拉萨市建筑八大员考试

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1
尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
调饮红茶就是要在泡红的茶汤中加入砂糖。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
推销业务交往中正确递交名片，应以“由尊而卑”或“由近而远”为序。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
苏州观音泉是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
GB7718－94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡( )毫升沸水为好。查看本题分析
A、80-90
B、70-80
C、60-70
D、50-60
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
15
花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。查看本题分析
A、5秒钟
B、2秒钟
C、10秒钟
D、20秒钟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
16
茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到( )。查看本题分析
A、顾客进门时介绍自己的姓名和职务
B、顾客进门时，尽快介绍茶商品和服务
C、嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解
D、观察顾客的反应，揣摩其心理活动
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
17
从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮( )。查看本题分析
A、红茶、乌龙茶
B、乌龙茶、普洱茶
C、绿茶、花茶
D、绿茶和白茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析
A、《茶经》
B、《茶谱》
C、《煎茶小记》
D、《十六汤品》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底( )。查看本题分析
A、柔软而薄
B、粗老花杂
C、欠匀而轻飘
D、柔软厚实
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
20
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量( )。查看本题分析
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
21
下列水中( )是属于软水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
( )的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、金属茶具
D、玻璃茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
福建工夫茶冲泡时，淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水，可以( )。查看本题分析
A、保持壶内温度
B、使茶叶快速浸出
C、避免紫砂壶内热气快速散失
D、保持紫砂壶内香气不散失
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析
A、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
B、按照不同的茶叶种类采用不同的方法为宾客沏茶
C、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
D、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
原始社会茶具的特点是( )。查看本题分析
A、金属茶具
B、一器多用
C、木制茶具
D、石制茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
《茶叶卫生标准》规定紧压茶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
A、氰戊菊酯
B、联苯菊酯
C、溴氰菊酯
D、DDT
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、壶温
B、水温
C、水质
D、水量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析
A、“香”
B、“韵”
C、活
D、清
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
一般要求茶艺馆服务人员营业时( )。查看本题分析
A、按要求着装，保持洁净、整齐
B、自备服装
C、必须穿旗袍
D、着干净、整洁的便装
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。查看本题分析
A、煮、煎、滤
B、炙、碾、罗
C、蒸、舂、煮
D、烤、烫、切
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
“卫生许可证”是由( )签发的。查看本题分析
A、县级以上卫生行政部门
B、当地工商行政管理局
C、当地税务局
D、由所在管辖区派出所
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮( )。查看本题分析
A、乌龙茶
B、白茶
C、清凉茶
D、绿茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
时兴( )的地点是潮汕和漳泉查看本题分析
A、黑茶茶艺
B、茉莉花茶艺
C、红茶茶艺
D、乌龙茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、庐山玉帘泉
B、济南趵突泉
C、杭州六一泉
D、苏州白云泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
玻璃茶具的特点是( )，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析
A、保温性强
B、质地透明
C、质地坚硬
D、可塑性差
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免( )和阳光直射。查看本题分析
A、高温干燥
B、低温干燥
C、高温高湿
D、低温低湿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、营养食品标签
B、产品质量标准
C、包装标识标准
D、内销茶叶标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
小乔木型茶树的基本特征是( )。查看本题分析
A、在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
B、在树冠幅度和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间
C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间
D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
下列职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。查看本题分析
A、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
B、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
世界上第一部茶书的书名是。查看本题分析
A、《品茶要录》
B、《茶具图赞》
C、《榷茶》
D、《茶经》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
宋代饮茶的主要方法是。查看本题分析
A、点茶
B、煮茶
C、腌茶
D、煎茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
城市茶艺馆泡茶用水可选择。查看本题分析
A、自来水
B、纯净水
C、冰水
D、河水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
斗茶起源于唐朝，却在得以流行。查看本题分析
A、清朝
B、元朝
C、宋朝
D、明朝
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
46
在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析
A、地方人民政府
B、当地的卫生行政部门
C、上一级卫生行政部门
D、卫生部
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
《大观茶论》的作者是。查看本题分析
A、蔡襄
B、孙樵
C、苏轼
D、赵佶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
48
福建工夫茶的冲泡程序为。查看本题分析
A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡
B、备具、赏茶、洁茶、置茶、温润泡、正式冲泡
C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、淋壶、正式冲泡
D、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
49
在冲泡茶的基本程序中的环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析
A、用杯托双手将茶奉到宾客面前
B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
C、双手平稳奉茶
D、奉茶时将茶汤溢出
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2024-06-23 19:29:02
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拉萨市建筑八大员考试

尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。查看本题分析

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入1/5杯的开水，从右到左依次净杯。查看本题分析

湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，滋味欠厚稍涩，汤色青绿色。查看本题分析

调饮红茶就是要在泡红的茶汤中加入砂糖。查看本题分析

开展道德评价时，自我批评对提高道德品质修养最重要。查看本题分析

城市茶艺馆用梅（雨）水泡茶，效果也不错。查看本题分析

茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。查看本题分析

陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。查看本题分析

推销业务交往中正确递交名片，应以“由尊而卑”或“由近而远”为序。查看本题分析

苏州观音泉是中国“五大名泉”之一。查看本题分析

GB7718－94《生活用水卫生标准》是与国家强制性茶叶标准密切关系的标准。查看本题分析

真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。查看本题分析

在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡( )毫升沸水为好。查看本题分析A、80-90B、70-80C、60-70D、50-60

花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。查看本题分析A、5秒钟B、2秒钟C、10秒钟D、20秒钟

茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到( )。查看本题分析A、顾客进门时介绍自己的姓名和职务B、顾客进门时，尽快介绍茶商品和服务C、嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解D、观察顾客的反应，揣摩其心理活动

从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮( )。查看本题分析A、红茶、乌龙茶B、乌龙茶、普洱茶C、绿茶、花茶D、绿茶和白茶

世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析A、《茶经》B、《茶谱》C、《煎茶小记》D、《十六汤品》

湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底( )。查看本题分析A、柔软而薄B、粗老花杂C、欠匀而轻飘D、柔软厚实

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量( )。查看本题分析A、160mlB、180mlC、190mlD、200ml

下列水中( )是属于软水。查看本题分析A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

( )的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析A、陶土茶具B、漆器茶具C、金属茶具D、玻璃茶具

福建工夫茶冲泡时，淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水，可以( )。查看本题分析A、保持壶内温度B、使茶叶快速浸出C、避免紫砂壶内热气快速散失D、保持紫砂壶内香气不散失

原始社会茶具的特点是( )。查看本题分析A、金属茶具B、一器多用C、木制茶具D、石制茶具

《茶叶卫生标准》规定紧压茶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析A、氰戊菊酯B、联苯菊酯C、溴氰菊酯D、DDT

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析A、舌尖B、舌心C、舌根D、舌两侧

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析A、壶温B、水温C、水质D、水量

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析A、“香”B、“韵”C、活D、清

一般要求茶艺馆服务人员营业时( )。查看本题分析A、按要求着装，保持洁净、整齐B、自备服装C、必须穿旗袍D、着干净、整洁的便装

唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。查看本题分析A、煮、煎、滤B、炙、碾、罗C、蒸、舂、煮D、烤、烫、切

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

“卫生许可证”是由( )签发的。查看本题分析A、县级以上卫生行政部门B、当地工商行政管理局C、当地税务局D、由所在管辖区派出所

从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮( )。查看本题分析A、乌龙茶B、白茶C、清凉茶D、绿茶

时兴( )的地点是潮汕和漳泉查看本题分析A、黑茶茶艺B、茉莉花茶艺C、红茶茶艺D、乌龙茶艺

下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析A、庐山玉帘泉B、济南趵突泉C、杭州六一泉D、苏州白云泉

玻璃茶具的特点是( )，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析A、保温性强B、质地透明C、质地坚硬D、可塑性差

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免( )和阳光直射。查看本题分析A、高温干燥B、低温干燥C、高温高湿D、低温低湿

下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析A、营养食品标签B、产品质量标准C、包装标识标准D、内销茶叶标准

世界上第一部茶书的书名是。查看本题分析A、《品茶要录》B、《茶具图赞》C、《榷茶》D、《茶经》

宋代饮茶的主要方法是。查看本题分析A、点茶B、煮茶C、腌茶D、煎茶

城市茶艺馆泡茶用水可选择。查看本题分析A、自来水B、纯净水C、冰水D、河水

斗茶起源于唐朝，却在得以流行。查看本题分析A、清朝B、元朝C、宋朝D、明朝

在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析A、地方人民政府B、当地的卫生行政部门C、上一级卫生行政部门D、卫生部

《大观茶论》的作者是。查看本题分析A、蔡襄B、孙樵C、苏轼D、赵佶

在冲泡茶的基本程序中的环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析A、选水B、煮水C、奉茶D、收具

冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析A、用杯托双手将茶奉到宾客面前B、用托盘双手将茶奉到宾客面前C、双手平稳奉茶D、奉茶时将茶汤溢出

宁德高压电工证复审

食品安全管理员证abc证有何区别

登高需要登高作业证

河南安监局高压电工考试题库

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泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡( )毫升沸水为好。查看本题分析
A、80-90
B、70-80
C、60-70
D、50-60

花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。查看本题分析
A、5秒钟
B、2秒钟
C、10秒钟
D、20秒钟

从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮( )。查看本题分析
A、红茶、乌龙茶
B、乌龙茶、普洱茶
C、绿茶、花茶
D、绿茶和白茶

世界上第一部茶书的书名是( )。查看本题分析
A、《茶经》
B、《茶谱》
C、《煎茶小记》
D、《十六汤品》

湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底( )。查看本题分析
A、柔软而薄
B、粗老花杂
C、欠匀而轻飘
D、柔软厚实

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量( )。查看本题分析
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml

下列水中( )是属于软水。查看本题分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

( )的特点是质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析
A、陶土茶具
B、漆器茶具
C、金属茶具
D、玻璃茶具

福建工夫茶冲泡时，淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水，可以( )。查看本题分析
A、保持壶内温度
B、使茶叶快速浸出
C、避免紫砂壶内热气快速散失
D、保持紫砂壶内香气不散失

原始社会茶具的特点是( )。查看本题分析
A、金属茶具
B、一器多用
C、木制茶具
D、石制茶具

《茶叶卫生标准》规定紧压茶中( )的含量不能超过0.2mg/kg。查看本题分析
A、氰戊菊酯
B、联苯菊酯
C、溴氰菊酯
D、DDT

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。查看本题分析
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、壶温
B、水温
C、水质
D、水量

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为( )。查看本题分析
A、“香”
B、“韵”
C、活
D、清

一般要求茶艺馆服务人员营业时( )。查看本题分析
A、按要求着装，保持洁净、整齐
B、自备服装
C、必须穿旗袍
D、着干净、整洁的便装

唐代饼茶的制作需经过的工序是( )。查看本题分析
A、煮、煎、滤
B、炙、碾、罗
C、蒸、舂、煮
D、烤、烫、切

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

“卫生许可证”是由( )签发的。查看本题分析
A、县级以上卫生行政部门
B、当地工商行政管理局
C、当地税务局
D、由所在管辖区派出所

从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮( )。查看本题分析
A、乌龙茶
B、白茶
C、清凉茶
D、绿茶

时兴( )的地点是潮汕和漳泉查看本题分析
A、黑茶茶艺
B、茉莉花茶艺
C、红茶茶艺
D、乌龙茶艺

下列( )是中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、庐山玉帘泉
B、济南趵突泉
C、杭州六一泉
D、苏州白云泉

玻璃茶具的特点是( )，光泽夺目，但易破碎，易烫手。查看本题分析
A、保温性强
B、质地透明
C、质地坚硬
D、可塑性差

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，水分含量过高，避免( )和阳光直射。查看本题分析
A、高温干燥
B、低温干燥
C、高温高湿
D、低温低湿

下列( )属于茶叶国家强制性标准的内容。查看本题分析
A、营养食品标签
B、产品质量标准
C、包装标识标准
D、内销茶叶标准

世界上第一部茶书的书名是。查看本题分析
A、《品茶要录》
B、《茶具图赞》
C、《榷茶》
D、《茶经》

宋代饮茶的主要方法是。查看本题分析
A、点茶
B、煮茶
C、腌茶
D、煎茶

城市茶艺馆泡茶用水可选择。查看本题分析
A、自来水
B、纯净水
C、冰水
D、河水

斗茶起源于唐朝，却在得以流行。查看本题分析
A、清朝
B、元朝
C、宋朝
D、明朝

在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析
A、地方人民政府
B、当地的卫生行政部门
C、上一级卫生行政部门
D、卫生部

《大观茶论》的作者是。查看本题分析
A、蔡襄
B、孙樵
C、苏轼
D、赵佶

在冲泡茶的基本程序中的环节讲究根据茶叶品种不同，达到的要求不同。查看本题分析
A、选水
B、煮水
C、奉茶
D、收具

冲泡茶的过程中，在以下动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。查看本题分析
A、用杯托双手将茶奉到宾客面前
B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
C、双手平稳奉茶
D、奉茶时将茶汤溢出