茶艺师培训多少钱

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1
红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为60错误10-6。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
泡饮红茶一般用90℃的水冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，加速茶叶储存过程的变质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
小乔木型茶树的基本特征，在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师化淡妆，可以使用檀香型香水。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、4%
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。查看本题分析
A、茶汤发红，叶底暗褐
B、茶汤红亮，叶底暗褐
C、茶汤发暗，叶底暗褐
D、茶汤发红，叶底红亮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
13
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，( )，一般是三口见底。查看本题分析
A、先观汤色，再闻其香，后品其味
B、先闻其香，再观汤色，后品其味
C、先闻其香，后品其味，再观汤色
D、先品其味，后闻其香，再观汤色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。查看本题分析
A、占壶的1/2体积为参考
B、壶的二三成满即可
C、占壶的2/3体积
D、喝茶的人数为参考
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。查看本题分析
A、滋味
B、汤色
C、香气
D、季节
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
16
茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
17
识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索( )。查看本题分析
A、紧结，身骨较重实
B、壮粗，身骨重实
C、软散，身骨轻飘
D、细瘦，身骨较轻
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
18
判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备( )。查看本题分析
A、色泽、香气一致
B、色泽、大小、长短都要一致
C、大小匀整、香气浓郁
D、滋味、香气一致
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到( ),要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析
A、单间
B、适当的位置
C、大厅
D、空位入座
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
用( )泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船。查看本题分析
A、花茶茶具
B、玻璃杯用具
C、瓷壶用具
D、乌龙茶用具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
潮汕工夫茶冲泡时，茶承是用来( )的工具。查看本题分析
A、陈放盖碗和品杯
B、贮积茶渣和废水
C、用来烫杯和洁具
D、陈放茶叶和茶具
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
经营单位取得( )后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。查看本题分析
A、卫生许可证
B、商标注册
C、税务登记
D、经营许可
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
唐代饮茶风盛的主要原因是( )。查看本题分析
A、社会鼎盛
B、文人推崇
C、朝廷诏令
D、茶叶发展
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的( )。查看本题分析
A、溶解度底
B、溶解度高
C、化学反应慢
D、损失率高
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
25
天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经( )认证机构审查颁证的茶叶。查看本题分析
A、绿色食品
B、有机茶
C、茶叶检测
D、茶叶出口
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
新茶壶处理的方法是( )。查看本题分析
A、先用清洁剂清洗后，在泡茶
B、先在水中加热后，在泡茶
C、先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用
D、先将壶泡在茶汤中，再风干，再使用
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
适宜冲泡绿茶水温是( )。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析
A、职业观念、职业良心和个人信念
B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心
D、职业观念、职业良心和职业自豪感
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
30
当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
演示冲泡绿茶时，取茶用茶匙将( )中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。查看本题分析
A、茶船
B、茶荷
C、茶托
D、茶盅
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
茶艺师职业道德的基本准则，就是指( )。查看本题分析
A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B、精通业务，不断提高技能水平
C、努力钻研业务，追求经济效益第一
D、提高自身修养，实现自我提高
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。查看本题分析
A、纯净水
B、鱼塘水
C、消防水
D、自来水
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
清饮红茶品饮时，要( )。查看本题分析
A、先观其色，再闻其香
B、先尝其味，再闻其香
C、先闻其香，再观其色
D、先尝其味，再观其色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
泡饮红茶一般用( )的水冲泡。查看本题分析
A、75℃
B、80℃
C、90℃
D、100℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析
A、GB8321.1 农药合理使用准则（一）
B、SB/T1067-93《祁门红茶》
C、Q/35LH、001-95《茉莉花茶》
D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。查看本题分析
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
( )对“茶醉”无缓解作用。查看本题分析
A、吃水果
B、吃糖果
C、吃点心
D、抽烟
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
39
井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
40
泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析
A、茶道
B、茶仪
C、茶艺
D、茶宴
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
泡饮乌龙茶必须用以上的水冲泡。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
宋代北苑贡茶的产地是当时的。查看本题分析
A、福建建安
B、福建崇安
C、江西信州
D、浙江临安
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的。查看本题分析
A、身份
B、职务
C、姓名
D、兴趣
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析
A、地方人民政府
B、当地的卫生行政部门
C、上一级卫生行政部门
D、卫生部
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析
A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
47
乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，，一般是三口见底。查看本题分析
A、先观汤色，再闻其香，后品其味
B、先闻其香，再观汤色，后品其味
C、先闻其香，后品其味，再观汤色
D、先品其味，后闻其香，再观汤色
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在杯垫上，。查看本题分析
A、闻香杯在左，品茗杯在右
B、品茗杯在左，闻香杯在右
C、闻香杯在前，品茗杯在后
D、品茗杯在前，闻香杯在后
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
49
从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮为优。查看本题分析
A、绿茶白茶
B、绿茶、茉莉花茶
C、乌龙茶普洱茶
D、乌龙茶、红茶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和程序，以避免冲泡中温度降低。查看本题分析
A、高冲水让茶叶在壶中翻滚
B、用过滤网将茶汤滤出
C、将茶汤注入闻香杯中
D、冲泡后用开水冲淋壶盖
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释


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本文分类：面点师-茶艺师
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发布日期：2024-05-10 08:49:53
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茶艺师培训多少钱

红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为60错误10-6。查看本题分析

泡饮红茶一般用90℃的水冲泡。查看本题分析

茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的分解，加速茶叶储存过程的变质。查看本题分析

小乔木型茶树的基本特征，在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间。查看本题分析

春茶维生素的含量低于于夏、秋茶。查看本题分析

冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。查看本题分析

按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。查看本题分析

在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师化淡妆，可以使用檀香型香水。查看本题分析

茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。查看本题分析

世界上第一部茶书的书名是《茶谱》。查看本题分析

茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析A、5%B、6%C、7%D、4%

红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。查看本题分析A、茶汤发红，叶底暗褐B、茶汤红亮，叶底暗褐C、茶汤发暗，叶底暗褐D、茶汤发红，叶底红亮

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，( )，一般是三口见底。查看本题分析A、先观汤色，再闻其香，后品其味B、先闻其香，再观汤色，后品其味C、先闻其香，后品其味，再观汤色D、先品其味，后闻其香，再观汤色

在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。查看本题分析A、占壶的1/2体积为参考B、壶的二三成满即可C、占壶的2/3体积D、喝茶的人数为参考

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。查看本题分析A、滋味B、汤色C、香气D、季节

茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡

识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索( )。查看本题分析A、紧结，身骨较重实B、壮粗，身骨重实C、软散，身骨轻飘D、细瘦，身骨较轻

判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备( )。查看本题分析A、色泽、香气一致B、色泽、大小、长短都要一致C、大小匀整、香气浓郁D、滋味、香气一致

在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到( ),要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析A、单间B、适当的位置C、大厅D、空位入座

用( )泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船。查看本题分析A、花茶茶具B、玻璃杯用具C、瓷壶用具D、乌龙茶用具

潮汕工夫茶冲泡时，茶承是用来( )的工具。查看本题分析A、陈放盖碗和品杯B、贮积茶渣和废水C、用来烫杯和洁具D、陈放茶叶和茶具

经营单位取得( )后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。查看本题分析A、卫生许可证B、商标注册C、税务登记D、经营许可

唐代饮茶风盛的主要原因是( )。查看本题分析A、社会鼎盛B、文人推崇C、朝廷诏令D、茶叶发展

泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的( )。查看本题分析A、溶解度底B、溶解度高C、化学反应慢D、损失率高

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析A、浓而不鲜B、醇而不爽C、淡而不爽D、厚而不香

新茶壶处理的方法是( )。查看本题分析A、先用清洁剂清洗后，在泡茶B、先在水中加热后，在泡茶C、先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用D、先将壶泡在茶汤中，再风干，再使用

适宜冲泡绿茶水温是( )。查看本题分析A、80℃B、85℃C、90℃D、95℃

职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析A、职业观念、职业良心和个人信念B、职业观念、职业修养和理论水平C、职业观念、文化修养和职业良心D、职业观念、职业良心和职业自豪感

当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析A、双膝分开B、塌腰放松C、斜肩D、挺胸收腹

演示冲泡绿茶时，取茶用茶匙将( )中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。查看本题分析A、茶船B、茶荷C、茶托D、茶盅

茶艺师职业道德的基本准则，就是指( )。查看本题分析A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量B、精通业务，不断提高技能水平C、努力钻研业务，追求经济效益第一D、提高自身修养，实现自我提高

城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。查看本题分析A、纯净水B、鱼塘水C、消防水D、自来水

清饮红茶品饮时，要( )。查看本题分析A、先观其色，再闻其香B、先尝其味，再闻其香C、先闻其香，再观其色D、先尝其味，再观其色

泡饮红茶一般用( )的水冲泡。查看本题分析A、75℃B、80℃C、90℃D、100℃

下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析A、GB8321.1 农药合理使用准则（一）B、SB/T1067-93《祁门红茶》C、Q/35LH、001-95《茉莉花茶》D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。查看本题分析A、香味清高B、香味低淡C、香味馥郁D、滋味苦涩

( )对“茶醉”无缓解作用。查看本题分析A、吃水果B、吃糖果C、吃点心D、抽烟

井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质( )。查看本题分析A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩C、汤色变淡，汤味带咸D、汤色黑褐，汤味苦涩

泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析A、茶道B、茶仪C、茶艺D、茶宴

弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析A、饮食文化B、少数民族风俗礼仪C、中国茶文化D、中国传统礼仪

泡饮乌龙茶必须用以上的水冲泡。查看本题分析A、80℃B、85℃C、90℃D、95℃

宋代北苑贡茶的产地是当时的。查看本题分析A、福建建安B、福建崇安C、江西信州D、浙江临安

茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的。查看本题分析A、身份B、职务C、姓名D、兴趣

在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析A、地方人民政府B、当地的卫生行政部门C、上一级卫生行政部门D、卫生部

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，，一般是三口见底。查看本题分析A、先观汤色，再闻其香，后品其味B、先闻其香，再观汤色，后品其味C、先闻其香，后品其味，再观汤色D、先品其味，后闻其香，再观汤色

从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮为优。查看本题分析A、绿茶白茶B、绿茶、茉莉花茶C、乌龙茶普洱茶D、乌龙茶、红茶

由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和程序，以避免冲泡中温度降低。查看本题分析A、高冲水让茶叶在壶中翻滚B、用过滤网将茶汤滤出C、将茶汤注入闻香杯中D、冲泡后用开水冲淋壶盖

佛山起重机证复审年审

电梯维修等级证难不难考

甲种危险化学品经营许可证

起重机械司机作业规章

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茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过( )时，就会加速茶叶的变质。查看本题分析
A、5%
B、6%
C、7%
D、4%

红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。查看本题分析
A、茶汤发红，叶底暗褐
B、茶汤红亮，叶底暗褐
C、茶汤发暗，叶底暗褐
D、茶汤发红，叶底红亮

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，( )，一般是三口见底。查看本题分析
A、先观汤色，再闻其香，后品其味
B、先闻其香，再观汤色，后品其味
C、先闻其香，后品其味，再观汤色
D、先品其味，后闻其香，再观汤色

在冲泡条索紧结的台湾冻顶乌龙茶时，投干茶用量以( )。查看本题分析
A、占壶的1/2体积为参考
B、壶的二三成满即可
C、占壶的2/3体积
D、喝茶的人数为参考

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、( )、净度来看。查看本题分析
A、滋味
B、汤色
C、香气
D、季节

茶艺馆茶艺师的主要职责是( )。查看本题分析
A、负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
D、泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡

识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索( )。查看本题分析
A、紧结，身骨较重实
B、壮粗，身骨重实
C、软散，身骨轻飘
D、细瘦，身骨较轻

判断好茶的客观标准从茶叶的条索外形来看，最好要具备( )。查看本题分析
A、色泽、香气一致
B、色泽、大小、长短都要一致
C、大小匀整、香气浓郁
D、滋味、香气一致

在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到( ),要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。查看本题分析
A、单间
B、适当的位置
C、大厅
D、空位入座

用( )泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船。查看本题分析
A、花茶茶具
B、玻璃杯用具
C、瓷壶用具
D、乌龙茶用具

潮汕工夫茶冲泡时，茶承是用来( )的工具。查看本题分析
A、陈放盖碗和品杯
B、贮积茶渣和废水
C、用来烫杯和洁具
D、陈放茶叶和茶具

经营单位取得( )后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。查看本题分析
A、卫生许可证
B、商标注册
C、税务登记
D、经营许可

唐代饮茶风盛的主要原因是( )。查看本题分析
A、社会鼎盛
B、文人推崇
C、朝廷诏令
D、茶叶发展

泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的( )。查看本题分析
A、溶解度底
B、溶解度高
C、化学反应慢
D、损失率高

从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。查看本题分析
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香

新茶壶处理的方法是( )。查看本题分析
A、先用清洁剂清洗后，在泡茶
B、先在水中加热后，在泡茶
C、先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用
D、先将壶泡在茶汤中，再风干，再使用

适宜冲泡绿茶水温是( )。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃

职业道德品质的含义应包括( )。查看本题分析
A、职业观念、职业良心和个人信念
B、职业观念、职业修养和理论水平
C、职业观念、文化修养和职业良心
D、职业观念、职业良心和职业自豪感

当茶艺师坐着泡茶时，以下( )姿势是正确的。查看本题分析
A、双膝分开
B、塌腰放松
C、斜肩
D、挺胸收腹

演示冲泡绿茶时，取茶用茶匙将( )中的茶叶一一拨入茶杯中待泡。查看本题分析
A、茶船
B、茶荷
C、茶托
D、茶盅

茶艺师职业道德的基本准则，就是指( )。查看本题分析
A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B、精通业务，不断提高技能水平
C、努力钻研业务，追求经济效益第一
D、提高自身修养，实现自我提高

城市茶艺馆泡茶用水可选择( )。查看本题分析
A、纯净水
B、鱼塘水
C、消防水
D、自来水

清饮红茶品饮时，要( )。查看本题分析
A、先观其色，再闻其香
B、先尝其味，再闻其香
C、先闻其香，再观其色
D、先尝其味，再观其色

泡饮红茶一般用( )的水冲泡。查看本题分析
A、75℃
B、80℃
C、90℃
D、100℃

下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。查看本题分析
A、GB8321.1 农药合理使用准则（一）
B、SB/T1067-93《祁门红茶》
C、Q/35LH、001-95《茉莉花茶》
D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。查看本题分析
A、香味清高
B、香味低淡
C、香味馥郁
D、滋味苦涩

( )对“茶醉”无缓解作用。查看本题分析
A、吃水果
B、吃糖果
C、吃点心
D、抽烟

井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当铁的含量大于0.3毫克/升时，用于泡茶茶汤品质( )。查看本题分析
A、汤色加深，汤味变淡
B、汤色加深，汤味变涩
C、汤色变淡，汤味带咸
D、汤色黑褐，汤味苦涩

泡茶和饮茶是( )的主要内容。查看本题分析
A、茶道
B、茶仪
C、茶艺
D、茶宴

弘扬，振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。查看本题分析
A、饮食文化
B、少数民族风俗礼仪
C、中国茶文化
D、中国传统礼仪

泡饮乌龙茶必须用以上的水冲泡。查看本题分析
A、80℃
B、85℃
C、90℃
D、95℃

宋代北苑贡茶的产地是当时的。查看本题分析
A、福建建安
B、福建崇安
C、江西信州
D、浙江临安

茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的。查看本题分析
A、身份
B、职务
C、姓名
D、兴趣

在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是。查看本题分析
A、地方人民政府
B、当地的卫生行政部门
C、上一级卫生行政部门
D、卫生部

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是。查看本题分析
A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香

乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，，一般是三口见底。查看本题分析
A、先观汤色，再闻其香，后品其味
B、先闻其香，再观汤色，后品其味
C、先闻其香，后品其味，再观汤色
D、先品其味，后闻其香，再观汤色

从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮为优。查看本题分析
A、绿茶白茶
B、绿茶、茉莉花茶
C、乌龙茶普洱茶
D、乌龙茶、红茶