高压电工进网证考试题

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1
《大观茶论》的作者是蔡襄。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不带夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶水浸出物含量高和维生素B丰富。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
茶艺是茶道的基础。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
茶的起源传说是禅师吴理真栽植“仙茶”而得。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
GB7718－94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、( )、抓内部管理三个方面。查看本题分析
A、抓人员培训
B、抓考勤管理
C、抓岗位职责管理
D、抓人才管理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
15
下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、无锡惠山泉
B、杭州玉泉
C、虎丘剑池
D、庐山招隐泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。查看本题分析
A、瓷文化
B、茶文化
C、酒文化
D、竹文化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
时兴乌龙茶艺的地点是( )。查看本题分析
A、沪苏和京津
B、潮汕和漳泉
C、昌九和抚安
D、珠湘和岳常
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、( )。查看本题分析
A、看茶叶的品种
B、看茶叶
C、看茶叶的外形
D、看喝茶人的喜好
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
泡饮红茶一般用( )的水冲泡。查看本题分析
A、70℃
B、75℃
C、85℃
D、90℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
在各种茶叶的冲泡程序中，( )、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、茶叶用量
B、茶叶外形
C、茶具的大小
D、茶叶的品种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手( )，双手将茶奉到客人面前。查看本题分析
A、扶着杯口
B、把杯身
C、托着杯底
D、掩住杯口
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析
A、点茶
B、煮茶
C、腌茶
D、煎茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
茶道的基础是( )。查看本题分析
A、茶艺
B、茶学
C、茶俗
D、茶礼
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有( )清香。查看本题分析
A、苜莉花
B、桂花
C、兰花
D、玫瑰花
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入( )为止。查看本题分析
A、品茗杯至七成满
B、闻香杯至八成满
C、品茗杯至六成满
D、闻香杯至七成满
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、收腹挺胸提臀
B、双手在体前交叉
C、挺拔、端庄
D、双手托盘时站成“V”字形
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶高冲注水，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶叶( )。查看本题分析
A、达到浓度
B、快发香气
C、内含物质浸出
D、保持成份
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
福建工夫茶冲泡时，淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水，可以( )。查看本题分析
A、保持壶内温度
B、使茶叶快速浸出
C、避免紫砂壶内热气快速散失
D、保持紫砂壶内香气不散失
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析
A、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
B、按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶
C、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
D、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、200G
B、250G
C、300G
D、350G
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
推销业务交往中递交名片，宜在( )或对方有此要求时进行。查看本题分析
A、自我介绍
B、现场服务
C、离别时刻
D、交谈过程中
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。查看本题分析
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。查看本题分析
A、清香
B、清鲜
C、鲜浓
D、鲜淡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
下列( )不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。查看本题分析
A、将玻璃杯环型摆放
B、将玻璃杯一字排开
C、将玻璃杯弧型排放
D、依次倾入1/3水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。查看本题分析
A、福建建安
B、福建崇安
C、江西信州
D、浙江临安
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。查看本题分析
A、不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可
B、仅为了清洗茶具
C、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
D、只有消毒杀菌的作用
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。查看本题分析
A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上
C、身体尽量不要倾斜
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽( )有润。查看本题分析
A、黄绿
B、嫩绿
C、绿黄
D、暗绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析
A、单间
B、适当的位置
C、大厅
D、空位入座
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
茶叶销售包装时，要注意做到。查看本题分析
A、使用透明包装袋，让顾客明白消费
B、慢慢仔细包装，避免茶叶散落
C、用透气度大的纸包装
D、选用避光、防潮、不透气的材料
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析
A、河水
B、井水
C、泉水
D、溪水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入。查看本题分析
A、面粉
B、鸡蛋
C、调味品
D、甜品
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量。查看本题分析
A、180ml
B、200ml
C、220ml
D、160ml
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
泡茶，汤色明亮，香味俱佳。查看本题分析
A、河水
B、雪水
C、湖水
D、自来水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、、净度来看。查看本题分析
A、滋味
B、汤色
C、香气
D、季节
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
下列选项中，不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析
A、努力提高自身技能
B、理论联系实际
C、努力做到“慎独”
D、检点自己的言行
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
神经衰弱者饮茶以为宜。查看本题分析
A、喝浓茶
B、茶水服药
C、喝淡茶
D、空腹饮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析
A、用杯托双手将茶奉到宾客面前
B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
C、双手平稳奉茶
D、奉茶时将茶汤溢出
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：高压电工
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发布日期：2024-06-13 04:10:03
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高压电工进网证考试题

《大观茶论》的作者是蔡襄。查看本题分析

对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不带夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指甲油。查看本题分析

女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。查看本题分析

秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶水浸出物含量高和维生素B丰富。查看本题分析

茶艺是茶道的基础。查看本题分析

泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。查看本题分析

茶的起源传说是禅师吴理真栽植“仙茶”而得。查看本题分析

按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析

茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。查看本题分析

接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、人员的准备三个方面。查看本题分析

GB7718－94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。查看本题分析

在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析

茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素

茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、( )、抓内部管理三个方面。查看本题分析A、抓人员培训B、抓考勤管理C、抓岗位职责管理D、抓人才管理

下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析A、无锡惠山泉B、杭州玉泉C、虎丘剑池D、庐山招隐泉

雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。查看本题分析A、瓷文化B、茶文化C、酒文化D、竹文化

时兴乌龙茶艺的地点是( )。查看本题分析A、沪苏和京津B、潮汕和漳泉C、昌九和抚安D、珠湘和岳常

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、( )。查看本题分析A、看茶叶的品种B、看茶叶C、看茶叶的外形D、看喝茶人的喜好

泡饮红茶一般用( )的水冲泡。查看本题分析A、70℃B、75℃C、85℃D、90℃

在各种茶叶的冲泡程序中，( )、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析A、茶叶用量B、茶叶外形C、茶具的大小D、茶叶的品种

用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手( )，双手将茶奉到客人面前。查看本题分析A、扶着杯口B、把杯身C、托着杯底D、掩住杯口

宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析A、点茶B、煮茶C、腌茶D、煎茶

茶道的基础是( )。查看本题分析A、茶艺B、茶学C、茶俗D、茶礼

台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有( )清香。查看本题分析A、苜莉花B、桂花C、兰花D、玫瑰花

台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入( )为止。查看本题分析A、品茗杯至七成满B、闻香杯至八成满C、品茗杯至六成满D、闻香杯至七成满

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析A、收腹挺胸提臀B、双手在体前交叉C、挺拔、端庄D、双手托盘时站成“V”字形

玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶高冲注水，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶叶( )。查看本题分析A、达到浓度B、快发香气C、内含物质浸出D、保持成份

福建工夫茶冲泡时，淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水，可以( )。查看本题分析A、保持壶内温度B、使茶叶快速浸出C、避免紫砂壶内热气快速散失D、保持紫砂壶内香气不散失

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析A、浓而不鲜B、醇而不爽C、淡而不爽D、厚而不香

茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析A、200GB、250GC、300GD、350G

推销业务交往中递交名片，宜在( )或对方有此要求时进行。查看本题分析A、自我介绍B、现场服务C、离别时刻D、交谈过程中

宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。查看本题分析A、《北苑别录》B、《大观茶论》C、《茶录》D、《茶疏》

在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。查看本题分析A、清香B、清鲜C、鲜浓D、鲜淡

下列( )不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。查看本题分析A、将玻璃杯环型摆放B、将玻璃杯一字排开C、将玻璃杯弧型排放D、依次倾入1/3水

宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。查看本题分析A、福建建安B、福建崇安C、江西信州D、浙江临安

在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。查看本题分析A、不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可B、仅为了清洗茶具C、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗D、只有消毒杀菌的作用

在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。查看本题分析A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上C、身体尽量不要倾斜D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽( )有润。查看本题分析A、黄绿B、嫩绿C、绿黄D、暗绿

在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析A、单间B、适当的位置C、大厅D、空位入座

茶叶销售包装时，要注意做到。查看本题分析A、使用透明包装袋，让顾客明白消费B、慢慢仔细包装，避免茶叶散落C、用透气度大的纸包装D、选用避光、防潮、不透气的材料

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析A、河水B、井水C、泉水D、溪水

调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入。查看本题分析A、面粉B、鸡蛋C、调味品D、甜品

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量。查看本题分析A、180mlB、200mlC、220mlD、160ml

泡茶，汤色明亮，香味俱佳。查看本题分析A、河水B、雪水C、湖水D、自来水

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、、净度来看。查看本题分析A、滋味B、汤色C、香气D、季节

下列选项中，不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析A、努力提高自身技能B、理论联系实际C、努力做到“慎独”D、检点自己的言行

神经衰弱者饮茶以为宜。查看本题分析A、喝浓茶B、茶水服药C、喝淡茶D、空腹饮茶

冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析A、用杯托双手将茶奉到宾客面前B、用托盘双手将茶奉到宾客面前C、双手平稳奉茶D、奉茶时将茶汤溢出

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茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。查看本题分析
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素

茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、( )、抓内部管理三个方面。查看本题分析
A、抓人员培训
B、抓考勤管理
C、抓岗位职责管理
D、抓人才管理

下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、无锡惠山泉
B、杭州玉泉
C、虎丘剑池
D、庐山招隐泉

雅志、敬客、行道是( )的三个主要社会功能。查看本题分析
A、瓷文化
B、茶文化
C、酒文化
D、竹文化

时兴乌龙茶艺的地点是( )。查看本题分析
A、沪苏和京津
B、潮汕和漳泉
C、昌九和抚安
D、珠湘和岳常

为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、看人数、( )。查看本题分析
A、看茶叶的品种
B、看茶叶
C、看茶叶的外形
D、看喝茶人的喜好

泡饮红茶一般用( )的水冲泡。查看本题分析
A、70℃
B、75℃
C、85℃
D、90℃

在各种茶叶的冲泡程序中，( )、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、茶叶用量
B、茶叶外形
C、茶具的大小
D、茶叶的品种

用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手( )，双手将茶奉到客人面前。查看本题分析
A、扶着杯口
B、把杯身
C、托着杯底
D、掩住杯口

宋代饮茶的主要方法是( )。查看本题分析
A、点茶
B、煮茶
C、腌茶
D、煎茶

茶道的基础是( )。查看本题分析
A、茶艺
B、茶学
C、茶俗
D、茶礼

台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有( )清香。查看本题分析
A、苜莉花
B、桂花
C、兰花
D、玫瑰花

台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入( )为止。查看本题分析
A、品茗杯至七成满
B、闻香杯至八成满
C、品茗杯至六成满
D、闻香杯至七成满

在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列( )的姿态是不正确的。查看本题分析
A、收腹挺胸提臀
B、双手在体前交叉
C、挺拔、端庄
D、双手托盘时站成“V”字形

玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶高冲注水，使茶杯中茶叶上下翻滚，有助于茶叶( )。查看本题分析
A、达到浓度
B、快发香气
C、内含物质浸出
D、保持成份

福建工夫茶冲泡时，淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水，可以( )。查看本题分析
A、保持壶内温度
B、使茶叶快速浸出
C、避免紫砂壶内热气快速散失
D、保持紫砂壶内香气不散失

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香

茶艺馆茶艺师的主要职责有( )。查看本题分析
A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具
B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确

通常泡茶用水的总硬度不超过( )。查看本题分析
A、200G
B、250G
C、300G
D、350G

推销业务交往中递交名片，宜在( )或对方有此要求时进行。查看本题分析
A、自我介绍
B、现场服务
C、离别时刻
D、交谈过程中

宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。查看本题分析
A、《北苑别录》
B、《大观茶论》
C、《茶录》
D、《茶疏》

在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。查看本题分析
A、清香
B、清鲜
C、鲜浓
D、鲜淡

下列( )不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。查看本题分析
A、将玻璃杯环型摆放
B、将玻璃杯一字排开
C、将玻璃杯弧型排放
D、依次倾入1/3水

宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。查看本题分析
A、福建建安
B、福建崇安
C、江西信州
D、浙江临安

在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是( )。查看本题分析
A、不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可
B、仅为了清洗茶具
C、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
D、只有消毒杀菌的作用

在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。查看本题分析
A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上
C、身体尽量不要倾斜
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽( )有润。查看本题分析
A、黄绿
B、嫩绿
C、绿黄
D、暗绿

在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析
A、单间
B、适当的位置
C、大厅
D、空位入座

茶叶销售包装时，要注意做到。查看本题分析
A、使用透明包装袋，让顾客明白消费
B、慢慢仔细包装，避免茶叶散落
C、用透气度大的纸包装
D、选用避光、防潮、不透气的材料

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析
A、河水
B、井水
C、泉水
D、溪水

调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入。查看本题分析
A、面粉
B、鸡蛋
C、调味品
D、甜品

审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格，杯容量。查看本题分析
A、180ml
B、200ml
C、220ml
D、160ml

泡茶，汤色明亮，香味俱佳。查看本题分析
A、河水
B、雪水
C、湖水
D、自来水

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、、净度来看。查看本题分析
A、滋味
B、汤色
C、香气
D、季节

下列选项中，不属于培养职业道德修养的主要途径。查看本题分析
A、努力提高自身技能
B、理论联系实际
C、努力做到“慎独”
D、检点自己的言行

神经衰弱者饮茶以为宜。查看本题分析
A、喝浓茶
B、茶水服药
C、喝淡茶
D、空腹饮茶

冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析
A、用杯托双手将茶奉到宾客面前
B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
C、双手平稳奉茶
D、奉茶时将茶汤溢出

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