广州建筑建筑电工证查询

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1
在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
绿茶由于维生素C和茶多酚的含量比红茶多，因而抑菌、降血压等疗效较红茶高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
茶的起源，传说是神农尝百草，得茶解毒。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
茶艺馆迎宾员的职责就是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
冬天适宜选饮红茶。红茶的热性比青茶差，但比白茶强。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。查看本题分析
A、饮用
B、药用
C、食用
D、代酒
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。查看本题分析
A、树立个人信誉
B、获得个人名利的资本
C、树立个人威望
D、提高技术能力
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。查看本题分析
A、占壶的1/2体积为参考
B、壶的二三成满即可
C、占壶的2/3体积
D、喝茶的人数为参考
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
防止茶叶陈化变质，必须要了解陈化原因( )，水分含量过高，储存于高温高湿，有阳光直射。查看本题分析
A、存放时间1年以上
B、存放2年以上
C、存放半年以上
D、存放1季度以上
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
在各种茶叶的冲泡程序中，( )是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、茶具、茶叶品种、温壶
B、置茶、温壶、冲泡
C、茶叶用量、壶温、浸泡时间
D、茶叶用量、水温、浸泡时间
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
19
在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含( )、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析
A、储茶器
B、茶船
C、茶夹
D、茶漏
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是得体优雅的。查看本题分析
A、弯着身体埋头苦干
B、右手泡茶，左手垂直放在身旁
C、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
21
城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。查看本题分析
A、自来水
B、纯净水
C、冰水
D、河水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
茶叶中含有( )多种化学成分。查看本题分析
A、100
B、200
C、500
D、600
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
23
茶艺馆经理的主要职责有( )。查看本题分析
A、将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、负责当班员工的考勤
D、填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
24
福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡( )后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。查看本题分析
A、4分钟
B、3分钟
C、2分钟
D、1分钟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。查看本题分析
A、橙黄
B、橙红
C、黄绿
D、绿黄
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
干看春绿茶的品质特点是色泽( )，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析
A、绿润
B、油润
C、乌润
D、红润
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
黄茶冲泡时，用70℃左右的开水冲泡后的君山银针，往往( )，这时常用玻璃片盖在茶杯上。查看本题分析
A、直立在茶汤中
B、浮卧汤面
C、半浮半沉
D、茶芽挂在水面下
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
下列( )不属于中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、苏州观音泉
B、镇江中冷泉
C、无锡惠山泉
D、济南珍珠泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
29
台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于( )上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。查看本题分析
A、品茗杯
B、公道杯
C、盖杯
D、玻璃杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
斗茶又叫( )。查看本题分析
A、茗战
B、品饮
C、评茶
D、尝茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、两手臂自然摆动
B、挺胸收腹
C、行动时大步蹦跳
D、坐下前先捋平裙子再双膝并拢坐下，
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析
A、喝浓茶
B、喝淡茶
C、睡前饮茶
D、绝对不饮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、备器、雅室、( )。查看本题分析
A、冲泡和品尝
B、观色和闻香
C、冲泡和奉茶
D、品茗和奉茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、青瓷和黑瓷
B、白瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和红瓷
D、白瓷、青瓷和黄瓷
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析
A、茶道
B、茶仪
C、茶艺
D、茶宴
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
当宾客入座后，服务员将茶单( )，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析
A、当宾客需要时，再交给宾客
B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看
C、双手递交给宾客
D、拿在手上读给宾客听
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅的热香。查看本题分析
A、闻香杯中
B、品杯中
C、杯底
D、杯面
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
38
在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析
A、茶巾
B、茶则
C、茶海
D、随手泡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
按照国家卫生标准规定，中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、绿色食品茶
B、有机茶
C、普通茶
D、边销茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析
A、散茶
B、团茶
C、末茶
D、擂茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
41
广义茶文化的含义是。查看本题分析
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
43
软水泡茶对钙、镁离子限量，指每千克水中钙、镁离子含量。查看本题分析
A、达到8毫克
B、不到8毫克
C、超过8毫克
D、要求8毫克
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析
A、绿茶类
B、花茶类
C、普洱茶
D、苦丁茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重两因子。查看本题分析
A、汤色与滋味
B、香气与滋味
C、外形与滋味
D、色泽与香气
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
清代出现品饮艺术。查看本题分析
A、信阳毛尖茶
B、乌龙功夫茶
C、白毫银针茶
D、白族三道茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间。查看本题分析
A、相互批评和监督
B、批评与自我批评
C、监督和揭发
D、学习和攀比
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡而逐渐增浓的。查看本题分析
A、茶量
B、时间的延长
C、次数的增加
D、水温
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质。查看本题分析
A、带金属味
B、汤色加深
C、香气变淡
D、汤味变涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
50
品饮乌龙功夫茶的起源时代是。查看本题分析
A、明代
B、清代
C、宋代
D、唐代
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2023-10-14 18:01:37
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广州建筑建筑电工证查询

在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。查看本题分析

泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。查看本题分析

冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。查看本题分析

乌龙功夫茶的品饮艺术起源于宋代。查看本题分析

江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不失为沏茶好水。查看本题分析

绿茶由于维生素C和茶多酚的含量比红茶多，因而抑菌、降血压等疗效较红茶高。查看本题分析

茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。查看本题分析

茶的起源，传说是神农尝百草，得茶解毒。查看本题分析

茶艺馆迎宾员的职责就是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客。查看本题分析

冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。查看本题分析

冬天适宜选饮红茶。红茶的热性比青茶差，但比白茶强。查看本题分析

一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。查看本题分析

茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和服饰上的礼节。查看本题分析

《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。查看本题分析A、饮用B、药用C、食用D、代酒

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。查看本题分析A、树立个人信誉B、获得个人名利的资本C、树立个人威望D、提高技术能力

在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。查看本题分析A、占壶的1/2体积为参考B、壶的二三成满即可C、占壶的2/3体积D、喝茶的人数为参考

防止茶叶陈化变质，必须要了解陈化原因( )，水分含量过高，储存于高温高湿，有阳光直射。查看本题分析A、存放时间1年以上B、存放2年以上C、存放半年以上D、存放1季度以上

在各种茶叶的冲泡程序中，( )是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析A、茶具、茶叶品种、温壶B、置茶、温壶、冲泡C、茶叶用量、壶温、浸泡时间D、茶叶用量、水温、浸泡时间

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含( )、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析A、储茶器B、茶船C、茶夹D、茶漏

在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是得体优雅的。查看本题分析A、弯着身体埋头苦干B、右手泡茶，左手垂直放在身旁C、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。查看本题分析A、自来水B、纯净水C、冰水D、河水

茶叶中含有( )多种化学成分。查看本题分析A、100B、200C、500D、600

茶艺馆经理的主要职责有( )。查看本题分析A、将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量B、每天负责准备好充足的货品及用品C、负责当班员工的考勤D、填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等

福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡( )后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。查看本题分析A、4分钟B、3分钟C、2分钟D、1分钟

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。查看本题分析A、橙黄B、橙红C、黄绿D、绿黄

干看春绿茶的品质特点是色泽( )，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析A、绿润B、油润C、乌润D、红润

黄茶冲泡时，用70℃左右的开水冲泡后的君山银针，往往( )，这时常用玻璃片盖在茶杯上。查看本题分析A、直立在茶汤中B、浮卧汤面C、半浮半沉D、茶芽挂在水面下

下列( )不属于中国“五大名泉”之一。查看本题分析A、苏州观音泉B、镇江中冷泉C、无锡惠山泉D、济南珍珠泉

台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于( )上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。查看本题分析A、品茗杯B、公道杯C、盖杯D、玻璃杯

斗茶又叫( )。查看本题分析A、茗战B、品饮C、评茶D、尝茶

茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析A、两手臂自然摆动B、挺胸收腹C、行动时大步蹦跳D、坐下前先捋平裙子再双膝并拢坐下，

神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析A、喝浓茶B、喝淡茶C、睡前饮茶D、绝对不饮茶

要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、备器、雅室、( )。查看本题分析A、冲泡和品尝B、观色和闻香C、冲泡和奉茶D、品茗和奉茶

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析A、白瓷、青瓷和黑瓷B、白瓷、青瓷和彩瓷C、白瓷、青瓷和红瓷D、白瓷、青瓷和黄瓷

泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析A、茶道B、茶仪C、茶艺D、茶宴

当宾客入座后，服务员将茶单( )，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析A、当宾客需要时，再交给宾客B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看C、双手递交给宾客D、拿在手上读给宾客听

品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅的热香。查看本题分析A、闻香杯中B、品杯中C、杯底D、杯面

在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析A、茶巾B、茶则C、茶海D、随手泡

按照国家卫生标准规定，中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析A、绿色食品茶B、有机茶C、普通茶D、边销茶

在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析A、散茶B、团茶C、末茶D、擂茶

广义茶文化的含义是。查看本题分析A、茶叶的物质与精神财富的总和B、茶叶的物质及经济价值关系C、茶叶艺术D、茶叶经销

冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析A、2gB、1gC、3gD、4g

软水泡茶对钙、镁离子限量，指每千克水中钙、镁离子含量。查看本题分析A、达到8毫克B、不到8毫克C、超过8毫克D、要求8毫克

基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析A、绿茶类B、花茶类C、普洱茶D、苦丁茶

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重两因子。查看本题分析A、汤色与滋味B、香气与滋味C、外形与滋味D、色泽与香气

清代出现品饮艺术。查看本题分析A、信阳毛尖茶B、乌龙功夫茶C、白毫银针茶D、白族三道茶

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间。查看本题分析A、相互批评和监督B、批评与自我批评C、监督和揭发D、学习和攀比

时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡而逐渐增浓的。查看本题分析A、茶量B、时间的延长C、次数的增加D、水温

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质。查看本题分析A、带金属味B、汤色加深C、香气变淡D、汤味变涩

品饮乌龙功夫茶的起源时代是。查看本题分析A、明代B、清代C、宋代D、唐代

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《神农本草》是最早记载茶为( )的书籍。查看本题分析
A、饮用
B、药用
C、食用
D、代酒

真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是( )。查看本题分析
A、树立个人信誉
B、获得个人名利的资本
C、树立个人威望
D、提高技术能力

在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。查看本题分析
A、占壶的1/2体积为参考
B、壶的二三成满即可
C、占壶的2/3体积
D、喝茶的人数为参考

防止茶叶陈化变质，必须要了解陈化原因( )，水分含量过高，储存于高温高湿，有阳光直射。查看本题分析
A、存放时间1年以上
B、存放2年以上
C、存放半年以上
D、存放1季度以上

在各种茶叶的冲泡程序中，( )是冲泡技巧中的三个基本要素。查看本题分析
A、茶具、茶叶品种、温壶
B、置茶、温壶、冲泡
C、茶叶用量、壶温、浸泡时间
D、茶叶用量、水温、浸泡时间

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含( )、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析
A、储茶器
B、茶船
C、茶夹
D、茶漏

在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是得体优雅的。查看本题分析
A、弯着身体埋头苦干
B、右手泡茶，左手垂直放在身旁
C、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看

城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。查看本题分析
A、自来水
B、纯净水
C、冰水
D、河水

茶叶中含有( )多种化学成分。查看本题分析
A、100
B、200
C、500
D、600

茶艺馆经理的主要职责有( )。查看本题分析
A、将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
B、每天负责准备好充足的货品及用品
C、负责当班员工的考勤
D、填写工作日记，反映茶艺馆营业情况、服务情况、宾客投诉或建议等

福建工夫茶冲泡过程中，斟茶时，用开水“高冲”入水壶后，大约浸泡( )后，把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。查看本题分析
A、4分钟
B、3分钟
C、2分钟
D、1分钟

绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤( )。查看本题分析
A、橙黄
B、橙红
C、黄绿
D、绿黄

干看春绿茶的品质特点是色泽( )，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。查看本题分析
A、绿润
B、油润
C、乌润
D、红润

黄茶冲泡时，用70℃左右的开水冲泡后的君山银针，往往( )，这时常用玻璃片盖在茶杯上。查看本题分析
A、直立在茶汤中
B、浮卧汤面
C、半浮半沉
D、茶芽挂在水面下

下列( )不属于中国“五大名泉”之一。查看本题分析
A、苏州观音泉
B、镇江中冷泉
C、无锡惠山泉
D、济南珍珠泉

台湾乌龙茶冲泡过程中，滤茶时，将滤网置于( )上，将壶中浸泡约1分钟的茶汤通过滤网倒入公道杯中。查看本题分析
A、品茗杯
B、公道杯
C、盖杯
D、玻璃杯

斗茶又叫( )。查看本题分析
A、茗战
B、品饮
C、评茶
D、尝茶

茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。查看本题分析
A、两手臂自然摆动
B、挺胸收腹
C、行动时大步蹦跳
D、坐下前先捋平裙子再双膝并拢坐下，

神经衰弱者饮茶以( )为宜。查看本题分析
A、喝浓茶
B、喝淡茶
C、睡前饮茶
D、绝对不饮茶

要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、备器、雅室、( )。查看本题分析
A、冲泡和品尝
B、观色和闻香
C、冲泡和奉茶
D、品茗和奉茶

瓷器茶具按色泽不同可分为( )茶具等。查看本题分析
A、白瓷、青瓷和黑瓷
B、白瓷、青瓷和彩瓷
C、白瓷、青瓷和红瓷
D、白瓷、青瓷和黄瓷

泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析
A、茶道
B、茶仪
C、茶艺
D、茶宴

当宾客入座后，服务员将茶单( )，并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。查看本题分析
A、当宾客需要时，再交给宾客
B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看
C、双手递交给宾客
D、拿在手上读给宾客听

品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅的热香。查看本题分析
A、闻香杯中
B、品杯中
C、杯底
D、杯面

在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、、闻香杯、品茗杯、杯托。查看本题分析
A、茶巾
B、茶则
C、茶海
D、随手泡

按照国家卫生标准规定，中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
A、绿色食品茶
B、有机茶
C、普通茶
D、边销茶

在宋代的名称叫茗粥。查看本题分析
A、散茶
B、团茶
C、末茶
D、擂茶

广义茶文化的含义是。查看本题分析
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销

冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是克绿茶，冲入开水50—60mL。查看本题分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g

软水泡茶对钙、镁离子限量，指每千克水中钙、镁离子含量。查看本题分析
A、达到8毫克
B、不到8毫克
C、超过8毫克
D、要求8毫克

基本茶类分为不发酵的，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，部分发酵的白茶类，部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类，共六大类。查看本题分析
A、绿茶类
B、花茶类
C、普洱茶
D、苦丁茶

审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重两因子。查看本题分析
A、汤色与滋味
B、香气与滋味
C、外形与滋味
D、色泽与香气

清代出现品饮艺术。查看本题分析
A、信阳毛尖茶
B、乌龙功夫茶
C、白毫银针茶
D、白族三道茶

开展道德评价具体体现在茶艺人员之间。查看本题分析
A、相互批评和监督
B、批评与自我批评
C、监督和揭发
D、学习和攀比

时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡而逐渐增浓的。查看本题分析
A、茶量
B、时间的延长
C、次数的增加
D、水温

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质。查看本题分析
A、带金属味
B、汤色加深
C、香气变淡
D、汤味变涩

品饮乌龙功夫茶的起源时代是。查看本题分析
A、明代
B、清代
C、宋代
D、唐代