查安全员考试题用什么软件快

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1
基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不带夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
乌龙茶的品饮强调热饮，因杯薄，香细、汤热，故饮后杯中仍有余香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
食品卫生法》主要涉及食品卫生的监督。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后舒展快，叶底黄绿厚实。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2错误10-6时，茶味变酸。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
( )在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析
A、饼茶
B、豆茶
C、擂茶
D、末茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
17
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈( )或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。查看本题分析
A、深绿
B、绿
C、黄绿
D、翠绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
贸易标准样是茶叶对外贸易中( )和货物交接验收的实物依据。查看本题分析
A、成交计价
B、毛茶收购
C、对样加工
D、茶叶销售
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈密绿或密芡色。查看本题分析
A、褐色
B、红褐色
C、青褐色
D、黄褐色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
20
经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析
A、工商税务局
B、商标事务所
C、卫生防疫站
D、工商行政管理部门
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
养壶的不正确做法是( )。查看本题分析
A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干
B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁
C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身
D、经常使用养壶机
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍( )，由宾客自己选定。查看本题分析
A、茶具
B、茶叶
C、泡茶方法
D、品饮方法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
( )作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。查看本题分析
A、惠孟臣
B、杨彭年
C、陈曼生
D、时大彬
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
冲泡乌龙茶时对水温要求较高，为保证水温达到( ),在茶具准备中必备随手泡。查看本题分析
A、95--100℃
B、90--95℃
C、85--90℃
D、80--90℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
清代茶叶已齐全( )。查看本题分析
A、三大茶类
B、四大茶类
C、五大茶类
D、六大茶类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。查看本题分析
A、含量与组成
B、发酵程度
C、冲泡水温
D、茶汤冷热
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
台湾乌龙茶的冲泡程序( )。查看本题分析
A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、品茶
C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、品茶
D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析
A、每天负责准备好充足的货品及用品
B、带领服务员做好班前准备工作与班后收尾工作
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、抓成本控制，严格堵塞漏洞
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，( )不属于最佳时机。查看本题分析
A、顾客产生兴趣时
B、顾客提出要求时
C、茶艺馆来客较多，茶价适宜时
D、顾客消费后，准备离开时
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。查看本题分析
A、花茶、白茶
B、花茶、乌龙茶
C、乌龙茶、普洱茶
D、普洱茶、白茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析
A、广彩
B、秘色瓷
C、兔毫盏
D、釉里红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
红茶调饮，是在茶汤中加入调料，( )。查看本题分析
A、以坛汤色
B、提高香气
C、以佐汤味
D、以坛味浓
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
灌木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、叶小而密
B、叶大而密，分枝粗壮
C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
D、主干明显，分枝稀，树冠短小
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
时兴( )的地点是潮汕和漳泉查看本题分析
A、黑茶茶艺
B、茉莉花茶艺
C、红茶茶艺
D、乌龙茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
清代出现( )品饮艺术。查看本题分析
A、乌龙功夫茶
B、白族三道茶
C、宁红太子茶
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
软水泡茶对钙、镁离子限量，指( )水中钙、镁离子含量不到8毫克。查看本题分析
A、每千克
B、每500克
C、每100克
D、每50克
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、( )、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。查看本题分析
A、不服从值班安排的权利
B、选择排班时间的权利
C、取得劳动报酬的权利
D、按个人要求选择工作分工
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
茶的起源传说是神农尝百草，发现而得之。查看本题分析
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含。查看本题分析
A、杂质较多
B、矿物质较多
C、含氧气较多
D、热量较高
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
茶艺师在工作中礼节具体体现在的礼节和行为举止上的礼节。查看本题分析
A、语言上
B、仪态上
C、姿势上
D、形式上
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、龙井茶
C、碧螺春
D、白毫银针
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
宋代北苑贡茶的产地是当时的。查看本题分析
A、福建建安
B、福建崇安
C、江西信州
D、浙江临安
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量。查看本题分析
A、95ml
B、100ml
C、105ml
D、110ml
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
下列水中是属于软水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
“茶醉”时可以通过，水果等方法来缓解。查看本题分析
A、饮酒
B、抽烟
C、吃点心
D、喝咖啡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析
A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是。查看本题分析
A、整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物
B、播放进行曲
C、点香
D、使光线柔和，空气流通
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、。查看本题分析
A、看茶叶的品种
B、看茶叶
C、看茶叶的外形
D、看喝茶人的喜好
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是。查看本题分析
A、束柴三友壶
B、僧帽壶
C、树瘤壶
D、荷花壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-04-16 15:16:42
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查安全员考试题用什么软件快

基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大茶类。查看本题分析

对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不带夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。查看本题分析

乌龙茶的品饮强调热饮，因杯薄，香细、汤热，故饮后杯中仍有余香。查看本题分析

宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。查看本题分析

食品卫生法》主要涉及食品卫生的监督。查看本题分析

湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后舒展快，叶底黄绿厚实。查看本题分析

水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2错误10-6时，茶味变酸。查看本题分析

茶艺馆的接待程序主要有迎宾、递送茶单、泡茶、说明消费。查看本题分析

按照标准的管理权限，《花茶级型坯》属于国家标准。查看本题分析

峨眉山玉液泉是中国“五大名泉”之一。查看本题分析

红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶清香，绿茶花香，乌龙茶甜香。查看本题分析

潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。查看本题分析

雨水和雪是比较纯净的，历来被用来煮茶，特别是雪水。查看本题分析

饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。查看本题分析

为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析A、双手将帐单递给顾客B、做结帐准备C、为乘车的顾客提前叫车D、做撤台准备

( )在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析A、饼茶B、豆茶C、擂茶D、末茶

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈( )或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。查看本题分析A、深绿B、绿C、黄绿D、翠绿

贸易标准样是茶叶对外贸易中( )和货物交接验收的实物依据。查看本题分析A、成交计价B、毛茶收购C、对样加工D、茶叶销售

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈密绿或密芡色。查看本题分析A、褐色B、红褐色C、青褐色D、黄褐色

经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析A、工商税务局B、商标事务所C、卫生防疫站D、工商行政管理部门

养壶的不正确做法是( )。查看本题分析A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身D、经常使用养壶机

当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍( )，由宾客自己选定。查看本题分析A、茶具B、茶叶C、泡茶方法D、品饮方法

( )作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。查看本题分析A、惠孟臣B、杨彭年C、陈曼生D、时大彬

冲泡乌龙茶时对水温要求较高，为保证水温达到( ),在茶具准备中必备随手泡。查看本题分析A、95--100℃B、90--95℃C、85--90℃D、80--90℃

清代茶叶已齐全( )。查看本题分析A、三大茶类B、四大茶类C、五大茶类D、六大茶类

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。查看本题分析A、含量与组成B、发酵程度C、冲泡水温D、茶汤冷热

茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析A、每天负责准备好充足的货品及用品B、带领服务员做好班前准备工作与班后收尾工作C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、抓成本控制，严格堵塞漏洞

茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，( )不属于最佳时机。查看本题分析A、顾客产生兴趣时B、顾客提出要求时C、茶艺馆来客较多，茶价适宜时D、顾客消费后，准备离开时

泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。查看本题分析A、花茶、白茶B、花茶、乌龙茶C、乌龙茶、普洱茶D、普洱茶、白茶

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析A、广彩B、秘色瓷C、兔毫盏D、釉里红

红茶调饮，是在茶汤中加入调料，( )。查看本题分析A、以坛汤色B、提高香气C、以佐汤味D、以坛味浓

灌木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析A、叶小而密B、叶大而密，分枝粗壮C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小D、主干明显，分枝稀，树冠短小

时兴( )的地点是潮汕和漳泉查看本题分析A、黑茶茶艺B、茉莉花茶艺C、红茶茶艺D、乌龙茶艺

清代出现( )品饮艺术。查看本题分析A、乌龙功夫茶B、白族三道茶C、宁红太子茶D、云南普洱茶

软水泡茶对钙、镁离子限量，指( )水中钙、镁离子含量不到8毫克。查看本题分析A、每千克B、每500克C、每100克D、每50克

茶的起源传说是神农尝百草，发现而得之。查看本题分析A、茶甘甜爽口B、茶清香扑鼻C、茶叶绿油润D、茶可以解毒

江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含。查看本题分析A、杂质较多B、矿物质较多C、含氧气较多D、热量较高

茶艺师在工作中礼节具体体现在的礼节和行为举止上的礼节。查看本题分析A、语言上B、仪态上C、姿势上D、形式上

95℃以上的水温适宜冲泡茶叶。查看本题分析A、乌龙茶B、龙井茶C、碧螺春D、白毫银针

宋代北苑贡茶的产地是当时的。查看本题分析A、福建建安B、福建崇安C、江西信州D、浙江临安

乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量。查看本题分析A、95mlB、100mlC、105mlD、110ml

下列水中是属于软水。查看本题分析A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

“茶醉”时可以通过，水果等方法来缓解。查看本题分析A、饮酒B、抽烟C、吃点心D、喝咖啡

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香

在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是。查看本题分析A、整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物B、播放进行曲C、点香D、使光线柔和，空气流通

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、。查看本题分析A、看茶叶的品种B、看茶叶C、看茶叶的外形D、看喝茶人的喜好

历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是。查看本题分析A、束柴三友壶B、僧帽壶C、树瘤壶D、荷花壶

广东省建筑企业主要负责人考试试题

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为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备

( )在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析
A、饼茶
B、豆茶
C、擂茶
D、末茶

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈( )或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。查看本题分析
A、深绿
B、绿
C、黄绿
D、翠绿

贸易标准样是茶叶对外贸易中( )和货物交接验收的实物依据。查看本题分析
A、成交计价
B、毛茶收购
C、对样加工
D、茶叶销售

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或( )色，茶汤呈密绿或密芡色。查看本题分析
A、褐色
B、红褐色
C、青褐色
D、黄褐色

经营单位取得“卫生许可证”后，向( )申请登记，办理营业执照。查看本题分析
A、工商税务局
B、商标事务所
C、卫生防疫站
D、工商行政管理部门

养壶的不正确做法是( )。查看本题分析
A、经常泡茶，使用后清洁，再把壶表水分擦去，风干
B、把壶泡在茶汤中，或经常在壶表涂抹茶汁
C、把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦拭壶身
D、经常使用养壶机

当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍( )，由宾客自己选定。查看本题分析
A、茶具
B、茶叶
C、泡茶方法
D、品饮方法

( )作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。查看本题分析
A、惠孟臣
B、杨彭年
C、陈曼生
D、时大彬

冲泡乌龙茶时对水温要求较高，为保证水温达到( ),在茶具准备中必备随手泡。查看本题分析
A、95--100℃
B、90--95℃
C、85--90℃
D、80--90℃

清代茶叶已齐全( )。查看本题分析
A、三大茶类
B、四大茶类
C、五大茶类
D、六大茶类

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。查看本题分析
A、含量与组成
B、发酵程度
C、冲泡水温
D、茶汤冷热

茶艺馆领班的主要职责有( )。查看本题分析
A、每天负责准备好充足的货品及用品
B、带领服务员做好班前准备工作与班后收尾工作
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、抓成本控制，严格堵塞漏洞

茶艺师要把握时机进行导购推销，下列选项中，( )不属于最佳时机。查看本题分析
A、顾客产生兴趣时
B、顾客提出要求时
C、茶艺馆来客较多，茶价适宜时
D、顾客消费后，准备离开时

泡茶用水量应因茶类而异，倘用( )冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。查看本题分析
A、花茶、白茶
B、花茶、乌龙茶
C、乌龙茶、普洱茶
D、普洱茶、白茶

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧

( )的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。查看本题分析
A、广彩
B、秘色瓷
C、兔毫盏
D、釉里红

红茶调饮，是在茶汤中加入调料，( )。查看本题分析
A、以坛汤色
B、提高香气
C、以佐汤味
D、以坛味浓

灌木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、叶小而密
B、叶大而密，分枝粗壮
C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
D、主干明显，分枝稀，树冠短小

时兴( )的地点是潮汕和漳泉查看本题分析
A、黑茶茶艺
B、茉莉花茶艺
C、红茶茶艺
D、乌龙茶艺

清代出现( )品饮艺术。查看本题分析
A、乌龙功夫茶
B、白族三道茶
C、宁红太子茶
D、云南普洱茶

软水泡茶对钙、镁离子限量，指( )水中钙、镁离子含量不到8毫克。查看本题分析
A、每千克
B、每500克
C、每100克
D、每50克

茶的起源传说是神农尝百草，发现而得之。查看本题分析
A、茶甘甜爽口
B、茶清香扑鼻
C、茶叶绿油润
D、茶可以解毒

江河湖水泡茶应注意，它属于地面水，通常含。查看本题分析
A、杂质较多
B、矿物质较多
C、含氧气较多
D、热量较高

茶艺师在工作中礼节具体体现在的礼节和行为举止上的礼节。查看本题分析
A、语言上
B、仪态上
C、姿势上
D、形式上

95℃以上的水温适宜冲泡茶叶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、龙井茶
C、碧螺春
D、白毫银针

宋代北苑贡茶的产地是当时的。查看本题分析
A、福建建安
B、福建崇安
C、江西信州
D、浙江临安

乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量。查看本题分析
A、95ml
B、100ml
C、105ml
D、110ml

下列水中是属于软水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

“茶醉”时可以通过，水果等方法来缓解。查看本题分析
A、饮酒
B、抽烟
C、吃点心
D、喝咖啡

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析
A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香

在日常营业中为营造品茶环境，为达到“净、雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是。查看本题分析
A、整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物
B、播放进行曲
C、点香
D、使光线柔和，空气流通

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、。查看本题分析
A、看茶叶的品种
B、看茶叶
C、看茶叶的外形
D、看喝茶人的喜好

历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是。查看本题分析
A、束柴三友壶
B、僧帽壶
C、树瘤壶
D、荷花壶