建筑架子工证到哪里考

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1
男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下后，左脚尖要放在右脚尖上。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
藏族饮茶与内地常用的冲泡法迥然不同，是以熬的方式取茶汁。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
在服务时，同样的问题，不要重复向同一位客人询问，以免引起客人反感。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
蒙古族往往是“一日三次茶”不可少，却只习惯于“一日两顿饭”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
陶土茶具最初是粗造的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，制成的红茶汤色红艳，品质上乘。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
冲泡普洱茶的茶具最佳选择紫砂壶、煮茶器，其次是瓷壶、盖碗。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
在红茶加工过程中，将条形茶切成短细的碎茶而成，故命名为红碎茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
印度人拿食物、礼品或敬茶时只能( )，茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。查看本题分析
A、用左手
B、用双手
C、用右手
D、随意
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
22
下列不是西点类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、吐司
C、曲奇饼
D、豆腐干
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析
A、新梢一芽二叶
B、驻芽二至三叶
C、小开面一芽三至五叶
D、一芽一叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。查看本题分析
A、职业道德观念
B、职业道德原则
C、职业道德品质
D、职业道德规范
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、湖南长沙
C、浙江龙泉
D、江西景德镇
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析
A、70%
B、80%
C、90%
D、85%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析
A、涩
B、甘
C、辣
D、鲜
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
关于清饮法的特点描述错误的是( )。查看本题分析
A、洗茶候汤择器，皆各有法
B、简便异常，大趣悉备
C、尽茶之真味
D、具体程序严格
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
绿茶茶艺的表演的程序共有( )道。查看本题分析
A、6
B、8
C、10
D、12
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
以下( )不属于乌龙茶四大产区。查看本题分析
A、福建
B、广东
C、广西
D、台湾
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )不是青瓷。查看本题分析
A、汝窑
B、官窑
C、定窑
D、钧窑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
红茶鼻祖是( )。查看本题分析
A、正山小种
B、祁门红茶
C、云南滇红
D、台湾红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
职业是人们在社会生活中，对社会所承担的( )和所从事的专门业务。查看本题分析
A、部分责任
B、所有规范
C、规定守则
D、一定职责
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。查看本题分析
A、铁观音
B、碧螺春
C、正山小种
D、武夷岩茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
“滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。查看本题分析
A、金丝
B、菊黄
C、浅黄
D、深黄
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白质
D、茶黄素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。查看本题分析
A、1～2g左右
B、2～3g左右
C、3～4g左右
D、4～5g左右
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。查看本题分析
A、70～80℃
B、90℃左右
C、100℃
D、80～90℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
品饮乌龙茶时，最注重的是( )。查看本题分析
A、汤色
B、滋味
C、闻香
D、叶底
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。查看本题分析
A、鲜度
B、醇度
C、厚度
D、强度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析
A、化学反应
B、物理反应
C、分解反应
D、脂质反应
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
在茶楼里，当客人需要续水时，只要( )，服务员便会意而来。查看本题分析
A、招手示意
B、摇晃茶杯
C、茶杯倒扣
D、壶盖打开
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。查看本题分析
A、怡
B、和
C、真
D、静
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
饼茶须经炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再进行煎茶。查看本题分析
A、捣
B、碎
C、罗
D、磨
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析
A、GB2763-2014《食品中农药最大残留限量标准》
B、GB/T30766-2014《茶叶分类标准》
C、GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》
D、NY/T288-2002《绿色食品茶叶》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
茶树在日平均温度下生长虽快但( )易趋粗老。查看本题分析
A、芽
B、叶
C、芽叶
D、枝条
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2023-12-01 13:29:21
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建筑架子工证到哪里考

男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下后，左脚尖要放在右脚尖上。查看本题分析

斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。查看本题分析

藏族饮茶与内地常用的冲泡法迥然不同，是以熬的方式取茶汁。查看本题分析

天下第一泉有些纷争，而天下第二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。查看本题分析

在服务时，同样的问题，不要重复向同一位客人询问，以免引起客人反感。查看本题分析

清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振。查看本题分析

泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。查看本题分析

蒙古族往往是“一日三次茶”不可少，却只习惯于“一日两顿饭”。查看本题分析

陶土茶具最初是粗造的土陶，然后逐步演变为比较坚实的硬陶，再发展为表面敷釉的釉陶。查看本题分析

茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。查看本题分析

清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。查看本题分析

选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，制成的红茶汤色红艳，品质上乘。查看本题分析

茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。查看本题分析

冲泡普洱茶的茶具最佳选择紫砂壶、煮茶器，其次是瓷壶、盖碗。查看本题分析

在红茶加工过程中，将条形茶切成短细的碎茶而成，故命名为红碎茶。查看本题分析

茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高。查看本题分析

摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。查看本题分析

普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。查看本题分析

衡量斗茶胜负的标准是看汤色和汤痕。查看本题分析

夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。查看本题分析

印度人拿食物、礼品或敬茶时只能( )，茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。查看本题分析A、用左手B、用双手C、用右手D、随意

下列不是西点类的是( )。查看本题分析A、蛋糕B、吐司C、曲奇饼D、豆腐干

乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析A、新梢一芽二叶B、驻芽二至三叶C、小开面一芽三至五叶D、一芽一叶

( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。查看本题分析A、职业道德观念B、职业道德原则C、职业道德品质D、职业道德规范

( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。查看本题分析A、福建德化B、湖南长沙C、浙江龙泉D、江西景德镇

( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析A、70%B、80%C、90%D、85%

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析A、涩B、甘C、辣D、鲜

关于清饮法的特点描述错误的是( )。查看本题分析A、洗茶候汤择器，皆各有法B、简便异常，大趣悉备C、尽茶之真味D、具体程序严格

绿茶茶艺的表演的程序共有( )道。查看本题分析A、6B、8C、10D、12

以下( )不属于乌龙茶四大产区。查看本题分析A、福建B、广东C、广西D、台湾

五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )不是青瓷。查看本题分析A、汝窑B、官窑C、定窑D、钧窑

红茶鼻祖是( )。查看本题分析A、正山小种B、祁门红茶C、云南滇红D、台湾红茶

职业是人们在社会生活中，对社会所承担的( )和所从事的专门业务。查看本题分析A、部分责任B、所有规范C、规定守则D、一定职责

( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。查看本题分析A、铁观音B、碧螺春C、正山小种D、武夷岩茶

“滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。查看本题分析A、金丝B、菊黄C、浅黄D、深黄

茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶黄素

冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。查看本题分析A、1～2g左右B、2～3g左右C、3～4g左右D、4～5g左右

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。查看本题分析A、70～80℃B、90℃左右C、100℃D、80～90℃

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析A、叶黄素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素

品饮乌龙茶时，最注重的是( )。查看本题分析A、汤色B、滋味C、闻香D、叶底

( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。查看本题分析A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型

清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。查看本题分析A、鲜度B、醇度C、厚度D、强度

劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析A、检察院B、税务工商局C、人民法院D、卫生局

茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析A、咸点类B、甜点类C、鲜果类D、果脯类

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、脂质反应

在茶楼里，当客人需要续水时，只要( )，服务员便会意而来。查看本题分析A、招手示意B、摇晃茶杯C、茶杯倒扣D、壶盖打开

“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。查看本题分析A、怡B、和C、真D、静

饼茶须经炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再进行煎茶。查看本题分析A、捣B、碎C、罗D、磨

下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析A、GB2763-2014《食品中农药最大残留限量标准》B、GB/T30766-2014《茶叶分类标准》C、GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》D、NY/T288-2002《绿色食品茶叶》

茶树在日平均温度下生长虽快但( )易趋粗老。查看本题分析A、芽B、叶C、芽叶D、枝条

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印度人拿食物、礼品或敬茶时只能( )，茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。查看本题分析
A、用左手
B、用双手
C、用右手
D、随意

下列不是西点类的是( )。查看本题分析
A、蛋糕
B、吐司
C、曲奇饼
D、豆腐干

乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是( )。查看本题分析
A、新梢一芽二叶
B、驻芽二至三叶
C、小开面一芽三至五叶
D、一芽一叶

( )也是茶艺工作者茶艺活动动机的体现。查看本题分析
A、职业道德观念
B、职业道德原则
C、职业道德品质
D、职业道德规范

( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。查看本题分析
A、福建德化
B、湖南长沙
C、浙江龙泉
D、江西景德镇

( )的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。查看本题分析
A、70%
B、80%
C、90%
D、85%

白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。这杯甜、酸、苦、( )，回味无穷。查看本题分析
A、涩
B、甘
C、辣
D、鲜

关于清饮法的特点描述错误的是( )。查看本题分析
A、洗茶候汤择器，皆各有法
B、简便异常，大趣悉备
C、尽茶之真味
D、具体程序严格

绿茶茶艺的表演的程序共有( )道。查看本题分析
A、6
B、8
C、10
D、12

以下( )不属于乌龙茶四大产区。查看本题分析
A、福建
B、广东
C、广西
D、台湾

五大名窑制作的瓷器其魅力就在于朴素与内敛，从装饰上看以素为主，( )不是青瓷。查看本题分析
A、汝窑
B、官窑
C、定窑
D、钧窑

红茶鼻祖是( )。查看本题分析
A、正山小种
B、祁门红茶
C、云南滇红
D、台湾红茶

职业是人们在社会生活中，对社会所承担的( )和所从事的专门业务。查看本题分析
A、部分责任
B、所有规范
C、规定守则
D、一定职责

( )有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。查看本题分析
A、铁观音
B、碧螺春
C、正山小种
D、武夷岩茶

“滇红”茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、( )、金黄等类。查看本题分析
A、金丝
B、菊黄
C、浅黄
D、深黄

茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、蛋白质
D、茶黄素

冲泡绿茶时，通常一只容量为150～200ml的玻璃杯，投茶量为( )。查看本题分析
A、1～2g左右
B、2～3g左右
C、3～4g左右
D、4～5g左右

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。查看本题分析
A、70～80℃
B、90℃左右
C、100℃
D、80～90℃

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素

品饮乌龙茶时，最注重的是( )。查看本题分析
A、汤色
B、滋味
C、闻香
D、叶底

( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型

清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。查看本题分析
A、鲜度
B、醇度
C、厚度
D、强度

劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。查看本题分析
A、检察院
B、税务工商局
C、人民法院
D、卫生局

茶点大致可分为干果类、( )、糖果类、西点类和中式点心类。查看本题分析
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类

茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种( )，对茶叶储存极为不利。查看本题分析
A、化学反应
B、物理反应
C、分解反应
D、脂质反应

在茶楼里，当客人需要续水时，只要( )，服务员便会意而来。查看本题分析
A、招手示意
B、摇晃茶杯
C、茶杯倒扣
D、壶盖打开

“( )”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。查看本题分析
A、怡
B、和
C、真
D、静

饼茶须经炙、碾、( )三道工序，加工茶末，再进行煎茶。查看本题分析
A、捣
B、碎
C、罗
D、磨

下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析
A、GB2763-2014《食品中农药最大残留限量标准》
B、GB/T30766-2014《茶叶分类标准》
C、GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》
D、NY/T288-2002《绿色食品茶叶》

茶树在日平均温度下生长虽快但( )易趋粗老。查看本题分析
A、芽
B、叶
C、芽叶
D、枝条