2020青海省资料员考试试题

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1
当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
印度和尼泊尔主要出产红茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
在茶席设计上，茶席要布局合理，方便操作，具有艺术感。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶侍道，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用，只是为了作为食物解毒的用途。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“恭喜发财”“万事如意”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
低山茶比高山茶更耐冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
南美洲人，饮用马黛茶，传统的饮法是众人合饮。饮茶时，大家围坐一堂，按顺序传递，边饮茶边聊天，生活气息浓厚。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
波兰人饮红茶时，也喜欢配上糕点等甜品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
贫血患者要少饮茶，如果是缺铁性贫血，最好不饮茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
黑茶，宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，也可选用薄膜密封包装。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为( )大类。查看本题分析
A、三
B、五
C、六
D、十
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。查看本题分析
A、3-4
B、2-3
C、3-5
D、1-3
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析
A、增进滋味醇和
B、加速各种化学反应
C、促进物质转化
D、抑制物质解体
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。查看本题分析
A、慢火
B、小火
C、老火
D、文火
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
( )对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。查看本题分析
A、蓝光
B、亮度
C、光照
D、光波
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。查看本题分析
A、先高后低展示
B、介绍茶叶商品的真正价值
C、摸清顾客心理
D、多上品种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
茶树叶片的叶缘离叶基( )处没有锯齿。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。查看本题分析
A、职业本质
B、职业特点
C、职业认知
D、职业习惯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
宋代( )的产地是当时的福建建安。查看本题分析
A、龙井茶
B、武夷茶
C、蜡面茶
D、北苑贡茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
33
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧后部最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、酸味
D、鲜味
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用( )，在马来西亚人则被认为是消极的。查看本题分析
A、黑色
B、白色
C、黄色
D、红色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
( )最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。查看本题分析
A、印弟安人
B、美国人
C、俄罗斯人
D、日本
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析
A、多酚化合物
B、绿原酸
C、萜烯类化合物
D、黄酮醇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
展览会理想的工作人员应具备一是具有专业展览项目知识，二是善交际，三是( )。查看本题分析
A、会多门外语
B、年轻人比较适宜
C、仪表端庄、大方
D、形象靓丽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
茶叶中的( )具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。查看本题分析
A、咖啡碱
B、茶多糖
C、茶皂素
D、有机酸
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析
A、监督
B、强制
C、放任
D、保密
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
——Hello,Joan.——( ),Kate.Glad to see you.查看本题分析
A、How are you?
B、Hello
C、Good morning
D、How do you do
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
品饮红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和( )。查看本题分析
A、清饮法
B、调饮法
C、快速饮法
D、冷饮法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
43
在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，( )是马来西亚人禁忌的颜色。查看本题分析
A、黄色
B、白色
C、黑色
D、红色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
( )是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。查看本题分析
A、惠孟臣
B、陈鸣远
C、陈曼生
D、邵大亨
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
45
条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶、纳西族的( )。查看本题分析
A、盐巴族
B、虫茶
C、龙虎斗
D、奶茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析
A、年龄、长者
B、辈分、长者
C、尊卑、尊者
D、时间、先来者
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
茶叶审评时，开汤审评的顺序是( )。查看本题分析
A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析
A、罗茶、磨茶
B、磨茶、择水
C、罗茶、择水
D、磨茶、罗茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
以下( )不属于茶多糖的药理作用。查看本题分析
A、凝血抗血栓，提高机体耐缺氧
B、提高细胞免疫功能
C、增加冠状动脉血流量作用
D、制止肿瘤细胞增殖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2023-10-24 15:22:35
本文链接：https://www.aqscydt.com/index.php/a66u5adi.html

2020青海省资料员考试试题

当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。查看本题分析

泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。查看本题分析

文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重意境，与会茶友，须人品高雅，有较好修养。查看本题分析

在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。查看本题分析

茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。查看本题分析

印度和尼泊尔主要出产红茶。查看本题分析

在茶席设计上，茶席要布局合理，方便操作，具有艺术感。查看本题分析

禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶侍道，以茶待客，以茶修行，即物求道，不离物言道。查看本题分析

太极茶艺中“炼茶”时所表达的是道教的手诀。查看本题分析

茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用，只是为了作为食物解毒的用途。查看本题分析

对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“恭喜发财”“万事如意”。查看本题分析

煮茶就是把葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物与茶放在一起充分煮沸，或者使汤更加沸腾以求汤滑，或者煮去茶沫。查看本题分析

低山茶比高山茶更耐冲泡。查看本题分析

茶叶卫生标准GB2762-2012对茶叶中的稀土含量规定仍延用GB2762-2005的标准，即稀土≤2.0ppm（mg/kg）。查看本题分析

展销会结束后应做好评估，以总结经验、吸取教训，指导今后的工作。查看本题分析

韩国的茶礼分为煮茶法和点茶法。查看本题分析

南美洲人，饮用马黛茶，传统的饮法是众人合饮。饮茶时，大家围坐一堂，按顺序传递，边饮茶边聊天，生活气息浓厚。查看本题分析

波兰人饮红茶时，也喜欢配上糕点等甜品。查看本题分析

贫血患者要少饮茶，如果是缺铁性贫血，最好不饮茶。查看本题分析

黑茶，宜采用透气的绵纸、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包装，也可选用薄膜密封包装。查看本题分析

茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。查看本题分析

在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。查看本题分析

我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为( )大类。查看本题分析A、三B、五C、六D、十

泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。查看本题分析A、3-4B、2-3C、3-5D、1-3

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析A、增进滋味醇和B、加速各种化学反应C、促进物质转化D、抑制物质解体

唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。查看本题分析A、慢火B、小火C、老火D、文火

( )对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。查看本题分析A、蓝光B、亮度C、光照D、光波

接待客人的形式是属于( )。查看本题分析A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺

茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。查看本题分析A、先高后低展示B、介绍茶叶商品的真正价值C、摸清顾客心理D、多上品种

茶树叶片的叶缘离叶基( )处没有锯齿。查看本题分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。查看本题分析A、职业本质B、职业特点C、职业认知D、职业习惯

宋代( )的产地是当时的福建建安。查看本题分析A、龙井茶B、武夷茶C、蜡面茶D、北苑贡茶

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧后部最易感受( )。查看本题分析A、苦味B、涩味C、酸味D、鲜味

在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用( )，在马来西亚人则被认为是消极的。查看本题分析A、黑色B、白色C、黄色D、红色

( )最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。查看本题分析A、印弟安人B、美国人C、俄罗斯人D、日本

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析A、多酚化合物B、绿原酸C、萜烯类化合物D、黄酮醇

展览会理想的工作人员应具备一是具有专业展览项目知识，二是善交际，三是( )。查看本题分析A、会多门外语B、年轻人比较适宜C、仪表端庄、大方D、形象靓丽

茶叶中的( )具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。查看本题分析A、咖啡碱B、茶多糖C、茶皂素D、有机酸

《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析A、监督B、强制C、放任D、保密

——Hello,Joan.——( ),Kate.Glad to see you.查看本题分析A、How are you?B、HelloC、Good morningD、How do you do

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析A、绿茶B、白茶C、红碎茶D、黑茶

品饮红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和( )。查看本题分析A、清饮法B、调饮法C、快速饮法D、冷饮法

在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，( )是马来西亚人禁忌的颜色。查看本题分析A、黄色B、白色C、黑色D、红色

( )是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。查看本题分析A、惠孟臣B、陈鸣远C、陈曼生D、邵大亨

条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。查看本题分析A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、云南普洱茶

在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶、纳西族的( )。查看本题分析A、盐巴族B、虫茶C、龙虎斗D、奶茶

三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析A、年龄、长者B、辈分、长者C、尊卑、尊者D、时间、先来者

茶叶审评时，开汤审评的顺序是( )。查看本题分析A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析A、罗茶、磨茶B、磨茶、择水C、罗茶、择水D、磨茶、罗茶

以下( )不属于茶多糖的药理作用。查看本题分析A、凝血抗血栓，提高机体耐缺氧B、提高细胞免疫功能C、增加冠状动脉血流量作用D、制止肿瘤细胞增殖

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我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为( )大类。查看本题分析
A、三
B、五
C、六
D、十

泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。查看本题分析
A、3-4
B、2-3
C、3-5
D、1-3

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析
A、增进滋味醇和
B、加速各种化学反应
C、促进物质转化
D、抑制物质解体

唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的( )上烤炙。查看本题分析
A、慢火
B、小火
C、老火
D、文火

( )对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。查看本题分析
A、蓝光
B、亮度
C、光照
D、光波

接待客人的形式是属于( )。查看本题分析
A、生活型茶艺
B、营业型茶艺
C、表演型茶艺
D、养生型茶艺

茶艺师导购时( )，让顾客有更多的比较、更多的选择。查看本题分析
A、先高后低展示
B、介绍茶叶商品的真正价值
C、摸清顾客心理
D、多上品种

茶树叶片的叶缘离叶基( )处没有锯齿。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

职业道德是指( )对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。查看本题分析
A、职业本质
B、职业特点
C、职业认知
D、职业习惯

宋代( )的产地是当时的福建建安。查看本题分析
A、龙井茶
B、武夷茶
C、蜡面茶
D、北苑贡茶

根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌头的两侧后部最易感受( )。查看本题分析
A、苦味
B、涩味
C、酸味
D、鲜味

在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择。如单独使用( )，在马来西亚人则被认为是消极的。查看本题分析
A、黑色
B、白色
C、黄色
D、红色

( )最早发现和饮用南美的马黛茶(Yerbamate)。查看本题分析
A、印弟安人
B、美国人
C、俄罗斯人
D、日本

窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和( )具有吸收异味的特点。查看本题分析
A、多酚化合物
B、绿原酸
C、萜烯类化合物
D、黄酮醇

展览会理想的工作人员应具备一是具有专业展览项目知识，二是善交际，三是( )。查看本题分析
A、会多门外语
B、年轻人比较适宜
C、仪表端庄、大方
D、形象靓丽

茶叶中的( )具用降血糖和防治糖尿病，保护糖尿病患者肝肾的功能。查看本题分析
A、咖啡碱
B、茶多糖
C、茶皂素
D、有机酸

《中华人民共和国食品卫生法》是为保证食品卫生而颁布的，国家对食品卫生实行( )制度。查看本题分析
A、监督
B、强制
C、放任
D、保密

——Hello,Joan.——( ),Kate.Glad to see you.查看本题分析
A、How are you?
B、Hello
C、Good morning
D、How do you do

肯尼亚人民喝茶深受英国统治时期的影响，主要是饮( )。查看本题分析
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶

品饮红茶，按花色和品种分，有工夫饮法和( )。查看本题分析
A、清饮法
B、调饮法
C、快速饮法
D、冷饮法

在茶艺服务中要注意茶具色彩的选择，( )是马来西亚人禁忌的颜色。查看本题分析
A、黄色
B、白色
C、黑色
D、红色

( )是花货壶的祖师，擅长制作瓜果壶。查看本题分析
A、惠孟臣
B、陈鸣远
C、陈曼生
D、邵大亨

条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是( )的品质特点。查看本题分析
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁观音
D、云南普洱茶

在茶文化专项旅游项目中，游客沿途可先后品尝到彝族的腌茶、盐巴茶、烤茶、纳西族的( )。查看本题分析
A、盐巴族
B、虫茶
C、龙虎斗
D、奶茶

三道茶敬茶时，应按照( )先后，从( )开始依次敬献。查看本题分析
A、年龄、长者
B、辈分、长者
C、尊卑、尊者
D、时间、先来者

茶叶审评时，开汤审评的顺序是( )。查看本题分析
A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

宋代点茶法的主要程序是备器、洗茶、炙茶、碾茶、( )、择水、取火、候汤、熁盏、点茶（调膏、击拂）。查看本题分析
A、罗茶、磨茶
B、磨茶、择水
C、罗茶、择水
D、磨茶、罗茶

以下( )不属于茶多糖的药理作用。查看本题分析
A、凝血抗血栓，提高机体耐缺氧
B、提高细胞免疫功能
C、增加冠状动脉血流量作用
D、制止肿瘤细胞增殖