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  • 1

    在美国,茶消耗量占第一位,咖啡次之。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 2

    唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 3

    土耳其人喜欢喝黑茶。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 4

    茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 5

    茶树生长最高临界温度为45℃。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 6

    茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 7

    在茶汤中含有2mg/L的钙时,使茶汤滋味发苦。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 8

    茶叶浸泡时间越长,内含物质越多,其茶汤更加醇厚甘甜。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 9

    茶艺从业人员在工作中,要做到主动、热情、耐心、周到,而且诚实守信,一视同仁,作为报酬,可以收点小费。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 10

    乌龙茶紫砂壶茶艺中“祥龙行雨”是指分茶,取其“甘霖普降”的吉祥之意。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 11

    在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理,这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 12

    冲泡普洱茶的茶具最佳选择紫砂壶、煮茶器,其次是瓷壶、盖碗。查看本题分析

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  • 13

    俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气,因此冲泡绿茶前都要点香除杂念。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 14

    安溪铁观音香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 15

    普洱茶的冲泡方法可分为煮饮法和冲泡法。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 16

    紫砂壶的选购看功能,即出水是否流畅;壶盖是否紧密,按住气孔不能出水等。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 17

    中国茶道融会了中国传统文化组成部分的道、儒、法三家文化的思想精华。查看本题分析

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 18

    茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”,要注意三点,一是时机适当,二是( ),三是表现适当。查看本题分析
    A、眼神得当
    B、面带笑容
    C、表情亲切
    D、语言适当

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 19

    要使茶树生长良好,要求漫射光和( )多。查看本题分析
    A、紫外线
    B、红外线
    C、蓝光
    D、紫光

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  • 20

    在茶汤中加入( )以上的铅时,味涩有毒。查看本题分析
    A、0.03mg/L
    B、0.05mg/L
    C、0.08mg/L
    D、1mg/L

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 21

    明清时期,( )撰写了《茶谱》,对清饮有独到见解。查看本题分析
    A、顾元庆
    B、朱权
    C、朱元璋
    D、钱椿年

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 22

    古代文人雅士斗茶须各自携带( )与( )。查看本题分析
    A、茶、器具
    B、茶、水
    C、炉、器具
    D、炉、计时器

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 23

    茶艺师以( ),即“三心”服务正面、积极的影响客人。查看本题分析
    A、细心、真心、热心
    B、细心、耐心、热心
    C、细心、信心、有心
    D、耐心、真心、热心

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 24

    冲泡时,水温( ),用茶( ),冲泡时间宜( )。查看本题分析
    A、高,少,短
    B、低,多,长
    C、低,多,短
    D、高,多,短

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 25

    “龙凤茶”为后代茶叶形制艺术的发展,奠定了( )基础。查看本题分析
    A、外形
    B、实践
    C、理论
    D、审美

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 26

    品饮白茶时,待茶汤呈( )或( ),可一边赏汤色,一边闻香、尝味。查看本题分析
    A、橙黄色或杏黄色
    B、金黄色或橙红色
    C、金黄色或橙黄色
    D、杏黄色或橙红色

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 27

    官窑的产地在( )。查看本题分析
    A、河南临汝
    B、河北曲阳
    C、浙江杭州
    D、浙江龙泉

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 28

    茶文化的三个主要社会功能是( )。查看本题分析
    A、修身、齐家、人仕
    B、寡欲、清心、廉俭
    C、雅致、敬客、行道
    D、益思、明目、健身

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 29

    “香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味”是( )的品质特点。查看本题分析
    A、安溪铁观音
    B、云南普洱茶
    C、祁门红茶
    D、太平猴魁

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 30

    清香型铁观音具有“三绿”的特点,( )不属于“三绿”的特点。查看本题分析
    A、干茶
    B、叶底
    C、汤色
    D、滋味

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 31

    茶树生长正常要求日平均温度为( )查看本题分析
    A、15~23℃
    B、15~30℃
    C、15~20℃
    D、20~30℃

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 32

    若琛杯即为品茗杯。若琛杯为( )翻口小杯。查看本题分析
    A、黑瓷
    B、白瓷
    C、青瓷
    D、紫砂

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 33

    品茗环境要求干净整洁、( )、宽敞明亮。查看本题分析
    A、幽静典雅
    B、安静雅致
    C、清静高雅
    D、宁静优雅

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 34

    用( )材质做成的茶叶贮藏罐防潮、防氧化、防光、防异味都有较好的效果。查看本题分析
    A、金
    B、银
    C、铜
    D、锡

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 35

    如客人随身携带较多物品或行走困难,茶艺服务人员应( )。查看本题分析
    A、马上伸出援助之手
    B、征询同意后给予帮助
    C、向领班汇报情况
    D、帮忙清理前方障碍

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 36

    绿茶的冲泡方法中其上投法是( )。查看本题分析
    A、先投茶后注水
    B、先注水后投茶
    C、先润茶后注水
    D、先注水后润茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 37

    明朝许次纾在( )说明了黄茶是由演变而成,主要是由于制茶技术不好引起的。查看本题分析
    A、《茶谱》
    B、《茶笺》
    C、《茶疏》
    D、《中国茶经》

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 38

    陆羽在《茶经》中提出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣( )、石池慢流者上。”查看本题分析
    A、源头
    B、上游
    C、乳泉
    D、清流

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 39

    引发茶叶变质的主要因素有( )等。查看本题分析
    A、温度
    B、热气
    C、暖流
    D、寒流

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 40

    品饮花茶闻香时,其第二次主要闻香气的( )。查看本题分析
    A、浓郁度
    B、鲜灵度
    C、纯度
    D、花香类型

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 41

    英国人偏爱( ),并需加牛奶、糖、柠檬片等。查看本题分析
    A、绿茶
    B、红茶
    C、白茶
    D、黑茶

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 42

    碧螺春宜选用( )的投茶方式。查看本题分析
    A、上投法
    B、中投法
    C、下投法
    D、以上三种方法都可以

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释
  • 43

    要以科学的态度认真对待自己的( ),练就过硬的茶艺的操作技能,这样才能更好地适应茶艺工作。查看本题分析
    A、学习经验
    B、职业技能
    C、学习态度
    D、职业实践

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 44

    玻璃杯冲泡白毫银针,一般冲水入杯( )为止。查看本题分析
    A、至五分满
    B、至六分满
    C、至七分满
    D、至八分满

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 45

    唐代的茶叶有粗茶、( )、末茶、饼茶四种。查看本题分析
    A、碎茶
    B、贡茶
    C、绿茶
    D、散茶

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 46

    根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。查看本题分析
    A、白茶
    B、黑茶
    C、绿茶
    D、红茶

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 47

    根据销售心理学基本常识,根据交往通道的性质,可将信息交往分为单向交往和( )交往。查看本题分析
    A、间接
    B、双向
    C、直接
    D、言语

    您的答案:没有答题标准答案:B  本题解释
  • 48

    白茶茶艺中“空山新雨后”是指( )。查看本题分析
    A、冲水
    B、烧水
    C、烫杯
    D、闻香

    您的答案:没有答题标准答案:C  本题解释
  • 49

    分茶时,盏面上的汤纹就会课堂变幻出各种图样,所以有“( )”之称。查看本题分析
    A、百戏图
    B、水汤纹
    C、水墨画
    D、水丹青

    您的答案:没有答题标准答案:D  本题解释
  • 50

    ( )位于四川峨嵋山神水阁前。泉水清澈湛碧悦人,水质甘洌适口,治病健身,延年益寿,被清人邢丽江评为“天下第一泉”。查看本题分析
    A、玉液泉
    B、碧玉泉
    C、月儿泉
    D、陆子泉

    您的答案:没有答题标准答案:A  本题解释

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