保定新兴技校茶艺师培训

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1
茶艺服务的产品是可以重复使用的，所以不必要求一次性达标。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
Iron Mercy Goddess tea is the most famous Oolong tea.查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“新年快乐”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
展览会无需进行经费计划、预算，只要合理把控，合理安排就可以。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
日本人禁忌绿色，认为绿色不吉利。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
品饮红茶，重在看茶汤颜色是否红艳明亮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
日本人禁荷花图案，茶艺服务时不要使用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
新加坡人视紫色为不吉利，红色为禁忌色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
所谓温润泡，是指第一次冲水后马上倒掉，然后再冲泡第一道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
“分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是( )查看本题分析
A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶
B、井水不适合泡茶
C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分
D、即使是远离人烟的江水，也不适合煮茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
21
茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析
A、文明友好
B、热情好客
C、彬彬有礼
D、热情友好
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析
A、品质
B、意境
C、器具
D、氛围
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
广义茶文化的含义是( )。查看本题分析
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
( )者，有祥和融洽，和睦友谊之意。查看本题分析
A、和
B、融
C、睦
D、敬
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。查看本题分析
A、增进品质
B、提高香气
C、加速变质
D、促进物质转化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。查看本题分析
A、间接
B、双向
C、直接
D、言语
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
( )又名三生汤，是客家的一种特色食品。查看本题分析
A、三道茶
B、擂茶
C、咸奶茶
D、罐罐茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
茶树在日平均温度下生长虽快但( )易趋粗老。查看本题分析
A、芽
B、叶
C、芽叶
D、枝条
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
通常所说的“紫口铁足”，是北宋( )的瓷器的典型特征。查看本题分析
A、哥窑
B、官窑
C、定窑
D、钧窑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用百合花的国家是( )。查看本题分析
A、中国
B、美国
C、加拿大
D、韩国
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，下列( )不属于其要领。查看本题分析
A、知道商品的产地
B、知道商品的成本价
C、知道商品的性能
D、知道商品的用途
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜（宝绿）是( )的品质特点。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、山银针
D、滇红工夫茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
下列( )不属于茶叶中的化学成分。查看本题分析
A、果胶
B、脂肪
C、茶多糖
D、维生素类
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
庐山云雾外形的品质特点是( )。查看本题分析
A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
B、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）
C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
D、条索粗壮、青翠多毫
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
36
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。查看本题分析
A、添加
B、不加
C、少许
D、大量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。查看本题分析
A、提高血压
B、降低抵抗力
C、提高学习和记忆能力
D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、茶多糖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
茶色素有多种成分，不包括( )。查看本题分析
A、茶黄素
B、茶红素
C、花青素
D、茶褐素
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
( )具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。查看本题分析
A、祁红
B、滇红
C、宜红
D、正山小种
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品质特点。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、君山银针
D、滇红工夫茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
——Hello,Joan.——( ),Kate.Glad to see you.查看本题分析
A、How are you?
B、Hello
C、Good morning
D、How do you do
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
请把擂茶的程序补充完整：( )。洗钵迎宾——群星拱月——投入配料——( )——冲水——过筛——敬茶——品茶查看本题分析
A、添料——初擂——细擂
B、初擂——添料——细擂
C、初擂——细擂——添料
D、初擂——投料——细擂
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“( )”的态度来接待。查看本题分析
A、轻重缓急
B、主人
C、买卖先后
D、来者都是客
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
中国的饮茶始于( )，而饮茶晚于茶的食用、药用。查看本题分析
A、商州
B、西汉
C、唐朝
D、宋朝
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。查看本题分析
A、奶酪
B、奶油
C、黄油
D、色拉油
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
47
关于茶叶中的茶氨酸的主要药理作用，以下选项描述全正确的是( )。 ①根治经期综合症等 ②抑制癌细胞的生长 ③降血压 ④调节或预防脑部疾病 ⑤提高学习和记忆能力查看本题分析
A、②③④⑤
B、①②③④⑤
C、①②⑤
D、①②④
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
严格把好( )的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。查看本题分析
A、煮水设备
B、操作技艺
C、岗位培训
D、泡茶器具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析
A、和
B、静
C、俭
D、真
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是( )。查看本题分析
A、合理利用自然环境
B、民俗风情
C、破坏当地的人文自然结构
D、人文景观
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释


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本文分类：面点师-茶艺师
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发布日期：2024-05-26 20:43:28
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保定新兴技校茶艺师培训

茶艺服务的产品是可以重复使用的，所以不必要求一次性达标。查看本题分析

六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。查看本题分析

在茶汤中含有2mg/L的钙时，使茶汤滋味发苦。查看本题分析

茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。查看本题分析

店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。查看本题分析

养生型茶艺一定要用花草茶作为冲泡的原料。查看本题分析

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析

茶艺表演的背景音乐一般选用纯音乐，健康抒情的流行曲也可以选用。查看本题分析

Iron Mercy Goddess tea is the most famous Oolong tea.查看本题分析

对于台、港、澳同胞礼仪接待时，过年可以说“新年快乐”。查看本题分析

展览会无需进行经费计划、预算，只要合理把控，合理安排就可以。查看本题分析

日本人禁忌绿色，认为绿色不吉利。查看本题分析

茶叶嗅香气时，要求每次嗅的时间不宜过长，每个吸香进程最好是5-6秒钟，过久容易失去嗅觉的灵敏度。查看本题分析

品饮红茶，重在看茶汤颜色是否红艳明亮。查看本题分析

日本人禁荷花图案，茶艺服务时不要使用。查看本题分析

新加坡人视紫色为不吉利，红色为禁忌色。查看本题分析

所谓温润泡，是指第一次冲水后马上倒掉，然后再冲泡第一道。查看本题分析

“分灯”是太极茶艺的一个表演程序，意为摆放器具。查看本题分析

在一定时间内举行，展览结束后即行拆除，如“广州出口商品交易会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于定期展销会。查看本题分析

茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析A、文明友好B、热情好客C、彬彬有礼D、热情友好

文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析A、品质B、意境C、器具D、氛围

广义茶文化的含义是( )。查看本题分析A、茶叶的物质与精神财富的总和B、茶叶的物质及经济价值关系C、茶叶艺术D、茶叶经销

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析A、叶黄素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素

( )者，有祥和融洽，和睦友谊之意。查看本题分析A、和B、融C、睦D、敬

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。查看本题分析A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化

根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。查看本题分析A、间接B、双向C、直接D、言语

( )又名三生汤，是客家的一种特色食品。查看本题分析A、三道茶B、擂茶C、咸奶茶D、罐罐茶

茶树在日平均温度下生长虽快但( )易趋粗老。查看本题分析A、芽B、叶C、芽叶D、枝条

通常所说的“紫口铁足”，是北宋( )的瓷器的典型特征。查看本题分析A、哥窑B、官窑C、定窑D、钧窑

茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用百合花的国家是( )。查看本题分析A、中国B、美国C、加拿大D、韩国

茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，下列( )不属于其要领。查看本题分析A、知道商品的产地B、知道商品的成本价C、知道商品的性能D、知道商品的用途

形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜（宝绿）是( )的品质特点。查看本题分析A、黄山毛峰B、六安瓜片C、山银针D、滇红工夫茶

下列( )不属于茶叶中的化学成分。查看本题分析A、果胶B、脂肪C、茶多糖D、维生素类

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。查看本题分析A、添加B、不加C、少许D、大量

茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。查看本题分析A、提高血压B、降低抵抗力C、提高学习和记忆能力D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用

茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本题分析A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、茶多糖

茶色素有多种成分，不包括( )。查看本题分析A、茶黄素B、茶红素C、花青素D、茶褐素

( )具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。查看本题分析A、祁红B、滇红C、宜红D、正山小种

“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品质特点。查看本题分析A、黄山毛峰B、六安瓜片C、君山银针D、滇红工夫茶

——Hello,Joan.——( ),Kate.Glad to see you.查看本题分析A、How are you?B、HelloC、Good morningD、How do you do

茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“( )”的态度来接待。查看本题分析A、轻重缓急B、主人C、买卖先后D、来者都是客

中国的饮茶始于( )，而饮茶晚于茶的食用、药用。查看本题分析A、商州B、西汉C、唐朝D、宋朝

蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。查看本题分析A、奶酪B、奶油C、黄油D、色拉油

严格把好( )的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。查看本题分析A、煮水设备B、操作技艺C、岗位培训D、泡茶器具

“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析A、和B、静C、俭D、真

开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是( )。查看本题分析A、合理利用自然环境B、民俗风情C、破坏当地的人文自然结构D、人文景观

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茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、( )。查看本题分析
A、文明友好
B、热情好客
C、彬彬有礼
D、热情友好

文士茶艺的特点是文化内涵厚重，品茗时注重( )。查看本题分析
A、品质
B、意境
C、器具
D、氛围

广义茶文化的含义是( )。查看本题分析
A、茶叶的物质与精神财富的总和
B、茶叶的物质及经济价值关系
C、茶叶艺术
D、茶叶经销

绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。查看本题分析
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素

( )者，有祥和融洽，和睦友谊之意。查看本题分析
A、和
B、融
C、睦
D、敬

茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。查看本题分析
A、增进品质
B、提高香气
C、加速变质
D、促进物质转化

根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和( )交往。查看本题分析
A、间接
B、双向
C、直接
D、言语

( )又名三生汤，是客家的一种特色食品。查看本题分析
A、三道茶
B、擂茶
C、咸奶茶
D、罐罐茶

茶树在日平均温度下生长虽快但( )易趋粗老。查看本题分析
A、芽
B、叶
C、芽叶
D、枝条

通常所说的“紫口铁足”，是北宋( )的瓷器的典型特征。查看本题分析
A、哥窑
B、官窑
C、定窑
D、钧窑

茶艺师在品茗环境的布置中其茶席设计上勿采用百合花的国家是( )。查看本题分析
A、中国
B、美国
C、加拿大
D、韩国

茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，下列( )不属于其要领。查看本题分析
A、知道商品的产地
B、知道商品的成本价
C、知道商品的性能
D、知道商品的用途

形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽绿中带霜（宝绿）是( )的品质特点。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、山银针
D、滇红工夫茶

下列( )不属于茶叶中的化学成分。查看本题分析
A、果胶
B、脂肪
C、茶多糖
D、维生素类

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。查看本题分析
A、添加
B、不加
C、少许
D、大量

茶多糖的主要药理作用，描述正确的是( )。查看本题分析
A、提高血压
B、降低抵抗力
C、提高学习和记忆能力
D、降血脂，降血压、增加冠状动脉血流量作用

茶叶中具有抑菌作用的成分主要是( )。查看本题分析
A、茶多酚
B、氨基酸
C、咖啡碱
D、茶多糖

茶色素有多种成分，不包括( )。查看本题分析
A、茶黄素
B、茶红素
C、花青素
D、茶褐素

( )具有“外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，香气似桂圆香或焦糖香，收敛性强”的特征。查看本题分析
A、祁红
B、滇红
C、宜红
D、正山小种

“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品质特点。查看本题分析
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、君山银针
D、滇红工夫茶

——Hello,Joan.——( ),Kate.Glad to see you.查看本题分析
A、How are you?
B、Hello
C、Good morning
D、How do you do

茶艺服务人员在接待外宾时，应本着“( )”的态度来接待。查看本题分析
A、轻重缓急
B、主人
C、买卖先后
D、来者都是客

中国的饮茶始于( )，而饮茶晚于茶的食用、药用。查看本题分析
A、商州
B、西汉
C、唐朝
D、宋朝

蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。查看本题分析
A、奶酪
B、奶油
C、黄油
D、色拉油

严格把好( )的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。查看本题分析
A、煮水设备
B、操作技艺
C、岗位培训
D、泡茶器具

“( )”不是韩国茶礼的宗旨。查看本题分析
A、和
B、静
C、俭
D、真

开发茶文化旅游，以下不适合当作旅游项目开发的是( )。查看本题分析
A、合理利用自然环境
B、民俗风情
C、破坏当地的人文自然结构
D、人文景观