邳州可以审低压电工证吗

431 阅读 0 评论 0 点赞

邳州可以审低压电工证吗，安全生产模拟考试一点通网站根据考试大纲规定的考试范围为您提供了邳州可以审低压电工证吗随机试题模拟考试训练，您需要在规定时间内完成邳州可以审低压电工证吗答题。要继续进行更多的邳州可以审低压电工证吗练习，只需用微信扫码即可在手机端点击重新出卷按钮练习。安全生产模拟考试一点通助您快速高效准确拿到证书！

1
要注意水产品成形的齐整与美观，主要靠下刀部位准确，刀工大小恰当等方面保证。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
蛤士蟆油(雪蛤油)用浸煱发方法涨发。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
鳝肚是海鳗鳔的干制品。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
文蛤为软体动物，肉质较小，桔黄色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
扣制法的盛器选择复杂、多样，使用两个以上的器皿加工。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
制作脆皮炸鸡晾皮时，只可晾干，不可晒干，不可用手触摸鸡皮。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
红、黄、蓝三原色中两色分别相混合所产生的橙、绿、紫色称为间色。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
理化指标是指原料品种的化学物质、有害物质、酸碱度。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
菜用四季豆，属于硬荚类，豆荚长大以后，果皮即变得粗老不能食用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
()切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持清洁，且生熟严格分开。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
猪夹心肉，肥瘦相间、肉质较嫩。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
玉兰片是以冬笋为原料加工而成，其质量以色泽微黄，笋节疏展，无焦片霉蛀为佳。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
《黄帝内经》对平衡膳食和饮食原则有具体、完整、科学的论述。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
蚶子在我国约有50多个品种，以泥蚶，毛蚶，魁蚶为代表。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
极品对虾的生长天数据一般为150天，4～6只为500克。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
鳓鱼的脂肪主要分布在皮下。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
双孢蘑菇菌盖平展，菌柄粗壮，基部膨大。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
有机铁比无机铁容易吸收。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
渍制品大多颜色深重，香气正常，质脆，味甜酸，无异味。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
麦芽糖的发色、生脆温度为170℃～180℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
不属于世界四大干果的是()。查看本题分析
A、核桃
B、腰果
C、榛子
D、花生
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上()。查看本题分析
A、香叶
B、香菜
C、葱
D、荷叶
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
粤菜对料头有严格的定义，料头定义说，料头是根据菜式的分类、()形成固定的配用组合。查看本题分析
A、原料的特点和色泽
B、原料的规格和配色的需要
C、原料的性味和配色的需要
D、原料的属性和规格
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
人和高等动物的味感部位主要限于()。查看本题分析
A、口腔
B、舌头
C、咽喉
D、舌表面
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
25
()有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性等三个方面的特征。查看本题分析
A、社会道德
B、伦理道德
C、公民道德
D、职业道德
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
26
不属于放射性污染源的是()。查看本题分析
A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
27
滑熘菜的口感要求是。查看本题分析
A、脆嫩、柔韧
B、酥脆、焦嫩
C、柔软、滑嫩
D、糜烂、爽滑
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
28
牛肋条肉位于()后上方，其特点是肥瘦相间，结缔组织丰富，属三级牛肉。查看本题分析
A、牛柳
B、胸肉
C、窝肉
D、米龙
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
烹饪工艺中的热源主要包括固体燃料、气体燃料、、电能等。查看本题分析
A、酒精燃料
B、柴油燃料
C、液体燃料
D、煤油燃料
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
30
白果是我国特产的硬壳果之一，主产于江苏、浙江、湖北、等地。查看本题分析
A、山东
B、辽宁
C、河北
D、河南
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
31
火腿中的南腿是指()。查看本题分析
A、如皋火腿
B、宣威火腿
C、腾越火腿
D、金华火腿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
32
制作滑炒鸡线时，应将鸡肉加工成()。查看本题分析
A、细丝
B、茸泥
C、细条
D、粗线
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
玉兰片质量以色泽洁白，肉质细嫩，体大肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，者为佳。查看本题分析
A、焦片小，无霉蛀
B、焦片大，无霉蛀
C、焦片小，无霉片
D、无焦片，无霉蛀
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
34
面点馅心的口味应比一般菜肴稍淡一些的原因之一是()。查看本题分析
A、成熟方法不一
B、地理位置不同
C、人们习惯吃较淡一些的面食
D、经过熟制，有些要失去部分水分
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在范围内，相对湿度为30%～50%范围内。查看本题分析
A、0～4
B、0～-8
C、4～-10
D、10～-15
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
36
局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上部位的方法。查看本题分析
A、集中
B、指定
C、固定
D、适当
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
37
排，是将切好的原料，平排式叠排置于盘中的一种拼盘手法。查看本题分析
A、成形
B、成花
C、成图案
D、成行
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
黑鱼的形体特征之一是：，有尖牙利齿，鳃盖较大。查看本题分析
A、头圆口大
B、头尖口大
C、头钝口小
D、头尖口小
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
麦穗花刀的操作：首先，要用将原料的一侧剞上平行的较窄刀纹或较宽刀纹。查看本题分析
A、斜刀法
B、直刀法
C、片刀法
D、锯刀法
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
40
下列中不违反厨房卫生规程的做法是。查看本题分析
A、在更衣室存放个人物品
B、用手勺直接品尝菜肴
C、非工作时间在操作间吸烟
D、将私人物品带入操作间
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
41
眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转90°角切或斜批成。查看本题分析
A、菱形片
B、长方片
C、连刀片
D、单刀片
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
42
芡汁均匀、浓度适宜、突出菜品特征，这是标准。查看本题分析
A、水淀粉
B、兑芡汁
C、色彩芡汁
D、芡汁的成品
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
43
甘肃蕨菜质量最好，其菜，生长粗壮，长短整齐，无异味。查看本题分析
A、美丽
B、鲜艳翠绿
C、色泽暗绿
D、鲜艳浓绿
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
盛装醋的容器最好选用器皿。查看本题分析
A、塑料
B、铜
C、铁
D、玻璃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
45
通过对原料的切配成形，可使中的原料形态得到确定，使原料的大小、形状、比例达到协调一致。查看本题分析
A、加工
B、菜品
C、食品
D、主要
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
支链淀粉含量多的淀粉，，粘性大，糊精溶液稳定，适宜增稠。查看本题分析
A、糊化后
B、加热后
C、成熟后
D、变性后
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
47
下列中不是厨房重点杀灭对象的是。查看本题分析
A、鼠
B、蝇
C、麻雀
D、蟑螂
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
48
软熘的选料较为广泛，有滋味鲜美的动物性原料，也有的植物性原料。查看本题分析
A、脆嫩
B、艮脆
C、细腻
D、软嫩
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
49
成本核算在厨房范围内主要是对成本的核算。查看本题分析
A、主料
B、辅料
C、调料
D、原料
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
50
烩制菜的主料，能形成鲜嫩的特色。查看本题分析
A、不可久煮
B、不耐久煮
C、可久煮
D、耐久煮
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


: 0

提交试卷

重新出卷

点赞(0)打赏

本文分类：低压电工
本文标签：
浏览次数：431次浏览
发布日期：2024-06-07 17:20:03
本文链接：https://www.aqscydt.com/index.php/a65budgq.html

邳州可以审低压电工证吗

要注意水产品成形的齐整与美观，主要靠下刀部位准确，刀工大小恰当等方面保证。查看本题分析

蛤士蟆油(雪蛤油)用浸煱发方法涨发。查看本题分析

鳝肚是海鳗鳔的干制品。查看本题分析

文蛤为软体动物，肉质较小，桔黄色。查看本题分析

扣制法的盛器选择复杂、多样，使用两个以上的器皿加工。查看本题分析

制作脆皮炸鸡晾皮时，只可晾干，不可晒干，不可用手触摸鸡皮。查看本题分析

红、黄、蓝三原色中两色分别相混合所产生的橙、绿、紫色称为间色。查看本题分析

理化指标是指原料品种的化学物质、有害物质、酸碱度。查看本题分析

菜用四季豆，属于硬荚类，豆荚长大以后，果皮即变得粗老不能食用。查看本题分析

()切配冷菜的刀、斩板、抹布等工具必须保持清洁，且生熟严格分开。查看本题分析

猪夹心肉，肥瘦相间、肉质较嫩。查看本题分析

玉兰片是以冬笋为原料加工而成，其质量以色泽微黄，笋节疏展，无焦片霉蛀为佳。查看本题分析

《黄帝内经》对平衡膳食和饮食原则有具体、完整、科学的论述。查看本题分析

蚶子在我国约有50多个品种，以泥蚶，毛蚶，魁蚶为代表。查看本题分析

极品对虾的生长天数据一般为150天，4～6只为500克。查看本题分析

鳓鱼的脂肪主要分布在皮下。查看本题分析

双孢蘑菇菌盖平展，菌柄粗壮，基部膨大。查看本题分析

有机铁比无机铁容易吸收。查看本题分析

渍制品大多颜色深重，香气正常，质脆，味甜酸，无异味。查看本题分析

麦芽糖的发色、生脆温度为170℃～180℃。查看本题分析

不属于世界四大干果的是()。查看本题分析A、核桃B、腰果C、榛子D、花生

生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上()。查看本题分析A、香叶B、香菜C、葱D、荷叶

粤菜对料头有严格的定义，料头定义说，料头是根据菜式的分类、()形成固定的配用组合。查看本题分析A、原料的特点和色泽B、原料的规格和配色的需要C、原料的性味和配色的需要D、原料的属性和规格

人和高等动物的味感部位主要限于()。查看本题分析A、口腔B、舌头C、咽喉D、舌表面

()有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性等三个方面的特征。查看本题分析A、社会道德B、伦理道德C、公民道德D、职业道德

不属于放射性污染源的是()。查看本题分析A、核爆炸B、核设施C、核意外事故D、放射性保管食物

滑熘菜的口感要求是。查看本题分析A、脆嫩、柔韧B、酥脆、焦嫩C、柔软、滑嫩D、糜烂、爽滑

牛肋条肉位于()后上方，其特点是肥瘦相间，结缔组织丰富，属三级牛肉。查看本题分析A、牛柳B、胸肉C、窝肉D、米龙

烹饪工艺中的热源主要包括固体燃料、气体燃料、、电能等。查看本题分析A、酒精燃料B、柴油燃料C、液体燃料D、煤油燃料

白果是我国特产的硬壳果之一，主产于江苏、浙江、湖北、等地。查看本题分析A、山东B、辽宁C、河北D、河南

火腿中的南腿是指()。查看本题分析A、如皋火腿B、宣威火腿C、腾越火腿D、金华火腿

制作滑炒鸡线时，应将鸡肉加工成()。查看本题分析A、细丝B、茸泥C、细条D、粗线

玉兰片质量以色泽洁白，肉质细嫩，体大肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，者为佳。查看本题分析A、焦片小，无霉蛀B、焦片大，无霉蛀C、焦片小，无霉片D、无焦片，无霉蛀

面点馅心的口味应比一般菜肴稍淡一些的原因之一是()。查看本题分析A、成熟方法不一B、地理位置不同C、人们习惯吃较淡一些的面食D、经过熟制，有些要失去部分水分

由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在范围内，相对湿度为30%～50%范围内。查看本题分析A、0～4B、0～-8C、4～-10D、10～-15

局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上部位的方法。查看本题分析A、集中B、指定C、固定D、适当

排，是将切好的原料，平排式叠排置于盘中的一种拼盘手法。查看本题分析A、成形B、成花C、成图案D、成行

黑鱼的形体特征之一是：，有尖牙利齿，鳃盖较大。查看本题分析A、头圆口大B、头尖口大C、头钝口小D、头尖口小

麦穗花刀的操作：首先，要用将原料的一侧剞上平行的较窄刀纹或较宽刀纹。查看本题分析A、斜刀法B、直刀法C、片刀法D、锯刀法

下列中不违反厨房卫生规程的做法是。查看本题分析A、在更衣室存放个人物品B、用手勺直接品尝菜肴C、非工作时间在操作间吸烟D、将私人物品带入操作间

眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转90°角切或斜批成。查看本题分析A、菱形片B、长方片C、连刀片D、单刀片

芡汁均匀、浓度适宜、突出菜品特征，这是标准。查看本题分析A、水淀粉B、兑芡汁C、色彩芡汁D、芡汁的成品

甘肃蕨菜质量最好，其菜，生长粗壮，长短整齐，无异味。查看本题分析A、美丽B、鲜艳翠绿C、色泽暗绿D、鲜艳浓绿

盛装醋的容器最好选用器皿。查看本题分析A、塑料B、铜C、铁D、玻璃

通过对原料的切配成形，可使中的原料形态得到确定，使原料的大小、形状、比例达到协调一致。查看本题分析A、加工B、菜品C、食品D、主要

支链淀粉含量多的淀粉，，粘性大，糊精溶液稳定，适宜增稠。查看本题分析A、糊化后B、加热后C、成熟后D、变性后

下列中不是厨房重点杀灭对象的是。查看本题分析A、鼠B、蝇C、麻雀D、蟑螂

软熘的选料较为广泛，有滋味鲜美的动物性原料，也有的植物性原料。查看本题分析A、脆嫩B、艮脆C、细腻D、软嫩

成本核算在厨房范围内主要是对成本的核算。查看本题分析A、主料B、辅料C、调料D、原料

烩制菜的主料，能形成鲜嫩的特色。查看本题分析A、不可久煮B、不耐久煮C、可久煮D、耐久煮

起重机械作业中的危险源辨识

检验科 压力容器上岗证

柳州起重机证在哪里考

有高压电工证能操作低压电网吗

评论列表共有0条评论

发表评论取消回复

不属于世界四大干果的是()。查看本题分析
A、核桃
B、腰果
C、榛子
D、花生

生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上()。查看本题分析
A、香叶
B、香菜
C、葱
D、荷叶

粤菜对料头有严格的定义，料头定义说，料头是根据菜式的分类、()形成固定的配用组合。查看本题分析
A、原料的特点和色泽
B、原料的规格和配色的需要
C、原料的性味和配色的需要
D、原料的属性和规格

人和高等动物的味感部位主要限于()。查看本题分析
A、口腔
B、舌头
C、咽喉
D、舌表面

()有范围上的有限性、内容上的稳定性和连续性、形式上的多样性等三个方面的特征。查看本题分析
A、社会道德
B、伦理道德
C、公民道德
D、职业道德

不属于放射性污染源的是()。查看本题分析
A、核爆炸
B、核设施
C、核意外事故
D、放射性保管食物

滑熘菜的口感要求是。查看本题分析
A、脆嫩、柔韧
B、酥脆、焦嫩
C、柔软、滑嫩
D、糜烂、爽滑

牛肋条肉位于()后上方，其特点是肥瘦相间，结缔组织丰富，属三级牛肉。查看本题分析
A、牛柳
B、胸肉
C、窝肉
D、米龙

烹饪工艺中的热源主要包括固体燃料、气体燃料、、电能等。查看本题分析
A、酒精燃料
B、柴油燃料
C、液体燃料
D、煤油燃料

白果是我国特产的硬壳果之一，主产于江苏、浙江、湖北、等地。查看本题分析
A、山东
B、辽宁
C、河北
D、河南

火腿中的南腿是指()。查看本题分析
A、如皋火腿
B、宣威火腿
C、腾越火腿
D、金华火腿

制作滑炒鸡线时，应将鸡肉加工成()。查看本题分析
A、细丝
B、茸泥
C、细条
D、粗线

玉兰片质量以色泽洁白，肉质细嫩，体大肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，者为佳。查看本题分析
A、焦片小，无霉蛀
B、焦片大，无霉蛀
C、焦片小，无霉片
D、无焦片，无霉蛀

面点馅心的口味应比一般菜肴稍淡一些的原因之一是()。查看本题分析
A、成熟方法不一
B、地理位置不同
C、人们习惯吃较淡一些的面食
D、经过熟制，有些要失去部分水分

由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在范围内，相对湿度为30%～50%范围内。查看本题分析
A、0～4
B、0～-8
C、4～-10
D、10～-15

局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上部位的方法。查看本题分析
A、集中
B、指定
C、固定
D、适当

排，是将切好的原料，平排式叠排置于盘中的一种拼盘手法。查看本题分析
A、成形
B、成花
C、成图案
D、成行

黑鱼的形体特征之一是：，有尖牙利齿，鳃盖较大。查看本题分析
A、头圆口大
B、头尖口大
C、头钝口小
D、头尖口小

麦穗花刀的操作：首先，要用将原料的一侧剞上平行的较窄刀纹或较宽刀纹。查看本题分析
A、斜刀法
B、直刀法
C、片刀法
D、锯刀法

下列中不违反厨房卫生规程的做法是。查看本题分析
A、在更衣室存放个人物品
B、用手勺直接品尝菜肴
C、非工作时间在操作间吸烟
D、将私人物品带入操作间

眉毛花刀是先在原料表面直剞平行刀纹，再转90°角切或斜批成。查看本题分析
A、菱形片
B、长方片
C、连刀片
D、单刀片

芡汁均匀、浓度适宜、突出菜品特征，这是标准。查看本题分析
A、水淀粉
B、兑芡汁
C、色彩芡汁
D、芡汁的成品

甘肃蕨菜质量最好，其菜，生长粗壮，长短整齐，无异味。查看本题分析
A、美丽
B、鲜艳翠绿
C、色泽暗绿
D、鲜艳浓绿

盛装醋的容器最好选用器皿。查看本题分析
A、塑料
B、铜
C、铁
D、玻璃

通过对原料的切配成形，可使中的原料形态得到确定，使原料的大小、形状、比例达到协调一致。查看本题分析
A、加工
B、菜品
C、食品
D、主要

支链淀粉含量多的淀粉，，粘性大，糊精溶液稳定，适宜增稠。查看本题分析
A、糊化后
B、加热后
C、成熟后
D、变性后

下列中不是厨房重点杀灭对象的是。查看本题分析
A、鼠
B、蝇
C、麻雀
D、蟑螂

软熘的选料较为广泛，有滋味鲜美的动物性原料，也有的植物性原料。查看本题分析
A、脆嫩
B、艮脆
C、细腻
D、软嫩

成本核算在厨房范围内主要是对成本的核算。查看本题分析
A、主料
B、辅料
C、调料
D、原料

烩制菜的主料，能形成鲜嫩的特色。查看本题分析
A、不可久煮
B、不耐久煮
C、可久煮
D、耐久煮

检验科压力容器上岗证