高级西式面点师考试资料

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1
特种设备作业人员考试和审核发证程序包括：考试报名、考试、领证申请、受理、审核、发证。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
特种设备安全监督管理部门对特种设备生产、使用单位进行监督检查时，生产、使用单位可以技术保密、业务保密等理由拒绝检查。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
集中供热和分散供热相比，节约燃料。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
为保持锅炉受热面的传热效果，需定期清除管壁上的积灰。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
5
《中华人民共和国特种设备安全法》明确，为了加强特种设备安全工作，预防特种设备事故，保障人身和财产安全，促进经济社会发展，制订本法。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
6
按《中华人民共和国特种设备安全法》事故可分为特别重大事故、重大事故、较大事故、一般事故。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
锅炉受热面结生水垢将导致锅炉热效率下降。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
当几台锅炉的蒸汽并入使用蒸汽母管时，锅炉的蒸汽压力应在低于系统压力0.02－0.05MPa时进行。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
锅炉压力降低时其输出的饱和蒸汽温度也随之降低。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
《锅炉安全技术监察规程》规定：锅炉的使用单位应当安排锅炉的定期检验工作，并且在锅炉下次检验日期前半个月向检验检测机构提出定期检验申请，以便检验检测机构制订检验计划。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
锅炉的给煤调速系统应采用变频调速装置。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
卧式锅炉的水位表都使用玻璃管式水位表。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
供采暖通风用热的锅炉，宜采用热水作为供热介质。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
安装排污扩容器，可回收排污热量，降低排污热损失。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
锅炉点火升压时应关闭主蒸汽阀。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
16
表压力高于绝对压力。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
燃油（气）锅炉安装时可以不设置点火程序控制及熄火保护装置。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
用变频调速方式来调节流量，管道的出口阀门是在全开放情况下工作的。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
《锅炉安全技术监察规程》规定：热水锅炉运行中遇有下列情况时：循环水泵或者补水泵全部失效；应当立即停炉。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
安全阀是一种自动泄压报警装置，锅炉装了安全阀后便可以保证不爆炸了，安全阀的校验周期为一年。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
21
风机正常运行时，其轴承温度不应超过100℃。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
水冷壁管（或对流管）内严重结垢是造成爆管的主要原因。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
23
蒸汽蓄热器的放热过程：当外界需要用汽，打开蓄热器出口阀门，使容器内压力下降，高压饱和水过热沸腾而蒸发汽化。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
水渣若不及时排污除去，也会转化成水垢。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
排污的作用是排放锅内的沉积物和含盐量高的锅水查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
防止锅炉氧腐蚀的最有效的方法是降低锅水中的溶解氧含量。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
锅炉发生缺水时,应立即进行“叫水”。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
《锅炉安全技术监察规程》规定:蒸汽锅炉（电站锅炉除外）运行中遇有下列情况:水位表全部失效,应当立即停炉查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
《中华人民共和国特种设备安全法》规定：国家对特种设备实行目录管理。特种设备目录由国务院负责特种设备安全监督管理的部门制定，报( )批准后执行。查看本题分析
A、国务院
B、国家质检总局
```
AB
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
中华人民共和国特种设备安全法》规定，国家对特种设备的生产、经营、使用，实施( )、全过程的安全监督管理。查看本题分析
A、分类的
B、全面的
C、部分的
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
31
《中华人民共和国特种设备安全法》规定，国家( )投保特种设备安全责任保险。查看本题分析
A、鼓励
B、推荐
C、强制
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
32
《锅炉安全技术监察规程》规定：锅炉检修时，在锅筒(壳)和潮湿的烟道内工作而使用电灯照明时，照明电压应当不超过查看本题分析
A、12V
B、24V
C、36V
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
有机热载体炉常见事故有( )。查看本题分析
A、水击事故
B、爆破事故
C、泄漏事故
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
一台SHL10-2.45-AII的锅炉，其额定工作压力为：查看本题分析
A、2.45公斤
B、2.45公斤/厘米
C、10兆帕
D、2.45兆帕
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
35
压力表存水弯管发生堵塞，会使压力表出现( )。查看本题分析
A、指针呆滞不动
B、指针抖动
C、指针回至零位
D、表面模糊不清
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
安全阀应( )安装，并尽可能装在锅筒、集箱的( )位置。查看本题分析
A、铅直、最高
B、铅直、最低
C、水平、最高
D、水平、最低
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
1MPa=( )。查看本题分析
A、10牛顿/平方米
B、10牛顿/平方厘米
C、10千克（力）/平方厘米
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
38
《中华人民共和国特种设备安全法》规定：特种设备使用单位在检验合格有效期届满前( )向特种设备检验机构提出定期检验的要求。查看本题分析
A、15天
B、1个月
C、一个星期
D、三个月
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
39
锅炉产生汽水共腾现象的原因，可能是( )。查看本题分析
A、锅炉水位过高
B、锅炉排污量太大
C、锅水质量不合格
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
司炉操作人员分为( )类。查看本题分析
A、Ⅰ级，Ⅱ级，Ⅲ级，Ⅳ级
B、Ⅰ级，Ⅱ级，Ⅲ级
C、Ⅰ级，Ⅱ级
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
41
为保证燃油锅炉燃烧器喷咀不堵塞,雾化良好，应定期对供油系统上的( )进行清洗。查看本题分析
A、加热器
B、过滤器
C、输油泵
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
42
锅炉排污的目的是( )。查看本题分析
A、降低锅水杂质含量
B、降压
C、降低水位
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
《锅炉安全技术监察规程》规定:热水锅炉运行中遇:一只压力表失效,另一只压力表完好;应按以下操作查看本题分析
A、不需要立即停炉
B、立即停炉
```
AB
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
44
特种设备应急措施包括以下( )内容。查看本题分析
A、发生事故时的应对措施、处理办法
B、发生事故后处理程序
C、有关部门人员的责任
D、定期演习
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释
45
《中华人民共和国特种设备安全法》第十四条规定，特种设备( )、检测人员和( )应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。查看本题分析
A、安全管理人员
B、作业人员
C、维修人员
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：AB　　本题解释
46
锅炉用水处理包括( )。查看本题分析
A、锅外化学处理
B、锅内加药处理
C、回水处理
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：ABC　　本题解释
47
下列阀门，( )___是安全阀。查看本题分析
A、A48Y-16C
B、Z44H-1.6
C、A27W-10T
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：AC　　本题解释
48
下列原因中，哪些可能造成缺水事故查看本题分析
A、司炉人员失职
B、排污阀泄漏或忘记关闭
C、汽水连管堵塞，形成假水位
D、给水设备发生故障
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释
49
下列哪种热载体属有机热载体。查看本题分析
A、矿物油型导热油
B、合成油型导热油
```
AB
```
您的答案：没有答题标准答案：AB　　本题解释
50
《中华人民共和国特种设备安全法》规定,特种设备生产、经营、使用单位应当按照国家有关规定配备特种设备( ),并对其进行必要的安全教育和技能培训。查看本题分析
A、安全管理人员
B、检测人员
C、检验人员
D、作业人员
E、营销人员
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABD　　本题解释


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本文分类：面点师-茶艺师
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发布日期：2024-04-18 13:13:18
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高级西式面点师考试资料

特种设备作业人员考试和审核发证程序包括：考试报名、考试、领证申请、受理、审核、发证。查看本题分析

特种设备安全监督管理部门对特种设备生产、使用单位进行监督检查时，生产、使用单位可以技术保密、业务保密等理由拒绝检查。查看本题分析

集中供热和分散供热相比，节约燃料。查看本题分析

为保持锅炉受热面的传热效果，需定期清除管壁上的积灰。查看本题分析

《中华人民共和国特种设备安全法》明确，为了加强特种设备安全工作，预防特种设备事故，保障人身和财产安全，促进经济社会发展，制订本法。查看本题分析

按《中华人民共和国特种设备安全法》事故可分为特别重大事故、重大事故、较大事故、一般事故。查看本题分析

锅炉受热面结生水垢将导致锅炉热效率下降。查看本题分析

当几台锅炉的蒸汽并入使用蒸汽母管时，锅炉的蒸汽压力应在低于系统压力0.02－0.05MPa时进行。查看本题分析

锅炉压力降低时其输出的饱和蒸汽温度也随之降低。查看本题分析

《锅炉安全技术监察规程》规定：锅炉的使用单位应当安排锅炉的定期检验工作，并且在锅炉下次检验日期前半个月向检验检测机构提出定期检验申请，以便检验检测机构制订检验计划。查看本题分析

锅炉的给煤调速系统应采用变频调速装置。查看本题分析

卧式锅炉的水位表都使用玻璃管式水位表。查看本题分析

供采暖通风用热的锅炉，宜采用热水作为供热介质。查看本题分析

安装排污扩容器，可回收排污热量，降低排污热损失。查看本题分析

锅炉点火升压时应关闭主蒸汽阀。查看本题分析

表压力高于绝对压力。查看本题分析

燃油（气）锅炉安装时可以不设置点火程序控制及熄火保护装置。查看本题分析

用变频调速方式来调节流量，管道的出口阀门是在全开放情况下工作的。查看本题分析

《锅炉安全技术监察规程》规定：热水锅炉运行中遇有下列情况时：循环水泵或者补水泵全部失效；应当立即停炉。查看本题分析

安全阀是一种自动泄压报警装置，锅炉装了安全阀后便可以保证不爆炸了，安全阀的校验周期为一年。查看本题分析

风机正常运行时，其轴承温度不应超过100℃。查看本题分析

水冷壁管（或对流管）内严重结垢是造成爆管的主要原因。查看本题分析

蒸汽蓄热器的放热过程：当外界需要用汽，打开蓄热器出口阀门，使容器内压力下降，高压饱和水过热沸腾而蒸发汽化。查看本题分析

水渣若不及时排污除去，也会转化成水垢。查看本题分析

排污的作用是排放锅内的沉积物和含盐量高的锅水查看本题分析

防止锅炉氧腐蚀的最有效的方法是降低锅水中的溶解氧含量。查看本题分析

锅炉发生缺水时,应立即进行“叫水”。查看本题分析

《锅炉安全技术监察规程》规定:蒸汽锅炉（电站锅炉除外）运行中遇有下列情况:水位表全部失效,应当立即停炉查看本题分析

《中华人民共和国特种设备安全法》规定：国家对特种设备实行目录管理。特种设备目录由国务院负责特种设备安全监督管理的部门制定，报( )批准后执行。查看本题分析A、国务院B、国家质检总局

中华人民共和国特种设备安全法》规定，国家对特种设备的生产、经营、使用，实施( )、全过程的安全监督管理。查看本题分析A、分类的B、全面的C、部分的

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，国家( )投保特种设备安全责任保险。查看本题分析A、鼓励B、推荐C、强制

《锅炉安全技术监察规程》规定：锅炉检修时，在锅筒(壳)和潮湿的烟道内工作而使用电灯照明时，照明电压应当不超过查看本题分析A、12VB、24VC、36V

有机热载体炉常见事故有( )。查看本题分析A、水击事故B、爆破事故C、泄漏事故

一台SHL10-2.45-AII的锅炉，其额定工作压力为：查看本题分析A、2.45公斤B、2.45公斤/厘米C、10兆帕D、2.45兆帕

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安全阀应( )安装，并尽可能装在锅筒、集箱的( )位置。查看本题分析A、铅直、最高B、铅直、最低C、水平、最高D、水平、最低

1MPa=( )。查看本题分析A、10牛顿/平方米B、10牛顿/平方厘米C、10千克（力）/平方厘米

《中华人民共和国特种设备安全法》规定：特种设备使用单位在检验合格有效期届满前( )向特种设备检验机构提出定期检验的要求。查看本题分析A、15天B、1个月C、一个星期D、三个月

锅炉产生汽水共腾现象的原因，可能是( )。查看本题分析A、锅炉水位过高B、锅炉排污量太大C、锅水质量不合格

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锅炉排污的目的是( )。查看本题分析A、降低锅水杂质含量B、降压C、降低水位

《锅炉安全技术监察规程》规定:热水锅炉运行中遇:一只压力表失效,另一只压力表完好;应按以下操作查看本题分析A、不需要立即停炉B、立即停炉

特种设备应急措施包括以下( )内容。查看本题分析A、发生事故时的应对措施、处理办法B、发生事故后处理程序C、有关部门人员的责任D、定期演习

《中华人民共和国特种设备安全法》第十四条规定，特种设备( )、检测人员和( )应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。查看本题分析A、安全管理人员B、作业人员C、维修人员

锅炉用水处理包括( )。查看本题分析A、锅外化学处理B、锅内加药处理C、回水处理

下列阀门，( )___是安全阀。查看本题分析A、A48Y-16CB、Z44H-1.6C、A27W-10T

下列原因中，哪些可能造成缺水事故查看本题分析A、司炉人员失职B、排污阀泄漏或忘记关闭C、汽水连管堵塞，形成假水位D、给水设备发生故障

下列哪种热载体属有机热载体。查看本题分析A、矿物油型导热油B、合成油型导热油

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《中华人民共和国特种设备安全法》规定：国家对特种设备实行目录管理。特种设备目录由国务院负责特种设备安全监督管理的部门制定，报( )批准后执行。查看本题分析
A、国务院
B、国家质检总局

中华人民共和国特种设备安全法》规定，国家对特种设备的生产、经营、使用，实施( )、全过程的安全监督管理。查看本题分析
A、分类的
B、全面的
C、部分的

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，国家( )投保特种设备安全责任保险。查看本题分析
A、鼓励
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C、强制

《锅炉安全技术监察规程》规定：锅炉检修时，在锅筒(壳)和潮湿的烟道内工作而使用电灯照明时，照明电压应当不超过查看本题分析
A、12V
B、24V
C、36V

有机热载体炉常见事故有( )。查看本题分析
A、水击事故
B、爆破事故
C、泄漏事故

一台SHL10-2.45-AII的锅炉，其额定工作压力为：查看本题分析
A、2.45公斤
B、2.45公斤/厘米
C、10兆帕
D、2.45兆帕

压力表存水弯管发生堵塞，会使压力表出现( )。查看本题分析
A、指针呆滞不动
B、指针抖动
C、指针回至零位
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安全阀应( )安装，并尽可能装在锅筒、集箱的( )位置。查看本题分析
A、铅直、最高
B、铅直、最低
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D、水平、最低

1MPa=( )。查看本题分析
A、10牛顿/平方米
B、10牛顿/平方厘米
C、10千克（力）/平方厘米

《中华人民共和国特种设备安全法》规定：特种设备使用单位在检验合格有效期届满前( )向特种设备检验机构提出定期检验的要求。查看本题分析
A、15天
B、1个月
C、一个星期
D、三个月

锅炉产生汽水共腾现象的原因，可能是( )。查看本题分析
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B、锅炉排污量太大
C、锅水质量不合格

司炉操作人员分为( )类。查看本题分析
A、Ⅰ级，Ⅱ级，Ⅲ级，Ⅳ级
B、Ⅰ级，Ⅱ级，Ⅲ级
C、Ⅰ级，Ⅱ级

为保证燃油锅炉燃烧器喷咀不堵塞,雾化良好，应定期对供油系统上的( )进行清洗。查看本题分析
A、加热器
B、过滤器
C、输油泵

锅炉排污的目的是( )。查看本题分析
A、降低锅水杂质含量
B、降压
C、降低水位

《锅炉安全技术监察规程》规定:热水锅炉运行中遇:一只压力表失效,另一只压力表完好;应按以下操作查看本题分析
A、不需要立即停炉
B、立即停炉

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B、发生事故后处理程序
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D、定期演习

《中华人民共和国特种设备安全法》第十四条规定，特种设备( )、检测人员和( )应当按照国家有关规定取得相应资格，方可从事相关工作。查看本题分析
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B、作业人员
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锅炉用水处理包括( )。查看本题分析
A、锅外化学处理
B、锅内加药处理
C、回水处理

下列阀门，( )___是安全阀。查看本题分析
A、A48Y-16C
B、Z44H-1.6
C、A27W-10T

下列原因中，哪些可能造成缺水事故查看本题分析
A、司炉人员失职
B、排污阀泄漏或忘记关闭
C、汽水连管堵塞，形成假水位
D、给水设备发生故障

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A、矿物油型导热油
B、合成油型导热油