建筑单位八大员证是什么

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1
遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
扁炒青的品质要求：扁平多毫。因制法不同，品质特征略有差异。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
清饮红茶品饮时，重在领略它的汤色和滋味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
茶艺的主要内容是表演和欣赏。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽回甘。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
明代饮用茶叶主要是散茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
黄茶的冲泡器是，透明玻璃杯、杯托、杯盖、茶叶罐、烧水炉具。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
普洱茶散茶的品质特点是散茶条索结匀整、色泽褐红。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
六大茶类齐全于明代。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
当劳资关系发生纠纷时，纠纷经过仲裁解决不服的，可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，可以弯下身体翘起臀部。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。查看本题分析
A、分解
B、化合
C、还原
D、氧化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、彩瓷和黑瓷
B、白瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和黑瓷
D、白瓷、彩瓷和黄瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
19
为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
斗茶起源于( )。查看本题分析
A、汉朝
B、唐朝
C、宋朝
D、元朝
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后( )，香气稍低。查看本题分析
A、下沉较慢
B、下沉较快
C、叶舒展快
D、叶变色快
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
秋高气爽季节宜饮( )。查看本题分析
A、珠兰花茶
B、玳玳花茶
C、白兰花茶
D、玫瑰花茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。查看本题分析
A、水桶
B、面盆
C、水缸
D、水盂
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析
A、河水
B、溪水
C、泉水
D、江水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
黄茶冲泡时，用水壶将( )左右的开水，先快后慢地冲入茶杯1/2处，使茶芽湿透，稍后再冲至七成满为止。查看本题分析
A、70℃
B、80℃
C、90℃
D、100℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析
A、紧卷多毫
B、紧结多毫
C、光滑多毫
D、紧结光亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
茶艺师导购中推介商品和服务时，可以采用多种方式和技巧，下列选项中( )是不正确的。查看本题分析
A、让顾客了解茶商品和服务物有所值
B、少上一些品种，使顾客印象深刻
C、让顾客品尝，加深其感官印象
D、告诉顾客茶叶商品的实际用途和选用方法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
寒冬到来宜饮( )。查看本题分析
A、珠兰花茶
B、玫瑰花茶
C、菊花茶
D、桂花茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
花茶经冲泡后，需静置( )左右，方可饮用。查看本题分析
A、6分钟
B、5分钟
C、4分钟
D、3分钟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析
A、职业观念、职业良心和个人信念
B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心
D、职业观念、职业良心和职业自豪感
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶( )，乌龙茶花香。查看本题分析
A、花香
B、果香
C、板栗香
D、甜香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。查看本题分析
A、大庖井
B、照面井
C、灵泉井
D、少汲井
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析
A、喝浓茶
B、喝淡茶
C、睡前饮茶
D、绝对不饮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
绿茶温润泡法开水的水温为( )，注水量为茶杯容量的1/4左右。查看本题分析
A、70°-75℃
B、80°-85℃
C、90°-95℃
D、90°-100℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
在茶艺馆的服务中要求服务人员有( )、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。查看本题分析
A、良好的文化素质
B、高中毕业证
C、良好的长相、身材
D、大专以上文凭
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、50
B、150
C、200
D、250
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或( )色。查看本题分析
A、绿
B、浅绿
C、黄绿
D、密黄
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
泡茶时冲泡器具选择，如饮用( )则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。查看本题分析
A、红茶
B、绿茶
C、花茶
D、乌龙茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤味变淡
B、汤色金黄
C、汤味带咸
D、香气变淡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析
A、<2
B、<5
C、>6
D、>7
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。查看本题分析
A、紫砂壶
B、盖碗
C、兔毫盏
D、茶盅
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是。查看本题分析
A、尽力使品茶客人感到满意
B、尽力发挥主观能动性
C、尽力宣传表现自己
D、尽力完成自己的工作任务
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，也有差异。查看本题分析
A、形状特征
B、色泽特征
C、品质特征
D、香气特征
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
明代茶具的代表。查看本题分析
A、青花瓷器
B、景瓷宜陶
C、彩釉瓷器
D、金属茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析
A、地方人民政府
B、当地的卫生行政部门
C、上一级卫生行政部门
D、卫生部
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽”、“净”、“雅”、。查看本题分析
A、“洁”
B、“华”
C、“贵”
D、“和”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为。查看本题分析
A、1—2g
B、1—1.5g
C、2—3g
D、3—4g
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：。查看本题分析
A、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
B、准备阶段、操作阶段、完成阶段
C、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析
A、准备勇气，适时说“不”字
B、巧言诱导，委婉拒绝
C、道明原委，互相理解
D、顾客第一，绝不说“不”
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2024-06-05 21:34:04
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建筑单位八大员证是什么

遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。查看本题分析

瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。查看本题分析

扁炒青的品质要求：扁平多毫。因制法不同，品质特征略有差异。查看本题分析

清饮红茶品饮时，重在领略它的汤色和滋味。查看本题分析

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。查看本题分析

唐代茶叶种类有绿、白、粗、散茶。查看本题分析

茶艺的主要内容是表演和欣赏。查看本题分析

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，香气馥郁芬芳，滋味鲜爽回甘。查看本题分析

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。查看本题分析

明代饮用茶叶主要是散茶。查看本题分析

黄茶的冲泡器是，透明玻璃杯、杯托、杯盖、茶叶罐、烧水炉具。查看本题分析

茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不优雅的。查看本题分析

普洱茶散茶的品质特点是散茶条索结匀整、色泽褐红。查看本题分析

六大茶类齐全于明代。查看本题分析

当劳资关系发生纠纷时，纠纷经过仲裁解决不服的，可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。查看本题分析

在茶艺馆服务时当要拾起落在地面的物品，可以弯下身体翘起臀部。查看本题分析

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。查看本题分析A、分解B、化合C、还原D、氧化

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析A、白瓷、彩瓷和黑瓷B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和黑瓷D、白瓷、彩瓷和黄瓷

为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析A、双手将帐单递给顾客B、做结帐准备C、为乘车的顾客提前叫车D、做撤台准备

斗茶起源于( )。查看本题分析A、汉朝B、唐朝C、宋朝D、元朝

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后( )，香气稍低。查看本题分析A、下沉较慢B、下沉较快C、叶舒展快D、叶变色快

秋高气爽季节宜饮( )。查看本题分析A、珠兰花茶B、玳玳花茶C、白兰花茶D、玫瑰花茶

福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。查看本题分析A、水桶B、面盆C、水缸D、水盂

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析A、河水B、溪水C、泉水D、江水

黄茶冲泡时，用水壶将( )左右的开水，先快后慢地冲入茶杯1/2处，使茶芽湿透，稍后再冲至七成满为止。查看本题分析A、70℃B、80℃C、90℃D、100℃

蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析A、紧卷多毫B、紧结多毫C、光滑多毫D、紧结光亮

寒冬到来宜饮( )。查看本题分析A、珠兰花茶B、玫瑰花茶C、菊花茶D、桂花茶

花茶经冲泡后，需静置( )左右，方可饮用。查看本题分析A、6分钟B、5分钟C、4分钟D、3分钟

职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析A、职业观念、职业良心和个人信念B、职业观念、职业修养和理论水平C、职业观念、文化修养和职业良心D、职业观念、职业良心和职业自豪感

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶( )，乌龙茶花香。查看本题分析A、花香B、果香C、板栗香D、甜香

下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。查看本题分析A、大庖井B、照面井C、灵泉井D、少汲井

神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析A、喝浓茶B、喝淡茶C、睡前饮茶D、绝对不饮茶

绿茶温润泡法开水的水温为( )，注水量为茶杯容量的1/4左右。查看本题分析A、70°-75℃B、80°-85℃C、90°-95℃D、90°-100℃

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析A、大部分发酵B、重发酵C、部分发酵D、轻微发酵

在茶艺馆的服务中要求服务人员有( )、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。查看本题分析A、良好的文化素质B、高中毕业证C、良好的长相、身材D、大专以上文凭

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析A、50B、150C、200D、250

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或( )色。查看本题分析A、绿B、浅绿C、黄绿D、密黄

泡茶时冲泡器具选择，如饮用( )则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。查看本题分析A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。查看本题分析A、汤味变淡B、汤色金黄C、汤味带咸D、香气变淡

泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析A、<2B、<5C、>6D、>7

又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。查看本题分析A、紫砂壶B、盖碗C、兔毫盏D、茶盅

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是。查看本题分析A、尽力使品茶客人感到满意B、尽力发挥主观能动性C、尽力宣传表现自己D、尽力完成自己的工作任务

扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，也有差异。查看本题分析A、形状特征B、色泽特征C、品质特征D、香气特征

明代茶具的代表。查看本题分析A、青花瓷器B、景瓷宜陶C、彩釉瓷器D、金属茶具

在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析A、地方人民政府B、当地的卫生行政部门C、上一级卫生行政部门D、卫生部

为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽”、“净”、“雅”、。查看本题分析A、“洁”B、“华”C、“贵”D、“和”

冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为。查看本题分析A、1—2gB、1—1.5gC、2—3gD、3—4g

茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析A、准备勇气，适时说“不”字B、巧言诱导，委婉拒绝C、道明原委，互相理解D、顾客第一，绝不说“不”

安徽面点师考试

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茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的( )加速茶叶的变质。查看本题分析
A、分解
B、化合
C、还原
D、氧化

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、彩瓷和黑瓷
B、白瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和黑瓷
D、白瓷、彩瓷和黄瓷

为顾客上完最后一道茶后，应( )。查看本题分析
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备

斗茶起源于( )。查看本题分析
A、汉朝
B、唐朝
C、宋朝
D、元朝

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后( )，香气稍低。查看本题分析
A、下沉较慢
B、下沉较快
C、叶舒展快
D、叶变色快

秋高气爽季节宜饮( )。查看本题分析
A、珠兰花茶
B、玳玳花茶
C、白兰花茶
D、玫瑰花茶

福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。查看本题分析
A、水桶
B、面盆
C、水缸
D、水盂

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，( )中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析
A、河水
B、溪水
C、泉水
D、江水

黄茶冲泡时，用水壶将( )左右的开水，先快后慢地冲入茶杯1/2处，使茶芽湿透，稍后再冲至七成满为止。查看本题分析
A、70℃
B、80℃
C、90℃
D、100℃

蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。查看本题分析
A、紧卷多毫
B、紧结多毫
C、光滑多毫
D、紧结光亮

寒冬到来宜饮( )。查看本题分析
A、珠兰花茶
B、玫瑰花茶
C、菊花茶
D、桂花茶

花茶经冲泡后，需静置( )左右，方可饮用。查看本题分析
A、6分钟
B、5分钟
C、4分钟
D、3分钟

职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析
A、职业观念、职业良心和个人信念
B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心
D、职业观念、职业良心和职业自豪感

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶( )，乌龙茶花香。查看本题分析
A、花香
B、果香
C、板栗香
D、甜香

下列( )井水，水质较差，不适宜泡茶。查看本题分析
A、大庖井
B、照面井
C、灵泉井
D、少汲井

神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析
A、喝浓茶
B、喝淡茶
C、睡前饮茶
D、绝对不饮茶

绿茶温润泡法开水的水温为( )，注水量为茶杯容量的1/4左右。查看本题分析
A、70°-75℃
B、80°-85℃
C、90°-95℃
D、90°-100℃

基本茶类分为不发酵的绿茶类及( )的黄茶类共等六大类。查看本题分析
A、大部分发酵
B、重发酵
C、部分发酵
D、轻微发酵

在茶艺馆的服务中要求服务人员有( )、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。查看本题分析
A、良好的文化素质
B、高中毕业证
C、良好的长相、身材
D、大专以上文凭

泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。查看本题分析
A、50
B、150
C、200
D、250

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或( )色。查看本题分析
A、绿
B、浅绿
C、黄绿
D、密黄

泡茶时冲泡器具选择，如饮用( )则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。查看本题分析
A、红茶
B、绿茶
C、花茶
D、乌龙茶

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤味变淡
B、汤色金黄
C、汤味带咸
D、香气变淡

泡茶用水要求pH值( )。查看本题分析
A、<2
B、<5
C、>6
D、>7

又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。查看本题分析
A、紫砂壶
B、盖碗
C、兔毫盏
D、茶盅

下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是。查看本题分析
A、尽力使品茶客人感到满意
B、尽力发挥主观能动性
C、尽力宣传表现自己
D、尽力完成自己的工作任务

扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，也有差异。查看本题分析
A、形状特征
B、色泽特征
C、品质特征
D、香气特征

明代茶具的代表。查看本题分析
A、青花瓷器
B、景瓷宜陶
C、彩釉瓷器
D、金属茶具

在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析
A、地方人民政府
B、当地的卫生行政部门
C、上一级卫生行政部门
D、卫生部

为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“幽”、“净”、“雅”、。查看本题分析
A、“洁”
B、“华”
C、“贵”
D、“和”

冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为。查看本题分析
A、1—2g
B、1—1.5g
C、2—3g
D、3—4g

茶艺师在茶艺服务时，下列选项中做法不妥。查看本题分析
A、准备勇气，适时说“不”字
B、巧言诱导，委婉拒绝
C、道明原委，互相理解
D、顾客第一，绝不说“不”