2020年通信口安全员c证考试题库

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1
在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
黄茶君山银针品饮时，其的茶汤口感浓厚、陈涩，别有一番滋味在心头。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的身份。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以倒满为宜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
茶艺的三种形态是品茗、营业、表演。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、壮结、重实；色泽鲜润显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
陆羽认为二沸的水适宜泡茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
一般冲泡乌龙茶，投茶量视喝茶人的多少而定。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。查看本题分析
A、茶文化
B、竹文化
C、石文化
D、砚文化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
( )值越小，溶液的酸碱度越小。查看本题分析
A、pH
B、pF
C、ppb
D、ppt
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到( )。查看本题分析
A、顾客进门时介绍自己的姓名和职务
B、顾客进门时，尽快介绍茶商品和服务
C、嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解
D、观察顾客的反应，揣摩其心理活动
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽( )，有青蛙皮状灰白点。查看本题分析
A、灰绿
B、深绿
C、黄绿
D、嫩绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，红茶中铅的含量为( )。查看本题分析
A、＜0.5mg/kg
B、＜2mg/kg
C、＜20mg/kg
D、＜60mg/kg
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
茶的精神财富被称为( )。查看本题分析
A、广义茶文化
B、狭义茶文化
C、宗教茶文化
D、宫廷茶文化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
下列选项中，( )不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。查看本题分析
A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
B、根据季节情况进行推荐
C、根据茶饮品牌特点进行推荐
D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
世界上第一部茶书的作者是( )。查看本题分析
A、熊蕃
B、陆羽
C、张又新
D、温庭筠
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是( )，道出品茶要义。查看本题分析
A、“香、韵、色、嫩”
B、“香、清、甘、活”
C、“色、香、味、韵”
D、“极品、上品、中品、下品”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
引发茶叶变质的主要因素有( )等。查看本题分析
A、磁线
B、射线
C、红外线
D、光线
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、提壶时肩膀一边高一边低
C、身体紧贴桌子边沿
D、自然放松、面带微笑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
灌木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、叶小而密
B、叶大而密，分枝粗壮
C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
D、主干明显，分枝稀，树冠短小
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析
A、喝浓茶
B、喝淡茶
C、睡前饮茶
D、绝对不饮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下
B、走动时提裙小跑
C、站立时两手合握于腰部或一屈一直
D、挺身收腹，保持微笑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析
A、白瓷杯
B、玻璃杯
C、金属壶
D、紫砂壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析
A、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
B、接受或婉转谢绝宾客的预订
C、及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作
D、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、平地茶
B、高山茶
C、有机茶
D、绿色食品茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。查看本题分析
A、早生早采的特性
B、晚生迟采的特性
C、高产和优质的特性
D、性状和特性
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
以下说法中，品茶与喝茶的相同点是( )。查看本题分析
A、对泡茶意境的讲究
B、对泡茶水质的讲究
C、对冲泡茶的方法一致
D、对茶的色香味的讲究
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
泡茶用水，钙、镁离子在每千克水中含量底于8毫克即为( )。查看本题分析
A、纯净水
B、无菌水
C、硬水
D、软水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
品茗、营业、表演是( )的三种形态。查看本题分析
A、游艺
B、文艺
C、画艺
D、茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、玉绿茶
B、普洱茶
C、碧螺春
D、龙井茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
红茶品饮的主要分为( )。查看本题分析
A、清饮和调饮
B、热饮和冷饮
C、浓饮和淡饮
D、快饮和慢饮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、龙井茶
C、碧螺春
D、白毫银针
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。查看本题分析
A、茶艺师留着不清洁指甲
B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂
C、对营业场所通风条件要求高
D、使用符合卫生标准的水源
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
当宾客入座后，服务员将茶单( )，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析
A、当宾客需要时，再交给宾客
B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看
C、双手递交给宾客
D、拿在手上读给宾客听
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
清代茶叶已齐全。查看本题分析
A、七大茶类
B、两大茶类
C、六大茶类
D、五大茶类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
茶海是用来。查看本题分析
A、储放茶渣
B、盛取干茶
C、放置茶杯
D、均匀茶汤浓度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
44
冬天适宜选饮。查看本题分析
A、白茶
B、花茶
C、绿茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
下列水中是属于软水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次为。查看本题分析
A、“香”
B、“甘”
C、“活”
D、“韵”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
咖啡碱的主要药理功能是作用。查看本题分析
A、抗氧化
B、兴奋
C、抗衰老
D、消炎
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
斗茶又叫。查看本题分析
A、茗战
B、品饮
C、评茶
D、尝茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析
A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和程序，以避免冲泡中温度降低。查看本题分析
A、高冲水让茶叶在壶中翻滚
B、用过滤网将茶汤滤出
C、将茶汤注入闻香杯中
D、冲泡后用开水冲淋壶盖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-05-27 01:58:05
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2020年通信口安全员c证考试题库

在顾客很多茶艺师人手不够时，顾客有权要求服务人员提供服务符合《消费者权益保护法》。查看本题分析

女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。查看本题分析

红茶的保健作用有强胃、利尿、抗衰老、延年益寿等作用。查看本题分析

黄茶君山银针品饮时，其的茶汤口感浓厚、陈涩，别有一番滋味在心头。查看本题分析

茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的身份。查看本题分析

福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中，杯中茶汤以倒满为宜。查看本题分析

茶艺的三种形态是品茗、营业、表演。查看本题分析

茶文化三个主要社会功能是益思、明目、健身。查看本题分析

要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。查看本题分析

潮汕工夫茶冲泡时，用茶承，它分上下两层，上层是个有孔的盘，下层为钵形水缸，用来盛接泡茶时的废水。查看本题分析

安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、壮结、重实；色泽鲜润显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。查看本题分析

高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。查看本题分析

陆羽认为二沸的水适宜泡茶。查看本题分析

一般冲泡乌龙茶，投茶量视喝茶人的多少而定。查看本题分析

雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。查看本题分析A、茶文化B、竹文化C、石文化D、砚文化

( )值越小，溶液的酸碱度越小。查看本题分析A、pHB、pFC、ppbD、ppt

茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到( )。查看本题分析A、顾客进门时介绍自己的姓名和职务B、顾客进门时，尽快介绍茶商品和服务C、嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解D、观察顾客的反应，揣摩其心理活动

台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽( )，有青蛙皮状灰白点。查看本题分析A、灰绿B、深绿C、黄绿D、嫩绿

红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，红茶中铅的含量为( )。查看本题分析A、＜0.5mg/kgB、＜2mg/kgC、＜20mg/kgD、＜60mg/kg

茶的精神财富被称为( )。查看本题分析A、广义茶文化B、狭义茶文化C、宗教茶文化D、宫廷茶文化

下列选项中，( )不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。查看本题分析A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐B、根据季节情况进行推荐C、根据茶饮品牌特点进行推荐D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐

世界上第一部茶书的作者是( )。查看本题分析A、熊蕃B、陆羽C、张又新D、温庭筠

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是( )，道出品茶要义。查看本题分析A、“香、韵、色、嫩”B、“香、清、甘、活”C、“色、香、味、韵”D、“极品、上品、中品、下品”

引发茶叶变质的主要因素有( )等。查看本题分析A、磁线B、射线C、红外线D、光线

当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析A、双膝分开B、提壶时肩膀一边高一边低C、身体紧贴桌子边沿D、自然放松、面带微笑

茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

灌木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析A、叶小而密B、叶大而密，分枝粗壮C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小D、主干明显，分枝稀，树冠短小

神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析A、喝浓茶B、喝淡茶C、睡前饮茶D、绝对不饮茶

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析A、当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下B、走动时提裙小跑C、站立时两手合握于腰部或一屈一直D、挺身收腹，保持微笑

( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析A、白瓷杯B、玻璃杯C、金属壶D、紫砂壶

下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析A、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品B、接受或婉转谢绝宾客的预订C、及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作D、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务

按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析A、平地茶B、高山茶C、有机茶D、绿色食品茶

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。查看本题分析A、早生早采的特性B、晚生迟采的特性C、高产和优质的特性D、性状和特性

以下说法中，品茶与喝茶的相同点是( )。查看本题分析A、对泡茶意境的讲究B、对泡茶水质的讲究C、对冲泡茶的方法一致D、对茶的色香味的讲究

泡茶用水，钙、镁离子在每千克水中含量底于8毫克即为( )。查看本题分析A、纯净水B、无菌水C、硬水D、软水

品茗、营业、表演是( )的三种形态。查看本题分析A、游艺B、文艺C、画艺D、茶艺

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析A、玉绿茶B、普洱茶C、碧螺春D、龙井茶

红茶品饮的主要分为( )。查看本题分析A、清饮和调饮B、热饮和冷饮C、浓饮和淡饮D、快饮和慢饮

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析A、乌龙茶B、龙井茶C、碧螺春D、白毫银针

在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。查看本题分析A、茶艺师留着不清洁指甲B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂C、对营业场所通风条件要求高D、使用符合卫生标准的水源

当宾客入座后，服务员将茶单( )，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析A、当宾客需要时，再交给宾客B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看C、双手递交给宾客D、拿在手上读给宾客听

清代茶叶已齐全。查看本题分析A、七大茶类B、两大茶类C、六大茶类D、五大茶类

茶海是用来。查看本题分析A、储放茶渣B、盛取干茶C、放置茶杯D、均匀茶汤浓度

冬天适宜选饮。查看本题分析A、白茶B、花茶C、绿茶D、红茶

下列水中是属于软水。查看本题分析A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次为。查看本题分析A、“香”B、“甘”C、“活”D、“韵”

咖啡碱的主要药理功能是作用。查看本题分析A、抗氧化B、兴奋C、抗衰老D、消炎

斗茶又叫。查看本题分析A、茗战B、品饮C、评茶D、尝茶

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析A、色素或蛋白质B、维生素或蛋白质C、色素或脂质D、色素或维生素

由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和程序，以避免冲泡中温度降低。查看本题分析A、高冲水让茶叶在壶中翻滚B、用过滤网将茶汤滤出C、将茶汤注入闻香杯中D、冲泡后用开水冲淋壶盖

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雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。查看本题分析
A、茶文化
B、竹文化
C、石文化
D、砚文化

( )值越小，溶液的酸碱度越小。查看本题分析
A、pH
B、pF
C、ppb
D、ppt

台湾包种茶的品质特点是条索卷皱而稍粗长，色泽( )，有青蛙皮状灰白点。查看本题分析
A、灰绿
B、深绿
C、黄绿
D、嫩绿

红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，红茶中铅的含量为( )。查看本题分析
A、＜0.5mg/kg
B、＜2mg/kg
C、＜20mg/kg
D、＜60mg/kg

茶的精神财富被称为( )。查看本题分析
A、广义茶文化
B、狭义茶文化
C、宗教茶文化
D、宫廷茶文化

下列选项中，( )不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。查看本题分析
A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
B、根据季节情况进行推荐
C、根据茶饮品牌特点进行推荐
D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐

世界上第一部茶书的作者是( )。查看本题分析
A、熊蕃
B、陆羽
C、张又新
D、温庭筠

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是( )，道出品茶要义。查看本题分析
A、“香、韵、色、嫩”
B、“香、清、甘、活”
C、“色、香、味、韵”
D、“极品、上品、中品、下品”

引发茶叶变质的主要因素有( )等。查看本题分析
A、磁线
B、射线
C、红外线
D、光线

当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、提壶时肩膀一边高一边低
C、身体紧贴桌子边沿
D、自然放松、面带微笑

茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

灌木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、叶小而密
B、叶大而密，分枝粗壮
C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
D、主干明显，分枝稀，树冠短小

神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析
A、喝浓茶
B、喝淡茶
C、睡前饮茶
D、绝对不饮茶

茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下
B、走动时提裙小跑
C、站立时两手合握于腰部或一屈一直
D、挺身收腹，保持微笑

( )具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊质的优点。查看本题分析
A、白瓷杯
B、玻璃杯
C、金属壶
D、紫砂壶

下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析
A、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
B、接受或婉转谢绝宾客的预订
C、及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作
D、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务

按照国家卫生标准规定，( )中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、平地茶
B、高山茶
C、有机茶
D、绿色食品茶

茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的( )。查看本题分析
A、早生早采的特性
B、晚生迟采的特性
C、高产和优质的特性
D、性状和特性

以下说法中，品茶与喝茶的相同点是( )。查看本题分析
A、对泡茶意境的讲究
B、对泡茶水质的讲究
C、对冲泡茶的方法一致
D、对茶的色香味的讲究

泡茶用水，钙、镁离子在每千克水中含量底于8毫克即为( )。查看本题分析
A、纯净水
B、无菌水
C、硬水
D、软水

品茗、营业、表演是( )的三种形态。查看本题分析
A、游艺
B、文艺
C、画艺
D、茶艺

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、玉绿茶
B、普洱茶
C、碧螺春
D、龙井茶

红茶品饮的主要分为( )。查看本题分析
A、清饮和调饮
B、热饮和冷饮
C、浓饮和淡饮
D、快饮和慢饮

95℃以上的水温适宜冲泡( )茶叶。查看本题分析
A、乌龙茶
B、龙井茶
C、碧螺春
D、白毫银针

在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。查看本题分析
A、茶艺师留着不清洁指甲
B、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂
C、对营业场所通风条件要求高
D、使用符合卫生标准的水源

当宾客入座后，服务员将茶单( )，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析
A、当宾客需要时，再交给宾客
B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看
C、双手递交给宾客
D、拿在手上读给宾客听

清代茶叶已齐全。查看本题分析
A、七大茶类
B、两大茶类
C、六大茶类
D、五大茶类

茶海是用来。查看本题分析
A、储放茶渣
B、盛取干茶
C、放置茶杯
D、均匀茶汤浓度

冬天适宜选饮。查看本题分析
A、白茶
B、花茶
C、绿茶
D、红茶

下列水中是属于软水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“清”之上的等次为。查看本题分析
A、“香”
B、“甘”
C、“活”
D、“韵”

咖啡碱的主要药理功能是作用。查看本题分析
A、抗氧化
B、兴奋
C、抗衰老
D、消炎

斗茶又叫。查看本题分析
A、茗战
B、品饮
C、评茶
D、尝茶

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物的氧化，加速茶叶变质。查看本题分析
A、色素或蛋白质
B、维生素或蛋白质
C、色素或脂质
D、色素或维生素