工艺上看，( )不是生茶的制作工艺。查看本题分析
A、筛选
B、分级
C、晒青
D、渥堆

红茶的发源地是( )。查看本题分析
A、福建武夷山
B、安徽祁门
C、湖北宜昌
D、云南临沧

在茶席设计中，器具的选择与搭配应符合茶性，色彩协调，简洁实用，( )。查看本题分析
A、美观
B、合理
C、方便操作
D、凸显个性

茶树的叶片有叶脉，( )由叶柄引伸到叶尖。查看本题分析
A、主脉
B、侧脉
C、网脉
D、细脉

茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、( )三个方面。查看本题分析
A、抓内部管理
B、抓茶叶品质的管理
C、抓茶文化知识培训的管理
D、抓客户档案建立的管理

中国农业科学院茶叶研究所的陈启坤和姚国坤先生则主张，中国茶德可用“理、敬、( )、融”四个字来表达。查看本题分析
A、清
B、廉
C、和
D、美

将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。查看本题分析
A、蒸煮
B、揉捻
C、焖煮
D、闷黄

真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。查看本题分析
A、礼貌待客
B、认真负责
C、一丝不苟
D、态度和蔼

饮早茶是( )独特的喝茶习俗。查看本题分析
A、广西人
B、广东人
C、福建人
D、浙江人

绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
A、先投茶后注水
B、先注水后投茶
C、先润茶后注水
D、先注水后润茶

绿茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵

紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。查看本题分析
A、醇类
B、脂类
C、醛类
D、酮类

白茶制作的关键工序是( )。查看本题分析
A、萎凋
B、杀青
C、做青
D、发酵

( )是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。查看本题分析
A、潮汕风炉
B、玉书碨
C、孟臣罐
D、紫砂壶

( )因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。查看本题分析
A、海红
B、宁红
C、滇红
D、祁红

接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、叶绿素

( )被选作宫廷用水还有一个极其重要的因素，就是该泉四季势如鼎沸，涌水量稳定，从不干涸。查看本题分析
A、康王谷谷帘泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉

茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到( )、热情、耐心、周到。查看本题分析
A、礼貌
B、迅速
C、好客
D、主动

消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。查看本题分析
A、销售者或者服务者
B、柜台出租者
C、广告商
D、展销会举办者

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析
A、化学反应
B、物理反应
C、分解反应
D、脂质反应

在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的( )。查看本题分析
A、左侧
B、右侧
C、对面
D、旁边

叩手礼中，一般长辈或上级给晚辈或下级斟茶时，下级和晚辈用( )作跪状叩击桌面两三下。查看本题分析
A、单指
B、三指
C、双指
D、四指