上海建筑电工证样本

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1
满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了2，4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
古人在茶叶中加入其他的配料，其目的是要增加茶的香味，另一方面是借助茶来治疗疾病。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
汉族大多推崇清饮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
“居士”是属于佛教的称谓。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
宋代的饮茶之风非常盛行，形成了奢华极致的宫廷茶道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
PH值0～5的土壤最适合茶树生长。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
北京玉泉山玉泉水“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。康熙皇帝特地撰写《玉泉山天下第一泉记》，赐名玉泉为“天下第一泉”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
回转斟水时，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来！来！来！”的意思。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
时大彬清代最著名的紫砂壶大师，是紫砂壶史上的一代宗师。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析
A、国家标准
B、宾客要求
C、特殊要求
D、质量要求
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析
A、顾元庆
B、朱权
C、朱元璋
D、钱椿年
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析
A、茶叶类别
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
古代文人雅士斗茶须各自携带( )与( )。查看本题分析
A、茶、器具
B、茶、水
C、炉、器具
D、炉、计时器
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的( )。查看本题分析
A、豆粥
B、米粥
C、菜粥
D、茗粥
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。查看本题分析
A、米
B、肉桂
C、生姜
D、鱼腥草
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
28
( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本题分析
A、海红
B、宁红
C、闽红
D、祁红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。查看本题分析
A、面罐茶
B、豆子茶
C、咸茶
D、油炒茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以( )为贵。查看本题分析
A、特大
B、中
C、小
D、大
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
茶席布置时器具搭配要合理，色彩应( )，具有艺术感。查看本题分析
A、统一
B、协调
C、多样
D、朴素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析
A、小瓦罐
B、小铁罐
C、小竹罐
D、小银罐
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
关于清饮法的特点描述错误的是( )。查看本题分析
A、洗茶候汤择器，皆各有法
B、简便异常，大趣悉备
C、尽茶之真味
D、具体程序严格
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。查看本题分析
A、外形
B、汤色
C、茶舞
D、色泽
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析
A、芽叶
B、根系
C、新梢
D、枝条
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析
A、1/2
B、1/4
C、1/3
D、1/8
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析
A、民族文化
B、民族品格
C、原始思维
D、神奇传说
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求也不一样。以下说法错误的是( )。查看本题分析
A、中年人讲求茶的韵味，因此，多用茶壶泡茶；
B、年轻人以茶会友，因此，多用茶杯沏茶。
C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶；
D、体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
( )是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。查看本题分析
A、潮汕风炉
B、玉书碨
C、孟臣罐
D、紫砂壶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。查看本题分析
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、推荐性标准
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
42
茶艺服务人员上茶时，左手( )盘，端平拿稳，右手在前( )盘，脚步小而稳。查看本题分析
A、托把
B、托护
C、持护
D、持托
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
44
道德主要是依靠社会舆论、( )和内心信念所维持。查看本题分析
A、法律法规
B、行为约束
C、传统习惯
D、集体意识
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
南疆人则常喝( )或香茶。查看本题分析
A、黄茶
B、黑茶
C、奶茶
D、清茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
46
宋徽宗时，( )泉水成为宫廷贡品。查看本题分析
A、无锡惠山泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
安溪铁观音外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析
A、三才杯
B、瓷壶
C、紫砂壶
D、玻璃杯
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
水之美的五项指标中，其( )的水泡茶自然会增茶之美味。查看本题分析
A、水质要清
B、水味要甘
C、水体要轻
D、水源要活
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：建筑特殊工种及建筑八大员
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发布日期：2023-10-17 01:08:13
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上海建筑电工证样本

满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。查看本题分析

GB2763-2014，于2014年8月1日起实施，规定了2，4－滴等387种农药共3650项最大残留限量。查看本题分析

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。查看本题分析

古人在茶叶中加入其他的配料，其目的是要增加茶的香味，另一方面是借助茶来治疗疾病。查看本题分析

形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。查看本题分析

泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。查看本题分析

洞庭碧螺春的品质特点是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。查看本题分析

汉族大多推崇清饮。查看本题分析

道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。查看本题分析

“居士”是属于佛教的称谓。查看本题分析

《茶叶卫生标准》为国家强制性标准。查看本题分析

宋代的饮茶之风非常盛行，形成了奢华极致的宫廷茶道。查看本题分析

茶艺展示过程中，尤其重视鉴赏茶的的汤色之美，宜用内壁洁白的素瓷杯。查看本题分析

清代乾隆把茶芽形容为“润心莲”，并说“眼想青芽鼻想香”，足见这个爱茶皇帝很有审美的想像力。查看本题分析

生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。查看本题分析

茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。查看本题分析

PH值0～5的土壤最适合茶树生长。查看本题分析

北京玉泉山玉泉水“水清而碧，澄洁似玉”，故称玉泉。康熙皇帝特地撰写《玉泉山天下第一泉记》，赐名玉泉为“天下第一泉”。查看本题分析

回转斟水时，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来！来！来！”的意思。查看本题分析

时大彬清代最著名的紫砂壶大师，是紫砂壶史上的一代宗师。查看本题分析

VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析A、国家标准B、宾客要求C、特殊要求D、质量要求

明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析A、顾元庆B、朱权C、朱元璋D、钱椿年

泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析A、茶叶类别B、茶性C、客人喜好D、泡茶方法

古代文人雅士斗茶须各自携带( )与( )。查看本题分析A、茶、器具B、茶、水C、炉、器具D、炉、计时器

擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的( )。查看本题分析A、豆粥B、米粥C、菜粥D、茗粥

白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。查看本题分析A、米B、肉桂C、生姜D、鱼腥草

( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本题分析A、海红B、宁红C、闽红D、祁红

( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。查看本题分析A、面罐茶B、豆子茶C、咸茶D、油炒茶

孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以( )为贵。查看本题分析A、特大B、中C、小D、大

茶席布置时器具搭配要合理，色彩应( )，具有艺术感。查看本题分析A、统一B、协调C、多样D、朴素

罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析A、小瓦罐B、小铁罐C、小竹罐D、小银罐

关于清饮法的特点描述错误的是( )。查看本题分析A、洗茶候汤择器，皆各有法B、简便异常，大趣悉备C、尽茶之真味D、具体程序严格

品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。查看本题分析A、外形B、汤色C、茶舞D、色泽

当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析A、芽叶B、根系C、新梢D、枝条

采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析A、1/2B、1/4C、1/3D、1/8

有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析A、民族文化B、民族品格C、原始思维D、神奇传说

茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析A、举止规范B、面带笑容C、语言亲切D、选准时机

( )是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。查看本题分析A、潮汕风炉B、玉书碨C、孟臣罐D、紫砂壶

国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。查看本题分析A、行业标准B、地方标准C、企业标准D、推荐性标准

茶艺服务人员上茶时，左手( )盘，端平拿稳，右手在前( )盘，脚步小而稳。查看本题分析A、托把B、托护C、持护D、持托

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析A、叶黄素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素

道德主要是依靠社会舆论、( )和内心信念所维持。查看本题分析A、法律法规B、行为约束C、传统习惯D、集体意识

南疆人则常喝( )或香茶。查看本题分析A、黄茶B、黑茶C、奶茶D、清茶

宋徽宗时，( )泉水成为宫廷贡品。查看本题分析A、无锡惠山泉B、镇江中泠泉C、北京玉泉D、济南趵突泉

( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析A、兴奋型B、活泼型C、安静型D、抑制型

最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析A、三才杯B、瓷壶C、紫砂壶D、玻璃杯

水之美的五项指标中，其( )的水泡茶自然会增茶之美味。查看本题分析A、水质要清B、水味要甘C、水体要轻D、水源要活

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VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合( )，茶具要进行精心的挑选和消毒。查看本题分析
A、国家标准
B、宾客要求
C、特殊要求
D、质量要求

明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。查看本题分析
A、顾元庆
B、朱权
C、朱元璋
D、钱椿年

泡茶器具要选择简洁实用而且符合( )的。查看本题分析
A、茶叶类别
B、茶性
C、客人喜好
D、泡茶方法

古代文人雅士斗茶须各自携带( )与( )。查看本题分析
A、茶、器具
B、茶、水
C、炉、器具
D、炉、计时器

擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的( )。查看本题分析
A、豆粥
B、米粥
C、菜粥
D、茗粥

白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。查看本题分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。查看本题分析
A、米
B、肉桂
C、生姜
D、鱼腥草

( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。查看本题分析
A、海红
B、宁红
C、闽红
D、祁红

( )可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。查看本题分析
A、面罐茶
B、豆子茶
C、咸茶
D、油炒茶

孟臣罐即为泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以( )为贵。查看本题分析
A、特大
B、中
C、小
D、大

茶席布置时器具搭配要合理，色彩应( )，具有艺术感。查看本题分析
A、统一
B、协调
C、多样
D、朴素

罐罐茶主要用具就是罐子，最早用放入罐子是( )。查看本题分析
A、小瓦罐
B、小铁罐
C、小竹罐
D、小银罐

关于清饮法的特点描述错误的是( )。查看本题分析
A、洗茶候汤择器，皆各有法
B、简便异常，大趣悉备
C、尽茶之真味
D、具体程序严格

品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的( )。查看本题分析
A、外形
B、汤色
C、茶舞
D、色泽

当地温为14～20℃时，茶树( )生育最适宜。查看本题分析
A、芽叶
B、根系
C、新梢
D、枝条

采用玻璃杯、盖碗沏泡时，宾客饮茶至杯的( )水量时，需为宾客添水。查看本题分析
A、1/2
B、1/4
C、1/3
D、1/8

有着茶图腾的烙印及( )折射的茶道，是随着历史和文化的变迁慢慢形成的。查看本题分析
A、民族文化
B、民族品格
C、原始思维
D、神奇传说

茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是( )。查看本题分析
A、举止规范
B、面带笑容
C、语言亲切
D、选准时机

( )是只缩小了的粗陶炭炉，专做加热之用。查看本题分析
A、潮汕风炉
B、玉书碨
C、孟臣罐
D、紫砂壶

国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。查看本题分析
A、行业标准
B、地方标准
C、企业标准
D、推荐性标准

茶艺服务人员上茶时，左手( )盘，端平拿稳，右手在前( )盘，脚步小而稳。查看本题分析
A、托把
B、托护
C、持护
D、持托

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素

道德主要是依靠社会舆论、( )和内心信念所维持。查看本题分析
A、法律法规
B、行为约束
C、传统习惯
D、集体意识

南疆人则常喝( )或香茶。查看本题分析
A、黄茶
B、黑茶
C、奶茶
D、清茶

宋徽宗时，( )泉水成为宫廷贡品。查看本题分析
A、无锡惠山泉
B、镇江中泠泉
C、北京玉泉
D、济南趵突泉

( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。查看本题分析
A、兴奋型
B、活泼型
C、安静型
D、抑制型

最常用于品饮花茶的器具是( )。查看本题分析
A、三才杯
B、瓷壶
C、紫砂壶
D、玻璃杯

水之美的五项指标中，其( )的水泡茶自然会增茶之美味。查看本题分析
A、水质要清
B、水味要甘
C、水体要轻
D、水源要活