国家高级西式面点师考试题库

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• 1

  安全管理的对象是生产中一切人、物、环境、管理状态,安全管理是一种动态管理。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 2

  在现代施工企业的项目管理中,施工项目经理是施工项目的最高责任人和组织者,是决定施工项目盈亏的关键性角色。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 3

  冲击韧性指标是通过标准试件的弯曲冲击韧性试验确定的。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 4

  气硬性胶凝材料只能在空气中凝结、硬化、保持和发展强度,一般只适用于干燥环境,不宜用于潮湿环境与水中;那么水硬性胶凝材料则只能适用于潮湿环境与水中。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 5

  负有安全生产监督管理职责的部门对有根据认为不符合保障安全生产的国家标准或者行业标准的设施、设备、器材可予以查封或者扣押,并应当在15日内依法做出处理决定。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 6

  《建筑法》第36条规定:建筑工程安全生产管理必须坚持安全第一、预防为主的方针。其中安全第一是安全生产方针的核心。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 7

  混合砂浆强度较高,耐久性较好,但流动性和保水性较差,可用于砌筑较干燥环境下的砌体。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 8

  分析用控制图主要是用来控制生产过程,是指经常保持在稳定状态下。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 9

  当样本数为偶数时,取居中两个数的平均值作为中位数。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 10

  与全数检查相比,抽样检查的错判往往不可避免,因此供方和需方都要承担风险,因此应选择全数检查。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 11

  力的可传性原理既适用于物体的外效应,也适用于物体的内效应。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 12

  皮数杆一般立于房屋的四大角、内外墙交接处、楼梯间以及洞口多的洞口。一般可每隔5～10m立一根。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 13

  沥青防水卷材由于质量轻、价格低廉、防水性能良好、施工方便、能适应一定的温度变化和基层伸缩变形,故多年来在民用房屋建筑的防水工程中得到了广泛应用。查看本题分析

  正确错误

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 14

  下列施工项目管理程序的排序正确的是( )。查看本题分析
  A、投标、签订合同→施工准备→施工→验收交工与结算→用后服务
  B、施工准备→投标、签订合同→施工→验收交工与结算→用后服务
  C、投标、签订合同→施工→施工准备→验收交工与结算→用后服务
  D、投标、签订合同→施工准备→施工→验收交工→用后服务与结算

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 15

  下列选项中,哪类安全生产教育培训不是必需的？查看本题分析
  A、施工单位的主要负责人的考核
  B、特种作业人员的专门培训
  C、作业人员进入新岗位前的安全生产教育培训
  D、监理人员的考核培训

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 16

  在建设工程竣工验收后,在规定的保修期限内,因勘察、设计、施工、材料等原因造成的质量缺陷,应当由( )负责维修、返工或更换。查看本题分析
  A、建设单位
  B、监理单位
  C、责任单位
  D、施工承包单位

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 17

  以下关于专职安全生产管理人员的说法中,错误的是( )。查看本题分析
  A、施工单位安全生产管理机构的负责人及其工作人员属于专职安全生产管理人员
  B、施工现场专职安全生产管理人员属于专职安全生产管理人员
  C、专职安全生产管理人员是指经过建设单位安全生产考核合格取得安全生产考核证书的专职人员
  D、专职安全生产管理人员应当对安全生产进行现场监督检查

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 18

  施工总承包单位承包建设工程后的下列行为中,除( )以外均是法律禁止的。查看本题分析
  A、将承包的工程全部转让给他人完成的
  B、施工总承包单位将有关专业工程发包给了有相应资质的专业承包企业完成的
  C、分包单位将其承包的建设工程肢解后以分包的名义全部转让给他人完成的
  D、劳务分包企业将承包的部分劳务作业任务再分包的

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 19

  下列说法错误的是( )。查看本题分析
  A、沿同一直线,以同样大小的力拉车,对车产生的运动效果一样
  B、在刚体的原力系上加上或去掉一个平衡力系,不会改变刚体的运动状态
  C、力的可传性原理只适合研究物体的外效应
  D、对于所有物体,力的三要素可改为:力的大小、方向和作用线

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 20

  在我国,施工总承包资质划分为房屋建筑工程、公路工程等( )个资质类别。查看本题分析
  A、10
  B、12
  C、13
  D、60

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 21

  下列关于工程承包活动相关连带责任的表述中,正确的是( )。查看本题分析
  A、联合体承包工程其成员之间的连带责任属约定连带责任
  B、如果成员单位是经业主认可的,其他成员单位对其过失不负连带责任
  C、工程联合承包单位之间的连带责任是法定连带责任
  D、负有连带义务的每个债务人,都负有清偿部分债务的义务

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 22

  下列哪一项可以判断生产过程处于稳定状态( )。查看本题分析
  A、连续25点以上处于控制界限内,点子排列出现“链”
  B、连续35点中有2点超出控制界限,点子无缺陷
  C、连续100点中2点超出控制界限,点子没有出现异常
  D、连续25点以上处于控制界限内,点子连续出现中心线一侧的现象

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 23

  能够用数据变动的幅度来反映其分散状况的特征值是( )。查看本题分析
  A、算术平均值
  B、极差
  C、标准偏差
  D、变异系数

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 24

  计算材料消耗量时,材料损耗率的计算方法是( )。查看本题分析
  A、损耗量/净用量×100%
  B、损耗量/总量×100%
  C、净用量/损耗量×100%
  D、净用量/总量×100%

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 25

  下列哪一项工程不属于措施项目( )。查看本题分析
  A、脚手架工程
  B、安全文明施工
  C、模板工程
  D、强钢筋混凝土工程

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 26

  下列哪一项不属于按定额反映的生产要素分类的方式( )。查看本题分析
  A、劳动定额
  B、材料消耗定额
  C、施工定额
  D、机械台班定额

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 27

  下列说法错误的是( )。查看本题分析
  A、力可以改变物体的运动状态,产生外效应
  B、在静力学中所研究的物体都看作是刚体
  C、力不能脱离物体而存在
  D、物体间必须接触才能产生力

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 28

  以下关于施工项目管理组织形式的表述,错误的是( )。查看本题分析
  A、施工项目管理组织的形式是指在施工项目管理组织中处理管理层次、管理跨度、部门设置和上下级关系的组织结构的类型
  B、施工项目主要的管理组织形式有工作队式、部门控制式、矩阵式、事业部式等
  C、工作队式项目组织是指主要由企业中有关部门抽出管理力量组成施工项目经理部的方式
  D、在施工项目实施过程中,应进行组织协调、沟通和处理好内部及外部的各种关系,排除各种干扰和障碍

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 29

  关于混凝土拌合料运输过程说法不正确的是( )。查看本题分析
  A、搅拌车在行走过程中可转可不转
  B、运到浇筑地点时应具有设计配合比所规定的坍落度
  C、应在混凝土初凝前浇人模板并捣实完毕
  D、保持其均匀性,不离析、不漏浆

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 30

  下列各项中,关于钢筋连接的基本规定不正确的说法是( )。查看本题分析
  A、钢筋的连接可分为绑扎连接、焊接和机械连接三种
  B、在任何情况下,纵向受拉钢筋绑扎搭接接头的搭设长度不应小于300mm,纵向受压钢筋的搭接长度不应小于200mm
  C、钢筋机械连接有钢筋套筒挤压连接、钢筋锥螺纹套筒连接、钢筋镦粗直螺纹套筒连接、钢筋滚压直螺纹套筒连接
  D、当受拉钢筋的直径d>22mm及受压钢筋的直径d>25mm时,不宜采用绑扎搭接接头

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释

• 31

  下列关于不锈钢分类和特性的说法中正确的是( )。查看本题分析
  A、不锈钢就是以钛元素为主加元素的合金钢
  B、在建筑装饰工程中使用的多为普通不锈钢
  C、不锈钢中含有的镍、锰、钛、硅等元素,主要影响不锈钢的强度
  D、哑面板不锈钢具有镜面玻璃般的反射能力,安装方便,装饰效果好

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 32

  砌块按产品主规格的尺寸，可分为大型砌块、中型砌块和小型砌块。其中，大型砌块的高度( )。查看本题分析
  A、大于980mm
  B、为380～980mm
  C、小于380mm
  D、大于115mm、小于380mm

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 33

  下列关于烧结砖的分类、主要技术要求及应用的相关说法中,正确的是( )。查看本题分析
  A、强度、抗风化性能和放射性物质合格的烧结普通砖,根据尺寸偏差、外观质量、泛霜和石灰爆裂等指标,分为优等品、一等品、合格品三个等级
  B、强度和抗风化性能合格的烧结多心砖,根据尺寸偏差、外观质量、孔型及孔洞排列、泛霜、石灰爆裂分为优等品、一等品、合格品三个等级
  C、烧结多孔砖主要用作非承重墙,如多层建筑内隔墙或框架结构的填充墙
  D、烧结空心砖在对安全性要求低的建筑中,可以用于承重墙体

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 34

  下列关于普通混凝土的分类方法中错误的是( )。查看本题分析
  A、按用途分为结构混凝土、抗渗混凝土、抗冻混凝土、大体积混凝土、水工混凝土、耐热混凝土、耐酸混凝土、装饰混凝土等
  B、按强度等级分为普通强度混凝土、高强混凝土、超高强混凝土
  C、按强度等级分为低强度混凝土、普通强度混凝土、高强混凝土、超高强混凝土
  D、按施工工艺分为喷射混凝土、泵送混凝土、碾压混凝土、压力灌浆混凝土、离心
  E、土、真空脱水混凝土

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释

• 35

  根据《建筑法》的规定,以下属于质量保修范围的是( )。查看本题分析
  A、供热、供冷系统工程
  B、因使用不当造成的质量缺陷
  C、因第三方造成的质量缺陷
  D、不可抗力造成的质量缺陷

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

• 36

  水暖电安装作业劳务分包工程资质等级分为( )。查看本题分析
  A、一、二、三级
  B、不分等级
  C、二、三级
  D、一、二级

  ABCD

  您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释

• 37

  用于振捣密实混凝土拌合物的机械,按其作业方式可分为( )。查看本题分析
  A、插入式振动器
  B、表面振动器
  C、振动台
  D、独立式振动器
  E、附着式振动器

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释

• 38

  下列情况中,劳动合同终止的有( )。查看本题分析
  A、劳动者开始依法享受基本养老待遇
  B、劳动者死亡
  C、用人单位名称发生变更
  D、用人单位投资人变更
  E、用人单位被依法宣告破产

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABE　　本题解释

• 39

  根据《建设工程安全生产管理条例》,应编制专项施工方案,并附具安全验算结果的分部分项工程包括( )。查看本题分析
  A、深基坑工程
  B、起重吊装工程
  C、模板工程
  D、楼地面工程
  E、脚手架工程

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释

• 40

  下列表述,属于轻混凝土的主要特性的是( )。查看本题分析
  A、表观密度小
  B、耐火性能良好
  C、保温性能良好
  D、耐久性能良好
  E、力学性能良好

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释

• 41

  点子排列出现异常现象,下列属于点子排列有缺陷的是( )。查看本题分析
  A、多次同侧
  B、点子连续上升或下降
  C、点子全部落在控制界限内
  D、周期性变动
  E、点子在中心线一侧多次出现

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABDE　　本题解释

• 42

  目前施工单位在建筑材料采购管理的三种模式有:( )。查看本题分析
  A、大宗材料采购管理
  B、集中采购管理
  C、分散采购管理
  D、部分集中采购管理
  E、部分分散采购管理

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：BCD　　本题解释

• 43

  确定材料消耗量定的基本方法包括:( )。查看本题分析
  A、观测法
  B、试验法
  C、统计法
  D、计算法
  E、检验法

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释

• 44

  招标工程量清单的组成内容主要包括( )。查看本题分析
  A、分部分项工程量清单表
  B、措施项目清单
  C、单位工程量清单
  D、规费、税金项目清单表
  E、补充工程量清单、项目及计算规则表

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABDE　　本题解释

• 45

  概算指标的内容包括三个基本部分,分为( )。查看本题分析
  A、项目
  B、人工
  C、材料
  D、机械台班消耗量定额
  E、施工

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：BCD　　本题解释

• 46

  建筑面积包括以下( )三部分。查看本题分析
  A、使用面积
  B、辅助面积
  C、结构面积
  D、基础面积
  E、外围面积

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABC　　本题解释

• 47

  下列哪项是不正确的( )。查看本题分析
  A、力偶在任一轴上的投影恒为零。
  B、力偶的合力可以用一个力来代替。
  C、力偶可在其作用面内任意移动,但不能转动。
  D、只要两个力偶转向和作用平面相同,力偶矩大小相同,它们就是等效的。
  E、力偶系中所有各力偶矩的代数和等于零。

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：BC　　本题解释

• 48

  按使用的结合料不同,沥青混合料可分为( )。查看本题分析
  A、石油沥青混合料
  B、煤沥青混合料
  C、改性沥青混合料
  D、热拌沥青混合料
  E、乳化沥青混合料

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABCE　　本题解释

• 49

  下列建筑材料按使用功能分类,属于结构材料的足( )。查看本题分析
  A、木材
  B、砌块
  C、防水材料
  D、水泥
  E、绝热材料

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ABD　　本题解释

• 50

  《建筑法》规定:禁止总承包单位将工程分包给不具备相应资质条件的单位,禁止分包单位将其承包的工程再分包。以下情形属于违法分包的是( )。查看本题分析
  A、分包单位将其承包的建设工程再分包的
  B、施工总承包人或专业分包人将其承包]二程中的劳务作业分包给施工劳务企业
  C、总承包单位将建设工程分包给不具备相应资质条件的单位的
  D、建设丁程总承包合同中未有约定,又未经建设单位认可,承包单位将其承包的部分建设工程交由其他单位完成的
  E、施工总承包单位将建设工程主体结构的施工分包给其他单位的

  ABCDE

  您的答案：没有答题标准答案：ACDE　　本题解释