广东省餐饮服务食品安全管理员培训考试大纲

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1
折焰角的作用：提高炉膛充满度，改善屏式过热器或对流过热器中烟气冲刷的条件。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
2
锅炉运行中，锅炉的给水应做到均匀、连续地给水，或勤给水、少给水，以保持水位在正常水位线附近轻微波动。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
3
制定《特种设备安全监察条例》作用之一，就是明确特种设备生产、使用单位在特种设备安全方面的义务和法律责任。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
4
未经定期检验或者检验不合格的特种设备，可以继续使用。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
5
锅炉是由锅炉本体和辅助设备组成的，连接管道、炉墙和构架属于辅助设备。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
6
煤碳中所含的硫，在燃烧时可放出热量，所以是有益的元素。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
7
锅炉启动过程中，在升压后阶段，汽包上下壁和内外壁温度差已大为减小，因此后阶段的升压速度应比规定的升压速度快些。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
8
锅炉排污分为：定期排污和表面排污。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
9
特种设备使用单位应当对在用特种设备安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表进行定期校验、检修，并作出记录。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
10
能耗严重超标的特种设备可以继续使用（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
11
挥发分越多的煤粉越容易爆炸。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
12
NOx的三种生成途径：热力型、燃料型、快速型。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
13
对备用或停用的锅炉，必须采取防腐措施。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
14
锅炉运行时各元件的热胀冷缩不能受到阻碍。查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
15
水冷壁污染越严重，则污染系数越小。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
16
当锅炉压力、水位、温度或燃烧不正常时，可以进行交接班。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
17
锅炉本体是锅炉的主要组成部分，由燃烧系统、汽水系统以及连接管道，炉墙和构架等部分组成。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
18
《中华人民共和国特种设备安全法》明确，为了加强特种设备安全工作，预防特种设备事故，保障人身和财产安全，促进经济社会发展，制订本法。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
19
燃料中未燃烧或未燃尽碳造成的热损失，这些碳残留在灰渣中，称为化学未完全燃烧损失q3。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
20
热偏差系数是偏差管焓增与平均管焓增之比。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
21
煤的可燃成分是灰分、水分、氮、氧。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
22
《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先缴纳罚款、罚金。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
23
滑压运行是采用汽机进汽阀基本保持全开，主蒸汽压力随负荷变化而变化。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
24
影响排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟量。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
25
转动机械或电动机大修后，应先确认转动方向正确后，方可联接靠背轮，防止反转或损坏设备。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
26
锅炉烟尘的防治一方面是要提高燃烧技术，完善燃烧过程，另一方面是装设除尘设备。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
27
《锅炉安全技术监察规程》规定：蒸汽锅炉（电站锅炉除外）运行中遇有下列情况：安全阀全部失效，应当立即停炉。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
28
循环倍率的定义：每生产一千克水蒸汽进入循环回路的总水量。（）查看本题分析
```
正确错误
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
29
发生在并列管屏之间脉动称为（）。查看本题分析
A、屏间脉动
B、整体脉动
C、全炉脉动
D、管间脉动
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
30
《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备作业人员在作业过程中发现（）或者其他不安全因素，应当立即向特种设备安全管理人员和单位有关负责人报告。查看本题分析
A、异常情况
B、设备故障
C、事故隐患
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
31
人耳开始感到疼痛的声音叫痛阈，其声级为（）分贝查看本题分析
A、60
B、90
C、120
D、140
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
32
循环倍率K的表达式（）。查看本题分析
A、q/D
B、D/q
C、(q-D)/D
D、(q-D)/q
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
33
司炉工在交接班前发现锅筒排污阀泄漏，此时司炉工应采取的方法是（）。查看本题分析
A、与接班人员共同商量解决办法，并记入交接班记录中
B、交班走人
C、不同他人协商，立即进行抢修
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
34
（）锅炉司炉人员操作证的有效期是查看本题分析
A、1年
B、2年
C、3年
D、4年
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：B　　本题解释
35
下列哪项不是过热器和再热器的工作特点？（）查看本题分析
A、冷却条件较好
B、壁温很高
C、需要可靠的安全保护措施
D、应尽可能减少蒸汽压降
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
36
以下哪种煤的碳化程度最低？（）查看本题分析
A、无烟煤
B、烟煤
C、褐煤
D、贫煤
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
37
回转式空气预热器漏风量最大的一项是（）。查看本题分析
A、轴向漏风；
B、冷端径向漏风；
C、周向漏风；
D、热端径向漏风。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：D　　本题解释
38
以下哪项不属于完全燃烧时的烟气成分？（）查看本题分析
A、N2
B、H2O
C、CO
D、SO2
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
39
循环流床锅炉在实际运行中如出现床温超温状况，可能产生如下不良后果（）。查看本题分析
A、物料对循环硫化系统的磨损加剧；
B、炉膛温度低于燃料的着火温度，锅炉熄火；
C、锅炉出力下降；
D、效率下降。
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
40
为保证电极式水位报警器灵敏可靠，应当（）。查看本题分析
A、定期排水
B、定期检验
C、定期清理电极
D、定期排污
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：C　　本题解释
41
提高烟气流速，金属的热导率（）。查看本题分析
A、增大
B、减小
C、不变
D、无规律变化
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
42
热阻的倒数1/α与传热系数K之间的大小关系满足下列哪一项（）。查看本题分析
A、1/α=K
B、1/α>K
C、1/α
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释
43
燃料发热量的三种表示方法是（）。查看本题分析
A、中位发热量
B、弹筒发热量
C、高位发热量
D、低位发热量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：BCD　　本题解释
44
煤的燃烧特性包括（）。查看本题分析
A、碳氢比
B、燃料比
C、灰融性
D、含水量
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：AB　　本题解释
45
事故报告的方式包含：（）。查看本题分析
A、逐级上报
B、直接报告
C、异地报告
D、统计报告和举报
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCD　　本题解释
46
乏气送粉系统中乏气分别经过哪些结构？（）查看本题分析
A、细粉分离器
B、排风机
C、一次风箱
D、混合器
E、一次风喷口
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCDE　　本题解释
47
对蒸汽调节方法的基本要求是（）。查看本题分析
A、调节惯性或时滞要小
B、调节范围要大
C、设备的结构简单可靠
D、对循环的效率影响要小
E、附加的设备和金属消耗要小
```
ABCDE
```
您的答案：没有答题标准答案：ABCDE　　本题解释
48
受压元件的主要连接形式是（）。查看本题分析
A、焊接
B、铆接
C、胀接
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：AC　　本题解释
49
减轻低温腐蚀的措施有（）。查看本题分析
A、冷端受热面采用耐腐蚀材料
B、燃料脱硫
C、热风再循环
D、降低空气入口温度
```
ABCD
```
您的答案：没有答题标准答案：ABC　　本题解释
50
温度仪表的种类包括（）。查看本题分析
A、水银玻璃温度计
B、压力式温度计
C、热电偶温度计
```
ABC
```
您的答案：没有答题标准答案：ABC　　本题解释


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本文分类：安全管理员
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发布日期：2024-06-17 11:32:53
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广东省餐饮服务食品安全管理员培训考试大纲

折焰角的作用：提高炉膛充满度，改善屏式过热器或对流过热器中烟气冲刷的条件。（）查看本题分析

锅炉运行中，锅炉的给水应做到均匀、连续地给水，或勤给水、少给水，以保持水位在正常水位线附近轻微波动。（）查看本题分析

制定《特种设备安全监察条例》作用之一，就是明确特种设备生产、使用单位在特种设备安全方面的义务和法律责任。（）查看本题分析

未经定期检验或者检验不合格的特种设备，可以继续使用。（）查看本题分析

锅炉是由锅炉本体和辅助设备组成的，连接管道、炉墙和构架属于辅助设备。（）查看本题分析

煤碳中所含的硫，在燃烧时可放出热量，所以是有益的元素。（）查看本题分析

锅炉启动过程中，在升压后阶段，汽包上下壁和内外壁温度差已大为减小，因此后阶段的升压速度应比规定的升压速度快些。（）查看本题分析

锅炉排污分为：定期排污和表面排污。（）查看本题分析

特种设备使用单位应当对在用特种设备安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表进行定期校验、检修，并作出记录。（）查看本题分析

能耗严重超标的特种设备可以继续使用（）查看本题分析

挥发分越多的煤粉越容易爆炸。（）查看本题分析

NOx的三种生成途径：热力型、燃料型、快速型。（）查看本题分析

对备用或停用的锅炉，必须采取防腐措施。查看本题分析

锅炉运行时各元件的热胀冷缩不能受到阻碍。查看本题分析

水冷壁污染越严重，则污染系数越小。（）查看本题分析

当锅炉压力、水位、温度或燃烧不正常时，可以进行交接班。（）查看本题分析

锅炉本体是锅炉的主要组成部分，由燃烧系统、汽水系统以及连接管道，炉墙和构架等部分组成。（）查看本题分析

《中华人民共和国特种设备安全法》明确，为了加强特种设备安全工作，预防特种设备事故，保障人身和财产安全，促进经济社会发展，制订本法。（）查看本题分析

燃料中未燃烧或未燃尽碳造成的热损失，这些碳残留在灰渣中，称为化学未完全燃烧损失q3。（）查看本题分析

热偏差系数是偏差管焓增与平均管焓增之比。（）查看本题分析

煤的可燃成分是灰分、水分、氮、氧。（）查看本题分析

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先缴纳罚款、罚金。（）查看本题分析

滑压运行是采用汽机进汽阀基本保持全开，主蒸汽压力随负荷变化而变化。（）查看本题分析

影响排烟热损失的主要因素是排烟温度和排烟量。（）查看本题分析

转动机械或电动机大修后，应先确认转动方向正确后，方可联接靠背轮，防止反转或损坏设备。（）查看本题分析

锅炉烟尘的防治一方面是要提高燃烧技术，完善燃烧过程，另一方面是装设除尘设备。（）查看本题分析

《锅炉安全技术监察规程》规定：蒸汽锅炉（电站锅炉除外）运行中遇有下列情况：安全阀全部失效，应当立即停炉。（）查看本题分析

循环倍率的定义：每生产一千克水蒸汽进入循环回路的总水量。（）查看本题分析

发生在并列管屏之间脉动称为（）。查看本题分析A、屏间脉动B、整体脉动C、全炉脉动D、管间脉动

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备作业人员在作业过程中发现（）或者其他不安全因素，应当立即向特种设备安全管理人员和单位有关负责人报告。查看本题分析A、异常情况B、设备故障C、事故隐患

人耳开始感到疼痛的声音叫痛阈，其声级为（）分贝查看本题分析A、60B、90C、120D、140

循环倍率K的表达式（）。查看本题分析A、q/DB、D/qC、(q-D)/DD、(q-D)/q

司炉工在交接班前发现锅筒排污阀泄漏，此时司炉工应采取的方法是（）。查看本题分析A、与接班人员共同商量解决办法，并记入交接班记录中B、交班走人C、不同他人协商，立即进行抢修

（）锅炉司炉人员操作证的有效期是查看本题分析A、1年B、2年C、3年D、4年

下列哪项不是过热器和再热器的工作特点？（）查看本题分析A、冷却条件较好B、壁温很高C、需要可靠的安全保护措施D、应尽可能减少蒸汽压降

以下哪种煤的碳化程度最低？（）查看本题分析A、无烟煤B、烟煤C、褐煤D、贫煤

回转式空气预热器漏风量最大的一项是（）。查看本题分析A、轴向漏风；B、冷端径向漏风；C、周向漏风；D、热端径向漏风。

以下哪项不属于完全燃烧时的烟气成分？（）查看本题分析A、N2B、H2OC、COD、SO2

循环流床锅炉在实际运行中如出现床温超温状况，可能产生如下不良后果（）。查看本题分析A、物料对循环硫化系统的磨损加剧；B、炉膛温度低于燃料的着火温度，锅炉熄火；C、锅炉出力下降；D、效率下降。

为保证电极式水位报警器灵敏可靠，应当（）。查看本题分析A、定期排水B、定期检验C、定期清理电极D、定期排污

提高烟气流速，金属的热导率（）。查看本题分析A、增大B、减小C、不变D、无规律变化

热阻的倒数1/α与传热系数K之间的大小关系满足下列哪一项（）。查看本题分析A、1/α=KB、1/α>KC、1/αABC您的答案：没有答题标准答案：A 本题解释

燃料发热量的三种表示方法是（）。查看本题分析A、中位发热量B、弹筒发热量C、高位发热量D、低位发热量

煤的燃烧特性包括（）。查看本题分析A、碳氢比B、燃料比C、灰融性D、含水量

事故报告的方式包含：（）。查看本题分析A、逐级上报B、直接报告C、异地报告D、统计报告和举报

乏气送粉系统中乏气分别经过哪些结构？（）查看本题分析A、细粉分离器B、排风机C、一次风箱D、混合器E、一次风喷口

对蒸汽调节方法的基本要求是（）。查看本题分析A、调节惯性或时滞要小B、调节范围要大C、设备的结构简单可靠D、对循环的效率影响要小E、附加的设备和金属消耗要小

受压元件的主要连接形式是（）。查看本题分析A、焊接B、铆接C、胀接

减轻低温腐蚀的措施有（）。查看本题分析A、冷端受热面采用耐腐蚀材料B、燃料脱硫C、热风再循环D、降低空气入口温度

温度仪表的种类包括（）。查看本题分析A、水银玻璃温度计B、压力式温度计C、热电偶温度计

压力容器特殊许可证

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发生在并列管屏之间脉动称为（）。查看本题分析
A、屏间脉动
B、整体脉动
C、全炉脉动
D、管间脉动

《中华人民共和国特种设备安全法》规定，特种设备作业人员在作业过程中发现（）或者其他不安全因素，应当立即向特种设备安全管理人员和单位有关负责人报告。查看本题分析
A、异常情况
B、设备故障
C、事故隐患

人耳开始感到疼痛的声音叫痛阈，其声级为（）分贝查看本题分析
A、60
B、90
C、120
D、140

循环倍率K的表达式（）。查看本题分析
A、q/D
B、D/q
C、(q-D)/D
D、(q-D)/q

司炉工在交接班前发现锅筒排污阀泄漏，此时司炉工应采取的方法是（）。查看本题分析
A、与接班人员共同商量解决办法，并记入交接班记录中
B、交班走人
C、不同他人协商，立即进行抢修

（）锅炉司炉人员操作证的有效期是查看本题分析
A、1年
B、2年
C、3年
D、4年

下列哪项不是过热器和再热器的工作特点？（）查看本题分析
A、冷却条件较好
B、壁温很高
C、需要可靠的安全保护措施
D、应尽可能减少蒸汽压降

以下哪种煤的碳化程度最低？（）查看本题分析
A、无烟煤
B、烟煤
C、褐煤
D、贫煤

回转式空气预热器漏风量最大的一项是（）。查看本题分析
A、轴向漏风；
B、冷端径向漏风；
C、周向漏风；
D、热端径向漏风。

以下哪项不属于完全燃烧时的烟气成分？（）查看本题分析
A、N2
B、H2O
C、CO
D、SO2

循环流床锅炉在实际运行中如出现床温超温状况，可能产生如下不良后果（）。查看本题分析
A、物料对循环硫化系统的磨损加剧；
B、炉膛温度低于燃料的着火温度，锅炉熄火；
C、锅炉出力下降；
D、效率下降。

为保证电极式水位报警器灵敏可靠，应当（）。查看本题分析
A、定期排水
B、定期检验
C、定期清理电极
D、定期排污

提高烟气流速，金属的热导率（）。查看本题分析
A、增大
B、减小
C、不变
D、无规律变化

热阻的倒数1/α与传热系数K之间的大小关系满足下列哪一项（）。查看本题分析
A、1/α=K
B、1/α>K
C、1/α
ABC
您的答案：没有答题标准答案：A　　本题解释

燃料发热量的三种表示方法是（）。查看本题分析
A、中位发热量
B、弹筒发热量
C、高位发热量
D、低位发热量

煤的燃烧特性包括（）。查看本题分析
A、碳氢比
B、燃料比
C、灰融性
D、含水量

事故报告的方式包含：（）。查看本题分析
A、逐级上报
B、直接报告
C、异地报告
D、统计报告和举报

乏气送粉系统中乏气分别经过哪些结构？（）查看本题分析
A、细粉分离器
B、排风机
C、一次风箱
D、混合器
E、一次风喷口

对蒸汽调节方法的基本要求是（）。查看本题分析
A、调节惯性或时滞要小
B、调节范围要大
C、设备的结构简单可靠
D、对循环的效率影响要小
E、附加的设备和金属消耗要小

受压元件的主要连接形式是（）。查看本题分析
A、焊接
B、铆接
C、胀接

减轻低温腐蚀的措施有（）。查看本题分析
A、冷端受热面采用耐腐蚀材料
B、燃料脱硫
C、热风再循环
D、降低空气入口温度

温度仪表的种类包括（）。查看本题分析
A、水银玻璃温度计
B、压力式温度计
C、热电偶温度计