今年安全员考试时间

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1
对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
所有的龙井茶均可命为西湖龙井。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
中式点心类有包子、粽子、汤圆、豆腐干、茶叶蛋、笋干等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
陆羽在《茶经》中说：“其江水，取其人远者。”也就是说：在无污染，远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
观音泉位于苏州虎丘山观音殿后，又名陆羽井，陆羽与唐代诗人卢仝评它为“天下第三泉”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
潮汕人称斟茶为“洒茶”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
PH值4.0～5.5的土壤最适合茶树生长。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是( )查看本题分析
A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶
B、井水不适合泡茶
C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分
D、即使是远离人烟的江水，也不适合煮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析
A、70%
B、80%
C、90%
D、85%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析
A、涩
B、甘
C、辣
D、鲜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析
A、一定是会品茶的人
B、人品高雅，有较好的修养
C、门第相同
D、一般的群众
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。查看本题分析
A、清雅、和谐、谦让、友好
B、清雅、和睦、礼让、友善
C、高雅、和谐、谦逊、友好
D、优雅、和睦、谦虚、友善
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。查看本题分析
A、红枣
B、橙汁
C、玫瑰花
D、柠檬汁
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
28
茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。查看本题分析
A、3
B、4
C、5
D、6
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演( )。查看本题分析
A、所用的茶叶
B、所用的器具
C、所要表现主题
D、要营造的氛围
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。查看本题分析
A、选配茶具
B、投茶方式
C、水的温度
D、技艺之美
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
D、四
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、( )等。查看本题分析
A、太极茶艺
B、白族三道茶
C、工夫茶艺
D、台湾茶道
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和( )。查看本题分析
A、玻璃壶
B、茶碗
C、茶盅
D、玻璃杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾( )三次以示欢迎。查看本题分析
A、鞠躬
B、点头
C、握手
D、鼓掌
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
A、除虫脲
B、六六六
C、甲胺磷
D、草甘磷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
窨制花茶的第一步程序是( )。查看本题分析
A、茶坯与鲜花处理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅内放入( )。查看本题分析
A、红糖、乳扇、桂皮
B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁
C、红糖、炒花生米、花椒、核桃仁
D、蜂蜜、炒花生米、桂皮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用( )茶。查看本题分析
A、散
B、末
C、团
D、饼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
定窑在宋代以烧( )为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。查看本题分析
A、黑瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、彩瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析
A、绿茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
茶叶中的主要药用成分包括( )。查看本题分析
A、有机化合物类和无机化合物类
B、有机化合物类
C、无机化合物类
D、矿物质
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、鲜味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
劳资关系发生纠纷，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
国内商品茶标准可分为四大类，如企业标准（QB）；除此之外下列( )不属于该分类。查看本题分析
A、国家标准
B、行业标准
C、出口商品茶标准
D、地方标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析
A、泡茶
B、鉴茶
C、分茶
D、斗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
( )不是低山茶应具有的特征。查看本题分析
A、身骨较轻
B、味浓
C、条索细瘦
D、叶底硬薄
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是( )的品质特点。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、君山银针
D、滇红工夫茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
以下( )色泽具有“红、黄、白”三色。查看本题分析
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、( )、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。查看本题分析
A、磨茶
B、洗茶
C、碾茶
D、择水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是( )。查看本题分析
A、合理利用自然环境
B、民俗风情
C、破坏当地的人文自然结构
D、人文景观
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：安全员（A证、B证、C证）
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发布日期：2024-05-22 15:04:02
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今年安全员考试时间

对从业人员来说，刻苦钻研、精益求精是一种必然的要求。查看本题分析

满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析

所有的龙井茶均可命为西湖龙井。查看本题分析

茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。查看本题分析

信阳毛尖内质汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。查看本题分析

茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析

洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。查看本题分析

茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。查看本题分析

中式点心类有包子、粽子、汤圆、豆腐干、茶叶蛋、笋干等。查看本题分析

安溪铁观音是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。查看本题分析

在导购、推销中先高后低地展示产品，可通过让顾客品尝来强化其感官印象，加深其对茶叶商品的兴趣和认识程度。查看本题分析

陆羽在《茶经》中说：“其江水，取其人远者。”也就是说：在无污染，远离人烟的江水，仍不失为煮茶好水。查看本题分析

世界上第一部茶叶专著共分五卷十章。查看本题分析

观音泉位于苏州虎丘山观音殿后，又名陆羽井，陆羽与唐代诗人卢仝评它为“天下第三泉”。查看本题分析

潮汕人称斟茶为“洒茶”。查看本题分析

冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。查看本题分析

福建三大功夫红茶包括：正山小种、政和工夫红茶和坦洋工夫红茶。查看本题分析

PH值4.0～5.5的土壤最适合茶树生长。查看本题分析

茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”。查看本题分析

斗茶是始于唐朝而盛于宋朝。查看本题分析

茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当

( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析A、70%B、80%C、90%D、85%

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析A、涩B、甘C、辣D、鲜

文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析A、一定是会品茶的人B、人品高雅，有较好的修养C、门第相同D、一般的群众

品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。查看本题分析A、清雅、和谐、谦让、友好B、清雅、和睦、礼让、友善C、高雅、和谐、谦逊、友好D、优雅、和睦、谦虚、友善

俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。查看本题分析A、红枣B、橙汁C、玫瑰花D、柠檬汁

茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。查看本题分析A、3B、4C、5D、6

在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演( )。查看本题分析A、所用的茶叶B、所用的器具C、所要表现主题D、要营造的氛围

茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。查看本题分析A、选配茶具B、投茶方式C、水的温度D、技艺之美

品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析A、一B、二C、三D、四

宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、( )等。查看本题分析A、太极茶艺B、白族三道茶C、工夫茶艺D、台湾茶道

台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和( )。查看本题分析A、玻璃壶B、茶碗C、茶盅D、玻璃杯

冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾( )三次以示欢迎。查看本题分析A、鞠躬B、点头C、握手D、鼓掌

根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析A、除虫脲B、六六六C、甲胺磷D、草甘磷

窨制花茶的第一步程序是( )。查看本题分析A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花

三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅内放入( )。查看本题分析A、红糖、乳扇、桂皮B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁C、红糖、炒花生米、花椒、核桃仁D、蜂蜜、炒花生米、桂皮

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用( )茶。查看本题分析A、散B、末C、团D、饼

定窑在宋代以烧( )为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。查看本题分析A、黑瓷B、白瓷C、青瓷D、彩瓷

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析A、绿茶B、乌龙茶C、白茶D、红茶

茶叶中的主要药用成分包括( )。查看本题分析A、有机化合物类和无机化合物类B、有机化合物类C、无机化合物类D、矿物质

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受( )。查看本题分析A、苦味B、涩味C、咸味D、鲜味

劳资关系发生纠纷，可以向( )提起诉讼。查看本题分析A、检察院B、税务工商局C、人民法院D、卫生局

国内商品茶标准可分为四大类，如企业标准（QB）；除此之外下列( )不属于该分类。查看本题分析A、国家标准B、行业标准C、出口商品茶标准D、地方标准

宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析A、泡茶B、鉴茶C、分茶D、斗茶

( )不是低山茶应具有的特征。查看本题分析A、身骨较轻B、味浓C、条索细瘦D、叶底硬薄

形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是( )的品质特点。查看本题分析A、黄山毛峰B、六安瓜片C、君山银针D、滇红工夫茶

以下( )色泽具有“红、黄、白”三色。查看本题分析A、凤凰单丛B、白毫乌龙茶C、岭头单丛D、冻顶乌龙茶

煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、( )、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。查看本题分析A、磨茶B、洗茶C、碾茶D、择水

开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是( )。查看本题分析A、合理利用自然环境B、民俗风情C、破坏当地的人文自然结构D、人文景观

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茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是( )，三是表现适当。查看本题分析
A、眼神得当
B、面带笑容
C、表情亲切
D、语言适当

( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析
A、70%
B、80%
C、90%
D、85%

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析
A、涩
B、甘
C、辣
D、鲜

文士茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求( )。查看本题分析
A、一定是会品茶的人
B、人品高雅，有较好的修养
C、门第相同
D、一般的群众

品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。查看本题分析
A、清雅、和谐、谦让、友好
B、清雅、和睦、礼让、友善
C、高雅、和谐、谦逊、友好
D、优雅、和睦、谦虚、友善

俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。查看本题分析
A、红枣
B、橙汁
C、玫瑰花
D、柠檬汁

茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。查看本题分析
A、3
B、4
C、5
D、6

在选择背景音乐时，可以不用考虑茶艺表演( )。查看本题分析
A、所用的茶叶
B、所用的器具
C、所要表现主题
D、要营造的氛围

茶叶冲泡时，( )不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。查看本题分析
A、选配茶具
B、投茶方式
C、水的温度
D、技艺之美

品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。查看本题分析
A、一
B、二
C、三
D、四

宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、( )等。查看本题分析
A、太极茶艺
B、白族三道茶
C、工夫茶艺
D、台湾茶道

台湾茶艺泡茶用的器具是紫砂壶和( )。查看本题分析
A、玻璃壶
B、茶碗
C、茶盅
D、玻璃杯

冲泡龙井茶注水时采用高冲低斟反复三次，寓意为向来宾( )三次以示欢迎。查看本题分析
A、鞠躬
B、点头
C、握手
D、鼓掌

根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
A、除虫脲
B、六六六
C、甲胺磷
D、草甘磷

窨制花茶的第一步程序是( )。查看本题分析
A、茶坯与鲜花处理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花

三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅内放入( )。查看本题分析
A、红糖、乳扇、桂皮
B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁
C、红糖、炒花生米、花椒、核桃仁
D、蜂蜜、炒花生米、桂皮

日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用( )茶。查看本题分析
A、散
B、末
C、团
D、饼

定窑在宋代以烧( )为主，兼烧黑釉、酱釉、绿釉及白釉剔花器。查看本题分析
A、黑瓷
B、白瓷
C、青瓷
D、彩瓷

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是( )品质好的表现。查看本题分析
A、绿茶
B、乌龙茶
C、白茶
D、红茶

茶叶中的主要药用成分包括( )。查看本题分析
A、有机化合物类和无机化合物类
B、有机化合物类
C、无机化合物类
D、矿物质

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧前部最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、咸味
D、鲜味

劳资关系发生纠纷，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局

国内商品茶标准可分为四大类，如企业标准（QB）；除此之外下列( )不属于该分类。查看本题分析
A、国家标准
B、行业标准
C、出口商品茶标准
D、地方标准

宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。查看本题分析
A、泡茶
B、鉴茶
C、分茶
D、斗茶

( )不是低山茶应具有的特征。查看本题分析
A、身骨较轻
B、味浓
C、条索细瘦
D、叶底硬薄

形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是( )的品质特点。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、君山银针
D、滇红工夫茶

以下( )色泽具有“红、黄、白”三色。查看本题分析
A、凤凰单丛
B、白毫乌龙茶
C、岭头单丛
D、冻顶乌龙茶

煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、侯汤、炙茶、( )、罗茶、煎茶（投茶、搅拌）、酌茶、饮茶。查看本题分析
A、磨茶
B、洗茶
C、碾茶
D、择水

开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是( )。查看本题分析
A、合理利用自然环境
B、民俗风情
C、破坏当地的人文自然结构
D、人文景观