西式面点师高级理论知识试卷

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1
从气体排放方式来看,对盛装有毒、易燃或污染环境的介质容器,应选用全封闭式安全阀。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
吹扫的标准:蒸汽吹扫在末端出口处取水样,水清澈后,再吹30min。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
接触危险化学品的废包装物应作为危险废物处置。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
危险化学品事故造成环境污染的,由事发企业发布有关信息。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
燃烧的三个特征是:放热、发光、新物质生成。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
入含氯气环境的人员均应接受硫化氢防护教育培训,经考核合格、上岗前职业健康检查合格后方可上岗。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
应急演练是针对事故情景,依据应急预案而模拟开展的预警行动、事故报告、指挥协调、现场处置等活动。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
定向聚合与立构规整化聚合是两种不同的聚合过程。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
引起闪燃的最低温度成为闪点。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
压力容器外部检查每年至少一次,内部检验每三年一次。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
消防安全重点单位对每名员工应当至少每季度进行一次消防安全培训。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
冷换设备的壳程和管程是相通的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
石油化工装置检修现场,可以用汽油等易挥发性物质擦洗设备或零部件。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
加热炉大量冒黑烟说明瓦斯带油。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
防止静电累计消除静电危害,采用静电接地时简易可行,十分有效的方法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
聚合度越大,聚合物的分子量越大。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
17
人身中毒的途径为呼吸道、消化道、皮肤。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
1,3-丁二烯的气体密度比空气密度小,该气体在空气中的流动性较大。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
19
混合物的燃烧速度在音速以上是爆燃的重要特征。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
实行密闭吹扫是为了保护环境的需要。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
检修阶段需要入罐作业时,当容器中温度过高时,可以通入在器内浇工业水来降温。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
22
二氧化硫会引起酸雨。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
建筑工程施工现场的消防安全由施工单位负责。实行施工总承包的,由总承包单位负责。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
单位时间内,流体在流动方向上流过的距离为()。查看本题分析
A、长度
B、流量
C、流速
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
在建设项目职业病危害风险分类目录中,污水处理及其再生利用属于职业病危害()的行业。查看本题分析
A、较严重
B、严重
C、一般
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
物料在挤压机中的停留时间是由()决定的。查看本题分析
A、加料速度
B、螺杆转速
C、筒体温度
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
石油化工装置和设备的检修可分为()检修。查看本题分析
A、短时间和长时间
B、计划和非计划
C、设备和仪表
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
工作环境需使用噪声监测和听力保护性设备的是()dB区域。查看本题分析
A、超过75
B、超过80
C、超过85
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
典型火灾发展变化规律是()。查看本题分析
A、初起期、发展期、最盛期
B、初起期、发展期、最盛期、减弱期和熄灭期
C、初起期、最盛期、发展期、减弱期和熄灭期
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
30
溶剂回收单元停车后检修,首先要进行()。查看本题分析
A、蒸煮
B、置换
C、物料倒空
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
凡是()的聚合过程,都可称为定向聚合。查看本题分析
A、形成立构规整聚合物
B、形成规整聚合物
C、Ziegler-NAttA引发体系进行引发
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
溶剂回收单元塔顶冷凝器壳程一般走冷却介质,因此,壳程的水压试验压力应不小于()MPa。查看本题分析
A、0.825
B、0.725
C、0.925
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
()就是根据事故情景,召开新闻发布会或事故情况通报会,通报事故有关情况。查看本题分析
A、新闻发布
B、社会沟通
C、信息发布
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
34
个人防护措施属于第()级预防。查看本题分析
A、三
B、二
C、一
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
35
发生特别重大突发事件,对人民生命财产安全、国家安全、公共安全、环境安全或者社会秩序构成重大威胁,采取有关法律、法规、规章规定的应急处置措施不能消除或者有效控制、减轻其严重社会危害,需要进入()的,由全国人民代表大会常务委员会或者国务院依照宪法和其他有关法律规定的权限和程序决定。查看本题分析
A、紧急状态
B、非常时期
C、戒严
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
吸收法广泛用来控制气态污染物的排放,它基于各组分的()。查看本题分析
A、沸点不同
B、挥发度不同
C、溶解度不同
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
不属于压块机巡检内容的是()。查看本题分析
A、润滑情况
B、液压系统有无泄漏
C、液压系统压力
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
()气由于来源及费用等原因,一般不作为普通管道和设备的吹扫气源,而常用作空气吹扫、系统空气干燥合格后,管道、设备的保护置换。查看本题分析
A、氢
B、氧
C、氮
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
高压容器的代号是()。查看本题分析
A、L
B、H
C、M
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
40
某种极性粒子或自由电子附着在()的物体上,也能使物体呈现带有静电的现象。查看本题分析
A、导电
B、绝缘
C、气相
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
安全阀的作用是()。查看本题分析
A、自动调节压力
B、设备超压时自动泄压,压力降低自动关闭,防止超压损坏设备
C、控制液位
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
职业病危害项目申报工作实行()。查看本题分析
A、属地分级管理
B、分级管理
C、统一管理
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
《中华人民共和国消防法》规定,企业对建筑消防设施每()至少进行一次全面检测,确保完好有效,检测记录应当完整准确存档备查。查看本题分析
A、年
B、月
C、周
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
演练总指挥宣布演练结束,参演人员按()集中进行现场讲评或者有序疏散。查看本题分析
A、领导指令
B、既定方针
C、预定方案
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
45
单位时间内流过管路任一截面的流体质量称为()。查看本题分析
A、体积流量
B、质量流量
C、质量空速
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
46
聚合物进入膨胀干燥机膨胀闪蒸后的水蒸气经()带走。查看本题分析
A、仪表风
B、热风
C、氮气
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
项目建设“三同时”制度是实现建设项目安全生产的重要保证措施之一,其配套措施包括针对建设项目进行安全预评价,安全预评价一般应在项目的()阶段进行。查看本题分析
A、可行性研究
B、初步设计
C、施工
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
48
管道防腐涂漆时,为了使处理合格的金属表面不再生锈或沾染油污,必须在()h内涂刷第一层底漆。查看本题分析
A、1
B、3
C、2
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
聚合物进入干燥机,经(),将聚合物中的水分降低到规定范围内。查看本题分析
A、挤压脱水
B、膨胀闪蒸
C、高温蒸发
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
50
属于化工生产中因突发性事件需要紧急停车的是()。查看本题分析
A、生产工艺突然出现波动
B、生产用料突然中断
C、产品质量突然波动
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释


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本文分类：面点师-茶艺师
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发布日期：2024-06-06 21:08:03
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西式面点师高级理论知识试卷

从气体排放方式来看,对盛装有毒、易燃或污染环境的介质容器,应选用全封闭式安全阀。查看本题分析

吹扫的标准:蒸汽吹扫在末端出口处取水样,水清澈后,再吹30min。查看本题分析

接触危险化学品的废包装物应作为危险废物处置。查看本题分析

危险化学品事故造成环境污染的,由事发企业发布有关信息。查看本题分析

燃烧的三个特征是:放热、发光、新物质生成。查看本题分析

入含氯气环境的人员均应接受硫化氢防护教育培训,经考核合格、上岗前职业健康检查合格后方可上岗。查看本题分析

应急演练是针对事故情景,依据应急预案而模拟开展的预警行动、事故报告、指挥协调、现场处置等活动。查看本题分析

定向聚合与立构规整化聚合是两种不同的聚合过程。查看本题分析

引起闪燃的最低温度成为闪点。查看本题分析

压力容器外部检查每年至少一次,内部检验每三年一次。查看本题分析

消防安全重点单位对每名员工应当至少每季度进行一次消防安全培训。查看本题分析

冷换设备的壳程和管程是相通的。查看本题分析

石油化工装置检修现场,可以用汽油等易挥发性物质擦洗设备或零部件。查看本题分析

加热炉大量冒黑烟说明瓦斯带油。查看本题分析

防止静电累计消除静电危害,采用静电接地时简易可行,十分有效的方法。查看本题分析

聚合度越大,聚合物的分子量越大。查看本题分析

人身中毒的途径为呼吸道、消化道、皮肤。查看本题分析

1,3-丁二烯的气体密度比空气密度小,该气体在空气中的流动性较大。查看本题分析

混合物的燃烧速度在音速以上是爆燃的重要特征。查看本题分析

实行密闭吹扫是为了保护环境的需要。查看本题分析

检修阶段需要入罐作业时,当容器中温度过高时,可以通入在器内浇工业水来降温。查看本题分析

二氧化硫会引起酸雨。查看本题分析

建筑工程施工现场的消防安全由施工单位负责。实行施工总承包的,由总承包单位负责。查看本题分析

单位时间内,流体在流动方向上流过的距离为()。查看本题分析A、长度B、流量C、流速

在建设项目职业病危害风险分类目录中,污水处理及其再生利用属于职业病危害()的行业。查看本题分析A、较严重B、严重C、一般

物料在挤压机中的停留时间是由()决定的。查看本题分析A、加料速度B、螺杆转速C、筒体温度

石油化工装置和设备的检修可分为()检修。查看本题分析A、短时间和长时间B、计划和非计划C、设备和仪表

工作环境需使用噪声监测和听力保护性设备的是()dB区域。查看本题分析A、超过75B、超过80C、超过85

典型火灾发展变化规律是()。查看本题分析A、初起期、发展期、最盛期B、初起期、发展期、最盛期、减弱期和熄灭期C、初起期、最盛期、发展期、减弱期和熄灭期

溶剂回收单元停车后检修,首先要进行()。查看本题分析A、蒸煮B、置换C、物料倒空

凡是()的聚合过程,都可称为定向聚合。查看本题分析A、形成立构规整聚合物B、形成规整聚合物C、Ziegler-NAttA引发体系进行引发

溶剂回收单元塔顶冷凝器壳程一般走冷却介质,因此,壳程的水压试验压力应不小于()MPa。查看本题分析A、0.825B、0.725C、0.925

()就是根据事故情景,召开新闻发布会或事故情况通报会,通报事故有关情况。查看本题分析A、新闻发布B、社会沟通C、信息发布

个人防护措施属于第()级预防。查看本题分析A、三B、二C、一

吸收法广泛用来控制气态污染物的排放,它基于各组分的()。查看本题分析A、沸点不同B、挥发度不同C、溶解度不同

不属于压块机巡检内容的是()。查看本题分析A、润滑情况B、液压系统有无泄漏C、液压系统压力

()气由于来源及费用等原因,一般不作为普通管道和设备的吹扫气源,而常用作空气吹扫、系统空气干燥合格后,管道、设备的保护置换。查看本题分析A、氢B、氧C、氮

高压容器的代号是()。查看本题分析A、LB、HC、M

某种极性粒子或自由电子附着在()的物体上,也能使物体呈现带有静电的现象。查看本题分析A、导电B、绝缘C、气相

安全阀的作用是()。查看本题分析A、自动调节压力B、设备超压时自动泄压,压力降低自动关闭,防止超压损坏设备C、控制液位

职业病危害项目申报工作实行()。查看本题分析A、属地分级管理B、分级管理C、统一管理

《中华人民共和国消防法》规定,企业对建筑消防设施每()至少进行一次全面检测,确保完好有效,检测记录应当完整准确存档备查。查看本题分析A、年B、月C、周

演练总指挥宣布演练结束,参演人员按()集中进行现场讲评或者有序疏散。查看本题分析A、领导指令B、既定方针C、预定方案

单位时间内流过管路任一截面的流体质量称为()。查看本题分析A、体积流量B、质量流量C、质量空速

聚合物进入膨胀干燥机膨胀闪蒸后的水蒸气经()带走。查看本题分析A、仪表风B、热风C、氮气

项目建设“三同时”制度是实现建设项目安全生产的重要保证措施之一,其配套措施包括针对建设项目进行安全预评价,安全预评价一般应在项目的()阶段进行。查看本题分析A、可行性研究B、初步设计C、施工

管道防腐涂漆时,为了使处理合格的金属表面不再生锈或沾染油污,必须在()h内涂刷第一层底漆。查看本题分析A、1B、3C、2

聚合物进入干燥机,经(),将聚合物中的水分降低到规定范围内。查看本题分析A、挤压脱水B、膨胀闪蒸C、高温蒸发

属于化工生产中因突发性事件需要紧急停车的是()。查看本题分析A、生产工艺突然出现波动B、生产用料突然中断C、产品质量突然波动

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单位时间内,流体在流动方向上流过的距离为()。查看本题分析
A、长度
B、流量
C、流速

在建设项目职业病危害风险分类目录中,污水处理及其再生利用属于职业病危害()的行业。查看本题分析
A、较严重
B、严重
C、一般

物料在挤压机中的停留时间是由()决定的。查看本题分析
A、加料速度
B、螺杆转速
C、筒体温度

石油化工装置和设备的检修可分为()检修。查看本题分析
A、短时间和长时间
B、计划和非计划
C、设备和仪表

工作环境需使用噪声监测和听力保护性设备的是()dB区域。查看本题分析
A、超过75
B、超过80
C、超过85

典型火灾发展变化规律是()。查看本题分析
A、初起期、发展期、最盛期
B、初起期、发展期、最盛期、减弱期和熄灭期
C、初起期、最盛期、发展期、减弱期和熄灭期

溶剂回收单元停车后检修,首先要进行()。查看本题分析
A、蒸煮
B、置换
C、物料倒空

凡是()的聚合过程,都可称为定向聚合。查看本题分析
A、形成立构规整聚合物
B、形成规整聚合物
C、Ziegler-NAttA引发体系进行引发

溶剂回收单元塔顶冷凝器壳程一般走冷却介质,因此,壳程的水压试验压力应不小于()MPa。查看本题分析
A、0.825
B、0.725
C、0.925

()就是根据事故情景,召开新闻发布会或事故情况通报会,通报事故有关情况。查看本题分析
A、新闻发布
B、社会沟通
C、信息发布

个人防护措施属于第()级预防。查看本题分析
A、三
B、二
C、一

吸收法广泛用来控制气态污染物的排放,它基于各组分的()。查看本题分析
A、沸点不同
B、挥发度不同
C、溶解度不同

不属于压块机巡检内容的是()。查看本题分析
A、润滑情况
B、液压系统有无泄漏
C、液压系统压力

()气由于来源及费用等原因,一般不作为普通管道和设备的吹扫气源,而常用作空气吹扫、系统空气干燥合格后,管道、设备的保护置换。查看本题分析
A、氢
B、氧
C、氮

高压容器的代号是()。查看本题分析
A、L
B、H
C、M

某种极性粒子或自由电子附着在()的物体上,也能使物体呈现带有静电的现象。查看本题分析
A、导电
B、绝缘
C、气相

安全阀的作用是()。查看本题分析
A、自动调节压力
B、设备超压时自动泄压,压力降低自动关闭,防止超压损坏设备
C、控制液位

职业病危害项目申报工作实行()。查看本题分析
A、属地分级管理
B、分级管理
C、统一管理

《中华人民共和国消防法》规定,企业对建筑消防设施每()至少进行一次全面检测,确保完好有效,检测记录应当完整准确存档备查。查看本题分析
A、年
B、月
C、周

演练总指挥宣布演练结束,参演人员按()集中进行现场讲评或者有序疏散。查看本题分析
A、领导指令
B、既定方针
C、预定方案

单位时间内流过管路任一截面的流体质量称为()。查看本题分析
A、体积流量
B、质量流量
C、质量空速

聚合物进入膨胀干燥机膨胀闪蒸后的水蒸气经()带走。查看本题分析
A、仪表风
B、热风
C、氮气

项目建设“三同时”制度是实现建设项目安全生产的重要保证措施之一,其配套措施包括针对建设项目进行安全预评价,安全预评价一般应在项目的()阶段进行。查看本题分析
A、可行性研究
B、初步设计
C、施工

管道防腐涂漆时,为了使处理合格的金属表面不再生锈或沾染油污,必须在()h内涂刷第一层底漆。查看本题分析
A、1
B、3
C、2

聚合物进入干燥机,经(),将聚合物中的水分降低到规定范围内。查看本题分析
A、挤压脱水
B、膨胀闪蒸
C、高温蒸发

属于化工生产中因突发性事件需要紧急停车的是()。查看本题分析
A、生产工艺突然出现波动
B、生产用料突然中断
C、产品质量突然波动