上海中式面点师考试

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1
防水层每层应连续施工,素灰层与砂浆层允许不在同一天施工完毕。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
2
防水砂浆防水层通常称为刚性防水层,是依靠增加防水层厚度和提高砂浆层的密实性来达到防水要求。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
施工技术交底的目的是使现场施工人员对安全生产有所了解,最大限度避免安全事故的发生。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
4
工程施工分包是指承包人将中标工程项目分解后分别发包给具有相应资质的企业完成。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
ISO9000标准在结合施工行业管理特点的基础上又提出进一步要求。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
60mm厚条板不得单独做隔墙使用。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
7
通风道的组织方式中最为常见的是子母式通风道。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
8
一般情况下,荷载大小直接影响基础形式。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
9
在建筑工程上,把支承建筑物重量的土层叫做地基。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
在建筑工程上,把建筑物与土直接接触的部分称为地基。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
黏聚性差时,会造成混凝土置地不均,振捣后易出现蜂窝、空洞等现象,影响混凝土的强度及耐久性。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
下列关于掺防水剂水泥砂浆防水施工的说法中,错误的是( )。查看本题分析
A、施工工艺流程为:找平层施工→防水层施工→质量检查
B、当施工采用抹压法时,先在基层涂刷一层1:0.4的水泥浆,随后分层铺抹防水砂浆,每层厚度为10～15mm,总厚度不小于30mm
C、氯化铁防水砂浆施工时,底层防水砂浆抹完12h后,抹压面层防水砂浆,其厚13mm分两遍抹压
D、防水层施工时的环境温度为5～35℃
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
13
下列各项,不属于常用早强剂的是( )。查看本题分析
A、氯盐类早强剂
B、硝酸盐类早强剂
C、硫酸盐类早强剂
D、有机胺类早强剂
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
14
在下列情形中,用人单位可以解除劳动合同,但应当提前30天以书面形式通知劳动者本人的是( )。查看本题分析
A、小王在试用期内迟到早退,不符合录用条件
B、小李因盗窃被判刑
C、小张在外出执行任务时负伤,失去左腿
D、小吴下班时间酗酒摔伤住院,出院后不能从事原工作也拒不从事单位另行安排的工作
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
15
下列措施中,不属于生产经营单位安全生产保障措施中经济保障措施的是( )。查看本题分析
A、保证劳动防护用品、安全生产培训所需要的资金
B、保证工伤社会保险所需要的资金
C、保证安全设施所需要的资金
D、保证员工食宿设备所需要的资金
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
16
下列关于工程分包的表述中,正确的是( )。查看本题分析
A、工程施工分包是指承包人将中标工程项目分解后分别发包给具有相应资质的企业完成
B、专业工程分包是指专业工程承包人将所承包的部分专业工程施工任务发包给具有相应资质的企业完成
C、劳务作业分包是指施工总承包人或专业分包人将其承包工程中的劳务作业分包给劳务分包企业
D、劳务分包企业可以将承包的部分劳务作业任务分包给同类企业
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
17
下列各选项中,不属于《建筑法》规定约束的是( ),查看本题分析
A、建筑工程发包与承包
B、建筑工程涉及的土地征用
C、建筑安全生产管理
D、建筑工程质量管理
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
18
建设法规体系是国家法律体系的重要组成部分,是由国家制定或认可,并由( )保证实施。查看本题分析
A、国家公安机关
B、国家建设行政主管部门
C、国家最高法院
D、国家强制力
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
19
建设法规是指国家立法机关或其授权的行政机关制定的旨在调整国家及其有关机构、企事业单位、( )之间,在建设活动中或建设行政管理活动中发生的各种社会关系的法律、法规的统称。查看本题分析
A、社区
B、市民
C、社会团体、公民
D、地方社团
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
20
施工技术人员必须在施工( )编制施工技术交底文件。查看本题分析
A、前
B、后
C、同时
D、均可
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
下列关于型钢的相关说法中,错误的是( )。查看本题分析
A、与工字钢相比,H型钢优化了截面的分布,具有翼缘宽,侧向刚度大,抗弯能力强,翼缘两表面相互平行、连接构造方便,重量轻、节省钢材等优点
B、钢结构所用钢材主要是型钢和钢板
C、不等边角钢的规格以“长边宽度×短边宽度×厚度”(mm)或“长边宽度／短边宽度”(cm)表示
D、在房屋建筑中,冷弯型钢可用做钢架、桁架、梁、柱等主要承重构件,但不可用作屋面檩条、墙架梁柱、龙骨、门窗、屋面板、墙面板、楼板等次要构件和围护结构
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
22
危险性较大的分部分项工程专项施工方案应由( )审核签字。查看本题分析
A、项目经理
B、施工单位技术负责人
C、企业技术负责人
D、总监理工程师
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
下列关于砌块砌体施工工艺的基本规定中,正确的是( )。查看本题分析
A、灰缝厚度宜为15mm
B、灰缝要求横平竖直,水平灰缝应饱满,竖缝采用挤浆和加浆方法,允许用水冲洗清理灌缝
C、在墙体底部,在砌第一皮加气砖前,应用实心砖砌筑,其高度宜不小于200mm
D、与梁的接触处待加气砖砌完14d后采用灰砂砖斜砌顶紧
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
24
下列关于钢结构用钢材的相关说法中，正确的是( )。查看本题分析
A、工字钢主要用于承受轴向力的杆件、承受横向弯曲的梁以及联系杆件
B、Q235A代表屈服强度为235N／mm²,A级,沸腾钢
C、低合金高强度结构钢均为镇静钢或特殊镇静钢
D、槽钢广泛应用于各种建筑结构和桥梁,主要用于承受横向弯曲的杆件,但不宜单独用作轴心受压构件或双向弯曲的构件
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
25
下列关于钢材的分类的相关说法中,错误的是( )。查看本题分析
A、按化学成分合金钢分为低合金钢、中合金钢和高合金钢
B、按质量分为普通钢、优质钢和高级优质钢
C、含碳量为0.2%～0.5%的碳素钢为中碳钢
D、按脱氧程度分为沸腾钢、镇静钢和特殊镇静钢
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
26
组成总体的基本元素称为( )。查看本题分析
A、样本
B、个体
C、单位产品
D、子样
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
27
下列不属于工程项目质量协调性的内容是( )。查看本题分析
A、造型与美感
B、空间布置合理性
C、与生态环境的协调
D、与社区环境的协调
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
灌注桩主筋混凝土保护层厚度不应小于( )mm。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
29
双层条板隔墙选用条板的厚度不应小于( )mm。查看本题分析
A、60
B、90
C、120
D、150
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
附加圈梁与圈梁的搭接长度不应小于( )m。查看本题分析
A、0.5
B、1
C、1.5
D、2
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
31
对有较大振动荷载或可能产生不均匀沉降的房屋,应采用( )。查看本题分析
A、钢筋砖过梁
B、混凝土过梁
C、钢筋混凝土过梁
D、砖砌平拱过梁
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
32
明沟应做纵坡,坡度为( )。查看本题分析
A、0.2％～0.3％
B、0.3％～0.5％
C、0.5％～1％
D、1％～1.5％
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
33
荷载较大而地基土质较弱时可以采用( )。查看本题分析
A、独立基础
B、条形基础
C、十字交叉基础
D、筏形基础
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
34
一般情况下,直接影响基础形式的是( )。查看本题分析
A、上部结构形式
B、建筑物使用功能
C、荷载大小
D、地基土质情况
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
35
在建筑工程上,把建筑物与土直接接触的部分称为( )。查看本题分析
A、地基
B、基础
C、持力层
D、下卧层
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
36
下列土的工程分类,除( )之外,均为岩石。查看本题分析
A、软石
B、砂砾坚土
C、坚石
D、次坚石
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
37
下列情况中,劳动合同终止的有( )。查看本题分析
A、劳动者开始依法享受基本养老待遇
B、劳动者死亡
C、用人单位名称发生变更
D、用人单位投资人变更
E、用人单位被依法宣告破产
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABE　　本题解释
38
施工单位使用承租的机械设备和施工机具及配件的,由( )共同进行验收。查看本题分析
A、施工总承包单位
B、出租单位
C、分包单位
D、安装单位
E、建设监理单位
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释
39
下列尺寸标注形式的基本规定中,正确的是( )。查看本题分析
A、半圆或小于半圆的圆弧应标注半径,圆及大于半圆的圆弧应标注直径
B、在圆内标注的直径尺寸线可不通过圆心,只需两端画箭头指至圆弧,较小圆的直径尺寸,可标注在圆外
C、标注坡度时,在坡度数字下应加注坡度符号,坡度符号为单面箭头,一般指向下坡方向
D、我国把青岛市外的黄海海平面作为零点所测定的高度尺寸成为绝对标高
E、在施工图中一般注写到小数点后两位即可
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ACD　　本题解释
40
关于混凝土浇筑的说法中正确的是( )。查看本题分析
A、混凝土的浇筑工作应连续进行
B、混凝土应分层浇筑,分层捣实,但两层混凝土浇捣时间间隔不超过规范规定
C、在竖向结构中如浇筑高度超过2m时,应采用溜槽或串筒下料
D、浇筑竖向结构混凝土前,应先在底部填筑一层20～50mm厚、与混凝土内砂浆成分相同的水泥砂浆,然后再浇筑混凝土
E、浇筑过程应经常观察模板及其支架、钢筋、埋设件和预留孔洞的情况,当发现有变形或位移时,应立即快速处理
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABE　　本题解释
41
影响工程施工质量的环境条件包括:( )。查看本题分析
A、现场施工环境
B、自然环境条件
C、工程技术条件
D、质量管理体系
E、施工组织设计
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释
42
影响工程施工质量的工程材料包括:( )。查看本题分析
A、原材料
B、半成品
C、生产设备
D、建筑设施
E、结构配件
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABDE　　本题解释
43
工程项目质量的可用性体现在( )。查看本题分析
A、平面布置合理性
B、空间布置合理性
C、建筑物理功能
D、造型与美观
E、其他使用功能
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释
44
按道路在道路交通网中的地位等分为( )。查看本题分析
A、快速路
B、主干路
C、次干路
D、支路
E、街坊路
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释
45
常见的给水系统有( )。查看本题分析
A、直接给水方式
B、单设水箱给水方式
C、设水泵给水方式
D、联合给水方式
E、合流制给水方式
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释
46
混凝土梁按其施工方法可分为( )。查看本题分析
A、现浇梁
B、预制梁
C、钢筋混凝土梁
D、预应力混凝土梁
E、预制现浇叠合梁
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABE　　本题解释
47
窗的尺度取决于( )。查看本题分析
A、采光
B、通风
C、保温
D、构造做法
E、建筑造型
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABDE　　本题解释
48
砌体墙的细部构造主要包括( )。查看本题分析
A、防潮层
B、保温层
C、勒脚
D、散水
E、明沟
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ACDE　　本题解释
49
下列关于建筑详图基本规定的说法中,正确的是( )。查看本题分析
A、内外墙节点一般用平面图、立面图和剖面图表示
B、楼梯平面图必须分层绘制,一般有底层平面图,标准层平面图和顶层平面图
C、楼梯详图一般包括楼梯平面图、楼梯立面图、楼梯剖面图和节点详图
D、楼梯问剖面图只需绘制出与楼梯相关的部分,相邻部分可用折断线断开
E、楼梯节点详图一般采用较大的比例绘制,如1:1、1:2、1;5、1:10、1:20等
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：BDE　　本题解释
50
沥青混合料的技术性质包括( )。查看本题分析
A、沥青混合料的强度
B、沥青混合料的温度稳定性
C、沥青混合料的耐久性
D、沥青混合料的抗疲劳性
E、沥青混合料的抗滑性
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCDE　　本题解释


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上海中式面点师考试

防水层每层应连续施工,素灰层与砂浆层允许不在同一天施工完毕。查看本题分析

防水砂浆防水层通常称为刚性防水层,是依靠增加防水层厚度和提高砂浆层的密实性来达到防水要求。查看本题分析

施工技术交底的目的是使现场施工人员对安全生产有所了解,最大限度避免安全事故的发生。查看本题分析

工程施工分包是指承包人将中标工程项目分解后分别发包给具有相应资质的企业完成。查看本题分析

ISO9000标准在结合施工行业管理特点的基础上又提出进一步要求。查看本题分析

60mm厚条板不得单独做隔墙使用。查看本题分析

通风道的组织方式中最为常见的是子母式通风道。查看本题分析

一般情况下,荷载大小直接影响基础形式。查看本题分析

在建筑工程上,把支承建筑物重量的土层叫做地基。查看本题分析

在建筑工程上,把建筑物与土直接接触的部分称为地基。查看本题分析

黏聚性差时,会造成混凝土置地不均,振捣后易出现蜂窝、空洞等现象,影响混凝土的强度及耐久性。查看本题分析

下列各项,不属于常用早强剂的是( )。查看本题分析A、氯盐类早强剂B、硝酸盐类早强剂C、硫酸盐类早强剂D、有机胺类早强剂

下列各选项中,不属于《建筑法》规定约束的是( ),查看本题分析A、建筑工程发包与承包B、建筑工程涉及的土地征用C、建筑安全生产管理D、建筑工程质量管理

建设法规体系是国家法律体系的重要组成部分,是由国家制定或认可,并由( )保证实施。查看本题分析A、国家公安机关B、国家建设行政主管部门C、国家最高法院D、国家强制力

施工技术人员必须在施工( )编制施工技术交底文件。查看本题分析A、前B、后C、同时D、均可

危险性较大的分部分项工程专项施工方案应由( )审核签字。查看本题分析A、项目经理B、施工单位技术负责人C、企业技术负责人D、总监理工程师

组成总体的基本元素称为( )。查看本题分析A、样本B、个体C、单位产品D、子样

下列不属于工程项目质量协调性的内容是( )。查看本题分析A、造型与美感B、空间布置合理性C、与生态环境的协调D、与社区环境的协调

灌注桩主筋混凝土保护层厚度不应小于( )mm。查看本题分析A、30B、40C、50D、60

双层条板隔墙选用条板的厚度不应小于( )mm。查看本题分析A、60B、90C、120D、150

附加圈梁与圈梁的搭接长度不应小于( )m。查看本题分析A、0.5B、1C、1.5D、2

对有较大振动荷载或可能产生不均匀沉降的房屋,应采用( )。查看本题分析A、钢筋砖过梁B、混凝土过梁C、钢筋混凝土过梁D、砖砌平拱过梁

明沟应做纵坡,坡度为( )。查看本题分析A、0.2％～0.3％B、0.3％～0.5％C、0.5％～1％D、1％～1.5％

荷载较大而地基土质较弱时可以采用( )。查看本题分析A、独立基础B、条形基础C、十字交叉基础D、筏形基础

一般情况下,直接影响基础形式的是( )。查看本题分析A、上部结构形式B、建筑物使用功能C、荷载大小D、地基土质情况

在建筑工程上,把建筑物与土直接接触的部分称为( )。查看本题分析A、地基B、基础C、持力层D、下卧层

下列土的工程分类,除( )之外,均为岩石。查看本题分析A、软石B、砂砾坚土C、坚石D、次坚石

下列情况中,劳动合同终止的有( )。查看本题分析A、劳动者开始依法享受基本养老待遇B、劳动者死亡C、用人单位名称发生变更D、用人单位投资人变更E、用人单位被依法宣告破产

施工单位使用承租的机械设备和施工机具及配件的,由( )共同进行验收。查看本题分析A、施工总承包单位B、出租单位C、分包单位D、安装单位E、建设监理单位

影响工程施工质量的环境条件包括:( )。查看本题分析A、现场施工环境B、自然环境条件C、工程技术条件D、质量管理体系E、施工组织设计

影响工程施工质量的工程材料包括:( )。查看本题分析A、原材料B、半成品C、生产设备D、建筑设施E、结构配件

工程项目质量的可用性体现在( )。查看本题分析A、平面布置合理性B、空间布置合理性C、建筑物理功能D、造型与美观E、其他使用功能

按道路在道路交通网中的地位等分为( )。查看本题分析A、快速路B、主干路C、次干路D、支路E、街坊路

常见的给水系统有( )。查看本题分析A、直接给水方式B、单设水箱给水方式C、设水泵给水方式D、联合给水方式E、合流制给水方式

混凝土梁按其施工方法可分为( )。查看本题分析A、现浇梁B、预制梁C、钢筋混凝土梁D、预应力混凝土梁E、预制现浇叠合梁

窗的尺度取决于( )。查看本题分析A、采光B、通风C、保温D、构造做法E、建筑造型

砌体墙的细部构造主要包括( )。查看本题分析A、防潮层B、保温层C、勒脚D、散水E、明沟

沥青混合料的技术性质包括( )。查看本题分析A、沥青混合料的强度B、沥青混合料的温度稳定性C、沥青混合料的耐久性D、沥青混合料的抗疲劳性E、沥青混合料的抗滑性

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下列各项,不属于常用早强剂的是( )。查看本题分析
A、氯盐类早强剂
B、硝酸盐类早强剂
C、硫酸盐类早强剂
D、有机胺类早强剂

下列各选项中,不属于《建筑法》规定约束的是( ),查看本题分析
A、建筑工程发包与承包
B、建筑工程涉及的土地征用
C、建筑安全生产管理
D、建筑工程质量管理

建设法规体系是国家法律体系的重要组成部分,是由国家制定或认可,并由( )保证实施。查看本题分析
A、国家公安机关
B、国家建设行政主管部门
C、国家最高法院
D、国家强制力

施工技术人员必须在施工( )编制施工技术交底文件。查看本题分析
A、前
B、后
C、同时
D、均可

危险性较大的分部分项工程专项施工方案应由( )审核签字。查看本题分析
A、项目经理
B、施工单位技术负责人
C、企业技术负责人
D、总监理工程师

组成总体的基本元素称为( )。查看本题分析
A、样本
B、个体
C、单位产品
D、子样

下列不属于工程项目质量协调性的内容是( )。查看本题分析
A、造型与美感
B、空间布置合理性
C、与生态环境的协调
D、与社区环境的协调

灌注桩主筋混凝土保护层厚度不应小于( )mm。查看本题分析
A、30
B、40
C、50
D、60

双层条板隔墙选用条板的厚度不应小于( )mm。查看本题分析
A、60
B、90
C、120
D、150

附加圈梁与圈梁的搭接长度不应小于( )m。查看本题分析
A、0.5
B、1
C、1.5
D、2

对有较大振动荷载或可能产生不均匀沉降的房屋,应采用( )。查看本题分析
A、钢筋砖过梁
B、混凝土过梁
C、钢筋混凝土过梁
D、砖砌平拱过梁

明沟应做纵坡,坡度为( )。查看本题分析
A、0.2％～0.3％
B、0.3％～0.5％
C、0.5％～1％
D、1％～1.5％

荷载较大而地基土质较弱时可以采用( )。查看本题分析
A、独立基础
B、条形基础
C、十字交叉基础
D、筏形基础

一般情况下,直接影响基础形式的是( )。查看本题分析
A、上部结构形式
B、建筑物使用功能
C、荷载大小
D、地基土质情况

在建筑工程上,把建筑物与土直接接触的部分称为( )。查看本题分析
A、地基
B、基础
C、持力层
D、下卧层

下列土的工程分类,除( )之外,均为岩石。查看本题分析
A、软石
B、砂砾坚土
C、坚石
D、次坚石

下列情况中,劳动合同终止的有( )。查看本题分析
A、劳动者开始依法享受基本养老待遇
B、劳动者死亡
C、用人单位名称发生变更
D、用人单位投资人变更
E、用人单位被依法宣告破产

施工单位使用承租的机械设备和施工机具及配件的,由( )共同进行验收。查看本题分析
A、施工总承包单位
B、出租单位
C、分包单位
D、安装单位
E、建设监理单位

影响工程施工质量的环境条件包括:( )。查看本题分析
A、现场施工环境
B、自然环境条件
C、工程技术条件
D、质量管理体系
E、施工组织设计

影响工程施工质量的工程材料包括:( )。查看本题分析
A、原材料
B、半成品
C、生产设备
D、建筑设施
E、结构配件

工程项目质量的可用性体现在( )。查看本题分析
A、平面布置合理性
B、空间布置合理性
C、建筑物理功能
D、造型与美观
E、其他使用功能

按道路在道路交通网中的地位等分为( )。查看本题分析
A、快速路
B、主干路
C、次干路
D、支路
E、街坊路

常见的给水系统有( )。查看本题分析
A、直接给水方式
B、单设水箱给水方式
C、设水泵给水方式
D、联合给水方式
E、合流制给水方式

混凝土梁按其施工方法可分为( )。查看本题分析
A、现浇梁
B、预制梁
C、钢筋混凝土梁
D、预应力混凝土梁
E、预制现浇叠合梁

窗的尺度取决于( )。查看本题分析
A、采光
B、通风
C、保温
D、构造做法
E、建筑造型

砌体墙的细部构造主要包括( )。查看本题分析
A、防潮层
B、保温层
C、勒脚
D、散水
E、明沟

沥青混合料的技术性质包括( )。查看本题分析
A、沥青混合料的强度
B、沥青混合料的温度稳定性
C、沥青混合料的耐久性
D、沥青混合料的抗疲劳性
E、沥青混合料的抗滑性