西式面点师初级技能考试

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1
不经常上下的坑体不用放置上下用的梯子或设置通道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
电器或者线路着火可以用水来灭火。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
3
在运输过程中养气瓶和乙炔瓶可以混合运输。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
纠正措施是指为消除经常发生的不合格原因而采取的措施。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
灵敏度高的仪表精确度也高。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
聚四氟乙烯树脂产品粒径大小及分布仅与主气压力大小密切相关。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
《安全生产法》规定：生产经营单位应当具备的安全生产条件所必需的资金投入，由生产经营单位的决策机构、主要负责人或者个人经营的投资人予以保证，并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
任何人发现火灾时,都应当立即报警,任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利,不得阻挠报警,严禁谎报火警。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
棉纱口罩能起到防尘作用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
10
化工厂的工作服不允许使用化纤布料,因为它容易产生静电。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
11
安全阀是通过阀片的破裂来释放介质,以降低容器内的压力,防止爆炸。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
12
烟头中心温度可达700℃~800℃,它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点,若乱扔烟头接触到这些可燃物,容易引起燃烧,甚至酿成火灾。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
使用氨水时可不戴任何防护用品查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
参加养老保险,为从业人员缴纳养老保险费,是企业取得安全生产许可证必须具备的安全生产条件之一。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
15
气瓶用的压力表,精度应低于1.5,表盘直径应不小于100mm。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
可燃气体与空气混合遇到着火源,即会发生爆炸。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
化工管道法兰连接时,一般中低压情况下采用金属垫片。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
PTFE是聚四氟乙烯的英文缩写,又称为特氟隆。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
我国现行法定的职业病分为( )。查看本题分析
A、10类115种
B、10类102种
C、10类105种
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
20
误服强酸后,以下急救方法不正确的是( )。查看本题分析
A、口服牛奶或豆浆,并速送医院抢救
B、口服花生油,并速送医院抢救
C、大量喝水,并速送医院抢救
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
21
安全设施是指企业(单位)在生产经营活动中将危险因素、有害因素控制在安全范围内以及( )、减少、消除危害所配备的装置(设备)和采取的措施。查看本题分析
A、控制
B、预防
C、纠正
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
根据爆炸的( ),把爆炸分为轻爆、爆炸和爆轰。查看本题分析
A、爆炸时发生的化学反应
B、爆炸形成的原因
C、爆炸速度
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
23
可燃物在空气中没有外来火源的作用,靠自热或外热而发生燃烧的现象称为( )。查看本题分析
A、闪燃
B、阴燃
C、自燃
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
24
严禁两人同时站在同一单梯子上进行工作,作业人员不得站在梯子顶端,用靠梯时应距顶端不得少于( )步,用人字梯时不得少于( )步。查看本题分析
A、3、2
B、2、4
C、4、2
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
液化石油气钢瓶属于( )。查看本题分析
A、高压气瓶
B、低压气瓶
C、常温气瓶
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
26
对危险性较大的在用设备、设施,作业场所环境条件的管理性或监督性定量检测检验属于( )安全检查。查看本题分析
A、定期
B、综合性
C、专业性
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
27
三线电缆中的红线代表( )。查看本题分析
A、零线
B、火线
C、地线
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
职业健康检查是预防和控制职业病的一项重要措施,它包括岗前、在岗和离岗健康检查以及应急检查等形式。上岗前职业健康检查的主要目的是( )。查看本题分析
A、合理安排劳动强度
B、筛选职业禁忌症
C、进行劳动能力鉴定
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
29
含游离二氧化硅10%以上的粉尘,称为( )。查看本题分析
A、矽尘
B、石棉尘
C、电焊烟尘
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
为了避免单体储槽与聚合釜之间的相互影响造成联锁爆炸事故,两者之间要用( )阻隔。查看本题分析
A、盲板
B、阻火器
C、阀门
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
火灾中对人员威胁最大的是( )。查看本题分析
A、火
B、烟气
C、可燃物
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
( )是消耗臭氧的物质。查看本题分析
A、氟化氢
B、氟利昂
C、氟化钙
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
33
锅炉停炉后,在锅水温度降至( )℃以下时,方可全部放水。查看本题分析
A、50
B、60
C、70
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
在生产性毒物控制措施中,防毒的根本性措施是( )。查看本题分析
A、洗涤法
B、密闭、通风排毒措施
C、燃烧法
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
应急演练过程通常可划分为准备实施和总结3个阶段,总结阶段的一项重要任务是()。查看本题分析
A、制定演练方案
B、演练人员自我评价
C、培训演练评价人员
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
根据国家有关劳动防护用品配备与使用的规定,生产经营单位为其从业人员配备特种劳动防护用品时应选用()安全标志的特种劳动防护用品。查看本题分析
A、有
B、无
C、新研制和开发的无
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
37
矽肺病是一种由于在生产环境中长期吸入较高浓度的含有()引起的以肺组织纤维化为主的全身性疾病。查看本题分析
A、硅酸盐粉尘
B、游离二氧化硅粉尘
C、微细粉尘
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
38
对()人员进行紧急救护时不能进行人工呼吸。查看本题分析
A、有毒气体中毒
B、触电假死
C、溺水
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
39
()阀门在安装时,应特别注意介质出入阀门的方向,使其“低进高出”。查看本题分析
A、球阀
B、闸阀
C、截止阀
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
单位发生火灾,你首先应()查看本题分析
A、只拨打单位内部报警电话,不拨打119火警电话
B、先自行扑救,救不了时再报火警
C、及时拨打119火警电话并通知单位消防负责人
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
空压站操作间噪声低于()dB,并应有噪声监测部门的测试报告。查看本题分析
A、85
B、70
C、65
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
以下有关气瓶使用安全的叙述错误的是()。查看本题分析
A、严禁用温度超过50℃的热源对气瓶加热
B、永久气体气瓶的剩余压力,应不小于0.05MPa
C、安放气瓶的地点周围10m范围内,不应进行有明火或可能产生火花的工作
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
实现稳定的精馏操作必须做到()。查看本题分析
A、进料量稳定
B、进料量和出料量平衡稳定
C、出料量稳定
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
44
危险化学品中,一般使用圆形或球形储槽储存的是()。查看本题分析
A、大量液体
B、可燃液体
C、容易液化的气体
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
45
检修时严禁使用汽油等()擦洗设备或零部件。查看本题分析
A、易挥发性物质
B、难挥发性物质
C、低沸点物质
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
46
当火焰或炽热物体接近易燃或可燃液体时,液面上的蒸汽与空气混合物会发生瞬间火苗或闪光,此种现象称为()。查看本题分析
A、自燃
B、闪燃
C、点燃
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
47
手用工具不应放在工作台边缘是因为()。查看本题分析
A、取用不方便
B、工具易与坠落伤人
C、会造成工作台超负荷
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
48
对受伤人员进行急救的第一步应该是()。查看本题分析
A、对出血部位进行包扎
B、观察伤者有无意识
C、进行心脏按摩
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
49
在建立安全生产责任制的同时建立安全生产责任制的监督检查等制度,特别要注意发挥()的监督作用,以保证安全生产责任制得到真正落实。查看本题分析
A、职工群众
B、工会
C、职能部门
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
50
氯气不会燃烧,但可(),在日光下与易燃气体混合时会发生燃烧爆炸。查看本题分析
A、助燃
B、分解
C、聚合
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释


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西式面点师初级技能考试

不经常上下的坑体不用放置上下用的梯子或设置通道。查看本题分析

电器或者线路着火可以用水来灭火。查看本题分析

在运输过程中养气瓶和乙炔瓶可以混合运输。查看本题分析

纠正措施是指为消除经常发生的不合格原因而采取的措施。查看本题分析

灵敏度高的仪表精确度也高。查看本题分析

聚四氟乙烯树脂产品粒径大小及分布仅与主气压力大小密切相关。查看本题分析

任何人发现火灾时,都应当立即报警,任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利,不得阻挠报警,严禁谎报火警。查看本题分析

棉纱口罩能起到防尘作用。查看本题分析

化工厂的工作服不允许使用化纤布料,因为它容易产生静电。查看本题分析

安全阀是通过阀片的破裂来释放介质,以降低容器内的压力,防止爆炸。查看本题分析

烟头中心温度可达700℃~800℃,它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点,若乱扔烟头接触到这些可燃物,容易引起燃烧,甚至酿成火灾。查看本题分析

使用氨水时可不戴任何防护用品查看本题分析

参加养老保险,为从业人员缴纳养老保险费,是企业取得安全生产许可证必须具备的安全生产条件之一。查看本题分析

气瓶用的压力表,精度应低于1.5,表盘直径应不小于100mm。查看本题分析

可燃气体与空气混合遇到着火源,即会发生爆炸。查看本题分析

化工管道法兰连接时,一般中低压情况下采用金属垫片。查看本题分析

PTFE是聚四氟乙烯的英文缩写,又称为特氟隆。查看本题分析

我国现行法定的职业病分为( )。查看本题分析A、10类115种B、10类102种C、10类105种

误服强酸后,以下急救方法不正确的是( )。查看本题分析A、口服牛奶或豆浆,并速送医院抢救B、口服花生油,并速送医院抢救C、大量喝水,并速送医院抢救

安全设施是指企业(单位)在生产经营活动中将危险因素、有害因素控制在安全范围内以及( )、减少、消除危害所配备的装置(设备)和采取的措施。查看本题分析A、控制B、预防C、纠正

根据爆炸的( ),把爆炸分为轻爆、爆炸和爆轰。查看本题分析A、爆炸时发生的化学反应B、爆炸形成的原因C、爆炸速度

可燃物在空气中没有外来火源的作用,靠自热或外热而发生燃烧的现象称为( )。查看本题分析A、闪燃B、阴燃C、自燃

严禁两人同时站在同一单梯子上进行工作,作业人员不得站在梯子顶端,用靠梯时应距顶端不得少于( )步,用人字梯时不得少于( )步。查看本题分析A、3、2B、2、4C、4、2

液化石油气钢瓶属于( )。查看本题分析A、高压气瓶B、低压气瓶C、常温气瓶

对危险性较大的在用设备、设施,作业场所环境条件的管理性或监督性定量检测检验属于( )安全检查。查看本题分析A、定期B、综合性C、专业性

三线电缆中的红线代表( )。查看本题分析A、零线B、火线C、地线

职业健康检查是预防和控制职业病的一项重要措施,它包括岗前、在岗和离岗健康检查以及应急检查等形式。上岗前职业健康检查的主要目的是( )。查看本题分析A、合理安排劳动强度B、筛选职业禁忌症C、进行劳动能力鉴定

含游离二氧化硅10%以上的粉尘,称为( )。查看本题分析A、矽尘B、石棉尘C、电焊烟尘

为了避免单体储槽与聚合釜之间的相互影响造成联锁爆炸事故,两者之间要用( )阻隔。查看本题分析A、盲板B、阻火器C、阀门

火灾中对人员威胁最大的是( )。查看本题分析A、火B、烟气C、可燃物

( )是消耗臭氧的物质。查看本题分析A、氟化氢B、氟利昂C、氟化钙

锅炉停炉后,在锅水温度降至( )℃以下时,方可全部放水。查看本题分析A、50B、60C、70

在生产性毒物控制措施中,防毒的根本性措施是( )。查看本题分析A、洗涤法B、密闭、通风排毒措施C、燃烧法

应急演练过程通常可划分为准备实施和总结3个阶段,总结阶段的一项重要任务是()。查看本题分析A、制定演练方案B、演练人员自我评价C、培训演练评价人员

根据国家有关劳动防护用品配备与使用的规定,生产经营单位为其从业人员配备特种劳动防护用品时应选用()安全标志的特种劳动防护用品。查看本题分析A、有B、无C、新研制和开发的无

矽肺病是一种由于在生产环境中长期吸入较高浓度的含有()引起的以肺组织纤维化为主的全身性疾病。查看本题分析A、硅酸盐粉尘B、游离二氧化硅粉尘C、微细粉尘

对()人员进行紧急救护时不能进行人工呼吸。查看本题分析A、有毒气体中毒B、触电假死C、溺水

()阀门在安装时,应特别注意介质出入阀门的方向,使其“低进高出”。查看本题分析A、球阀B、闸阀C、截止阀

单位发生火灾,你首先应()查看本题分析A、只拨打单位内部报警电话,不拨打119火警电话B、先自行扑救,救不了时再报火警C、及时拨打119火警电话并通知单位消防负责人

空压站操作间噪声低于()dB,并应有噪声监测部门的测试报告。查看本题分析A、85B、70C、65

以下有关气瓶使用安全的叙述错误的是()。查看本题分析A、严禁用温度超过50℃的热源对气瓶加热B、永久气体气瓶的剩余压力,应不小于0.05MPaC、安放气瓶的地点周围10m范围内,不应进行有明火或可能产生火花的工作

实现稳定的精馏操作必须做到()。查看本题分析A、进料量稳定B、进料量和出料量平衡稳定C、出料量稳定

危险化学品中,一般使用圆形或球形储槽储存的是()。查看本题分析A、大量液体B、可燃液体C、容易液化的气体

检修时严禁使用汽油等()擦洗设备或零部件。查看本题分析A、易挥发性物质B、难挥发性物质C、低沸点物质

当火焰或炽热物体接近易燃或可燃液体时,液面上的蒸汽与空气混合物会发生瞬间火苗或闪光,此种现象称为()。查看本题分析A、自燃B、闪燃C、点燃

手用工具不应放在工作台边缘是因为()。查看本题分析A、取用不方便B、工具易与坠落伤人C、会造成工作台超负荷

对受伤人员进行急救的第一步应该是()。查看本题分析A、对出血部位进行包扎B、观察伤者有无意识C、进行心脏按摩

在建立安全生产责任制的同时建立安全生产责任制的监督检查等制度,特别要注意发挥()的监督作用,以保证安全生产责任制得到真正落实。查看本题分析A、职工群众B、工会C、职能部门

氯气不会燃烧,但可(),在日光下与易燃气体混合时会发生燃烧爆炸。查看本题分析A、助燃B、分解C、聚合

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我国现行法定的职业病分为( )。查看本题分析
A、10类115种
B、10类102种
C、10类105种

误服强酸后,以下急救方法不正确的是( )。查看本题分析
A、口服牛奶或豆浆,并速送医院抢救
B、口服花生油,并速送医院抢救
C、大量喝水,并速送医院抢救

安全设施是指企业(单位)在生产经营活动中将危险因素、有害因素控制在安全范围内以及( )、减少、消除危害所配备的装置(设备)和采取的措施。查看本题分析
A、控制
B、预防
C、纠正

根据爆炸的( ),把爆炸分为轻爆、爆炸和爆轰。查看本题分析
A、爆炸时发生的化学反应
B、爆炸形成的原因
C、爆炸速度

可燃物在空气中没有外来火源的作用,靠自热或外热而发生燃烧的现象称为( )。查看本题分析
A、闪燃
B、阴燃
C、自燃

严禁两人同时站在同一单梯子上进行工作,作业人员不得站在梯子顶端,用靠梯时应距顶端不得少于( )步,用人字梯时不得少于( )步。查看本题分析
A、3、2
B、2、4
C、4、2

液化石油气钢瓶属于( )。查看本题分析
A、高压气瓶
B、低压气瓶
C、常温气瓶

对危险性较大的在用设备、设施,作业场所环境条件的管理性或监督性定量检测检验属于( )安全检查。查看本题分析
A、定期
B、综合性
C、专业性

三线电缆中的红线代表( )。查看本题分析
A、零线
B、火线
C、地线

职业健康检查是预防和控制职业病的一项重要措施,它包括岗前、在岗和离岗健康检查以及应急检查等形式。上岗前职业健康检查的主要目的是( )。查看本题分析
A、合理安排劳动强度
B、筛选职业禁忌症
C、进行劳动能力鉴定

含游离二氧化硅10%以上的粉尘,称为( )。查看本题分析
A、矽尘
B、石棉尘
C、电焊烟尘

为了避免单体储槽与聚合釜之间的相互影响造成联锁爆炸事故,两者之间要用( )阻隔。查看本题分析
A、盲板
B、阻火器
C、阀门

火灾中对人员威胁最大的是( )。查看本题分析
A、火
B、烟气
C、可燃物

( )是消耗臭氧的物质。查看本题分析
A、氟化氢
B、氟利昂
C、氟化钙

锅炉停炉后,在锅水温度降至( )℃以下时,方可全部放水。查看本题分析
A、50
B、60
C、70

在生产性毒物控制措施中,防毒的根本性措施是( )。查看本题分析
A、洗涤法
B、密闭、通风排毒措施
C、燃烧法

应急演练过程通常可划分为准备实施和总结3个阶段,总结阶段的一项重要任务是()。查看本题分析
A、制定演练方案
B、演练人员自我评价
C、培训演练评价人员

根据国家有关劳动防护用品配备与使用的规定,生产经营单位为其从业人员配备特种劳动防护用品时应选用()安全标志的特种劳动防护用品。查看本题分析
A、有
B、无
C、新研制和开发的无

矽肺病是一种由于在生产环境中长期吸入较高浓度的含有()引起的以肺组织纤维化为主的全身性疾病。查看本题分析
A、硅酸盐粉尘
B、游离二氧化硅粉尘
C、微细粉尘

对()人员进行紧急救护时不能进行人工呼吸。查看本题分析
A、有毒气体中毒
B、触电假死
C、溺水

()阀门在安装时,应特别注意介质出入阀门的方向,使其“低进高出”。查看本题分析
A、球阀
B、闸阀
C、截止阀

单位发生火灾,你首先应()查看本题分析
A、只拨打单位内部报警电话,不拨打119火警电话
B、先自行扑救,救不了时再报火警
C、及时拨打119火警电话并通知单位消防负责人

空压站操作间噪声低于()dB,并应有噪声监测部门的测试报告。查看本题分析
A、85
B、70
C、65

以下有关气瓶使用安全的叙述错误的是()。查看本题分析
A、严禁用温度超过50℃的热源对气瓶加热
B、永久气体气瓶的剩余压力,应不小于0.05MPa
C、安放气瓶的地点周围10m范围内,不应进行有明火或可能产生火花的工作

实现稳定的精馏操作必须做到()。查看本题分析
A、进料量稳定
B、进料量和出料量平衡稳定
C、出料量稳定

危险化学品中,一般使用圆形或球形储槽储存的是()。查看本题分析
A、大量液体
B、可燃液体
C、容易液化的气体

检修时严禁使用汽油等()擦洗设备或零部件。查看本题分析
A、易挥发性物质
B、难挥发性物质
C、低沸点物质

当火焰或炽热物体接近易燃或可燃液体时,液面上的蒸汽与空气混合物会发生瞬间火苗或闪光,此种现象称为()。查看本题分析
A、自燃
B、闪燃
C、点燃

手用工具不应放在工作台边缘是因为()。查看本题分析
A、取用不方便
B、工具易与坠落伤人
C、会造成工作台超负荷

对受伤人员进行急救的第一步应该是()。查看本题分析
A、对出血部位进行包扎
B、观察伤者有无意识
C、进行心脏按摩

在建立安全生产责任制的同时建立安全生产责任制的监督检查等制度,特别要注意发挥()的监督作用,以保证安全生产责任制得到真正落实。查看本题分析
A、职工群众
B、工会
C、职能部门

氯气不会燃烧,但可(),在日光下与易燃气体混合时会发生燃烧爆炸。查看本题分析
A、助燃
B、分解
C、聚合